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85度C原本就是走低價路線的蛋糕店,賣的蛋糕原本就不是很高級 試想想你要用45元的價格吃到真材實料又正統的提拉米蘇,這家店能撐得下去嗎? 而且每個國家都有自己的飲食風格、習慣,如果真的照著正統的方式去做出 同樣的食物,像是泰式料理一定要跟泰國人吃的一樣超酸超辣,台灣人有多少人 會受得了,所以現在許多泰式料理的店還不是將口味變淡,符合台灣人的飲食 難道你要說這家泰式料理拿的是大便料理嗎? 原本飲食就是要依照當地習慣進行適當的改變,了解當地人的心,才能煮出 真正讓人覺得美味的食物,幹嘛一定要執著做什麼都一定要依照正統的方式去料理, 料理也是需要有不同的創意、改變才會有更新的美味產生,只要大家覺得好吃就好, 至於正不正統就不重要啦。如果要吃正統的,幹脆就到當地去吃呀,說不定當地吃 到的還不是最正統的咧。 東西原本就一分錢一分貨,妳要吃到什麼樣品質的料理,就要多付出 更多的代價,想吃正統的提拉米蘇可以到專賣提拉米蘇的店裡,花個1、2百元吃 那一塊蛋糕呀,如果想喝到純正的咖啡就到咖啡專賣店,去喝用純手工製成的想純 咖啡呀,85度C一杯咖啡也才賣妳35~50元左右,妳怎麼可以要求他要多好喝, 如果要喝高級一點可以去星巴客呀,星巴客的咖啡還未必好喝,但一杯就要妳100元 要喝那一種,隨個人喜歡囉。 簡單而言,你不喜歡85度C,你可以去星巴客呀,覺得星巴客不夠好,你可以 去專賣店呀,這跟什麼劣幣、良幣根本沒關係。不同層次客源,當然就會有 不同需求,彼此之間的客源不同,相較竟爭的機會也不多,根本沒有所謂驅逐理論 的產生。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.68.43
senza:不過不管正不正統,我覺得85度C的咖啡超級難喝。> < 08/06 01:48
nimura14:還滿推這篇的..喜歡正統的就給他去正統..吃粗飽的就粗飽. 08/06 02:11
nimura14:有啥好爭的呢...= =" 08/06 02:12
kdlang:不過也要有正統的提供選擇 問題是有嗎? 08/06 03:24
simor:推一下這篇 08/06 10:36
LOVEMG:反正這類的話題每年都會吵一下..習慣就好了 08/06 15:49
whitedevil:我不奢望用45元吃到tiramisu,但也請你們別把明明是咖 08/06 19:36
whitedevil:啡慕斯的東西稱作是tiramisu。 08/06 19:36