※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1K2ifOyn ]
作者: Onfina (微風婕蘭) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹 穀穀你好法式小食鋪~來自法國藍帶
時間: Sat Sep 6 16:48:20 2014
餐廳名稱：Coucou穀穀你好 法式小食舖
消費時間：2014年/8月
地址：新竹市新莊街 129 巷 17 號
電話：0978 086 039
營業時間：週一 - 週五: 16:00 - 20:30 週六: 12:00 - 17:00
週一~週三的服務 ==> 訂購, 取貨
週四~週六的服務 ==> 訂購, 取貨, 現場分切點心販售
每人平均價位：120
推薦菜色：法國白桃杏桃生乳酪、冰心檸檬塔
官網：https://www.facebook.com/coucoufrenchfood?fref=ts
有美味蛋糕和可愛懶熊擺盤BLOG：
http://blog.yam.com/lunacat322/article/78502290
之前去布蕾咖啡吃晚餐時，從新莊街騎小巷子去長春街，發現一家看起來疑似餐廳的
店面，記下店名後馬上咕狗，發現這間甜點店非常厲害！老闆曾在法國藍帶廚藝學院修行
(?) 也就是說新竹喜歡甜點的人有福了！現在不用跑去台北就能夠吃到畢業自法國巴黎藍
帶廚藝學院的師傅做的甜點！
FB粉絲團也會公佈每天販售的項目，也有訂購目錄，只有週四到週六才有賣切片！(
一片約125元左右)，週一到週三都只提供整塊的取貨服務~
那天我們吃完布蕾就馬上殺去穀穀你好（一遇到吃的事就很有行動力）那時大概八點
多鹹派已經賣完了，因為已經吃飽了所以三個人分食一塊甜點，選擇了比較特別的法國白
桃杏桃生乳酪
法國白桃杏桃生乳酪（忘了價錢，大概也是120左右）
官網文案：白桃與杏桃浪漫蜜沁的邂逅，爽口飽滿乳香的襯托下，在味蕾舞出唯美動
人圓舞曲。
其實看到它第一眼有點傻眼，因為它真的蠻迷你的（毆）
入口後就會覺得它值得
生乳酪清雅的乳香搭配上白桃和杏桃的果肉，吃進嘴裡香氣四溢
底層薄薄的塔皮讓口味帶來清爽感，並讓口感更佳豐富
兩種桃子的果肉一種似乎是新鮮果肉，一種疑似是果乾（不確定）兩種果肉淡淡的甜
味和濃郁的香氣和生乳酪組合成難以形容的美味
最值得佳許的是吃完這款甜點後，一直到回家都還覺得乳酪香和杏桃香留在嘴裡，真
的是口齒留香，餘韻不絕！
吃乳酪類的甜點多少會覺得有點膩，這款卻完全不會
很少吃到這種味道，非常推薦給想挑戰不同口味的大家
＂穀穀你好＂好像還有玫瑰、青蘋果和鳳梨的生乳酪甜點，我也好想吃吃看其他款啊
啊啊！但切片好像比較少出現這款Q_Q
上週末得知好友喵三要來找我玩的消息，馬上在週六衝去穀穀你好買了三塊蛋糕，分
別是芒果葡萄柚慕斯、焦糖蘋果舒芙蕾起司蛋糕和冰心檸檬塔(都是$125)
一回家馬上就把芒果葡萄柚慕斯拿出來吃，再加上之前收到喵二的生日禮物懶懶熊餐
盤和喵三送的懶懶熊水果叉，馬上就來擺盤了！
芒果葡萄柚慕斯
店家文案：爽朗的芒果及充滿能量的葡萄柚，在蜂蜜香氣巧妙的襯托下，夏日最動感
的水果組合絕對為懶洋洋的味蕾注入滿滿的活力與朝氣!
頂層的芒果凍介於芒果果肉和果凍中間的口感，吃起來像是果凍狀的新鮮芒果
中間慕絲能吃到清爽的葡萄柚酸味和優格的淡香
配上底層非常薄的蛋糕，吃起來非常的清爽
以甜點來說甜度算低，不需要配茶也能輕鬆吃完，吃完之後嘴裡都是芒果和葡萄柚的
香氣，完全不需要來杯茶解膩～
這點來說真的是非常優秀，我很討厭很甜的甜點啊！不過對於嗜甜的重口味螞蟻可能
會覺得不夠滿足？
冰心檸檬塔
店家文案：清新檸檬香氣安撫炎炎暑氣下浮躁的思緒，爽口無負擔，恰恰好的甜掺揉
幸福微酸的滋味，一同感受冰涼入心脾的夏日輕食感吧!
上面的檸檬慕絲（←不知道怎麼稱呼）有鮮明的檸檬香和有清爽的酸味，在餘味才能
品出淡淡的甜味
用叉子分成小塊時，從叉子傳來的阻力就能知道塔皮沒有因為待了一天的冷凍庫受潮
，酥脆的塔皮馬上就征服了我的心
最優秀的是塔皮吃不出油膩感（之前吃到的檸檬塔冰一個晚上裝檸檬塔的紙盒底部全
都是油....）香濃酥脆的塔皮和清爽酸甜的檸檬真的是絕配！（捧頰）
焦糖蘋果舒芙蕾起司蛋糕
輕起司蛋糕的輕柔奶香和焦糖蘋果的組合很有趣，最下層好像是一般的海綿蛋糕體，
這款也好吃但是比較沒有前幾款那麼特別和驚豔
我個人的喜好度是杏桃生起司(很特別)＞檸檬塔＞芒果葡萄柚慕絲＞蘋果起司蛋糕
聽說他們的鹹派也很優，之後也打算去試試其他的蛋糕
《總結》
穀穀你好是工作室，雖然有座位但座位很少，也有提供飲料的樣子（不過我沒看過
menu）店面佈置的很可愛可以看一下
另外穀穀你好的甜度和一般甜點店比起來應該算很不甜，不管再好吃的甜點我吃完都
只會想猛灌無糖茶，之前吃三層下午茶還有種舌頭麻掉的感覺
我自己沒辦法吃太甜的東西，所以覺得穀穀你好的甜度很剛好，我不曉得喜歡吃甜一
點的人能不能接受?
穀穀你好的甜點雖然價格不低，份量也不大，但吃得出巧思和用心的食材，穀穀你好
的甜點吃得出來食材都不錯，所以價位也比較高一咪咪，所以在品嚐穀穀你好的甜點時，
主要是在吃它的美味和巧思，而不要太在意份量
好吧....其實也會在意但想吃也沒辦法XD
--
既然無法永遠幸福快樂，那就吐嘈吧！
喵一是笨蛋＆苦悶ＯＬ夢工場：http://blog.yam.com/lunacat322
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.55.26
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1409993304.A.F31.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Onfina (61.230.55.26), 09/06/2014 16:48:46