四季宴
中華民國第十任總統副總統就職國宴
玫瑰白玉
材料: 干貝 紫色結球萵苣 煙燻鮭魚(現成的) 鮭魚卵
做法: 將煙燻鮭魚放在盤中央 周圍擺三片紫色結球萵苣 萵苣上放三片干貝
將沙拉醬放在干貝中 再將鮭魚卵放在沙拉醬上 之後再放入冰箱
冰涼之後食用
虱目丸湯
材料: 虱目魚 蔥 竹筍 地瓜頁
做法: 虱目魚剁碎加入蔥以及調未料 作成丸狀 燙過備用 竹筍 地瓜葉燙過
將上述材料 放入碗中 蓋上保鮮膜 入蒸籠蒸十分鐘即可
台南碗粿
做法: 不詳
龍騰珠海
材料: 龍蝦半隻 青花菜 薑 蔥末
做法: 龍蝦洗淨剁去觸角 放入薑蔥莫大火蒸十分鐘 青花菜燙過備用
﹛@高湯做法 用大骨頭加入調未料熬煮至爛 勾欠淋在龍蝦上即可
煙燻龍雪
材料: 鱈魚
做法: 鱈魚先用醬油胡椒 巴西力 蔥 酒先醃過
醃燻的材料
茶葉 菊花 黑糖 麵粉
鱈魚先用上火600下火400度先考熟
醃燻的材料先用上火六百下火六百考出煙 將考熟的鱈魚放入燻料中
吸收其煙味﹞W火四百下火三百@考五分鐘即可@
ꄊ 考羊小排
材料: 羊小排
做法: 小排先用 洋蔥 蔥 薑酒先醃過 要考的時候加入奶油先考熟
考熟之後加入上述的煙燻之中一起考 一樣考大約考五分鐘即可
寶島鮮果
西瓜 蓮霧 鳳梨 香瓜
清茶或咖啡
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IN THE TWILIGHT
In the later years of their lives
men and women sometimes find themselves
in the glow of love.
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