我吃過最好吃的是以前智光商職,（就是中和那邊）
有一個夜市,夜市一直走到裡面有一條河,
然後有一個攤子在賣福州肉圓,
他跟我們平常吃的肉圓不一樣,
平常我們吃的是用油炸的,比較大,表皮是透明的,吃起來是Q的
裡面可以包筍絲.鵪鶉蛋和肉等東西,
不過那家賣的不是一般肉圓,是福州肉圓,
不太一樣的地方是 :福州肉圓比較小,用蒸的,表皮是白色的,
皮吃起來味道像粿仔條,裡面只有包肉餡
那一家真的很好吃,不過現在我再去那個攤子已經不在了,
我覺得有點可惜
另外有一種比較特別的肉圓是包紅糟肉的,
就是去九份玩得時候吃到的,不過因為我個人比較不喜歡吃紅糟肉,
所以就比較沒那麼喜歡吃這種肉圓,
只是覺得很特別,如果你有去九份,記得去試試~
最道地的就是彰化的最老的肉圓店了,
就是之前我說的平常的肉圓,雖然我去過四五次,但是覺得也還好,
他的肉圓並不特別好吃,味道最好的是他所蘸的醬料,
這個醬料酸酸甜甜的,替他的肉圓加分不少,
我想這也許就是很多人覺得他好吃的原因吧 :)
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作者: shih (一隻鳥的革命情感) 看板: Food
標題: Re: 大家吃過最好吃的肉圓是那裡的ㄋ???
時間: Sat Sep 9 22:36:07 2000
※ 引述《wren (有Kmm30者請call我)》之銘言：
: ※ 引述《shih (一隻鳥的革命情感)》之銘言：
: : 另外有一種比較特別的肉圓是包紅糟肉的,
: : 就是去九份玩得時候吃到的,不過因為我個人比較不喜歡吃紅糟肉,
: : 所以就比較沒那麼喜歡吃這種肉圓,
: : 只是覺得很特別,如果你有去九份,記得去試試~
: 頗難吃 不值得嘗試吧.......
hm...
為啥難吃要講清楚..因為每個人的口味不太一樣
像我不喜歡它是因為包紅糟肉..
紅糟是用酒作的,酒味很重,我吃不太習慣,.
不過像我媽他很喜歡吃紅糟肉,所以他就很喜歡吃 :)
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作者: dal (熊寶寶打Ｂ機) 看板: Food
標題: Re: 大家吃過最好吃的肉圓是那裡的ㄋ???
時間: Wed Sep 13 04:10:06 2000
※ 引述《shih (一隻鳥的革命情感)》之銘言：
: 像我不喜歡它是因為包紅糟肉..
: 紅糟是用酒作的,酒味很重,我吃不太習慣,.
ㄟ......
好的紅糟的酒味不應該很重才對
因為紅糟是酒糟經過紅麴菌發酵過後製成
應該是甘味較重才對吧
是福州菜有名的食材......說著說著怎麼說到食材上去了