推 qqnu:秀秀 你好可憐QQ 10/14 19:02
推 yahiko:那間店的確很有「個人風格」 原波睡一覺把他忘了吧～ 10/14 19:02
推 antisleep:給牠倒 敢欺負顧客 給牠倒啦 原po乖喔 10/14 19:10
推 hokilla:是不是自己破嘛 愛去到貼外國人嘛 PUMA一個 10/14 19:15
→ hokilla:這裡什麼時候變成法西斯版了?前三樓搞屁呀 10/14 19:16
推 bluebelinda:非常誇張的老闆.... 不過我應該會從頭跟他說中文吧~~ 10/14 19:16
推 matida24:樓上h大憑啥說原PO，需要這樣污辱人嗎? 10/14 19:17
推 ffiioonnaa:所以h大想表達什麼?你只吃台菜喔 10/14 19:25
推 volga:h板友太誇張囉= =板主把他浸水桶吧... 10/14 19:25
推 whitefang10:H應該可以水桶了 10/14 19:26
推 menq0731: H應該可以水桶了 10/14 19:31
推 antisleep: H應該可以水桶了 有病要去看醫生 不要上網亂吠 10/14 19:34
推 jkduck:爛店!給他倒! 10/14 19:36
推 hokilla:一堆哈洋屌的破麻在這裡叫囂~_~這裡果然是第二個法西斯 10/14 19:39
推 aiu:真是莫名其妙 不是你的問題 不要難過啦 10/14 19:39
推 QA2790: H應該可以水桶了 有病要去看醫生 10/14 19:40
推 hokilla:整天就只會上夜店 給外國人幹 製造社會問題 10/14 19:44
推 hopeblue:我覺得~~你可以不用打英文啊.... 10/14 19:46
推 hokilla:不會說英文就不能跟洋屌哈拉囉~小妹妹 ^_^ 10/14 19:51
推 roxanne0410:樓上是怎麼一回事？ 10/14 19:51
推 tim0259:～嗚～你以為你是正義使者阿 哈的人是你吧 10/14 19:51
※ nikecezanne:轉錄至看板 CultureShock 10/14 19:52
※ antisleep:轉錄至看板 Anti-ramp 10/14 19:57
推 matida24:原PO只是想吃東西，卻被h大無限聯想，請版主直接水桶吧 10/14 19:57
推 nikecezanne:每次看到張爸的網站 總是無限同情 10/14 20:03
推 LOVEMONKEY:H應該可以水桶了 原PO不要難過喔 10/14 20:04
※ hokilla:轉錄至看板 feminine_sex 10/14 20:06
推 a31670323:哪有生意人這樣當的... 10/14 20:06
推 ilsyz123:水桶H!水桶H! 10/14 20:12
推 loading1:爛店一個 10/14 20:15
推 wjuiahb:H大概狀況外...你準備水桶吧!不要在這邊亂吠... 10/14 20:28
推 Hagane:某人自己哈不到才看到英文就開砲吧 嘖嘖 原PO別難過了 10/14 20:29
推 aurorazeng:好怪的老闆 10/14 20:30
推 cyic:建議版主把四樓送進水桶 簡直莫名其妙......歹年冬嗎現在 = = 10/14 20:37
→ cyic:老闆也莫名其妙....轉黑店板讓它倒啦!! 10/14 20:38
推 youngleo:好怪的H大 10/14 20:43
推 verollny:那個老闆娘也很莫名其妙吧看到客人這邊有問題應該過來 10/14 20:43
→ verollny:瞭解一下狀況吧 爛店 = = 10/14 20:44
推 tbhou0415:那個H應該是恨自己為什麼不是外國人吧 10/14 20:44
推 uuui:可憐秀秀 PO到高雄版 讓大家都別去 爛店倒閉 10/14 21:22
推 Belialdeng:H去看精神科醫生吧 10/14 21:27
推 Darpay:cocky caucasian 10/14 22:31
推 bluefish:hokilla已觸犯版規。 10/14 22:34
推 setteotto:H發什麼神經 這是溝通上的問題 10/14 23:13
推 tefn:造口業的人真白目........ 10/15 01:57
推 wmja4387:請問H水桶了沒？ 10/15 04:59
→ wmja4387:噢 看到H水桶了 謝謝版大 10/15 05:00
※ liumie:轉錄至看板 Kaohsiung 10/15 06:16
推 wabe:H板友該浸水桶+1 10/15 17:36
推 HATEBBS:h去看病也沒救了 10/15 22:59
推 hpychang:什麼爛店 真的是羞辱!!! 10/15 23:03
推 iwenko:有人看不懂英文惱羞成怒,看病會造成醫生麻煩= =+ 10/15 23:46
推 goda789:H小 你被老外肛過? 這麼兇 10/16 00:41
推 honeyney1120:h大 說話沒有必要這樣吧...死廢物 10/16 01:00
推 dogsilly:H大水桶水桶！！！！ 10/16 01:11
推 meisterhaft:好可怕的店...... 10/16 01:13
推 princessHT:一個誤會+一篇文章就否定了別人的用心要人倒店,太誇張! 10/16 01:52
推 YWEC:H大講的是針對特定哈洋人士, 就這點我挺他!(非挺他罵原po喔) 10/16 02:01
→ YWEC:而且Cafe是咖啡廳的意思阿!一般也不會賣正餐阿!語言溝通問題! 10/16 02:02
推 alwaystheone:原po好可憐 秀秀喔> <，那種爛店不去也罷..態度真差 10/16 04:26
推 bluefish:hokilla雖然觸犯版規，出言不遜。但也已處理，請其他版友 10/16 08:20
推 bluefish:，在發表意見時，也注意一下勿觸犯置底版規！^^ 10/16 08:21
推 ppc:爛人一個 請大家都別去吧 10/16 08:49
推 fishnurse:自己都還沒去過就評別人的經驗就斷定是黑店 10/16 18:26
→ fishnurse:這似乎不太合理吧~? 10/16 18:26
推 Raist:樓上的 你懂得這個板的意義嗎? 不就是在分享經驗談??? 10/16 19:22
→ Raist:如果都要自己吃過才知道, 豈不枉費精華區和m文的心血??? 10/16 19:22
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作者: ailycat (silent awakening) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Sun Oct 14 19:52:58 2007
原文吃光光～XDD
我覺得是溝通上的問題吧
從網路上的很多篇食記跟原po的文章看來
店主人認為他家的商品就是「咖啡」
烘蛋跟其他吃的（對不起我沒去過）都是陪襯
當原po說不要咖啡，又想要一點食物的時候，店主不能接受
可能咖啡是他自豪的地方，所以才有這樣的反應吧
（不過他口氣的確滿糟的...）
但是消費者可能沒有這樣的認知（廢話我們又不是開店的人）
沒辦法接受這樣的服務態度
所以說好聽一點是「這家店很有個性」
難聽一點就是「不尊重客人的爛店」
我也不是要護航這家店，只是做個小小的整理分析吧
只能說原po很衰，在不對的時間（不能喝咖啡的時間）去了這家店踩了大地雷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 138.38.222.26
推 liumie:但我覺得其妙的就在於在我之後進來的客人完全沒被cafe轟炸 10/14 19:54
推 saypeace:有辦法投訴嗎??當場把客人弄哭!講的話也沒水準!! 10/14 20:27
推 fairyt:老闆是法國人的話...老實說我不驚訝="= 不過這真的很糟 10/14 20:36
→ cyic:是法國人又怎樣 台灣又不是法國 消費者沒必要上門受這種氣吧 10/14 20:39
→ cyic:有沒有個性是他家的事 做服務業這樣對客人就是很糟糕的型為吧 10/14 20:40
推 hopeblue:所以不喜歡就不要去囉~~我想他們也不喜歡這樣的客人吧?? 10/14 20:43
→ hopeblue:只能這樣說了.. 10/14 20:44
推 noone0218:一樓是張爸 10/14 20:46
推 enjoyyou:這麼重視咖啡幹麻不弄個"低消:咖啡一杯" 這不成理由 10/14 21:35
推 cyic:這麼重視咖啡幹嘛不只賣咖啡就好 顆顆XD 10/14 21:50
推 fegat:開店做生意這樣就不對 這麼有個性就在家自已玩 10/14 23:58
→ fegat:不然去五星級飯店當大廚 客人心情好好的來被你機機歪歪 10/14 23:58
→ fegat:欠他的嗎? 我去過這家店 不過我只點咖啡 10/14 23:59
推 nmrfarm:這麼爛的店就講給他倒呀~ 10/15 03:17
→ CCfss: 解釋了不少 但看不懂 = =" 話說老闆捅人好幾刀 要說抱歉 10/15 14:07
→ CCfss: 不是老闆娘 是老闆吧 10/15 14:08
推 jiun6372:網頁回的~不是老闆的錯?客人並沒有批評~為何要羞辱人? 10/15 15:21
→ jiun6372:只因為客人當時不想喝咖啡就是欺負他不會講中文?邏輯好怪 10/15 15:23
推 jider:並不覺得原PO上來PO文有傷害到任何人，老闆的道歉也缺誠意 10/15 16:19
推 wabe:我也不覺原PO有傷害人啊 - - 只是PO個文章而已啊~怪店 = = 10/15 17:40
推 kenmd:看了那麼多文章，我還是不懂為什麼老闆要那麼生氣 10/15 17:59
→ kenmd:我覺得原PO並沒有說出傷人的話阿，原PO只是不想喝咖啡而已阿 10/15 18:02
推 teakimi:錯的是老闆 卻說原PO上網攻擊他們 有點推卸責任講法 10/15 18:40
推 ShadowTime:本來沒有想發言的...但是看到老闆娘的回覆後感覺超火大 10/15 18:48
→ ShadowTime:愈來愈同情原PO了= = 我真的覺得服務業態度很重要 10/15 18:49
推 angleme:爛店讓它倒啦 10/15 19:44
推 goso:看了網誌的副標題就覺得好笑：我和我老公開了一家店，一家來꘠ 10/15 20:23
→ goso:自於法國家鄉的店，"希望來這裡的人像家人一樣，能夠感覺到긠 10/15 20:25
→ goso:回家了。" 是回家被罵嗎= = 10/15 20:25
推 liumie:我想起來老闆娘還問我一句: 請問你的英文好嗎? 然後問老闆 10/15 20:44
→ liumie:how is her english? 10/15 20:45
推 Raist:我看那個法國人自己英文才差吧 = =" 老闆娘一樣爛人一個 10/15 20:47
推 belleenid:看了網誌之後，愈來愈同情原PO了，真是大言不慚啊！ 10/15 21:09
推 jkduck:自己不敢說出詳情還說什麼原PO隱瞞~爛店! 10/15 21:41
推 punkwhisky:原PO拍拍...我幫你轉到中山美麗之島FOOD板好了.. 10/15 21:56
推 princessHT:大鼻子夫妻是很直爽的人 表達太直白而產生的誤會而已 10/15 22:28
→ princessHT:事情是一體兩面的 大家都不是當事人 不該片面罵人爛店 10/15 22:29
→ princessHT:經營餐廳是很辛苦的 何況是異鄉求生存 將心比心吧! 10/15 22:31
推 HATEBBS:這種店經營無法長久的，看了回應反而令人更生氣 10/15 23:03
推 hpychang:看了回應就覺得有氣... 原po拍拍 10/15 23:07
推 qqnu:對阿 老闆娘文章看起來就是強詞奪理 且根本沒解釋原由 10/15 23:33
推 yuping308:本來覺得可以互相尊重專業～可看了回應以後很失望 10/15 23:34
→ qqnu:只是自顧自的強調自己是受害者？既然是受害者就把當天情形說 10/15 23:34
→ yuping308:原PO也是很希望品嚐道地的法國點心不是嗎？ 10/15 23:35
→ qqnu:清楚阿 語焉不詳只會攻擊人算什麼 原PO至少把過程交代的清楚 10/15 23:35
→ yuping308:真可惜沒有無法回應～不然很想幫原PO講講話 10/15 23:36
推 qqnu:還一直強調老闆常被中文欺負幹麻 原PO那天明明說是英文 10/15 23:39
→ qqnu:誰欺負他了? 一付受害者的樣子 令人做噁 10/15 23:40
推 leaveworld:文章被刪除 10/16 01:13
推 WADECHEN:不用喝了!!!看你們的表情我就知道一切了!!!! 10/16 03:25
推 Maite:將心比心也是看事情的吧！ 10/16 03:39
推 agoodjob:這不是溝通的問題！！！！！！！！謝謝！ 10/16 17:48
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作者: papillons (想要巨大的Teddy Bear) 站內: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Mon Oct 15 22:29:31 2007
: 一進門,一個外國人就用英文問我,miss, what can I do for you?
: 我回答: I am by myself, and I want to have some food for dinner.
: 於是他示意我在門口的桌子坐下,遞來菜單
: 約1分鐘後就拿著單子過來~
: do you want some cafe?
: 我擔心晚上喝咖啡會睡不著,回答:no thanks. I want to order galette.
: 接下來外國先生就開始一連串莫名奇妙的行為了...
: 不斷用英文強調他們這裡是cafe~ do you understand what I say? cafe!!!
: 我覺得很奇怪,便跟他解釋我不想喝咖啡,我想要點些食物
: 接著他說,食物六點才有 (當時是5:45) 要我到附近的便當店,中國餐廳找"食物"
: we are cafe,no food, you can go to Chinese restaurant to have food.
