我找過精華區了....
不知是小弟不才還是精華區未收錄,
我找佈道說/.....
希望有人能指點迷津...
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◆ From: 140.112.66.201
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作者: Junchoon (Longing) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 19:11:01 2002
精華區 2-1-2-42
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作者: SEXSON (防水就防水了不起喔) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 22:06:27 2002
你是說西門町賣麵包的那一家嗎
如果是的話呢
我跟你講
根本不叫作葉明晴工作室
叫做麵包廚房
真是很機車
再峨嵋街６６號的樣子
他旁邊有一家建宏書局
很小監
很難找
我是說麵包廚房
如果是的話
就是那家
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作者: Bien (換個暱稱重新生活) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 22:14:33 2002
印象中那家囉唆又自以為是
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作者: Dilbert (失敗的豬腦投資者) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 22:40:56 2002
※ 引述《Bien (換個暱稱重新生活)》之銘言：
: 印象中那家囉唆又自以為是
可否麻煩以實例佐證之呢？
只是丟下一句簡短的評語，在經驗交流
價值上稍嫌有所不足，卻倒像是單純的
情緒性發洩。
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作者: bluefish (雨過天青) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 23:28:39 2002
嗯 我覺得葉姐做麵包跟蛋糕都很認真
產品品質也很不錯 待人也很熱心
哪裡機車呢?? 願聞其詳 :)
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作者: bluefish (雨過天青) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Tue Mar 12 23:33:28 2002
真的呀
印象中我只記得葉名晴小姐解說的很詳細
待人也很熱誠 每次去都覺得很溫暖
不知道 你遇到怎麼樣的狀況呢??
可以說來聽聽嗎??
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作者: jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Wed Mar 13 00:18:35 2002
有趣的是.......
葉小姐作麵包是怎麼做成那樣的口感.......
我想麵包的density控制應該是蠻重點的........
要做到沒咬幾下就能出現甜味......
應該把澱粉鏈做了適當的切短.....
要不然就是增加了不少表面積
我對作麵包沒研究......
改天買次葉名晴的給系上作食品的老師吃吃看.....
另外我很久以前去,...葉小姐說要在樓上試賣餐點......
現在有個影了沒阿?
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作者: SEXSON (防水就防水了不起喔) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Wed Mar 13 07:36:42 2002
葉小姐不做了吧
現在是個男生
長得跟小董很像
上次我去還碰到李立群
他還跟我們講話
不過那裡的菲庸幫手看客人的眼神都怪怪的
好像我們去試吃是找他麻煩依樣
小董店長一直請他切蛋糕給我們吃
但是菲庸小姐好像很不以為然
不是很有禮貌
還有
那家叫做麵包廚房
不叫作葉明晴工作室
在西門町跟人家講葉明晴工作室
是沒有人知道你在說什麼的
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作者: Ascend (神隱少年) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Wed Mar 13 13:08:21 2002
你~~一定是時間選錯了吧！我上週才去的，還是葉老板哦！
他還說上次進法國的鵝肝醬品質很好！一下就賣完了！！
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作者: bluefish (雨過天青耍甜蜜) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Wed Mar 13 17:53:47 2002
可是我還是不懂 你提到這家店很機車
是因為菲傭嗎?? 還是店裡有什麼是你不滿意的狀況呢??
菲傭跟我們語言不太通 眼神怪怪的 不代表什麼吧??
