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店 名：深夜食舖-秘密日式拉麵攤
地 址：台中市中區三民路三段13號
消費時間：2014/04
臉 書：http://0rz.tw/CUYTA
營業時間：22:00~02:00
價 位：85
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網誌版：http://xinweiqing.pixnet.net/blog/post/110020823
趁著得來不易的春假連假立馬奔回台中，
晚上11點騎車出門感受微涼春夜，
一回頭就瞥見一排燈籠，
在一整排黑摸摸的街道上紅得晃眼&吸睛吶～
新開的拉麵攤！！嗷～～（凡未嚐者皆是新開，毫無疑問）
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我想......這個點，大家都餓了，攤子竟然上都是人 ！！！（似乎哪裡怪怪的XD）
跟老闆閒聊了一下，
還真是新開業的拉麵攤，
因為老闆白天在某貴鬆鬆吃到飽上班，
為了賺奶粉錢只好下班經營副業，
不過老闆說因為剛開業，客人不是很多，
目前每天只供應50碗拉麵而已。
（老闆，你確定你真的是為了賺奶粉錢嘛！？）
等客源穩定之後會慢慢調整啦！哈哈
由於需要等一下下，
我就先隨意拍拍囉～
http://pic.pimg.tw/xinweiqing/1396968978-3491094832_m.jpg
老實說，攤子前的座位真是風水寶地，
因為湯頭超濃郁超誘人，
不斷勾引你的味蕾啊啊啊，簡直喪心病狂、泯滅天良！！！
（我甚至覺得吃兩碗都不是問題，咳）
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老闆一認真煮(攪)麵中，
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老闆二負責配菜的部分，
兩人分工很明確呀！
總之，幸運的我搶到最後兩碗豚骨拉麵！！！
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抱歉，不是上面這兩碗，
是下面的才對。
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有發現哪裡不一樣嗎？
人客啊～那個糖心蛋是一整顆一整顆一整顆啊啊啊！！！
是的，因為是最後兩碗麵and兩顆糖心蛋，
於是老闆豪爽的給了一整顆糖心蛋，
人超好的捏～
但是現在物價飛漲，只好常常光顧報答他們了。（如果有回家的話......咳咳咳）
老闆煮麵時間經過反覆試驗得出的，
（雖然一旁有放置計時器，不過我看老闆拿起撈麵勺跟計時器竟然是同步的耶）
所以麵吃起來Q彈有勁
湯頭濃郁又好喝
配菜也很滿意
他們家的湯真的好好喝好好喝！！！
最滿意的就是糖心蛋了。
（不過老闆有說那天的蛋煮得有點熟，不然蛋黃是會流出來的，我的口水......）
可以在宵夜時段吃到店面等級的路邊攤拉麵，
配上徐徐涼風，感覺超棒～
沒什麼人也沒什麼車，
如果再來點小酒肯定超幸福的呀！
深夜食舖目前只供應味噌與豚骨拉麵，
配菜的部分都是一樣的，
老闆說等穩定之後會陸續推出新口味與配菜，
例如：醬油味、辣(泡菜)味 & 雞腿等等的，
老闆說他們家的拉麵，不管湯頭、麵體或配菜都經過反覆試驗，
也給他們貴鬆鬆廚房的一些大廚試過口味，
所以他對自己的拉麵是很有信心的！
但是更歡迎大家給他餐後意見讓他更加進步囉～
另外營業時間是晚上十點開始唷！
之前看深夜食堂總覺得半夜營業的店很神奇，
沒想到真有人這麼拚，
創業很辛苦，又是兼職副業，
希望他們可以堅持下去！！
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攤子前的小裝飾，不知道有何涵義？
下次再問問老闆吧～
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