: 我想說他是不是覺得六點開始供餐,現在進來就一定要點飲料
: 於是我說: so you suggest that I go out and then come back after six?
: 他又說no~ but we are cafe, blablabla....(這段很長)
: if you want to enjoy free aircon free space, go to starbucks, not here
: I am completely confused...我不懂它到底怎樣衍生出這些意思的
: 於是我回答: I didn't intend to enjoy free aircon free space,
: I am going to order! I would like some galette!
: 他回答: sorry, galette is sold out
: 我想,好吧那換一個, um then I'll take omelette
: 他又回答了同樣的話: we are not restaurant...you can go out to have food
: in Chinese restaurant.
: 這意思我想應該夠明顯,是叫我滾吧
: 於是我就把menu合起來說,I know what you mean..
: 其實店裡還有一位東方女生,版友食記裡提到似乎是老板娘
: 我覺得剛剛這些對話有點莫名奇妙,於是到櫃檯跟老闆娘用中文溝通
: 好~ 我承認我英文太爛,不知道怎樣跟外國人老闆溝通
: 老闆娘說人都有情緒,所以要我不要在意,也說因為有些客人對外國人老闆很兇
: 所以他只好對我不友善...他不是有心的
: 老闆娘也一直跟我說抱歉,他也不想看到這樣得情形
: 或許是我們沒有緣份
: 我只是強調這一切都莫名奇妙...我不懂為何我要受這個氣
: 就在我跟老闆娘溝通時,外國人老板突然當著我的面說
: "I will not do anything for her. Everything is sold out"
: "I am the boss. I say everything is sold out!"
: 這時我再也忍不住了
: 但我沒有罵人或咆哮或找誰理論, 我不爭氣的哭了
: 這就像莫名奇妙到一個公共場所被羞辱一樣
: 不知道為何被羞辱,或許只因為對方不爽你
: 老闆娘在旁邊打圓場,但我覺得重點已經不是文化不同或是老板情緒今天不佳
: 而是我的自尊被羞辱了,在一個完全毫無準備的狀況下
: 在一個我原本只是開開心心想進去吃個東西的狀況下
: 我不知道該說什麼才好,所以哭了
: 後來有一個女生推門進來,外國人老闆便迎上去招呼
: 問他要點什麼來吃.....
: 一直到我離開,女生桌上還沒有一杯咖啡或是任何飲料
: 老闆娘要我到他的blog上留言,再跟我解釋為何老闆今天會這樣
: 我想,這都不重要了
: 只希望他自己弄清楚他今天行為的原因,也希望沒有其他客人像我一樣...
我想要問一下，店裡的另外一個女客人
是否點了飲料加上點心？
還是只有點心？？
如果只有點心，妳可以說是老闆有不同的對待
你很生氣
我不是要幫這家店護航什麼的
雖然看起來可能會像護航文
我這麼說好了，首先也不用把法國人的英文想得太好
我遇到很多都很爛，所以有可能有點語言上的問題
（看起來我也知道這老闆英文真的不太行）
其實老闆的意思是，他是咖啡店，他賣的是咖啡
所以如果你只是想吃點食物填肚子
或是想要吃點東西享受一下咖啡館的氣氛
他希望你離開，去找適合的店面
整件事情就是這樣
因為妳是在一家咖啡店，絕大部分的人可能覺得咖啡店就應該要賣吃的
但是，換個方式想，你會跑到一家法國餐廳，要求要吃台菜嗎？
或是，跑到一家餐廳（不含martini bar），卻只點酒什麼都不點
外國人，尤其是歐洲人，可能搞不太清楚為什麼我們的店裡什麼都有賣
他們分的很清楚，咖啡店就是賣咖啡的，甜點店就是賣甜點的
即使有其他的東西，那也都是陪襯
事情的癥結就是，對他們來說，他們沒辦法接受
如果你要吃點心，為什麼不去點心店
要吃飯，應該去餐廳
那是一種對專業的污辱
所以通常他們會很生氣
你覺得你被人家從店裡請出去，妳的自尊受到傷害
老闆又何嘗不是，他開的是咖啡店，賣咖啡的
結果店裡客人就是要點食物，難道我的咖啡有這麼爛嗎？（掀桌）
你又何嘗沒有損傷人家的專業？
為什麼咖啡店得單賣食物？？
你只是倒楣，可能老闆隱忍了很久，你是壓垮駱駝的最後一根稻草
因為他一直在強調，他賣的是咖啡，不是食物
我轉成類似的中文給你看
A:我想要吃點心
B：我們是咖啡店喔，賣咖啡的
A:我要吃點心，不要咖啡
B:你知道，我是賣咖啡的，不是賣食物的
A:我要吃點心，我不想喝咖啡
B:我是賣咖啡的，沒有食物，你要吃食物要去餐廳啊
（無限迴圈）
最後，他終於覺得你說不通，請妳離開
說真的，老闆的確可以拒絕販賣給你
商業行為本來就是買賣兩造都有拒絕的權力
只是台灣人都覺得，這就叫做「服務態度不好」
可是，我們又有尊重過人家的專業嗎？
買賣兩造，達不成協議，就走人就好
無關乎自尊
可能對方態度不好，但是我找不出他有故意要找你麻煩的意思
我記得台北有些咖啡店也是一定要點飲料才有食物的
（我記得以前碰過一兩次）
不知道現在還在不在
我會記得是因為我單點食物的時候
對方跟我說，他們的食物量很少，是為了要配合飲料的
（因為單喝飲料味覺太單純）
如果單獨販賣，可能會不夠，會對後來的客戶不公平
如果我會餓的話，旁邊有什麼店他們可以推薦.......
所以為什麼不能單販賣飲料
因為單純只有咖啡，有些人覺得味道太單純了
很無趣
你看，果然還是文化相同的人會說話
其實意思是一樣的，還是不點飲料就要我滾的意思
不過，我還是覺得，去個人經營的咖啡店，還是要點一下飲料
畢竟人家是賣飲料的......不是為了迎合大眾口味，什麼都賣的咖啡店
================================================
不過，我會建議老闆娘，這裡是台灣
如果不想要這種事情再發生
你要在門口貼張可愛的海報
強調你是賣飲料的，所以，請點飲料為主......
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我在聖馬克廣場
看到天使飛翔的特技
摩爾人跳舞
但沒有你.......親愛的
我孤獨難耐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.76.38
※ 編輯: papillons 來自: 220.133.76.38 (10/15 22:34)
推 ticpg:說的真好～要推這篇，其實專業是很重要的堅持，沒有堅持 10/15 22:37
→ ticpg:就沒有好吃的食物。 10/15 22:39
推 Raist:話是沒錯 但是他有自己的堅持 可以選擇在法國開店! 10/15 22:41
→ Raist:如果要來台灣開店 就該了解台灣! 不是用一句"外國人想法不同 10/15 22:41
推 matida24:看了原PO的文，他是看到有galette才想進去的， 10/15 22:41
→ matida24:店家並沒有規定不能只點點心呀，他要原PO到外面找吃的 10/15 22:42
→ Raist:就把一切都呼攏過去! 會有這種後果是店家自己招致的 10/15 22:42
→ matida24:可是原PO就想吃些法式點心，這不是中國餐館可以吃到的吧 10/15 22:43
推 ln:原PO是點菜單上有的東西吧？菜單上的東西不能點???那..@__@a 10/15 22:43
→ matida24:我相信老闆有自己的堅持，但是態度不是我讚賞的 10/15 22:43
→ Raist:為什麼要把店家的堅持被侮辱轉嫁到無辜的消費者上面??? 10/15 22:44
→ Raist:這裡是台灣! 請那位老闆學習了解台灣人的想法!!! 10/15 22:44
推 totorofk:原ＰＯ點的應該也是菜單上有的,應該不像你說的去法式餐廳 10/15 22:44
→ Raist:沒有必要反過來責怪我們台灣人不懂法國人的想法!!! 10/15 22:45
→ matida24:包含老闆娘在部落格上的文章，都讓我看了也不會想去這店 10/15 22:44
推 hopeblue:所以就還是...不喜歡的人就別去啦...我想他們這樣堅持一 10/15 22:46
→ ln:推樓上 心情不好也不該牽拖到其他無辜的客人呀 10/15 22:45
→ hopeblue:定也有相當的客源吧...有些人也會覺得位啥一定要迎合台灣 10/15 22:46
→ ln:打錯 是推R大:) 10/15 22:46
→ totorofk:點台菜,不然就請店家不要賣咖啡以外的食物.... 10/15 22:45
→ hopeblue:人囉..就這樣麼簡單 10/15 22:47
推 Rune:我不覺得跟啥迎合台灣人有關，對咖啡很堅持？很好，可以把其 10/15 22:48
→ Rune:它食物都拿掉，這樣還可以避免影響咖啡的味道，消費者點menu 10/15 22:49
推 a0324:推樓上，免得誤點菜單上的食物還被污辱 10/15 22:50
→ Rune:上的東西自然是消費者白目。既然放食物上去就要想到有人點， 10/15 22:50
→ Rune:不是客人點了又在生氣或感到自尊受傷，要堅持就請堅持，要迎 10/15 22:52
→ Rune:合就迎合，不是在那邊憑心情任意對待顧客。 10/15 22:53
推 yazn:能了解你想表達老闆的心情 但舉例很爛 而此事中老闆還是不對~ 10/15 22:54
→ Rune:打錯了…是menu上沒有的東西 10/15 22:55
→ cyic:照你這麼說我會覺得這家店只該賣咖啡就好 沒必要寫在菜單上的 10/15 22:58
推 hpychang:在義大利聖馬可廣場，一樣可以單點冰淇淋!! 10/15 22:58
→ cyic:東西又不賣人 大不了門口去貼海報"本店點心只配合咖啡出售" 10/15 22:59
→ cyic:坦白說消費者沒有必要去受這種美其名為文化差異的鳥氣 10/15 22:59
推 sanpaul:說真的啦 如果是台灣人用那種口氣來說 會有人會替他說話? 10/15 23:02
推 shingos:這是台灣,不是歐洲,為什麼我們反而要迎合來這的外國人? 10/15 23:04
推 missmiya:那喝花茶還要點咖啡嗎? 10/15 23:05
→ HATEBBS:如果他有他的堅持那就應該先註明，而不是等客人進去後再憑 10/15 23:06
→ HATEBBS:客人情緒決定當時應該如何處理，這是做事的方式而不是什麼 10/15 23:07
→ HATEBBS:文化差異還是所謂"法國人"的個性。 10/15 23:08
推 poqwer:我認為如果店家是好好說明不單賣，我想沒啥問題吧..... 10/15 23:10
→ poqwer:不懂為什麼不照客人的意見就是不對? 莫名奇妙........ 10/15 23:10
推 cyic:請問樓上有去看po出來當時的過程嗎??他有好好說明不單賣嗎?? 10/15 23:13
→ cyic:重點就是進店之前消費者完全不知情 店家也沒有好好溝通吧?! 10/15 23:14
→ yuping308:我們很難真切的了解異國的習俗或是風格,除非身處其境 10/15 23:37
→ yuping308:門口告知消費者還有良好的態度是很重要的 10/15 23:38
→ yuping308:剛剛看了老闆娘的回PO很訝異..就算其他人曾經對大鼻子老 10/15 23:39
→ yuping308:板曾有不合理的要求,也不應該發洩在落單的女客人身上吧? 10/15 23:39
推 iwenko:有堅持就能對客人發火嗎 10/15 23:57
推 Kisow:市場機制會給大家一個合理的交代的 10/16 00:29
推 goda789:給他倒卡實在 10/16 00:44
推 ouso:完全不認同 既然那麼堅持專業就請不要賣餐賺錢 10/16 00:54
→ ouso:不然至少在門口標明清楚：來本店一定要點咖啡！ 10/16 00:55
推 radiodept:可惜food板沒有2 聽你在亂講 例子也舉得很爛 10/16 01:43
→ radiodept:他一定要賣咖啡他可以堅持 但沒有必要用侮辱人的口氣 10/16 01:45
→ radiodept:我點菜單上的菜也不行 什麼法國餐廳中國菜 牛頭不對馬嘴 10/16 01:45
→ radiodept:說實在 我只覺得你只是認為外國的月亮比較圓 10/16 01:46
→ radiodept:法國人比較高尚 法國的服務業都不用服務 10/16 01:47
推 radiodept:難怪法國被評判為最不友善的國家 因為有人願打有人願挨 10/16 01:49
推 alg:不是開在台灣喔 10/16 01:51
推 YWEC:推這篇!就語言問題還扯那麼多~ 10/16 02:04
推 lukunyen:為啥 不能"""噓"""呢....= = 10/16 02:15
推 tonyahsiang:點菜單上東西還被羞辱 你還能說出這一堆廢話喔 10/16 02:39
推 WADECHEN:不好意思 我們是鞋店 所以不賣鞋帶 鞋帶只有在球鞋上!!! 10/16 03:29
→ WADECHEN:要買鞋帶 請買一雙球鞋 上面就有鞋帶!!! 10/16 03:30
推 kauer:推樓上阿~~~~ 反諷的真貼切XDDDD 10/16 03:31
推 railrail:被外國人欺負還幫外國人想喔，你是怎樣 10/16 03:39
推 yeltek:根本是在放屁，在台灣賺台灣人的錢還擺高姿態，還說因為專 10/16 08:12
→ yeltek:業?!一個沒搞清楚狀況的老外竟然還有人幫他說話 10/16 08:14
→ yeltek:什麼叫入境隨俗?一進門就用英文打招呼就是個根本上的錯! 10/16 08:15
推 bluefish:請版友在討論時，注意風度及語氣。請避免人身攻擊！ 10/16 08:23
推 bluefish:樓上版友你已達踩線邊緣，要發言請採取理性陳述。 10/16 08:24
推 eric04252001:我在n年前真的到過類似的店 一定要點飲料 才給點其他 10/16 08:41
推 andy72:不認同 10/16 08:46
→ ppc:放屁一堆 10/16 08:50
推 msyang:不認同..對專業的堅持應該體現在產品品質上 販售方式是另外 10/16 09:11
→ msyang:一回事 服務品質又是另外一回事 10/16 09:12
推 ritanini:例子不太對吧..原PO是點店裡有賣的東西.. 10/16 10:02
推 lptin:恩..你的邏輯不太清楚..兩件事情不能比 10/16 10:27
推 jkduck:有菜單還不能點~幹嘛不去開休閒小棧算了? 10/16 17:27
→ agoodjob:挖賽！護航文一堆！ 10/16 17:49
推 pizzacat888:既然這麼自豪有種就只賣咖啡阿!!! 10/16 18:07
推 fishnurse:中肯....我覺得要自己去過店家才知道吧 10/16 18:14
→ fishnurse:有時候敘述一件事情的時候是很主觀的! 10/16 18:15
推 magicasio:既然MENU有~為什麼不能點呢... 10/16 18:47
推 laperla:只能說 ...外國的月亮比較圓 崇洋媚外不是第一天了 10/16 20:18
→ laperla:外國人就可以有他們所謂的"堅持" 台灣人就得低頭 10/16 20:19
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作者: h9856 (nnn) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Mon Oct 15 23:02:14 2007
※ 引述《papillons (想要巨大的Teddy Bear)》之銘言：
: ================================================
: 不過，我會建議老闆娘，這裡是台灣
: 如果不想要這種事情再發生
: 你要在門口貼張可愛的海報
: 強調你是賣飲料的，所以，請點飲料為主......
