推 rickson:這很正常啊！難道去吃Alain Ducas時候是Alain煮的嗎？！ 04/29 18:01
推 abenacci: 很正常啊！難道去吃 ＫＦＣ 的時候是肯德基爺爺煮的嗎? 04/30 04:58
haha
我昨天看了報紙就去吃了
真的是喔
不推薦拉！！！！
因為名廚只是來指導壓
又不是他真的煮給你吃...
吃完我都很想跟他們說
拜託怎麼這麼差阿?!
這跟我在歐洲吃的差多了...
跟台北一些厲害的廚師比起來也沒有比較高明
我想這是因為丹耶禮餐廳本來就沒有很好吃吧...
以下的名字我記不太得了..寫個大概
第一道羅勒龍蝦XXX
龍蝦肉太硬
羅勒跟龍蝦也不調和...
第二道鮪魚XXX
鮪魚太熟
第三道義大利洋芋餃子
還不錯
第四道紅魚
普通水準
第五道菲力
5分熟的熟度掌握的不錯
可是沒有"鮮甜的"肉汁
甜點沙巴雍咖啡冰淇淋XXX
還不錯
※ 引述《performa (自由自在的鑰匙)》之銘言：
: ※ 引述《rickson (Dune)》之銘言：
: : 不過那篇蘋果日報裡面有一個表格，
: : 列出這幾年來過台灣的星星主廚，
: : 赫然發現有一個超級廚師，
: : Pascal Barbot，裡面寫他是米其林新兩星，
: : 他可是GM19分+2005年最佳廚師，
: : 有沒有人可以分享去吃這次或是他在巴黎餐廳的經驗？！
: 哪家做的?
: 在巴黎的哪家餐廳?
: : 我在考慮他的午間套餐還是晚上的套餐....
: : 本來想他的晚間套餐，畢竟以19分來說他的價位不貴，
: : 但是看了他的照片覺得好像中午跟晚上套餐沒什麼不同。
: : 而且他又沒有網站....（什麼年代了，二星餐廳還沒網頁）
: : By the way，
: : 我打去問訂位情形，一個月.......
: : 比好幾家三星還難定位...
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