這好像不太適合拿來評論一家店的品質
畢竟那個菲傭只是偶爾在旁邊幫忙而已 並不是真的當店員吧
而且 說真的 在任何一個地方 跟人家說店名 都不見得有人知道在哪裡的
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作者: SEXSON (擅用流星拳的星矢) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Wed Mar 13 19:00:22 2002
不過蠻好吃的
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作者: honeybird120 (茴香海鮮義大利麵) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Thu Mar 14 20:44:51 2002
昨天晚上跟bf跑到西門町的麵包廚房
是葉小姐親自招待我們的
她不斷地請我們試吃切片的麵包
有抹上香濃的奶油
也有店裡自己做的橘子醬
橘子醬香甜中帶點微苦~~~~~~挺不錯的唷
雖然沒買到焦糖布丁~~~~~~~~因為賣完了
但是非常幸運的嚐到不常出現的奶油泡芙
葉小姐還強調說泡芙只有星期三才有做喔
當我嚐了泡芙的第一口
啊~~~~~~~~~~
冰涼的cream真是人間美味呀
忍不住再多舔幾口泡芙的中cream
一點也沒有吃完奶油後膩膩的感覺
真的粉讚
雖然一個要價35元
但是一定是值得的啦~~~~~~~~~至少我這麼認為
對了
葉小姐請我們喝的茶 好好喝喔
完全不苦不澀
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作者: feathery (feathery) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Thu Mar 14 21:37:27 2002
※ 引述《SEXSON (防水就防水了不起喔)》之銘言：
: 葉小姐不做了吧
: 現在是個男生
: 長得跟小董很像
你搞錯了，是你們去時沒遇到葉小姐吧，
我還是經常看到他在指導助手（就是你說的菲傭，不過聽說他是印尼來的）製作麵包。
: 上次我去還碰到李立群
: 他還跟我們講話
: 不過那裡的菲庸幫手看客人的眼神都怪怪的
: 好像我們去試吃是找他麻煩依樣
這也是你們誤會了，那位助手根本不負責招待客人，
他連講英文都很難聽得懂，當然也不會去理你們，
遑論什麼「眼神怪怪的」？
老闆切再多麵包給客人吃也不會扣到他的薪水，關他何事？
: 小董店長一直請他切蛋糕給我們吃
: 但是菲庸小姐好像很不以為然
: 不是很有禮貌
他不是店員，沒有禮不禮貌的問題，而且他不懂你們說什麼。
對了，去葉名晴千萬別忘了吃一個提拉米蘇喔。:)
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作者: tontons (我一定會很棒的) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Thu Mar 14 22:59:23 2002
※ 引述《SEXSON (防水就防水了不起喔)》之銘言：
: 你是說西門町賣麵包的那一家嗎
: 如果是的話呢
: 我跟你講
: 根本不叫作葉明晴工作室
: 叫做麵包廚房
: 真是很機車
我想 他所謂很機車的意思應該是
那天找了很久 都找不到
到處問有沒有人知道葉明晴工作坊
結果最後找到時
名字叫做 麵包廚房
對吧??
: 再峨嵋街６６號的樣子
: 他旁邊有一家建宏書局
: 很小監
: 很難找
: 我是說麵包廚房
: 如果是的話
: 就是那家
應該是在美食版說葉阿姨大多數人就知道再說誰了
卻沒人說到她真正的店名吧!!
另外 我覺得精華區的地圖有點兒怪喔
那個性病防治中心應該再畫上面一條街才是
並不是在峨嵋停車場對面
請版主再看一下囉!!
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作者: jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Thu Mar 14 23:10:09 2002
其實那一點也不重要.....
因為他有招牌等於沒招牌......
遠遠看沒人會覺得是麵包店......:)
不過有這麼好記的峨嵋街66號.......
應該所向無敵了......
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作者: bluefish (雨過天青耍甜蜜) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Thu Mar 14 23:21:36 2002
: 名字叫做 麵包廚房
: 對吧??
嗯 謝謝你的翻譯 不然實在有點難理解哪........
: 應該是在美食版說葉阿姨大多數人就知道再說誰了
: 卻沒人說到她真正的店名吧!!
: 另外 我覺得精華區的地圖有點兒怪喔
: 那個性病防治中心應該再畫上面一條街才是
: 並不是在峨嵋停車場對面
: 請版主再看一下囉!!
地圖沒有錯呀
對面就是性病防治所 我很確定 不知道你覺得哪裡還要再加一條呢??