我到這裡消費好幾次了。
上一次我帶著兩位客戶到這邊，向他們推荐這裡的烘蛋非常美味。
那時是下午四點，老闆娘說不提供餐點，所以我們點了飲料，
我問老闆娘說，只差兩小時，不能通融一下？因為真的有點餓。
老闆娘：也不是我不通融，只是老闆他們家鄉的文化就是這樣，
為了顧及品質只好堅持，如果你們真的想吃的話，就請等到六點吧。
每次去消費其實老闆的態度都挺好的，也許那天真的是吃了炸藥吧...
--
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◆ From: 122.123.38.143
推 Raist:這種情況 有可能是東西還沒做好 比方說燒酒雞要燉10個小時 10/15 23:04
→ Raist:之類的 那現在不供應我認為可以接受 但老闆情緒控制真的很差 10/15 23:05
推 Raist:更令人匪夷所思的是, 會中文的老板娘明明在場 卻袖手旁觀??? 10/15 23:07
→ Raist:事後才在那邊解釋什麼外國人的想法文化差異脾氣什麼鬼的... 10/15 23:08
→ Raist:我不相信要是一開始老闆娘就出來打圓場 用心解釋, 10/15 23:08
→ Raist:現在還會有這一篇文章! 老闆娘告訴原PO上她部落格再解釋 10/15 23:09
→ Raist:但是我們看到的卻是沒有誠意敷衍了事的推卸責任..... 10/15 23:10
推 Dick1500:老闆娘的道歉缺乏誠意,事後補償和以後做法都沒有 10/15 23:34
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作者: red24 (red) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 00:07:54 2007
原文恕刪.......
我冒著被鞭的心情PO這篇 請各位放過小弟
但是我想說幾句我的感言 ....
目前我算是這家店的小熟客了
之前第一次踏入這家店，是因為朋友介紹這裡的"法國餐"很特別
於是就很開心的和朋友來這享受美食，前幾次很幸運剛好都在用餐時間到這家店
老闆和老闆娘也很親切熱情的招待
餐點真的很特別又很好吃!(前面有許多網大介紹過可以參考看看!) 咖啡也很讚...
去了幾次 漸漸的和老闆及老闆娘小熟
但是有一次 我晚上大約8點5分才到，抱著想要吃晚餐的心情進了"大鼻子咖啡店"
老闆娘跟我說 很抱歉 只供餐到八點，剩甜點沒餐了...
我就說才差一點點耶 供ㄧ下咩!!!
老闆就用原PO說話的方式告訴我:
「我們的店名叫大鼻子咖啡 而不是大鼻子餐廳!
所以既然叫咖啡店 咖啡就是我們產品 而餐點只是附帶 過了時間就抱歉了!」
那時我真的有大冏到....
(ㄧ方面是我之前一直以為這邊是法國餐廳....(>_<老闆對不起) )
二來我不知道過時間點餐是她們的罩門 當下感覺 套一句阿扁的話:有那麼嚴重嗎!)
後來跟老闆和老闆娘深談後才發現 其實誤會是產生在觀念上認知不同
她們回來台灣時間不到兩年 所以可能還沒完全適應台灣的文化
我不知道國外的餐廳是怎樣 但在她們的認知中
"取名叫咖啡店 就是專門賣咖啡的" (喔~~~原來咖啡店是這樣的 在冏一次 = = )
這意思就是 如果你進來咖啡店不喝咖啡
對她們來說就有點像 去素食店不吃素食 去牛排店不點排餐的感受 對他們專業的污辱
所以才會口氣不好(我知道服務業應該以客人為尊...老闆也很愧疚)
此時小的終於茅塞頓開 原來她們的想法是這樣滴!!
我就跟他們解釋 台灣咖啡店只是名字 裡面除了咖啡以外 還有很多種類飲料 甚至餐點
不一定要點咖啡
問:「那如果只想賣咖啡的咖啡店叫什麼呢??」 三冏..痾....就叫咖啡店............
好吧!!所以建議老闆門口立個牌子吧
"除供餐時間外 本店只供應甜點和咖啡" 這樣應該就不會誤會了吧!!
所以我能了解原PO大大的心情 那時候即使是熟客的我 的確 也愣到了
更何況是初來的客人
今天晚上 想悠閒一下 又去造訪了大鼻子"咖啡店"
老闆娘告訴我他得罪了客人 在他們心裡一直很對不起那位小姐 很想跟他解釋
但是又不知道該怎樣跟他說抱歉 才會得到它的理解跟諒解
他們一直把這件事情掛在心上，他用心經營這家店 也想用心在每位來此的客人
這次的事情 讓他們倆心情受創也很大
因為讓專程來這消費的客人 感受不到快樂 是他們很難過 耿耿於懷
說實話 就我來說 我在這裡有感受到老闆和老闆娘的用心
也找到我可以放鬆自己的小天地 點個咖啡 聊聊天 看看書 靜靜坐著...
重點是這裡的咖啡很好喝又平價 100上下
(之前我都會去石眼咖啡和別墅咖啡..後來也喜歡上大鼻子的咖啡...)
我想應該會有大大準備鞭我這是護航文了 = =
或許吧 ......但是有時候看到自己喜歡的店
被大家說是"黑店 爛店 讓它倒"這種發言
心中就產生莫名的惆悵感 想跳出來說幾句話
原PO大大的遭遇算是個案吧 夫妻倆心中也抱歉 愧疚 難過很久 很久 很久...
我想 應該也有很多人和我ㄧ樣
在這家店中 感受到老闆的用心 和度過愉快的時光
我想 老闆應該很想向原PO大大當面表示心中的歉意
想得到它的諒解 還有誤會解釋清楚
唉.....誰叫他們一直以為 "取名叫咖啡店的店 大家就會知道是只賣咖啡的店>_<"
真的要勸勸他們 該立個標示牌了!!!!
還有 老闆有努力在學中文甚至台語 不是像大家說的不願意學習
自婊在下英文爛 但老闆他都很努力用它會的中文 台語 簡單英文 來跟我對話
讓我知道他再說什麼~~
「只想賣咖啡的店該叫什麼...」「咖啡店.............」
--
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◆ From: 218.169.220.26
推 qqnu:從她的BLOG完全感覺不到她有很抱歉= = 說是一套做是一套吧 10/16 00:09
→ qqnu:而且這裡是台灣 不是法國 謝謝 10/16 00:10
推 Rune:台灣也很多只賣咖啡不賣餐的咖啡店啊… 10/16 00:12
推 Eternalwing:推這篇 專業的堅持才會有好東西 10/16 00:13
推 akanokuruma:其實這是文化差異吧，台灣人覺得事情可以青菜就青菜 10/16 00:13
→ akanokuruma:但是那位老闆有"達人的堅持"，喜歡遵守規則 10/16 00:14
推 qqnu:不要只會說在外國怎樣怎樣 這裡是台灣 每個人都知道外國怎樣ꄠ 10/16 00:14
推 calute2682:我沒有去過大鼻子，也不喜歡喝咖啡，但不論是那一國人 10/16 00:14
→ qqnu:有規則 有堅持 就事先列明說清楚 不然誰知道你外國的堅持? 10/16 00:14
→ calute2682:都應該尊重人家的專業吧！或許可以建議他張貼海報之類 10/16 00:15
→ akanokuruma:這篇有講到規則啦，他都跟你講不供餐了，你還要跟他喊 10/16 00:16
→ featherfish:為什麼一定要放棄自己的堅持 10/16 00:16
→ akanokuruma:結果下個客人說，老闆:他可以點餐,那我也想點 10/16 00:16
推 daimoniii:推這篇 10/16 00:17
→ akanokuruma:結果陸陸續續的客人看到規則被打破了，就跟著點餐 10/16 00:17
→ calute2682:也不應該這樣子說別人，若你的尊業受質疑你會高興嗎？ 10/16 00:16
→ akanokuruma:大家都趕著要菜，結果老闆忙不過來，客人吃的不夠爽 10/16 00:17
→ akanokuruma:大家都不盡興。然後就會有人PO說食物的水準下降? 10/16 00:18
→ akanokuruma:用得着兩敗俱傷嗎 10/16 00:18
→ Raist:看不到討論串的原PO有在要求上面A大要求的事情...... 10/16 00:19
推 akanokuruma:簡單說兩個石頭硬碰硬，就是兩敗俱傷。 10/16 00:20
→ akanokuruma:一個堅持要吃(原PO有寫),一個堅持你要點咖啡(店家堅持 10/16 00:21
推 Eternalwing:其實也有許多日本料理店的師傅都有類似的堅持 10/16 00:21
→ Eternalwing:可是往往那些有堅持的師傅 手藝才是最高超的 10/16 00:22
推 Rune:嘿，哪裡有硬碰硬？最原po不是有問供餐時間來可以嗎？ 10/16 00:22
→ akanokuruma:對，他是有說"六點再來可以嗎?但是原PO還是不會點咖啡 10/16 00:24
→ akanokuruma:老闆火大的原因就是因為他把這當成點餐的餐廳 10/16 00:24
推 greenman:既然都是供餐時間了... 10/16 00:25
推 Rune:奇怪，餐廳有標明供餐時間一定要點咖啡嗎？我很樂意看到咖啡 10/16 00:24
→ akanokuruma:老闆自認為自己的店定位與他人不同，不希望被人改變 10/16 00:25
→ qqnu:對阿 是自認 自認是不會標清楚喔 誰知道你在自認什麼 10/16 00:26
→ Rune:店有堅持，我還比較喜歡純供應咖啡的咖啡店可以避免其他氣味 10/16 00:26
→ qqnu:等到客人一踩到它的地雷就大發飆 請事先標明雷區好嗎？= = 10/16 00:26
推 devilstick:不能自認定位與他人不同就逼人家要點咖啡啊 10/16 00:26
→ Rune:干擾，只是有供餐時間還對只點餐的客人生氣，就莫名奇妙了 10/16 00:27
推 akanokuruma:其實我認為一開始就不應該跟老闆爭論，聽到前幾句我就 10/16 00:27
推 greenman:並且有爭執時，老闆娘怎麼不出面？事後才說內疚？ 10/16 00:27
→ akanokuruma:覺得這老闆是硬派，他是有所堅持的。 10/16 00:28
→ qqnu:原PO有夠倒楣 遇到一個自以為是 自以為的風格的店家 10/16 00:27
→ akanokuruma:原PO的遭遇令人同情，可是老闆也不是原PO不點咖啡就生 10/16 00:28
→ greenman:所以A大的意思是原PO不對？不了解老闆的"自認"以及一開始 10/16 00:28
推 Eternalwing:不管哪國人 有理想有堅持 才是好店 (遠目) 10/16 00:29
→ akanokuruma:氣，而是原PO跟他爭論到他受不了的地步 10/16 00:29
→ greenman:的爭論？ 10/16 00:29
推 yuping308:有堅持是好的.但如果有人就是沒有深入的了解法國文化 10/16 00:29
→ akanokuruma:去外國吃飯也一樣，不能認為自己是客人，就覺得店家應 10/16 00:30
→ yuping308:他也很難了解吧！他也只是很想吃法國點心阿 10/16 00:30
→ akanokuruma:滿足所有需求，更何況這老闆還是有在對話中解釋的情況 10/16 00:30
→ yuping308:我們去國外會配合國外的方式和用餐風格 10/16 00:30
→ akanokuruma:下...所以我說這是兩敗俱傷 10/16 00:31
