推 Estrelita:.....................140.134.242.181 05/31
推 babylon2:老大，不要把對你有意見的都打成不講章法呀210.200.240.108 05/31
推 sp23:哈哈哈....二樓的好有趣 69.227.53.63 05/31
→ performa:那我又何時說過滷肉飯不如法國料理? 218.167.41.16 05/31
推 mucle:那就先請改掉自以為美食家的語氣吧 還民粹咧 211.79.166.226 05/31
→ mucle:好吃的東西就是美食 無分貴賤 用價錢來衡量美味 211.79.166.226 05/31
推 wrinkles:我只記得p大一再強調，好吃的滷肉飯也有門道 61.222.188.198 05/31
→ mucle:不合您的觀感就是毫無章法 好吃不好吃本來就沒有客 211.79.166.226 05/31
→ mucle:觀 完全是自己主觀認定 哪有人像你這樣還要講求 211.79.166.226 05/31
→ mucle:講求喇哩拉紮的 那小吃呢 那攤販呢 名產呢 在你眼ꐠ 211.79.166.226 05/31
→ mucle:中 就是什麼咧 不要用您的眼光看待世界就以為是全ꔠ 211.79.166.226 05/31
→ mucle:世界 211.79.166.226 05/31
推 aheartsad:我覺得好吃是很主觀的，但有些東西可以更客觀 210.58.163.82 05/31
推 mucle:我只看到P大ㄧ直把他人熱心PO上來分享的食記 211.79.166.226 05/31
→ mucle:ㄧ直潑冷水 不是不高級就是過期貨 或者便宜貨 211.79.166.226 05/31
→ mucle:好吃就好 我就不相信板上的版友又有多少人會去講究 211.79.166.226 05/31
推 Greenleft:多數人不講究，不代表就不該講究不能講究，140.116.218.116 05/31
→ Greenleft:不是嗎?140.116.218.116 05/31
推 mucle:可以講究 但是語氣態度呢 你去查詢P大以前的文章 211.79.166.226 05/31
推 babylon2:很少人說不該講究吧210.200.240.108 05/31
推 aheartsad:可是我覺得在這裡說要講究，好像是來炫耀有錢꘠ 210.58.163.82 05/31
→ aheartsad:這樣被誤會的感覺有點不好...懂得多變成罪惡 210.58.163.82 05/31
推 mucle:請看4142篇吧 如果您是PO食記的人 看到如此回文 211.79.166.226 05/31
→ mucle:您做何感想 不是說不能講究食材 但是潑冷水好嗎 211.79.166.226 05/31
噓 davidjay:你的文章就是給我這種感覺。莫名的優越感。 61.66.173.150 05/31
噓 MrsBear:莫名其妙的優越感...太自大了 61.62.171.122 05/31
→ MrsBear:好不容易火稍微滅了一點，又po文來搧風... 61.62.171.122 05/31
噓 hd883:除了噓還是噓吧.......................202.178.179.172 05/31
→ MrsBear:意見不同就是不懂、就是記不清章法 61.62.171.122 05/31
→ MrsBear:到底是誰落了下風 就用吼叫的 61.62.171.122 05/31
噓 hd883:其實很簡單..就是"噓"吧!202.178.179.172 05/31
推 RafaleM:偏要推 140.113.27.50 05/31
噓 ruantogen: 59.112.1.128 05/31
推 llorraine:推推 140.112.133.3 05/31
推 Scutum:好文章! 203.70.103.175 05/31
推 z11:推 61.64.72.245 05/31
推 ckr:推回來:) 218.166.44.235 05/31
推 shoga:推 218.34.224.105 06/01
噓 futureblue:手滑~ 203.70.77.110 06/01
推 TUTUT:說的很好，推～～140.113.140.160 06/01
噓 pocketmonste:唉唷 192.192.154.35 06/01