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◆ From: 140.112.228.212
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作者: SEXSON (擅用流星拳的星矢) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 14:00:54 2002
我沒有搞錯
我還問小董
問他葉小姐
但是他好像不認識
吱吱嗚嗚的
所以我以為她不做了
: : 上次我去還碰到李立群
: : 他還跟我們講話
: : 不過那裡的菲庸幫手看客人的眼神都怪怪的
: : 好像我們去試吃是找他麻煩依樣
: 這也是你們誤會了，那位助手根本不負責招待客人，
: 他連講英文都很難聽得懂，當然也不會去理你們，
: 遑論什麼「眼神怪怪的」？
是喔
我之前也不知道
眼神怪怪的就是眼神怪怪的
沒有什麼好掉弄文筆的
: 老闆切再多麵包給客人吃也不會扣到他的薪水，關他何事？
: : 小董店長一直請他切蛋糕給我們吃
: : 但是菲庸小姐好像很不以為然
: : 不是很有禮貌
: 他不是店員，沒有禮不禮貌的問題，而且他不懂你們說什麼。
: 對了，去葉名晴千萬別忘了吃一個提拉米蘇喔。:)
沒有禮貌就是沒有禮貌
一個店再好吃
老闆的態度很惡劣
或者因為一些因素
讓顧客心情不好
就是不好
你該不會是在那邊工作吧
你好歹管一下你的員工吧
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作者: SEXSON (擅用流星拳的星矢) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 14:01:55 2002
※ 引述《bluefish (雨過天青耍甜蜜)》之銘言：
: 嗯 謝謝你的翻譯 不然實在有點難理解哪........
你還真是難纏
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作者: SEXSON (擅用流星拳的星矢) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 14:06:01 2002
※ 引述《tontons (我一定會很棒的)》之銘言：
: 我想 他所謂很機車的意思應該是
: 那天找了很久 都找不到
: 到處問有沒有人知道葉明晴工作坊
: 結果最後找到時
: 名字叫做 麵包廚房
: 對吧??
對 這就是我的意思
因為我國文不好 所以造成很多人的困擾
一直在想什麼很機車 我看連作夢也在想吧
哈哈 要不然怎麼一直這麼關心
不過 沒錯 你把我的意思講出來了
一個店的店名很重要
一定要讓大家知道 麵包廚房
要不然葉小姐既然這麼有名
為什麼我在西門町問了一兩個小時還沒有 人知道
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作者: jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 14:30:02 2002
※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: ※ 引述《feathery (feathery)》之銘言：
: 沒有禮貌就是沒有禮貌
: 一個店再好吃
: 老闆的態度很惡劣
: 或者因為一些因素
: 讓顧客心情不好
: 就是不好
未必......
這點有個人認知差異
我認為一家店貴在東西做的好
如果要態度好那好店太多了
東西好吃最重要
畢竟你是去買東西吃不是去買禮貌
如果要禮貌
拿張支票到六星級飯店請服務生幫你舔腳趾都可以...
很多時候所謂"讓客人心情不好"的標準也差很多
有人常常在意"服務或禮貌"而不是"東西"
自然而然便很容易因為小事被弄得不高興
相反的像我的眼睛和心都盯在東西上.....
東西好....心情就好....
當然東西差服務又差的話也是雪上加霜啦...
不過各有利弊
如果把心都擺在東西上
嘴越吃越挑...
便不容易快樂
把心放在外表的服務禮貌上....
是比較容易得到滿足
但也很容易不爽.....
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 14:32:29 2002
※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: ※ 引述《tontons (我一定會很棒的)》之銘言：
: 哈哈 要不然怎麼一直這麼關心
: 不過 沒錯 你把我的意思講出來了
: 一個店的店名很重要
: 一定要讓大家知道 麵包廚房
: 要不然葉小姐既然這麼有名
: 為什麼我在西門町問了一兩個小時還沒有 人知道
在中興大學問一兩個小時也不一定有人知道羅蘭......
---
一家賣吃的店...吃的最重要
但這樣不會賺
要做賺錢的店....成本花最多在廣告....
第二是包裝...最後才是產品
但這種店...到處都是...且沒有意義...
---
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作者: chiky (柴) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 15:15:24 2002
※ 引述《jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪)》之銘言：
: ※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: : 沒有禮貌就是沒有禮貌
: : 一個店再好吃
: : 老闆的態度很惡劣
: : 或者因為一些因素
: : 讓顧客心情不好
: : 就是不好
: 未必......
: 這點有個人認知差異
: 我認為一家店貴在東西做的好
: 如果要態度好那好店太多了
: 東西好吃最重要
: 畢竟你是去買東西吃不是去買禮貌
: 如果要禮貌
: 拿張支票到六星級飯店請服務生幫你舔腳趾都可以...