推 qqnu:這麼自以為正統 乾脆不要賣餐了 就只賣他那自傲的咖啡吧 10/16 00:30
→ yuping308:那至少在解釋的態度上要加強吧！ 10/16 00:31
推 Eternalwing:跟老闆是不是法國人沒關係 又不是法國人才會有堅持 10/16 00:31
→ yuping308:尤其是老闆娘的blog還蠻讓人傻眼的... 10/16 00:31
→ qqnu:a大也太怪了吧 這跟去外國吃飯有啥關？= = 10/16 00:32
→ qqnu:我們是台灣人在台灣吃飯耶!!!搞清楚!!!! 10/16 00:32
推 akanokuruma:我認為大家應該換個角度想。 10/16 00:32
推 zo4:推你一個誠懇的文章~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10/16 00:32
推 totorofk:強烈建議他們不要再賣咖啡以外的東西,以免又遇到只點餐的 10/16 00:32
→ totorofk:客人惹他們生氣喔... 10/16 00:33
推 greenman:換個角度想..不知a大有沒有站在原PO的角度想 10/16 00:34
→ greenman:推totorofk 10/16 00:34
推 akanokuruma:那種情況是人都會覺得很窘迫吧，不管是你我他 10/16 00:34
→ akanokuruma:還有另外一個問題，這原PO的文章我看不出語氣 10/16 00:35
推 Rune:不然供餐就只賣套餐吧，一定要含咖啡一杯。 10/16 00:35
推 greenman:不行..餐點會影響到咖啡的味道，人家是"咖啡店" 10/16 00:36
推 yuping308:很多店家都有寫上飛午餐時間不供應餐點.相信這也不是 10/16 00:36
→ quicy3124:如果咖啡變附餐老闆應該更不能接受 10/16 00:36
→ yuping308:第一次發生這樣的誤會吧！！怎麼還不知道改善 10/16 00:37
→ yuping308:老闆娘還說太多人對老闆態度不好所以他才發脾氣 10/16 00:37
→ greenman:點咖啡送附餐應該不錯 10/16 00:37
→ yuping308:對一個不小心踩到地雷的女生嗎？ 10/16 00:38
推 Rune:其實我覺得那麼堅持就只賣咖啡啊，不過既然要訂供餐時間，就 10/16 00:37
推 devilstick:來到台灣做些調整是必要的，其實不是能不能接受的問題 10/16 00:38
→ Rune:幫忙想解套囉。 10/16 00:38
→ greenman:我的問題沒有被回答到...唉... 10/16 00:38
→ devilstick:沒錯，只賣咖啡就是個絕佳的解決好方法 10/16 00:39
推 greenman:老實說我認為這間咖啡店既然網路沒負評..老闆又對咖啡有 10/16 00:41
→ greenman:堅持.咖啡一定真的不錯喝.只賣咖啡應該可以變成一間真的 10/16 00:42
→ greenman:很好的一間咖啡店 10/16 00:42
推 solowolf:如果老闆夫婦真的隊員PO感到歉疚的話,blog的解釋可以再誠 10/16 00:43
→ solowolf:懇一點吧~依目前的看來反倒埋怨原PO的意味較濃~ 10/16 00:44
推 totorofk:其實看了之前板友的評論與感想,讓我有想去的感覺,也相信 10/16 00:48
→ totorofk:老闆的咖啡有一定的水準,但是對於他們對顧客的反應與處理 10/16 00:49
推 Las07:這裡是台灣 10/16 00:52
→ totorofk:態度實在不能茍同,如果老闆也能換個方向對待來客,就像他 10/16 00:50
推 yuping308:推樓上,倒是很想去喝喝看,專業上沒有問題,態度不OK 10/16 00:53
→ totorofk:們說的這世界有愛與寬容,相信大家還是會接受... 10/16 00:53
→ poqwer:其實沒啥啦，再好評的店，也是剛好有服務不好的時候.... 10/16 00:57
推 poqwer:不會認為你只是來替店家護航的..... 10/16 00:59
推 mothertime:這一切只是國情問題而已,就像在荷蘭的coffeeshop有可能 10/16 01:06
→ mothertime:點大麻,但你在其他地方都不會這樣點一樣,台灣咖啡店通넠 10/16 01:07
→ mothertime:常不是只賣咖啡,以複合式經營的居多. 10/16 01:08
推 kenichisun:你提的例子很爛!素食店不賣肉我也不會去素食店白目 10/16 01:31
→ kenichisun:這家店分明有賣點心，即使是陪襯商品! 10/16 01:31
→ WADECHEN:結果我現在都去麥當勞喝咖啡XD 因為便宜 囧 10/16 03:33
推 kauer:222222壞掉了阿 護航文我不想推阿 10/16 03:34
推 Maite:我一直很好奇老闆娘那句how's her english是什麼意思耶？ 10/16 03:43
推 railrail:最好是有很抱歉啦 10/16 03:45
推 bluefish:如果沒有意見要陳述，只想來喊個護航與否的話。很抱歉， 10/16 08:28
推 bluefish:本版不提供『噓』的功能喔！希望大家理性討論。 10/16 08:28
推 yeltek:很抱歉?啊然後勒?…蠻好笑的 10/16 08:30
推 calvinhuu:服務業哪來的權利對客人發飆 10/16 09:33
→ yahiko:當然有 不然怎麼抗衡「花錢是大爺」這種觀念 10/16 10:04
推 angleme:放屁 騙人沒去過法國喔 真正希望推薦美食給客人的廚師 就 10/16 16:12
→ angleme:會不論多晚都介紹弄出美食給客人 咖啡店也一樣 所以這爛老 10/16 16:12
→ angleme:版才會在法國存活不下去 跑來台灣欺負人 10/16 16:13
推 jkduck:那就去開壹咖啡阿~沒供餐~賣咖啡賣到爽也沒人鳥你 10/16 17:31
推 sawsan:那麼有名怎麼不在法國賣?我不覺得原PO有錯啦~但是~很多外國 10/16 17:32
→ sawsan:自以為的優越感看了就度爛~真的行的話回法國去賣~ 10/16 17:34
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作者: Eternalwing (永恆的羽翼) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 00:43:34 2007
其實我倒不覺得那老闆有什麼錯
有沒有堅持跟是不是法國人無關
原PO給我的感覺
就好像去日本料理店做板前, 卻不點握壽司的客人
要是我是老闆我也會不高興
其他人不要一直說什麼法國文化
對料理(咖啡?)的堅持, 跟是什麼國家的人沒有關係
從原PO跟老闆的對談中很容易發現
老闆打從一開始就在強調咖啡
我很懷疑原PO是否少根筋
台灣其實不少專業的個人咖啡店都是主打咖啡
會提供餐點只是給客人個方便而已
請不要把老闆給的方便當隨便,
人家老闆都表明是CAFE, 而不是restaurant了
還硬要只點餐不點咖啡
這不是奧客是啥?
PS: 我跟此家咖啡店完全沒關係, 也沒去光顧過
我在高雄的時候只有去別墅咖啡
不過身為一個老饕跟愛咖啡人, 我認為老闆的堅持才是正確的
※ 引述《red24 (red)》之銘言：
: 原文恕刪.......
: 我冒著被鞭的心情PO這篇 請各位放過小弟
: 但是我想說幾句我的感言 ....
: 目前我算是這家店的小熟客了
: 之前第一次踏入這家店，是因為朋友介紹這裡的"法國餐"很特別
: 於是就很開心的和朋友來這享受美食，前幾次很幸運剛好都在用餐時間到這家店
: 老闆和老闆娘也很親切熱情的招待
: 餐點真的很特別又很好吃!(前面有許多網大介紹過可以參考看看!) 咖啡也很讚...
: 去了幾次 漸漸的和老闆及老闆娘小熟
: 但是有一次 我晚上大約8點5分才到，抱著想要吃晚餐的心情進了"大鼻子咖啡店"
: 老闆娘跟我說 很抱歉 只供餐到八點，剩甜點沒餐了...
: 我就說才差一點點耶 供ㄧ下咩!!!
: 老闆就用原PO說話的方式告訴我:
: 「我們的店名叫大鼻子咖啡 而不是大鼻子餐廳!
: 所以既然叫咖啡店 咖啡就是我們產品 而餐點只是附帶 過了時間就抱歉了!」
: 那時我真的有大冏到....
: (ㄧ方面是我之前一直以為這邊是法國餐廳....(>_<老闆對不起) )
: 二來我不知道過時間點餐是她們的罩門 當下感覺 套一句阿扁的話:有那麼嚴重嗎!)
: 後來跟老闆和老闆娘深談後才發現 其實誤會是產生在觀念上認知不同
: 她們回來台灣時間不到兩年 所以可能還沒完全適應台灣的文化
: 我不知道國外的餐廳是怎樣 但在她們的認知中
: "取名叫咖啡店 就是專門賣咖啡的" (喔~~~原來咖啡店是這樣的 在冏一次 = = )
: 這意思就是 如果你進來咖啡店不喝咖啡
: 對她們來說就有點像 去素食店不吃素食 去牛排店不點排餐的感受 對他們專業的污辱
: 所以才會口氣不好(我知道服務業應該以客人為尊...老闆也很愧疚)
: 此時小的終於茅塞頓開 原來她們的想法是這樣滴!!
: 我就跟他們解釋 台灣咖啡店只是名字 裡面除了咖啡以外 還有很多種類飲料 甚至餐點
: 不一定要點咖啡
: 問:「那如果只想賣咖啡的咖啡店叫什麼呢??」 三冏..痾....就叫咖啡店............
: 好吧!!所以建議老闆門口立個牌子吧
: "除供餐時間外 本店只供應甜點和咖啡" 這樣應該就不會誤會了吧!!
: 所以我能了解原PO大大的心情 那時候即使是熟客的我 的確 也愣到了
: 更何況是初來的客人
: 今天晚上 想悠閒一下 又去造訪了大鼻子"咖啡店"
: 老闆娘告訴我他得罪了客人 在他們心裡一直很對不起那位小姐 很想跟他解釋
: 但是又不知道該怎樣跟他說抱歉 才會得到它的理解跟諒解
: 他們一直把這件事情掛在心上，他用心經營這家店 也想用心在每位來此的客人
: 這次的事情 讓他們倆心情受創也很大
: 因為讓專程來這消費的客人 感受不到快樂 是他們很難過 耿耿於懷
: 說實話 就我來說 我在這裡有感受到老闆和老闆娘的用心
: 也找到我可以放鬆自己的小天地 點個咖啡 聊聊天 看看書 靜靜坐著...
: 重點是這裡的咖啡很好喝又平價 100上下
: (之前我都會去石眼咖啡和別墅咖啡..後來也喜歡上大鼻子的咖啡...)
: 我想應該會有大大準備鞭我這是護航文了 = =
: 或許吧 ......但是有時候看到自己喜歡的店
: 被大家說是"黑店 爛店 讓它倒"這種發言
: 心中就產生莫名的惆悵感 想跳出來說幾句話
: 原PO大大的遭遇算是個案吧 夫妻倆心中也抱歉 愧疚 難過很久 很久 很久...
: 我想 應該也有很多人和我ㄧ樣
: 在這家店中 感受到老闆的用心 和度過愉快的時光
: 我想 老闆應該很想向原PO大大當面表示心中的歉意
: 想得到它的諒解 還有誤會解釋清楚
: 唉.....誰叫他們一直以為 "取名叫咖啡店的店 大家就會知道是只賣咖啡的店>_<"
: 真的要勸勸他們 該立個標示牌了!!!!