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作者: mucle () 看板: Food
標題: Re: 其實很簡單
時間: Tue May 31 16:48:20 2005
看了版上最近沸沸揚揚眾多文章 總覺得在美食版或者眾多版
態度跟與氣真的很重要 畢竟網路是個公共地帶 眾多人在看著
而且又是人氣高漲的美食版 看的人更是多不勝多
最大的爭議或許就是p大的語氣吧 如果您今天興高采烈的發了一篇食記
想跟許多人分享您今天吃到的美食 結果回文卻是回一些潑冷水的文章 您感想如何
美食版的文章 大部分都是版友興高采烈吃完之後 覺得值得分享然後po在板上
希望大家一起分享他的喜悅 在資料查證上 或者真實細節的查察之上 或許會不足
但是試問大家 當您今天很快樂的吃了吃到飽之後 覺得這家店不錯 有帝王蟹 明蝦之類的
然後可以用大眾化的價錢吃到 您是否會很高興 您會去查證這家店的材料來源或者產地
或者品種再或者它是用什麼調味料嗎 ㄧ開始文章就說過 網路本來就是個大眾用地
裡面不乏有饕客 美食家 但是也有學生 或者普通上班族 品嚐的level不同
然後接上文 如果您興高采烈的po了食記 然後被人第ㄧ句質疑這不是高級貨甚至是
快過期的食材才有可能這麼便宜 您做何感想 美食本來就是主觀的東西
我不過就只是個學生 能在吃到飽吃到魚子醬 能在吃到飽吃到明蝦 吃到帝王蟹
或者在路邊攤以很平凡的價錢吃到好吃得潤餅(推薦中壢火車站一出來左邊的營養潤餅)
或者是偶而的時光 吃到王品的牛排 那種感動 將他化成食記跟大眾分享
卻被美食家自己所立定的level所摧毀 這種感覺很讓人無奈 那是否以後美食版的食記
想要推薦餐廳還要擔心吃到的不是高級貨 不是正牌貨 美食是很主觀的東西
聽音樂我就喜歡聽流行音樂 我把我聽到的感動po上來 卻被說成這不是正統的音樂類型
不過就是仿冒品 變調品 美食跟音樂是一樣的 都是主觀為重 你覺得好聽就好
好吃就好 何必管它是不是正統貨 高級貨 如果真要強調 那是否語氣能夠緩和點
最後還是很想強調 美食本來就是主觀為重的東西 對我學生而言 能夠以能承受的價格
吃到讓自己快樂的食物就好 能在肚子餓的時候適時的吃到熱騰騰的食物就好 那些
什麼XX魚的魚子醬 對我而言是天高皇帝遠 又什麼哪國進口的xxx食材 就算我吃到了
我第一時間也不太能夠品嚐出他的美味吧 或許是我level不夠吧 呵呵 但是好吃就好
若真要量化美食的程度 真的有點困難吧 個人認為啦
有所指教 盡可批評
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http://www.wretch.cc/album/mucle 想看帥哥的就別來了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.79.166.226
推 beccco:是不是高級，是不是這個或那個級，是不是快過期，140.109.103.226 05/31
→ beccco:是不是物"超"所值，這不是一件"主觀"的事情。140.109.103.226 05/31
→ beccco:當大家要來分享"物超所值"的什麼時，就已經包含了140.109.103.226 05/31
推 mucle:試問高級要怎麼評定呢? 211.79.166.226 05/31
→ beccco:量化的考慮在裡面了，那麼，其他人用他所知的行情140.109.103.226 05/31
→ mucle:物超所值這四個字應該是主觀意識吧 211.79.166.226 05/31
→ beccco:情來檢視，有什麼不對呢?140.109.103.226 05/31
→ mucle:我有說不對嗎 我是說語氣能否和緩點 不要用潑冷水 211.79.166.226 05/31
→ beccco:那請問"超"的是哪個值?140.109.103.226 05/31
→ mucle:的語氣 這樣只會使想分享的人怯步 211.79.166.226 05/31
→ mucle:個人認為物超所值就是適當的消費得到好的享受跟服? 211.79.166.226 05/31
→ mucle:服務 至於合理消費跟享受與否 本來就是主觀意識 211.79.166.226 05/31
※ 編輯: mucle 來自: 211.79.166.226 (05/31 17:11)
推 sp23:嗯!!其實我吃飯很不理性,有時服務跟氣氛的重要性會 69.227.53.63 05/31
→ sp23:大於食物美味與否. 很多餐廳賣點就是這樣不是嗎?? 69.227.53.63 05/31
