作者rickson (Dune)
看板Food
標題Re: [心得] 香宜德國烤豬腳
時間Thu May 11 21:48:36 2006
※ 引述《Zurechnung (歸咎)》之銘言:
: 「道地的東西,不見得就是每個人都喜歡的味道。」
: 我在慕尼黑市區的瑪莉恩廣場(Marine Platz)新市政廳下一間Ratskeller餐廳,
: 這間餐廳相信是慕尼黑市區十分有名的餐廳了。
: 「皮非常硬」!
: 沒錯,皮就是那麼硬,香宜的皮反而還軟了些。
: 香宜還把骨頭分開了幫你切好,而我在Ratskeller吃的豬腳,就像是牛小排一樣,
: 還帶著大骨,而且份量大的我一個人吃不完......。
: 我是個挑食的人,盤裡附的馬鈴薯球(?)跟酸菜,我更是難以下嚥。
: 香宜的豬腳絕對不等於德國當地原味,一點也不像。
: 不過基本上,他應該是台北這幾間餐廳當中,「接近」原味的了!
: 但,不管是台灣或德國的豬腳,我...都...不...喜...歡...吃。
這是我看過對德國豬腳寫的最中肯的文章了...
(我也吃過這一家.....,大家都是同一本GUIDE......)
不過個人覺得酸菜是德國料理中唯一我會高興吃下去的東西...
德國東西都不夠細,東西是夠便宜,
吃起來的感覺大概是在台灣吃路邊小吃的等級,
便宜大碗又可口,但....就是這樣....
上次去柏林玩回來,跟德國好友說起我在德國吃德國菜的經驗,
他挽惜的跟我說:
應該跟我說你要去柏林的,
我可以推薦你很多很不錯又超級便宜(跟巴黎比)的法國料理,
『你就不用淪落到去吃德國菜了』,早就跟你說過德國菜難吃吧......
不過,去柏林吃法國料理,
還是覺得吃吃當地的食物體會當地的風俗生活比較好..
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"不要為我哭泣,我需要所有的勇氣為了在20歲死去"
"Ne pleure pas, j'ai besoin de tout mon courage pour mourir a vingt ans."
Le 30 mars 1832
Evariste Galois
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◆ From: 82.237.174.157
推 amberyen:我也覺得台灣的豬腳比德國好吃很多啊~~~ 05/12 02:49
→ amberyen:還有台灣的杭州菜~~比杭州好吃很多~~~ 05/12 02:49
→ amberyen:還有提拉米蘇....也比義大利好吃喔(當地口味太甜) 05/12 02:50
推 genderbb:因為我們是台灣人啊 05/12 04:12