: 還有 老闆有努力在學中文甚至台語 不是像大家說的不願意學習
: 自婊在下英文爛 但老闆他都很努力用它會的中文 台語 簡單英文 來跟我對話
: 讓我知道他再說什麼~~
: 「只想賣咖啡的店該叫什麼...」「咖啡店.............」
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◆ From: 203.73.17.3
推 northcloud:堅持沒有錯..重點在於處理事情的態度和口氣 10/16 00:45
推 matida24:堅持與態度可以不衝突的.我還是不認同店家（含部落格部分 10/16 00:44
推 devilstick:說跟什麼國家無關，卻舉最具日本文化代表性的板前當 10/16 00:48
→ devilstick:例子，你不覺得很矛盾嗎？ 10/16 00:49
推 CryCryMan:blog的連結失效耶..有網址嗎 10/16 00:49
→ devilstick:連結失效是因為文章刪除了 10/16 00:49
推 quicy3124:店家應該也不知道該如何解釋吧，不可能承認自己堅持是錯 10/16 00:49
→ quicy3124:但是態度這點光是文章也很難表達歉意吧。(如果真的有) 10/16 00:50
推 matida24:堅持沒有錯，態度不太OK，看過文章的應該都認同吧 10/16 00:51
推 Eternalwing:所以我說堅持跟國家無關 不是只有法國人才會有所堅持 10/16 00:51
→ Eternalwing:就像我堅持starbucks賣的只是飲料根本不算是咖啡 10/16 00:53
推 goda789:外國人開的：有個性的店 台灣人開的：爛店 10/16 00:53
推 akanokuruma:樓上，沒有人那樣說= = 10/16 00:54
推 devilstick:我是說每個國家有每個國家的堅持，怎麼可以忽略？ 10/16 00:54
推 yahiko:是爛店還是堅持 取決於客人而非店家 10/16 00:55
推 yuping308:態度不OK..事後的BLOG處理態度更不OK 10/16 00:56
推 flyingfish:如果他們在服務態度上有同樣的堅持就好了= = 10/16 00:57
推 Eternalwing:既是如此 就問問有去過的鄉民 那家賣的咖啡如何吧 10/16 00:56
推 matida24:如果覺得自己的"態度"沒有錯，文章也不必刪掉吧? 10/16 00:57
推 yahiko:滿不錯的 在店裡風味更好 甜點就稍微硬了些 10/16 00:58
→ matida24:希望老闆在自己的堅持上面，可以有更好的方式處理才對 10/16 00:58
推 totorofk:E大似乎還是看不出大家的著重點.. 10/16 00:59
→ poqwer:跟國家有什麼關係? 腦沖血了嗎? 重點只有一個，態度好點~ 10/16 01:01
推 Eternalwing:我的看法是 對奧客不需要太客氣 (茶) 10/16 01:01
→ poqwer:人家餐廳有什麼規則都ok的嘛，這裡又不是共產世界.... 10/16 01:01
推 shingos:我覺得只是語言溝通不良的問題吧,老闆的英文也沒辦法很完 10/16 01:02
→ shingos:整的表達自己的意思,只能用直述的方法說明,就變成溝通困難 10/16 01:02
推 wumimeow:Et真的有看懂原po的遭遇嗎? 這樣就稱人奧客? 10/16 01:03
推 shingos:像說不是自己母語的英文,不太習慣的,能說,可是卻沒辦法利 10/16 01:05
→ shingos:用各種副詞形容詞或其他的字來說明,很容易會造成誤解.. 10/16 01:06
→ Eternalwing:wumimeow 請您去專業的日本料理店坐板前不點握壽司 10/16 01:10
→ Eternalwing:看看那樣會不會被當成是奧客 10/16 01:12
→ Eternalwing:看不懂中文的話 就請自己用身體去體會吧 (攤手) 10/16 01:13
推 snakeh89232:原po開咖啡店大可用這種態度去開(攤手) 10/16 01:15
推 Rune:問題就在奧客的標準是誰定的？老闆或師傅決定的話那就不用討 10/16 01:15
→ Rune:論了，反正其他意見沒價值。 10/16 01:16
推 kvw:推樓上 合自己意的就是好客人 不合的就是澳客?有還有啥好說的 10/16 01:18
推 CryCryMan:----不管結果是什麼，我想應該很多人不會想去這家店了吧 10/16 01:19
推 l19: 奧客標準是原 PO 定的吧 10/16 01:19
推 mothertime:不好意思,所謂專業咖啡店是否有特徵可以讓人一眼看出呢 10/16 01:21
推 Eternalwing:樓上講到重點了 可是我覺得大鼻子咖啡聽起來不怎專業 10/16 01:25
推 l19:門口吊個牌子寫著"狗與不點咖啡的人請勿入內"應該一眼可以看出 10/16 01:25
→ Eternalwing:這大概算是一個無心的敗筆吧 XD 10/16 01:26
→ l19: 反正來這家專業咖啡店不點咖啡就是奧客 對奧客不用太客氣... 10/16 01:27
推 antisleep:用這種態度對顧客 真的應該倒一倒 原po也挺澳的 10/16 01:24
推 mothertime:如果本身無法讓人直觀了解你的專業,那面對只想進來以輕 10/16 01:30
→ mothertime:鬆心情飲食的客人,何嘗不是種不尊重呢? 10/16 01:32
推 Hagane:原來這就是奧客? 那我以後去咖哩店就不能點豬排飯了~丌口丌 10/16 01:59
推 wumimeow:點菜單上的東西是奧客? 苦主甚至還問是否可以六點後再來 10/16 02:00
推 ASTERSEA:麥當當和摩思過了10:30也是不賣早餐給我qq 10/16 02:43
推 l19: 麥當勞過 10:30 不賣早餐給你 可是不會對你用吼的趕你出去 10/16 04:12
推 RETURNplus:推這篇 10/16 09:06
推 msyang:麥當勞過了10:30會把早餐菜單收起來 10/16 09:18
推 pizzicato:服務業並沒有不高興的權利.尤其沒有對客人發飆的權利. 10/16 09:26
推 kanchan:問題是根本沒去坐板前啊 難道我進日本料理店隨便坐下就 10/16 09:39
→ kanchan:一定要點師傅想要我點的料理？ -_- 10/16 09:41
推 lemonadellen:我沒去過這間, 但我有被別的店家用不好的語氣說: "So 10/16 09:54
→ lemonadellen:you want it or not?!" 但我也想推這篇, 而且如果是 10/16 09:55
→ lemonadellen:我非常想吃Galette, 即使不想, 我還是會點一杯咖啡 10/16 09:56
→ lemonadellen:最終目的是讓我能享用到 Galette... 10/16 09:56
→ Dick1500:我以後常去的咖啡店不能點義大利麵了,免得污辱到老闆 10/16 10:23
推 STARSTAR:鬼打牆 堅持與態度明明是不衝突的 卻要硬凹 10/16 13:46
→ jkduck:希望你被那樣罵 還能這麼開心上來PO.... 10/16 17:33
推 sawsan:沒辦法咩~因為是外國人開的店啊~真有堅持~那我可以堅持的 10/16 17:37
→ sawsan:對那個老闆開罵嗎?這也是一種堅持啊~改天一定要去會會他們 10/16 17:39
推 kenmd:問題不在老闆的堅持，而是老闆處理事情的態度 10/16 18:02
→ kenmd:老闆可以堅持他店的原則 但他能否用和氣的態度向原PO解釋 10/16 18:04
→ kenmd:他店的原則 10/16 18:05
推 iwenko:噓...你的堅持人家沒有知道的義務.OK?奧客是你說了算嗎 10/16 18:06
推 ichigo0430:＝ ＝ 10/16 18:12
推 Qlair:喂喂，日本料理店的板前本來就不是做壽司為主的好嗎？ 10/16 20:29
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作者: evilangel666 (我是郭肥XD) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 02:31:19 2007
完全不能贊同原波是澳客這句話
這種情形對原波而言應該只是因為文化差異所造成的誤會吧
奧客？
原波生為一個土生土長的台灣人
完全沒有體會過這種所謂的法國人的堅持
又如何瞭解對法國人來說
這種堅持的意義？
在台灣 最常見的咖啡簡餐店
大部分都不會拒絕客人只點餐吧
也因此 以代入法思考 當然會覺得我在這邊想要吃餐點是很合理的
這就是所謂的文化差異
充其量 只是兩方的認知不同所造成的誤會
奧客？ 完完全全不認同這句話
--
一切乃是因文化與語言的差異所造成的
店家有各種方法可以避免有人來店裡只點餐不喝咖啡
也相信他們應該不止一次遇到類似的問題
為何任何改變皆無
然後怪原波明明這裡是咖啡廳 你為啥只點餐
最後大吼趕他出門
拜託 我們又不是外星人 有心電感應
誰知道你為啥那麼生氣
因為這裡是台灣 這裡不作興所謂的主廚的堅持
--
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◆ From: 218.168.82.161
→ Eternalwing:這應該是時間邏輯上的問題吧 10/16 02:32
→ Eternalwing:當老闆已經明白表達自己店裡的堅持 原PO就應該知趣的 10/16 02:32
推 Hagane:請教所謂時間上的邏輯是? 10/16 02:33
→ Eternalwing:離去才對 10/16 02:33
推 akanokuruma:可是說奧客也不太正確 因為他不懂老闆的意思 10/16 02:34
推 CryCryMan:老實說我不相信"大多數的板友遇到這種情況都會知趣離去" 10/16 02:35
推 Hagane:不過吃個飯還要費盡心思去猜老闆的意思 也太辛苦了吧= =" 10/16 02:35
→ CryCryMan:我只覺得老闆態度有問題 你護航護的很沒意義而已 10/16 02:35
推 Eternalwing:那應該說是原PO的英文理解能力太差? @@" 10/16 02:35
→ CryCryMan:相信要是你碰到同樣情況 不可能面帶微笑的離去= = 10/16 02:36
推 meisterhaft:那怎麼不說是老闆的表達能力不佳? 10/16 02:37
→ Eternalwing:運氣差走錯店 當然不可能帶微笑離開 XD 10/16 02:37
→ Eternalwing:因為我從原PO的對話中 沒幾句就看出老闆的意思很明顯 10/16 02:37
推 Rune:呃，某人已經進入他說是奧客就是奧客，其他人意見無所謂情況 10/16 02:36
推 CryCryMan:我只覺得原PO很可憐 被老闆弄哭還要來被板友嫌 10/16 02:39
→ Eternalwing:我在美國生活N年 英文感受能力當然不成問題 10/16 02:38
→ Eternalwing:至少我確定老闆說的跟他要表達的堅持沒有太大出入 10/16 02:39
→ Eternalwing:難道妳們無法從原PO的文章中體會到老闆熊熊的咖啡魂嗎 10/16 02:40
推 evilangel666:（握～） 不知為何一定要堅持是奧客 10/16 02:39
推 Hagane:要猜對老闆的意思 英文還要好 好有挑戰性的店... 10/16 02:41
→ evilangel666:有咖啡魂就可以趕人出去？ 就不能好好說？ 10/16 02:42
推 akanokuruma:因為老闆聽不懂中文，所以只能用英文跟法文吧 10/16 02:42
→ evilangel666:發現說不清楚時請老婆來說？ 完全不能苟同 10/16 02:42
推 Rune:沒辦法耶，完全不供餐的話我相信大家會覺得要求餐點的是奧客 10/16 02:42
推 Eternalwing:老闆已經好好說了可是原PO還一直在凹食物不是? 10/16 02:43
推 kaodb:那到底是為什麼老闆不堅持只賣咖啡阿? 10/16 02:43
→ Rune:既然供餐的話態度就好一點，或標示清楚一點。 10/16 02:44
→ Eternalwing:大家都能體會到老闆強調咖啡 有需要很好的英文嗎? 10/16 02:44
→ Eternalwing:有賣食物的話 通常只是給客人方便 10/16 02:45
→ Eternalwing:畢竟完全空腹時喝咖啡 是很傷胃的 10/16 02:45
推 akanokuruma:著眼點不同:原PO認被吼出去才是重點 老闆:咖啡!! 10/16 02:46
推 Hagane:而且老闆幹麻不明說堅持的原因 卻只是說不能點不能點? 10/16 02:46
→ Eternalwing:所以我才強調是時間點的問題阿....原PO講沒幾句就知趣 10/16 02:46
推 l19: 原來哈洋屌也有另一種方式 在外國待久了 台灣人都成了奧客.. 10/16 02:46
→ Eternalwing:的離去的話, 我也不會說她是奧客 10/16 02:47
→ Hagane:明說的話不就好了嗎...為何還要用兇的 10/16 02:47
推 evilangel666:原波最後不也是去找老闆娘談了嗎？ 這時老闆呢？ 10/16 02:47
→ evilangel666:在談話途中把人轟出去！ 我看不到任何溝通的誠意 10/16 02:48
推 Rune:要求客人比要求店家多，還真奇妙。 10/16 02:49
推 kooger:老闆既然那麼有個性又有堅持 他可以"請"客人出去吃飽再來喝 10/16 02:48
推 Eternalwing:Hagane 妳有把原PO的文看過嗎? 老闆哪沒說原因? 10/16 02:49
→ kooger:他的咖啡 他不用降他自己的級數來賣餐點 10/16 02:50
推 Rune:老闆可能有些認知失調吧，一方面希望大家只注意他的咖啡，一 10/16 02:51
推 Eternalwing:回 kooger 所以我也有提到 餐點只是給客人們個"方便" 10/16 02:52
→ Eternalwing:把別人的方便當做隨便 那就很不應該了吧 XD 10/16 02:53
推 Hagane:我看過= =" 不過換做我 我也不會懂他在說啥 10/16 02:53
→ Rune:方面不賣餐點生意會變差，不過這種內心糾葛適合寫在日記，不 10/16 02:52
→ Rune:是希望顧客有他心通，尤其是異文化的顧客。 10/16 02:53
→ Hagane:他可以直說那是專業堅持和法國的風格 而非什麼這裡不是餐廳 10/16 02:53
推 Eternalwing:rune 其實現在許多台灣朋友開的咖啡店都是如您所說的 10/16 02:55
→ Eternalwing:Hagane 那個是咖啡人的堅持 可不是什麼法國風格 XD 10/16 02:56
