推 hellofatty:推阿~~我就喜歡大口用力咬肉的感覺 61.56.149.150 08/23
→ hellofatty:以及一大碗蔥隨你加 61.56.149.150 08/23
推 Vocalist:現在永川的蔥不能自己加了 而且還是進口小珠蔥 61.231.72.156 08/23
→ Vocalist:不好吃 味道不香 :( 61.231.72.156 08/23
我現在要講的是 很多人不以為然的中壢永川牛肉麵
記得第一次去是男友帶我去的 因為我很喜歡上館子
所以剛交往的時候 男友還特意問我髒髒的路邊攤我吃不吃
談戀愛的時候勇氣十足 哪裡都嘛敢去 (笑)
第一次吃又鹹又辣(小辣)的牛肉麵 以我個人的喜好標準而言
麵條太硬 湯太鹹辣而且吃不出甜味
唯一的好處大概只有"可能"沒有味精
再來就是可以任意加蔥末 平衡一下調味
男友喜歡吃永川外加一瓶飲料 也是平衡味道用的
永川跟我印象中最好吃的永康街牛肉麵差很多
牛腱肉也很難咬 跟入口即化的感覺不一樣
雖然後來跟男友還是偶爾去永川吃 有次聽到有人點了"軟麵"
就是把麵條再煮久煮軟 這樣比較容易入口 但是總覺得普普以上而已
今天元旦冷到一個不行 某天中午陪男友理髮誤了餐
騎著機車呵口成霧的狀態下 我們又跑去永川
發現大冷天吃這種又鹹又辣的食物真的很痛快
吃下去非常暖身 也開始喜歡牛腱肉的咬勁
第一次整碗喝光光 有了"下次我還要來吃"的念頭
過年後有次去台北 我拉著男友跑去吃永康街牛肉麵
發現印象中的口味不對了 麵太糊 肉爛軟 咬下去味道太淡
湯不甜 香氣只飄在麵碗上三分鐘就沒了
總之就是一個難吃 早知道到隔壁去吃老張算了
是我的口味變了+永康街牛肉麵退步
現在我不太輕易嘗試牛肉麵了
印象中的紅燒 除非能勝過永川 否則我不考慮
而清燉的牛羶味過重 目前還沒吃到調理很優的店家
否則我已經不習慣台北的各大牛肉麵店了
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