推 mucle:對啊 像士林夜市烤麻糬 他的服務品質就讓人很樂意긠 211.79.166.226 05/31
→ mucle:去消費 空有美食但卻會趕人走的餐廳(呸) 211.79.166.226 05/31
推 ruantogen:追根究底就是那個人同理心吧？ 59.112.1.128 05/31
→ ruantogen:「沒同理心？」 抱歉漏了字 59.112.1.128 05/31
推 mucle:畢竟網路本來就是公眾場地啊 211.79.166.226 05/31
推 jordan325:等到有一天你懂了..你就會知道為啥p語氣這麼差 140.112.32.85 05/31
→ jordan325:聽音樂也一樣..等到有天你真正被感動了... 140.112.32.85 05/31
→ jordan325:妳才會對某些音樂產生偏見... 140.112.32.85 05/31
→ jordan325:但..不代表不會繼續吃麥當勞的跟聽7788... 140.112.32.85 05/31
推 mucle:就讓我等到那ㄧ天吧 211.79.166.226 05/31
推 hopepanda:推樓上^^ 203.68.127.10 05/31
推 yamigo:我還是不懂 , 知道多一點語氣就可以比較差 59.104.45.246 05/31
推 hugogo:他的語氣那裡差了 我實在是不懂 61.56.111.206 05/31
推 anbers:推樓上的、P大文章我很愛看~ 218.174.132.39 06/01
推 valenci:心胸放寬，被質疑是進步的開始。 61.223.165.99 06/02
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作者: DWARF (陸遜~軍師的秘密>////<) 看板: Food
標題: Re: 其實很簡單
時間: Tue May 31 17:34:23 2005
ㄜ...我想幫performa說幾句話 (沒有要戰的意思，大家別誤會^^;;)
前面有板友提到，他覺得十五元的包子更勝過某某西餐廳的牛排，更讓人感動。
我覺得這個比喻很好啊...不同的美食是沒有辦法比較的；也不是價錢就能代表的。
就像是不同的語言之間沒有優劣之分，都有它存在的價值與意義。
也好比職業無貴賤，當總經理的對社會的貢獻不見得比得上清潔工，兩者應該是對等的。
ok，現在談論到重點了。
語言之間沒有優劣之分，可是同一種語言有高下之分，有分"粗魯話"跟"文雅話"。
職業無貴賤，可是同一家公司，部長就是比科長高階，經理又比部長高階。
performa前面幾篇的文章我看的很仔細，說明有各種魚子醬不同的優劣高低。
就"同一種類"的食材來比較，"大部分人"認為比較"好吃"的，自然就會比較貴啊。
以同一種類這種基礎作為出發點，"好吃"="價格高"有什麼不對?
如果有人要凹說部長的工作也很辛苦啊，要處理各部會的協調啊，基層的事務多重要。
ok，沒問題啊，哪天董事長要提拔你當經理，你也可以斷然拒絕囉??
好朋友見面，問候的第一句話就飆"幹你娘的咧"，很好啊，很親切啊，這樣才是馬吉啊。
ok，哪天你得了世界級的競賽獎項，被總統召見，你也當總統的面飆一句"幹你娘"好了。
魚子醬跟紅酒一樣，都有嚴格界定的標準。(不好意思，現學現賣 ^^;;)
並不是"我爽"，"我覺得"可以呼弄過去的。
(你可以是"少數"，但不代表就可以否定掉公認的標準。)
不尊重專業，這不是民粹是什麼?? (腦中突然浮現一人一信到大聯盟...XD)
這篇跟美食完全無關(跟各位抱歉了 Orz)，只是希望不要再有人扭曲p兄的話了。
※ 引述《performa (自由自在敗家子)》之銘言：
[恕刪]
: 牛肉麵要你出魚子醬的價 沒人願意
: 怎麼魚子醬要牛肉麵的價錢 大家就欣然接受毫無懷疑?
: 講穿了還說是破壞氣氛 破壞心情?
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柳腰款擺，肥臀輕搖，柳腰款擺迎玉柱，肥臀輕搖動銀杵。
起起落落，猶如蜻蜓點水，吞吞吐吐，好似紅龍戲珠。
秋波堪堪，說不盡那妖嬈態，朱唇嚶嚶，道不完這嬌媚姿，
真疑瑤池王母今到此，卻嘆月裡仙子怎如斯。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.126.135
推 llorraine:推 講得真是太好了 條理分明218.166.190.120 05/31
推 ckr:推 218.166.44.235 05/31