推 Rune:我知道啊，我還比較喜歡只供應咖啡頂多蛋糕的店，不過這都無 10/16 02:56
→ Rune:法構成可以對顧客態度差的理由 10/16 02:57
推 makiko1222:好啦好啦 E大英文就繼續去啊 像我們這些平凡大眾卻不去 10/16 02:58
→ makiko1222:受那種氣了 在國外受也就認了 在台灣受外國人氣...也太 10/16 02:59
推 Eternalwing:因為客人本身也就硬凹到底了阿... 很差對很差 剛剛好 10/16 02:58
→ makiko1222:白爛了.... 10/16 02:59
→ Eternalwing:其實跟英文無關阿 就我所知道的 也有台灣人開的 10/16 03:00
推 Hagane:的確有這樣的風格阿 相反地 少有這種堅持也是台灣的風格 10/16 03:01
→ Eternalwing:店 老闆對咖啡的堅持跟那個法國人一樣 10/16 03:02
推 makiko1222:所以我說了 認同老闆的堅持就算被兇也無所謂的 例如e大 10/16 03:03
推 Rune:就說跟對咖啡堅持沒關了，是他EQ和應對技巧太差 10/16 03:03
→ makiko1222:那就繼續去啊 向我們這些只想吃頓飯的平凡大眾就乖乖的 10/16 03:03
推 l19:你怎麼不說原PO有熊熊的晚餐魂? 老闆知趣的話就該把晚餐端上來 10/16 03:03
→ makiko1222:的去不會受氣的餐廳 這樣是最好的 為了避免無知的大眾 10/16 03:04
推 Eternalwing:換個角度來說 是原PO的EQ和應對技巧太差 才導致老 10/16 03:04
→ makiko1222:採地雷 我建議這位老外在店門外貼個大大的海報上面寫 10/16 03:04
→ Eternalwing:闆的那種反應? 10/16 03:05
→ makiko1222:不懂咖啡勿進純吃飯勿進只懂中文勿進限英文懂咖啡 10/16 03:05
→ makiko1222:這樣對他跟消費大眾都好 不是嗎 10/16 03:06
→ Rune:因為老闆是職業，客人不是，就那麼簡單。 10/16 03:06
→ makiko1222:現在連出去付錢吃飯都要接受eq檢定跟應對能力測驗阿 10/16 03:07
推 Eternalwing:makiko1222 這位大大您就太不懂人情世故了 10/16 03:07
→ Eternalwing:比較王道的作法是 在MENU封面直接寫上 "本店咖啡為 10/16 03:07
→ Eternalwing: 必點項目" 10/16 03:08
→ l19:他貼個"不哈洋屌的勿進"就夠了 反正進去都聽他的 客人都是狗屎 10/16 03:06
→ makiko1222:e大你也太不懂人情世故了 在menu上寫 有些近視深的消費 10/16 03:08
推 Rune:古早古早以前大家就說過這個辦法了 10/16 03:08
→ makiko1222:者怎麼辦 難道現在付錢吃晚飯 還要接受視力檢定？ 10/16 03:09
→ Eternalwing:makiko1222 看不到封面的字 難道就看得到餐點的字? 10/16 03:09
推 makiko1222:這可難說 為了避免這種失誤 最好貼大字海報在門口 不是 10/16 03:11
→ makiko1222:嗎 要不然這位老外老闆又發火 有多個無辜受害者 那多可 10/16 03:11
→ Eternalwing:makiko1222 您說的那種客人 台語有兩個字可以形容... 10/16 03:12
→ Eternalwing:所以呢, 應該也可以忽略那種客人的感受吧 XD 10/16 03:12
→ makiko1222:憐 說不定又有人上來po只是近視深沒看到小字就被老板吼 10/16 03:12
→ makiko1222:依照e大的理論應該是顧客的感受都不用在乎吧老闆的專業 10/16 03:13
→ makiko1222:才是王道 反正惹老闆不爽就是自己應對差eq爛阿 10/16 03:13
推 Eternalwing:對方不在自己的服務項目裡 忽略也是理所當然的吧? 10/16 03:15
→ Eternalwing:就像計程車司機不需要去考慮公車乘客的感受一樣 10/16 03:16
推 makiko1222:懶得講了...e大要是女的 八卦版鄉民愛說的那句話早就出 10/16 03:16
→ makiko1222:現了...你自便吧 10/16 03:17
→ Eternalwing:沒辦法阿 原PO很明顯就是走錯店 還有啥好說的 ~_~ 10/16 03:20
推 l19: 這家店可以賣"我愛一條柴"客人吃了以後 就會不停的來索求 10/16 03:21
→ l19:無論老闆如何反抗 甚至於羞辱他 或是毒打他 照樣是勇往直前 10/16 03:21
推 l19:m大 男的也會有八卦版鄉民說的那種行為出現 更何況在美國待N年 10/16 03:23
推 kauer:都在八鬥妖了，還有啥時間慢慢體會"老闆熊熊的咖啡魂" 10/16 03:42
→ kauer:擺明就老闆EQ差....E版友護航也太會凹了 10/16 03:42
推 bluefish:l19請注意你的措辭，請理性陳述！ 10/16 08:33
推 bluefish:l19已觸犯版規。要用這些詞語才有辦法說話的話，請移駕 10/16 08:35
推 bluefish:其他適合的版面。 10/16 08:35
→ izckoo:那他大可強調不單賣咖啡以外的食物吧?? 10/16 10:08
→ izckoo:自己表達不清楚 歸因給文化差異?? 還倒咬顧客是傲客?? 10/16 10:08
推 Dick1500:明明就店家的錯,遇到這種問題店家也不是第一次了 10/16 10:42
→ Dick1500:但是卻連改進的方法都沒有,只會倒咬人家是奧客 10/16 10:45
推 Arlie:推這篇，我平常不常喝咖啡，我也一直以為咖啡店有賣簡餐。y 10/16 13:38
→ Arlie:可見是文化差異的問題 10/16 13:40
推 AGAGAG:拜託 我們又不是外星人 有心電感應=.= 10/16 15:17
推 AGAGAG:文化差異哪裏都嘛有 這就是"溝通"會這麼重要的原因.. 10/16 15:22
→ angleme:護航護得好弱喔 在美國學到的都是屁吧 10/16 16:16
推 jkduck:護得真起勁阿......( ′-`)y-～ 10/16 17:36
→ sawsan:據我所知道~在台灣這樣的店都是澳店~ 10/16 17:44
推 iwenko:請各位老闆以後看到E大盡量吼他,他修養最好了 10/16 18:21
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作者: kepurpedr (小月) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 02:56:31 2007
老實說
我原本也認為是老闆自已本身的堅持問題
但是我看到了這個
: 推 akanokuruma:http://0rz.tw/933bG 這BLOG說明老闆很堅持 10/16 02:31
點進去之後
我整個只覺得老闆白目
為何？
請問這裡是那裡？在台灣！
你堅持使用外語跟台灣人溝通
一是看不起中文
二是看不起低知識水準的人(抱歉，講這樣很過份，可是也是事實)
雖然這種店是不適合帶老人家去吃沒錯
不過假使想帶爸爸媽媽去享受所謂的"法國咖啡跟甜點"
在這種環境下，爸媽不會自在
抱歉，雖然我外語不錯，爸媽的教育水平也不錯，外語也通
但是在台灣生活那麼多年，早以習慣使用中文溝通的情況
在"只能使用英文"的餐廳中進食只會讓大家消化不良
這種店不覺得很可笑嗎
在法國也有日本人開的烘培坊跟餐廳
請問那一個日本人那麼猛只準客人用日文點餐？(或是使用所謂的共通語言？)
如果今天開在新加坡你只準客人用英文點餐我覺得還可以接受(雙母語)
但是你在台灣只準客人用英文點餐
就跟在台灣某些地方點餐時，對方只接受你用台語點餐是一樣的道理
講難聽點
法國菜又比中國菜好吃到那裡去？
而且你這家店有什麼非吃不可或是cp值可以高到秋死人的東西嗎？
你對餐點有堅持那是你家的事，對時間觀有堅持我覺得是各國風情
對語言堅持，這是什麼鬼原則？
--
老實講，我就是很討厭那種外語至上的詭異思想
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.114.220
推 evilangel666:握....... 10/16 02:57
推 woeimin:推你一把 很贊同你的話 10/16 02:59
→ makiko1222:我看完之後 也覺得這個老外也太機車了＝＿＝ 10/16 03:00
推 kepurpedr:我覺得文中那個P桑一定快氣到炸了吧，如果是我我會很氣 10/16 03:01
→ kepurpedr:如果我是他，老闆敢這樣鬧我…我可能會呼一拳過去… 10/16 03:02
推 seduction:店名可以改成「法國佬"小鼻子"小眼睛咖啡」XD 10/16 03:02
→ l19: 我們應該揪團去這家店門口拉布條 10/16 03:04
推 Hagane:其實事情很簡單啦 "不能接受就滾" 這樣兩邊就不用吵了 10/16 03:04
推 Rune:哈哈，推六樓，說得好！ 10/16 03:05
推 kooger:我只看到一個沒做功課又自以為有堅持的外國人 想來賺台灣人 10/16 03:15
→ kooger:的錢而已 10/16 03:18
推 Hagane:倒是不必那麼嗆啦... 只是這次吵後 客人會變少吧 10/16 03:22
推 nuksparkler:英文點餐 付我錢我才會去吧 神經病去花錢找罪受 10/16 03:41
推 Hagane:看樣子某E成功地為這間店擴大負評了= =" 10/16 03:47
→ Maite:推！！！ 10/16 03:50
→ chalon:推 >< 10/16 04:02
推 MikaHakkinen:還蠻奇怪的，如果因為自己是法國人所以非要客人講法ꐠ 10/16 04:11
→ MikaHakkinen:文也就算了，為啥搞成不講英文不行？=.= 10/16 04:11
推 alex016510:不認同你的看法，不懂中文就不能在台灣開店？我到覺得 10/16 05:05
→ alex016510:不能跟老闆溝通就不該去消費..選家能溝通的餐廳吧 10/16 05:06
推 l19:不認同你的看法 不能應付客人就不該開店生意 找個適合的工作吧 10/16 06:00
推 MikaHakkinen:呵呵，下面已經有人發文了，說這種叫「個性店」 10/16 06:03
→ MikaHakkinen:那老闆可以有個性，客人當然也可以有個性啊 XD 10/16 06:03
推 frostfinger:k大似乎沒搞清楚交易的本質 若非雙方都能得到利益 10/16 09:29
→ frostfinger:交易是不可能成的 他能賺台灣人的錢 表示有相當的台灣 10/16 09:30
→ frostfinger:人從他那邊得到滿足 10/16 09:30
→ frostfinger:oh 我說的是ko大~.~ 10/16 09:32
推 calvinhuu:推 10/16 09:37
推 syrien:推... 我也這樣覺得... 10/16 10:02
推 ouso:天啊 這店也太令人作嘔了吧 10/16 10:29
推 Dick1500:對阿,我就是看不慣店家瞧不起中文這點 10/16 10:36
推 yuping308:本來對他的咖啡還有點興趣,看了這篇都冷了... 10/16 12:19
→ yuping308:講外語就可以顯現出他的餐點的堅持嗎?我不懂 10/16 12:20
推 cynthia1123:推「法國佬"小鼻子"小眼睛咖啡」，哈哈！ 10/16 12:51
推 wabe:推...幹嘛去他店裡就一定要講英文才行....有這麼了不起嗎 10/16 14:24
→ angleme:他老婆最扯吧 身為台灣人忘了自己的本 最不要臉 10/16 16:18
推 leaveworld:推，那萬一進去的客人都不會講英文，那怎麼辦= =? 10/16 17:10
→ jkduck:這篇真是中肯........ 10/16 17:39
→ sawsan:他老婆是台灣人嗎?不是美洲的? 10/16 17:45
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作者: cherry1983 (可以對我好嗎？) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 03:17:17 2007
本人是學接待管理的
我們這個領域有一句奉之為圭臬的話：
“顧客不是永遠都是對的，但顧客永遠是顧客”
沒錯，經營者可能有自己對專業的堅持或是管理的規章
但是面對顧客就永遠要給顧客他們應有的禮遇
今天這樣的狀況
經營者可以不供餐，但是你一定要想辦法讓對方就算沒得到他想要的也開開心心的離開
這和文化衝擊沒有關係，而是身為一個服務人員基本應有的態度
首先他們的餐單設計不良
如果主力是飲品，就應該把飲料的版面放大，看是要放圖片字體加大都可以
然後再設計套餐的區塊，要點食物就一定要搭配飲品
若是點套餐的價格比單點食物或飲品還要實惠
顧客也會比較心甘情願的點套餐。
但是我完全看不出他們的主力在那裡
大聲嚷嚷說我們是專賣咖啡的咖啡店，但是在招牌上卻寫著別的餐點
這是什麼狀況？
另外針對供餐時間的問題
要顧客遵守規定，你自己要先設計好規定，並且有義務為顧客解釋
所以他們必須將供餐時間註明在入口處，甚至是名片上
若是仍有顧客不清楚狀況，可以先道歉並婉轉表明現在不是供餐的時間，
給對方一個名片及折價卷請對方在供餐時間來
或是主動serve一小份樣品咖啡讓對方試試，請他等到六點
最重要的是，在什麼地方、做什麼生意都一樣
最基本的就是要讓對方感受到被尊重
今天我進到一家法國咖啡館，服務我的人講法文我可以接受
可能他們主打的就是法式的氛圍，反而還覺得新鮮
但是在台灣開法式咖啡館卻講英文？
我完完全全不覺得有被受到重視的感覺
就算講的是法文或是破破的中文或台語，都比用英語好得太多了
這都是可以看出經營者心思的小地方，但是我完全看不到
今天是他們老顧客的人可能剛好沒碰到像原po這樣的狀況
但是如果是我，光是看轉述的文字我就氣到熱血沸騰了
更別說是真的身歷實境 親身體驗
如果那位老版是我請的員工，更是會有想切腹自盡以謝罪的衝動
不要再幫他們護航說什麼專業堅持、文化差異了，重點在於服務與接持
--
我是笨版忠實版友 XD
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◆ From: 218.162.96.204
※ 編輯: cherry1983 來自: 218.162.96.204 (10/16 03:18)
※ 編輯: cherry1983 來自: 218.162.96.204 (10/16 03:19)
推 Eternalwing:這個理論 對不在乎賺錢的專業達人可能不成立... XD 10/16 03:19
推 Rune:不在乎賺錢的話，早就可以不供餐了 10/16 03:21
