Re: [抱怨] 85度C的咖啡好難喝

[rickson (Dune)]

※ 引述《performa (自由自在的鑰匙)》之銘言：
: 我真真切切的認為
: 就是純正  真好吃  才打開"國內"市場
                           ^^^^
                        這國內應該是指台灣吧...

: 結果一堆小人  看到這樣產品可以賣  就開始偷工減料
: 你賣十塊  它賣一元
: 最後劣幣驅逐良幣  假貨搞垮市場

偷工減料或是裝模作樣，劣幣驅除良幣這種行為，當然是可惡！

但是，
純正，就會等於好吃嗎？才會打動台灣人嗎？

很感謝我們活在一個多元的世界，有各式各樣的不同美食，
這樣不同的美食，是來自於不同的美食文化與自然環境，
我不相信，有所謂一元的美食評價....

純正的泰國菜，不太表法國人可以接受，
純正的提拉米蘇，台灣人也不一定能接受。
認識很多大陸朋友，不吃生，所以不愛吃日本料理，
這代表日本料理不好吃嗎？代表大陸人不懂美食嗎？
我帶過新建成的喜餅給外國同事，
20個人連一盒都吃不完，說：怎麼鹹的，噁心......
這個東西在台灣親友手中搶的要死的東西，過個水就被當垃圾...

這說明什麼？！沒有一個放諸四海皆準美食評價...這是我的想法...

ALAIN DUCASE說：
『我們輸出到世界各地的（他在各地都有餐廳），
不是法國的美食價值，而是savoir-faire，』
他舉例：同樣一個魚，在法國完美熟度，在香港就是過生，會被客人抗議..
我們不會強迫客人要喜歡我們的料理，但是我們要能做出客人喜歡的東西........

連大師都覺得世界上沒有所謂『絕對美食』，
那，我們怎麼能希望PTT美食版版友，會有一樣的美食價值呢？

我很想藉由食物瞭解世界，因此我到各地，或有機會認識各國朋友，
我一定會吃吃當地的食物，或請朋友作一頓飯來吃，
芬蘭菜，法國菜，黎巴嫩菜，義大利，西班牙，德國，荷蘭，摩洛哥...
每次我都很珍惜這些經驗，但是要說這些都好吃嗎？！
德國菜我吃過五六次，到德國人家也吃過幾次飯，
說道地也夠道地，但是我自己認為不好吃..
『純正』『道地』不見的好吃...起碼對我自己來說...

純正，我在法國吃creme brulee，
每家吃到的味道都不一樣，有些會加檸檬，有些會加香草，
越好的餐廳花樣越多，請問什麼是純正的creme brulee?
我不在乎，我在乎的是『好吃』的creme brulee!

P兄發文說過的貝隆生蠔，洋洋灑灑寫了一堆，
想必應該覺得還不錯的經驗，
那不是純正的貝隆生蠔，因為真正的belon生蠔根本沒有出口，
這樣會讓P兄吃的的BELON變難吃嗎？  不會吧？！
『好吃』跟『純正』沒有任何關係。

P兄絕對有權發表各人的想法與美食價值，BBS不就是讓大家發表想法的地方嗎？
而P兄見多識廣，大家都從P兄的文章中得到不少見識....
但不需要用很難聽的話與攻擊性的語氣，說別人都是吃大便..
P兄應該是｛恨鐵不成鋼｝，所以特以語氣強硬些，應不是有惡意真的要罵人。

但是請尊重別人，
我們看到你這種文字，會影響大家吃美食的心情，這也算是一種公害..

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"不要為我哭泣，我需要所有的勇氣為了在20歲死去"
"Ne pleure pas, j'ai besoin de tout mon courage pour mourir a vingt ans."

Le 30 mars 1832

Evariste Galois

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 82.237.174.157
推 feoteng2003:沒錯! 推
推 ranlaw:推   沒必要貶低別人   這樣給別人感覺很不好
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推 ilovee0427:推~
推 RDlineage2:推這篇  事情不是只從一個角度來看
推 NCKUbuddha:推 自大狂就是討人厭
推 lfp:推～～美食必須也照顧到顧客的心理～～
推 BlueClover:推推推~也推樓上上 自大狂常這樣
推 sukiashin:推 各民族的飲食喜好差異性真的很大 商人管你正不正統
→ sukiashin:而是消費者的口味吧 才會有所改變 是不是偷工減料就不說
推 pigvmv101:大推~
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推 Saddy:推有理
推 beccco:台灣現在的情況，不只ptt，是在您第一句的層次，都弄不清楚
→ beccco:第一句之後的道理，被拿來當前者的護身符唬弄人啦
推 flyingfish:唉唉 樓上的文筆真的是...搞不清楚你在表達啥
→ flyingfish:喔喔  原來是貴公子三人組之一啊 失敬失敬
推 beccco:呵呵，從不期望每個人搞得清楚呀
→ flyingfish:你確定別人弄不懂這篇文在表達什麼?
推 beccco:那不是我關心的事呀
→ flyingfish:還是你以自己主觀意識來解讀他人的行為?
※ 編輯: rickson         來自: 82.237.174.157       (08/05 22:55)
推 ilkl:推這篇
推 BlueClover:哈哈哈...beccco在護航唷XD護航前先弄清楚自己要說什麼
推 estrangedher:推這篇，beccco從不期待每個人都搞清楚，那何必一直
→ estrangedher:堆文要別人懂呢!!
→ kenjyan:樓上的別這樣講,你不想懂說不定還有人想懂
推 NCKUbuddha:這篇一定要推的啊
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推 beccco:講我想講的，就這麼簡單，沒興趣的人與我無涉。
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→ Aprendx:最好是牠們這種垃圾沒有惡意 那怎樣才叫做有惡意 好笑