這不叫禮貌, 這是拿錢壓人
高級飯店真的有禮貌的話就算你是撿破爛的, 服務生也會很客氣的招待你
台灣的餐飲業服務業一般而言最糟糕就是服務品質及服務態度
該改進的就是要改進
而不是說東西精緻就好
至少看過將太的壽司就應該要知道
不過將太壽司最後兩個超級賽亞人在比全國大賽的部分真的是太扯了
: 很多時候所謂"讓客人心情不好"的標準也差很多
: 有人常常在意"服務或禮貌"而不是"東西"
: 自然而然便很容易因為小事被弄得不高興
: 相反的像我的眼睛和心都盯在東西上.....
: 東西好....心情就好....
: 當然東西差服務又差的話也是雪上加霜啦...
: 不過各有利弊
: 如果把心都擺在東西上
: 嘴越吃越挑...
: 便不容易快樂
: 把心放在外表的服務禮貌上....
: 是比較容易得到滿足
: 但也很容易不爽.....
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Greenleft (爆漿瀨尿牛搞丸) 站內: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 17:33:08 2002
※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: 沒有禮貌就是沒有禮貌
: 一個店再好吃
: 老闆的態度很惡劣
: 或者因為一些因素
: 讓顧客心情不好
: 就是不好
噢噢噢......
顧客至上阿......
您說的一點都沒錯......
感謝您提供葉姐麵包廚房的真相阿......
可真是本版的壹周刊阿......
對了.....
若要體驗顧客至上的快感建議去大安森林公園對面的八仙碳烤......
保證讓您有賓至如歸的感覺阿......
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作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 18:37:29 2002
※ 引述《chiky (柴)》之銘言：
: 這不叫禮貌, 這是拿錢壓人
: 高級飯店真的有禮貌的話就算你是撿破爛的, 服務生也會很客氣的招待你
: 台灣的餐飲業服務業一般而言最糟糕就是服務品質及服務態度
: 該改進的就是要改進
: 而不是說東西精緻就好
: 至少看過將太的壽司就應該要知道
: 不過將太壽司最後兩個超級賽亞人在比全國大賽的部分真的是太扯了
最糟糕的可不是服務品質跟態度
而是粗糙的食物 化學藥品 不新鮮的食材
不用心的廚師
這年頭有味覺人少
因為吃不出好壞 只能挑剔顯而易見的態度
真是積非成是啊
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: marchufo (無怨的青春) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 18:43:05 2002
※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: ※ 引述《feathery (feathery)》之銘言：
: : 你搞錯了，是你們去時沒遇到葉小姐吧，
: : 我還是經常看到他在指導助手（就是你說的菲傭，不過聽說他是印尼來的）製作麵包。
: 我沒有搞錯
: 我還問小董
: 問他葉小姐
: 但是他好像不認識
: 吱吱嗚嗚的
: 所以我以為她不做了
: : 這也是你們誤會了，那位助手根本不負責招待客人，
: : 他連講英文都很難聽得懂，當然也不會去理你們，
: : 遑論什麼「眼神怪怪的」？
: 是喔
: 我之前也不知道
: 眼神怪怪的就是眼神怪怪的
: 沒有什麼好掉弄文筆的
: : 老闆切再多麵包給客人吃也不會扣到他的薪水，關他何事？
: : 他不是店員，沒有禮不禮貌的問題，而且他不懂你們說什麼。
: : 對了，去葉名晴千萬別忘了吃一個提拉米蘇喔。:)
: 沒有禮貌就是沒有禮貌
: 一個店再好吃
: 老闆的態度很惡劣
: 或者因為一些因素
: 讓顧客心情不好
: 就是不好
: 你該不會是在那邊工作吧
: 你好歹管一下你的員工吧
我搞不懂
為什麼在站上若自己的話被反駁
就一定要這樣大聲嚷嚷的
覺得沒禮貌或覺得沒差
本來就是很主觀的事
沒有必要這樣說話吧
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tde (我只愛妳) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 19:19:29 2002
※ 引述《jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪)》之銘言：
: ※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: : 哈哈 要不然怎麼一直這麼關心
: : 不過 沒錯 你把我的意思講出來了
: : 一個店的店名很重要
: : 一定要讓大家知道 麵包廚房
: : 要不然葉小姐既然這麼有名
: : 為什麼我在西門町問了一兩個小時還沒有 人知道
: 在中興大學問一兩個小時也不一定有人知道羅蘭......