→ Eternalwing:我只針對此篇所回 XD 10/16 03:22
推 ninetales:不在乎賺錢的專業達人?? 我相信有專業,不賺錢?別笑死人. 10/16 03:22
推 PaulAnka:呵，笑話~ 不在乎賺錢的話，就只專賣咖啡就好 10/16 03:22
→ PaulAnka:然後只賣成本價! 店的開支自己吸收，因為那是你家 10/16 03:23
→ PaulAnka:不是所謂的"店" 10/16 03:24
→ Eternalwing:供餐只是給客人個方便阿... (茶) 10/16 03:23
推 ninetales:你好像是店家,給個方便是你的主意嗎?不是請別亂說.引來 10/16 03:25
→ Eternalwing:的確是有人咖啡店只是開興趣 但是營業額沒啥賺的 10/16 03:25
→ PaulAnka:我看根本是廠商的餐包還沒送來，不好意思說餐包還沒到吧 10/16 03:25
→ ninetales:更多不快跟誤會.. 10/16 03:26
→ Eternalwing:不過那些老闆本身都是有錢人就是了 (攤手) 10/16 03:26
→ ninetales:哪些老闆,哪一家公布一下,我還蠻想去見識好咖啡... 10/16 03:27
→ Eternalwing:因為我如果賺到夠多的錢 我也會開家類似的店 XD 10/16 03:27
※ cherry1983:轉錄至看板 CultureShock 10/16 03:27
→ Eternalwing:如果您本身就愛咖啡的話 您自然就會知道... 10/16 03:27
推 PaulAnka:E還真會放屁... 10/16 03:28
→ ninetales:臆測的話大家都會說,外行人說內行話也是很HIGH ^_^ 10/16 03:28
→ PaulAnka:你以為你是海安啊? 開傷心咖啡店是開來燒錢玩樂用的 10/16 03:28
推 Rune:這種方便可能導致氣味妨害咖啡香啊，怎麼就不燃起咖啡魂吶！ 10/16 03:30
推 makiko1222:本來準備去睡了看到p大推文忍不住笑了海安可不是人人當 10/16 03:31
→ makiko1222:的起的啊 10/16 03:32
推 ninetales:怎麼大家都忘了等一個人咖啡..也是開來打發時間等人的XD 10/16 03:32
推 Nex:E開頭的.別模糊焦點.開店不想賺錢就可以這樣對待顧客?哪天他運 10/16 03:32
推 poeoe:看不出來供餐哪裡是給客人方便..客人點餐還會被凶咧.. 10/16 03:33
→ Nex:氣差遇到真的"澳客".希望他能繼續堅持自己的做法 10/16 03:33
推 l19: 這個人根本就不在乎客人 所以想開這樣的店 10/16 03:37
→ l19: 所以店家任何糟蹋客人的行為 都被他視為理所當然 10/16 03:38
→ l19: 在他眼裡只有奧客 沒有爛店 10/16 03:39
推 PaulAnka:用這種心態來開店，除了白目兩個字我沒什麼好說的了... 10/16 03:40
→ PaulAnka:只想對踩到地雷的客人說聲節哀 10/16 03:41
→ alex016510:119大可能不瞭解老闆開店的意義，也誤以為每個人都像你 10/16 05:07
→ alex016510:一樣只要是客人的要求都是對的，店家有堅持才有好品質 10/16 05:08
推 l19: 店家的堅持 就是為了提供客人良好的品質 10/16 05:33
→ l19: 如果店家對客人的態度這麼不友善 又哪來的品質可言? 10/16 05:35
→ l19: 如果老闆開店的意義只是在煮一杯好咖啡 10/16 05:36
推 l19: 而不去顧慮到客人的感受 那就自己回家煮 不需要應付客人 10/16 05:41
推 bluefish:PaulAnka請注意你的措辭！已達版規踩線邊緣。 10/16 08:40
推 cherry1983:感覺這篇文章是吵架的平台… 10/16 09:12
推 izckoo:不在乎賺錢不代表可以侮辱人 喜歡咖啡亦同 10/16 10:11
→ izckoo:我講白一點 Eternalwing的說法指會讓更多人對咖啡文化 10/16 10:11
→ izckoo:嗤之以鼻罷了 10/16 10:12
推 lovef:既然不在乎賺錢 那就讓他倒吧 E大也不必再為他們護航了 10/16 10:26
推 ouso:不在乎賺錢的話，早就可以不供餐了 10/16 10:32
推 Raist:E開頭的說他喜歡咖啡....真是讓人倒彈, 請你不要再喜歡下去ꐠ 10/16 11:34
推 totorofk:看到後來...我都以為E開頭的是來反串的!? 不是嗎!? 10/16 14:56
→ jkduck:某E快開吧~這樣戰文一定超多.......... 10/16 17:38
→ sawsan:不在乎賺錢還開啥店~還護航啥?我相信他們很專業~專業澳 10/16 17:46
→ sawsan:怎麼某個人發言都是強者我朋友強者其他人~我所知道的~ 10/16 17:47
→ sawsan:我所知道的是舉不實際的例子那只是一種妄想~ 10/16 17:48
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作者: Eternalwing (永恆的羽翼) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 03:41:57 2007
對了
看來似乎還是許多人不了解
就在這邊給大家補個常識
原PO所碰到的那種事情, 其實並不是種法國文化
即使是法國巴黎的"大部分"的露天咖啡店
您還是可以很順利地只點個點心而不點咖啡
也不會被被店家拒絕
但是即使在你我所居住的台灣
去個人咖啡店只點餐點而不點咖啡時
還是會有謎樣的機率被店家請出去 XD
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◆ From: 203.73.17.3
→ PaulAnka:你的屁可以再放得臭一點，反正我鼻子沒那麼大 10/16 03:42
推 l19: 如果遇到像你這樣的人當老闆 客人是一定被請出去 10/16 03:45
→ ninetales:只能用箭頭.. 法國你家開的喔??常識?? 到台灣就不適用?? 10/16 03:45
→ l19: 我不知道你有沒有開店的常識 這跟文化無關 是態度問題 10/16 03:46
推 WADECHEN:給你補個常識 在台灣賣給"台灣人"就請說台灣適用語言 10/16 03:46
推 Nex:好啦.你最有常識OK!?你說的都對.那說完可以閉嘴了嗎? 10/16 03:46
→ Eternalwing:我不知道你有沒有中文的常識 我這篇就是說跟文化無關 10/16 03:48
推 CarlvinPiz22:原po只是玩"露天"和"個人"咖啡店的文字遊戲而已 10/16 03:49
推 ninetales:法國巴黎=/=法國,大部分=/=全部,你在講什麼文化???????? 10/16 03:50
推 WADECHEN:我只給你關於文化的常識~ 你有讀推文的常識嗎 10/16 03:50
→ n4939733:言不及義的廢文 10/16 03:51
推 Maite:我土豹子啊...沒去過法國不了解法國文化﹦﹦ 10/16 03:51
→ ninetales:以蠡窺天還沾沾自喜..還想評論文化咧..會不會太可笑?? 10/16 03:51
→ WADECHEN:那老闆連中文都不會講 你還可以幫他在那邊屁一大堆 10/16 03:51
→ WADECHEN:只能講英文 看到這個就覺得很白痴了 笑死人 10/16 03:52
→ ninetales:如果你是要打擊這間的「反串」,我只能說你非常「成功」! 10/16 03:52
推 Nex:E搞的自己像是法國通似的.光從原文的英文對話就可以了解老闆的 10/16 03:52
→ Nex:"堅持"..我必須說..你真屌..真了解法國人! 10/16 03:53
→ chalon:廢文 10/16 04:02
推 Eternalwing:因為是"常識" 所以不需要是法國通也知道 XD 10/16 04:08
→ Eternalwing:再說英文的理解能力 跟我是不是法國通也無關 XD 10/16 04:08
推 alwaystheone:真可悲 看到你被嗆 豈止一個爽字了得 10/16 04:21
→ alex016510:現在很多人不懂英文就趕去外國人開的餐廳，果然無知所 10/16 05:11
→ alex016510:以無懼阿！ 敢 10/16 05:12
→ alex016510:人家可以來台灣開店，你也可以不去，在地人就了不起？ 10/16 05:12
推 MikaHakkinen:這跟無知所以無所懼有啥關係？既然這樣何不在門口貼 10/16 05:50
→ MikaHakkinen:「不懂英文者請勿入內消費」，省得有人誤觸地雷 =.= 10/16 05:50
推 dandyism:不只法國 歐洲有很多怪脾氣的餐廳 法國是嚴重了一點 10/16 06:42
→ dandyism:有的是八點以前去吃晚餐會被趕出來 10/16 06:43
→ dandyism:有的是點錯酒會被趕出來(我在德國被趕過:~~) 10/16 06:44
→ dandyism:很多歐洲人心眼小的很 在他家可以 在台灣是不被接受的 10/16 06:45
→ dandyism:不吃拉倒 不需要跟這家店生氣 10/16 06:47
推 Dick1500:廢文+1 這裡是台灣 10/16 08:08
推 bluefish:Nex，要討論可以，不認同對方也可以，但請不要說出「閉嘴 10/16 08:44
推 bluefish:」兩字。版上歡迎討論與溝通，不認同請繼續溝通。 10/16 08:45
→ calvinhuu:是常識不是常識你說了算嗎 好笑 10/16 09:37
→ izckoo:大哥 你當全台灣只有你去過法國嗎?? 10/16 10:13
→ izckoo:虎爛也應該有個限度吧XDDD 10/16 10:13
推 Darkfriday:這篇重點是什麼 感覺向外星人寫的 完全看不懂?? 10/16 10:40
→ Raist:E一下又說自己在美國住過N年, 一下又變法國通, 真會虎爛 XD 10/16 11:36
推 madflame:你的常識不等於別人的常識 OK??別在那裡裝清高了 10/16 11:44
推 yuping308:E大好無聊,讓人感覺很愛炫耀,大家又不是沒出過國.. 10/16 11:57
推 yuping308:很多國家弄錯了別人也會"請"出門,但可不會用吼的 10/16 12:00
→ Darkfriday:@@ 你怎麼不去電台講給全台灣人知道 10/16 13:27
推 wabe:一副自己很厲害的樣子.卻不知自己是笑柄...... 10/16 14:30
→ totorofk:你是認真的嗎?還是在反串啊.... 10/16 14:58
→ jkduck:所以呢?腦羞就猛加XD嗎...... 10/16 17:39
→ sawsan:E是不是精神病患者?據我所知道~神經病都是這樣~就是E 10/16 17:49
推 Nex:板大抱歉阿= = 睡眠不足火氣大了點 我禁口啦~~~ 10/16 20:30
推 bluefish:sawsan已違反版規。 10/16 20:38
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作者: linsir0825 (我不想這樣) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 03:44:20 2007
前文恕刪..
我倒是覺的 你說的大錯特錯
你要表達的觀念 我也覺的不合邏輯
今天你開門做生意 絕對不是"買賣兩造"的問題
就像計程車不能"拒載"一樣的道理
雖然說它是一家咖啡店 可是manu上明明有食物
憑什麼不讓客人單點食物
難道去咖啡店吃一些輕食 你覺的 對該店是一種污辱嗎
去牛排店吃豬排..去麵包店買牛奶..
去年肉麵店吃水餃..去pizza店吃炸雞..
你覺的這些行為 對店家都是一種污辱嗎??
你舉的例也很奇怪..
當然沒有人會跑去法國餐廳吃台菜呀
因為根本就沒賣嘛
如果有一家法國餐廳的manu上竟然有台菜..
那就一定會讓客人點..
不讓客人點..就不該出現在manu上
雖然你先聲明你並不是要護航
可是你的論點和觀念
都讓我覺的有點強詞奪理
想把一切的錯誤..都歸納在"兩國不同文化"
可是我覺的這根本..就是在護航
: 我想要問一下，店裡的另外一個女客人
: 是否點了飲料加上點心？
: 還是只有點心？？
: 如果只有點心，妳可以說是老闆有不同的對待
: 你很生氣
: 我不是要幫這家店護航什麼的
: 雖然看起來可能會像護航文
: 我這麼說好了，首先也不用把法國人的英文想得太好
: 我遇到很多都很爛，所以有可能有點語言上的問題
: （看起來我也知道這老闆英文真的不太行）
: 其實老闆的意思是，他是咖啡店，他賣的是咖啡
: 所以如果你只是想吃點食物填肚子
: 或是想要吃點東西享受一下咖啡館的氣氛
: 他希望你離開，去找適合的店面
: 整件事情就是這樣
: 因為妳是在一家咖啡店，絕大部分的人可能覺得咖啡店就應該要賣吃的
: 但是，換個方式想，你會跑到一家法國餐廳，要求要吃台菜嗎？
: 或是，跑到一家餐廳（不含martini bar），卻只點酒什麼都不點
: 外國人，尤其是歐洲人，可能搞不太清楚為什麼我們的店裡什麼都有賣
: 他們分的很清楚，咖啡店就是賣咖啡的，甜點店就是賣甜點的
: 即使有其他的東西，那也都是陪襯
: 事情的癥結就是，對他們來說，他們沒辦法接受
: 如果你要吃點心，為什麼不去點心店
: 要吃飯，應該去餐廳
: 那是一種對專業的污辱
: 所以通常他們會很生氣
: 你覺得你被人家從店裡請出去，妳的自尊受到傷害
: 老闆又何嘗不是，他開的是咖啡店，賣咖啡的
: 結果店裡客人就是要點食物，難道我的咖啡有這麼爛嗎？（掀桌）
: 你又何嘗沒有損傷人家的專業？
: 為什麼咖啡店得單賣食物？？
: 你只是倒楣，可能老闆隱忍了很久，你是壓垮駱駝的最後一根稻草
: 因為他一直在強調，他賣的是咖啡，不是食物
: 我轉成類似的中文給你看
: A:我想要吃點心
: B：我們是咖啡店喔，賣咖啡的
: A:我要吃點心，不要咖啡
: B:你知道，我是賣咖啡的，不是賣食物的
: A:我要吃點心，我不想喝咖啡
: B:我是賣咖啡的，沒有食物，你要吃食物要去餐廳啊
: （無限迴圈）
: 最後，他終於覺得你說不通，請妳離開
: 說真的，老闆的確可以拒絕販賣給你
: 商業行為本來就是買賣兩造都有拒絕的權力
: 只是台灣人都覺得，這就叫做「服務態度不好」
: 可是，我們又有尊重過人家的專業嗎？
: 買賣兩造，達不成協議，就走人就好
: 無關乎自尊
: 可能對方態度不好，但是我找不出他有故意要找你麻煩的意思
: 我記得台北有些咖啡店也是一定要點飲料才有食物的
: （我記得以前碰過一兩次）
: 不知道現在還在不在
: 我會記得是因為我單點食物的時候
: 對方跟我說，他們的食物量很少，是為了要配合飲料的
: （因為單喝飲料味覺太單純）
: 如果單獨販賣，可能會不夠，會對後來的客戶不公平
: 如果我會餓的話，旁邊有什麼店他們可以推薦.......
