我常常想, 人們對於一家餐廳的期待, 除了美食之外, 服務應該也是重要的考量.
可是許多餐廳並未提供令顧客滿意的服務, 卻仍大剌剌地收取10%的服務費.
舉例來說, 有一家位於台灣大學對面, 新生南路巷子內, 兼賣娃娃飾品,
以L開頭的英文女性名字命名的餐廳, 就在服務態度上給了我非常惡劣的印象.
上次去的時候, 菜單上寫著"用餐時段飲料免費續杯", 當我要求續杯的時候,
老闆娘竟板著臉孔問我: "你是從沙漠來的嗎? 喝飲料喝這麼兇!"
今天去的時候, 明明店裡空位比有坐人的位子多出一倍,
我要求坐靠牆邊的位置, 老闆走過來說: "你們人太少, 不能坐哪裡."
我問: "可是你們明明有一大堆空位, 不差那兩個位子啊?"
老闆就當場頭也不回地走開, 理都不理我.
我想算了, 坐別的位置也罷. 沒想到坐下來後, 等了十分鐘,
竟然沒有任何服務人員想拿本菜單給我(她們在櫃台坐著),
我跟老闆娘要求看菜單, 還被她白了一眼.
天底下哪有花錢受辱的道理? 於是我當場起身, 離開這家餐廳.
後來走到大學口內的一家日式連鎖拉麵店, 老闆娘和老闆立刻迎上來招呼,
遞上菜單, 送上熱茶, 我終於可以心滿意足地吃完一頓溫暖的晚餐.
台灣人常常說, 一分錢一分貨, 可是以上述的兩家餐廳來說,
價格相差不多, 服務態度卻是天差地別.
對於像我這樣客居台北的出外人而言, 價錢上的差異其實並非重點.
我真心期待的是, 能多一些教人感覺賓至如歸的小店.
至於那些自以為提供美食, 恃寵而驕的ㄠ\店, 永遠都別想賺到我的錢.
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