是賣起士蛋糕有名的那一家嗎
假如是的話那不是在台北大學那裡阿
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: feathery (feathery) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 22:14:34 2002
: 在中興大學問一兩個小時也不一定有人知道羅蘭......
羅蘭聽說倒了是嗎？
還是我朋友搞錯了呢？
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: feathery (feathery) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Fri Mar 15 22:21:40 2002
※ 引述《SEXSON (擅用流星拳的星矢)》之銘言：
: ※ 引述《feathery (feathery)》之銘言：
: : 你搞錯了，是你們去時沒遇到葉小姐吧，
: : 我還是經常看到他在指導助手（就是你說的菲傭，不過聽說他是印尼來的）製作麵包。
: 我沒有搞錯
: 我還問小董
: 問他葉小姐
: 但是他好像不認識
: 吱吱嗚嗚的
: 所以我以為她不做了
支支吾吾吧？果然國文不太好唷～
我想是你沒弄懂他的意思，或是他不懂你在說什麼，
他是葉小姐的家人，怎會不認識？
嗯嗯，要不然就是他不想告訴你.....:p
: : 這也是你們誤會了，那位助手根本不負責招待客人，
: : 他連講英文都很難聽得懂，當然也不會去理你們，
: : 遑論什麼「眼神怪怪的」？
: 是喔
: 我之前也不知道
: 眼神怪怪的就是眼神怪怪的
: 沒有什麼好掉弄文筆的
: : 老闆切再多麵包給客人吃也不會扣到他的薪水，關他何事？
: : 他不是店員，沒有禮不禮貌的問題，而且他不懂你們說什麼。
: : 對了，去葉名晴千萬別忘了吃一個提拉米蘇喔。:)
: 沒有禮貌就是沒有禮貌
: 一個店再好吃
: 老闆的態度很惡劣
: 或者因為一些因素
: 讓顧客心情不好
: 就是不好
: 你該不會是在那邊工作吧
: 你好歹管一下你的員工吧
我的員工？我在那裡工作？
哇哈哈～如果這樣想能讓您覺得有台階可下，那就這樣吧；
不過，假如葉小姐願意收我當他門下徒兒我就會很高興了。
也許這位助手只是偶然看了你們一眼，就讓貴客您心情不好，
那也不能說是她的錯，只能說您太敏感了。
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作者: Saddy (買一棵樹談心) 看板: Food
標題: Re: 請問"葉明晴工作室"在哪裡呀...
時間: Sat Mar 16 22:05:32 2002
※ 引述《jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪)》之銘言：
: ※ 引述《tontons (我一定會很棒的)》之銘言：
: : 我想 他所謂很機車的意思應該是
: : 那天找了很久 都找不到
: : 到處問有沒有人知道葉明晴工作坊
: : 結果最後找到時
: : 名字叫做 麵包廚房
: : 對吧??
: 其實那一點也不重要.....
: 因為他有招牌等於沒招牌......
: 遠遠看沒人會覺得是麵包店......:)
: 不過有這麼好記的峨嵋街66號.......
: 應該所向無敵了......
對於想循著大家的介紹吃到美味的麵包
但是又不熟悉那裡的人來說
店名為什麼會不重要呢? @ _ @
如果像我這種路痴
到了哪裡找不到又問不到人
應該會很失望又難過吧....
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作者: bluefish (雨過天青耍甜蜜) 看板: Food
標題: 【版主公告】關於「請問葉明晴工作室在哪？」系列討論
時間: Sat Mar 16 23:37:43 2002
關於這一系列的文章討論
因為內容已明顯與葉名晴工作室的地點無關（且精華區已有地址電話與詳細地圖）
而且有部分網友言論與標題無關
所以我將會將這系列文章收錄於精華區每日話題中後刪除
如果還有網友想繼續討論的 請另闢標題 謝謝 ：）