: 所以為什麼不能單販賣飲料
: 因為單純只有咖啡，有些人覺得味道太單純了
: 很無趣
: 你看，果然還是文化相同的人會說話
: 其實意思是一樣的，還是不點飲料就要我滾的意思
: 不過，我還是覺得，去個人經營的咖啡店，還是要點一下飲料
: 畢竟人家是賣飲料的......不是為了迎合大眾口味，什麼都賣的咖啡店
: ================================================
: 不過，我會建議老闆娘，這裡是台灣
: 如果不想要這種事情再發生
: 你要在門口貼張可愛的海報
: 強調你是賣飲料的，所以，請點飲料為主......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.7.108
→ PaulAnka:m"e"nu "牛"肉麵 10/16 03:45
→ Eternalwing:的確 他用的例子是比較差一點...@@" 10/16 03:49
→ Eternalwing:坐板前不點握壽司 這例子比較有說服力 XD 10/16 03:50
推 CCfss: 我曾經坐板前沒點握壽司 全吃師傅的創意料理 10/16 03:50
→ Eternalwing:創意料理裡面沒有任何握壽司項目? =.=a" 10/16 03:54
→ Eternalwing:沒有的話 我只能說那個創意料理真的很有創意 ~_~ 10/16 03:55
推 CCfss: 還真的沒有耶 有海鮮+各種調位 但是就是沒有海鮮+飯 10/16 03:56
→ CCfss: 調味 sorry打錯 10/16 03:56
推 linsir0825:說實話.我坐板前不吃握壽司不下五次了.只有你會生氣吧 10/16 03:55
→ CCfss: 或許您這樣會覺得師傅不專業 但我覺得他很用心 ^^ 10/16 03:57
推 Eternalwing:那您還去坐人家板前做啥? (踹飛) XD 10/16 03:57
→ CCfss: 而且我還想問一下日本料理達人... 坐板前一定要點握壽司嗎ꄠ 10/16 03:58
→ CCfss: 還是這只是看日劇下來的結果 = =" 10/16 03:59
推 WADECHEN:哈哈哈 樓上切中紅心 10/16 04:00
推 Eternalwing:應該說 點握壽司比較"有需要"坐板前 原因懂的就懂 10/16 04:02
→ Eternalwing:如果店裡人不多的話 坐板前吃沒握壽司的創意料理 倒 10/16 04:04
→ Eternalwing:是也沒啥好批的就是 10/16 04:05
推 CCfss: 下回去我會向師傅表達您的意見 看看他會說啥 10/16 04:06
→ CCfss: 那次去吃完全沒點菜 直接請師傅配 10/16 04:07
推 WADECHEN:請問有什麼原因 不要藏阿?提供點專業性的見解吧! 10/16 04:07
→ WADECHEN:還是要我們自己去翻將太的壽司XD 10/16 04:08
推 linsir0825:那三樓你推的文 不就自打嘴吧..一下說作板前不點握壽司 10/16 04:07
→ linsir0825:你會生氣..一下又說沒什麼好批的..前後不符嘛 10/16 04:08
→ CCfss: 我不是達人 師傅出什麼我就吃什麼 滿想知道達人是怎麼點菜 10/16 04:08
推 deja:不過去檳榔攤不買檳榔只買菸或飲料會被西施笑 10/16 04:14
→ deja:好吧我是來亂的= = 10/16 04:15
推 devilstick:哈哈哈哈，我覺得樓上的舉例還蠻好笑的:D 10/16 04:16
推 Hagane:(踹飛)不是這樣用的吧...= =" 10/16 04:16
推 deja:好吧認真一下..坐板前吃nigiri一方面可以看到師傅的手藝 10/16 04:23
→ deja:一方面可以確保吃到最新鮮的美味...應該是這樣沒錯吧 10/16 04:24
推 Sipaloy:我作板前吃豬排飯看魚頭師父都沒講過半句閒話.. 10/16 04:25
→ Sipaloy:不知道哪來的作板前一定要點握壽司的道理.. 10/16 04:25
→ deja:不過客人不多的話坐哪邊其實是沒什麼差啦 10/16 04:25
→ Sipaloy:某次也是作板前隔壁作當時的總統府秘書長也沒看他點握壽司 10/16 04:26
推 kickbb:我不吃魚的去日本料理店也都做板前阿XD 也沒被趕過 10/16 04:31
→ kickbb:有時候只能喝酒很無聊就是了 10/16 04:33
推 LOVEMG:計程車不能拒載是有法令作依據的 你的舉例明顯失當 10/16 04:56
→ LOVEMG:至於 "開門做生意 絕對不是買賣兩造的問題" 更令人費解 10/16 04:57
→ LOVEMG:完全不懂你這篇再說什麼 10/16 04:58
推 LOVEMG:買賣本來就是雙方意思合致才發生 你要買 人家不賣 10/16 05:00
→ LOVEMG:哪裡不可以 這篇文章才是標準的"強詞奪理"吧 10/16 05:03
推 linsir0825:不賣就別開門 哪有開門卻不賣的道理 你可以繼續歪下去 10/16 05:06
推 LOVEMG:拿你的例子來說 肉麵店吃水餃..去pizza店吃炸雞 10/16 05:08
→ LOVEMG:這個是建立在於 店家願意提供該項服務為前提 10/16 05:09
→ LOVEMG:反過來 店家不願意在這個時間提供這項服務有何不可 10/16 05:09
→ LOVEMG:在這個時間點上 他只願意提供咖啡 你不願意自然可以走人 10/16 05:10
→ LOVEMG:哪有反過來強迫店家"必須" "肯定" 要提供其他服務給你 10/16 05:11
→ LOVEMG:莫非 這家店和計程車一樣 有法律規定一定要提供餐點 10/16 05:12
推 linsir0825:樓上說的沒錯..但是今天菜單上明明有食物..又沒有明文 10/16 05:11
→ linsir0825:寫清楚..店家就必須要提供 就算不提供..也不用這樣態度 10/16 05:13
推 LOVEMG:所以現在戰的是他的失態 是否真的是文化差異? 是否為合理? 10/16 05:15
推 alex016510:lin大，原文說了六點才供餐，而原PO想在店裡坐到六點再 10/16 05:15
→ alex016510:點餐，店家不接受當然是合理的，LOVE大中肯 10/16 05:16
推 LOVEMG:我也不喜歡這家店 但你的文章偏離主題且邏輯上也不通 10/16 05:17
推 linsir0825:嗯.現在想想的確我的邏輯不完全對..我想我是因為看到有 10/16 05:43
→ linsir0825:人說那個法國人的堅持是對的..我就很激動的想反駁 10/16 05:44
推 l19:消費是感性的 不是理性的 如果店家與客人的互動都要合邏輯合理 10/16 05:46
→ l19: 很難想像這種咖啡店在台灣能夠存活? 10/16 05:50
→ l19: 如果只是開興趣的 當然就隨他高興 要求客人都要照他店規 10/16 05:51
推 sadapple:To alex016510 原po明明就問老闆說她是不是要六點再進來 10/16 08:54
推 izckoo:linsir0825得到那個點了 Eternalwing顯然閱讀能力不是很好 10/16 10:15
→ sawsan:E不是閱讀能力差~是根本看不懂別人打字啊~ 10/16 17:51
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作者: nuksparkler () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 03:49:36 2007
※ 引述《Eternalwing (永恆的羽翼)》之銘言：
: 對了
: 看來似乎還是許多人不了解
: 就在這邊給大家補個常識
: 原PO所碰到的那種事情, 其實並不是種法國文化
: 即使是法國巴黎的"大部分"的露天咖啡店
: 您還是可以很順利地只點個點心而不點咖啡
: 也不會被被店家拒絕
: 但是即使在你我所居住的台灣
: 去個人咖啡店只點餐點而不點咖啡時
: 還是會有謎樣的機率被店家請出去 XD
看來似乎你還是不了解
就在這邊幫你補個常識
你今天說得這些東西 其實根本無關什麼堅持文化
想要推廣自己的堅持 是不是要去聆聽消費者的想法呢
就算我去個人咖啡店 我不喝咖啡 (我的身體對咖啡過敏)
可是我會因為他的餐點很特別去嘗試 這時候 溝通問題就出現了
從頭到尾 我看到原po一直想跟店家溝通 店家卻一直情緒化反應
我想 這種店家 這種護航文 只會讓店家的風評更差吧
你也不必再說什麼被請出去了 我看了只是覺得一切都是溝通問題
今天我會踏進這家店 就是被這家店一些特質吸引
只要好好溝通 除非店家白目 這時候也不用傷心 就婊下去就對了...
護航護成這樣 我只能說 您反串的辛苦了 ^^
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◆ From: 61.223.209.17
推 n4939733:1 10/16 03:51
推 GanLinBa:沒去過@@ 10/16也就是今天 高醫校慶放假 想過去看看XD 10/16 03:51
推 fegat:老是有人喜歡自以為高級 專業 行家 實在是很無聊 10/16 03:51
→ fegat:明明就是店家不對 還要說客人沒見識 10/16 03:52
推 l19: 你看不出來那個人在反串嗎?? 反串的真是徹底 無懈可擊... 10/16 03:53
推 fegat:是嗎? 我倒不覺得這反串有什麼意義 10/16 03:55
推 Hagane:話說這串文已經爆炸了 板主出來收個尾吧XD 10/16 04:31
推 davidqqq:E大好惡意的護航....... 10/16 04:40
推 afyun:二樓運氣不好，因為大鼻子好像是週二店休 10/16 05:45
推 Dick1500:明明就是店家不對 還要說客人沒見識 10/16 10:20
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作者: woulduloveme (Wii) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 05:41:52 2007
我 沒去過也沒看過 所以也沒什麼好護航
不過也許我會去切磋一下也不一定這是題外話
我個人也偏向原PO不對的那邊
因為你明顯的汙辱了他的專業
不用說什麼地方文化或是台灣法國
有邏輯點別牽托在一起或許你說你英文表達不好
他終究是間咖啡店 不要把平常的習慣或是自己的嗜好
當別人也應該這樣做 有些人回到 顧客至上
我想 他不是企業 不是餐廳只是間個性店放在這地方適用嗎
欣賞我的東西在來 不然道不同不相為盟
所以我到覺得也沒什麼好自尊心受傷
而是該學習 如果你真的想喝杯咖啡 欣賞杯咖啡
你下次再去我相信老闆也會竭盡新力的為你煮杯好咖啡
因為這是他的"專業" 難不成他的經驗是假的嗎
這是我身為咖啡吧台的想法
在很多地方也是很多咖啡店是沒有供餐"歡迎帶外食"的
因為希望來這是為了一杯咖啡
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◆ From: 61.20.21.68
推 l19: 只能說這篇是咖啡吧檯的想法 而不是經營者的態度.... 10/16 06:23
推 Nex:想不到我只是想點個他菜單有的東西..就變成侮辱了.你可以再扯 10/16 06:27
→ Nex:一點..你在哪家咖啡吧工作講一下..免得哪天不小心侮辱到你 10/16 06:28
推 l19: N大 你如果對個只做咖啡吧檯的人點晚餐 他可能就覺得被汙辱了 10/16 06:29
推 nmrfarm:這樣就覺得被污辱,大概那個做吧台的人心是玻璃做的吧 10/16 06:33
→ Nex:重點是店家有事先說明不能單點副食嗎?! 10/16 06:31
→ Nex:119你不睡的阿..等等去咖啡廳點個早餐吧XD 10/16 06:35
推 l19: 可是我不喝咖啡 萬一點早餐會不會汙辱到某人? 10/16 06:37
推 nmrfarm: 你去點燒餅油條好了......XD 10/16 06:46
推 bigbow555: 請給我食物 10/16 07:07
檔案過大！部分文章無法顯示
: I am going to order! I would like some galette!
我想點東西 我想點galette
: 他回答: sorry, galette is sold out
對不起galette賣光了
(原po真的很冤 出去等六點再回來 老闆說不對 那現在點 老闆也說不對)
: 我想,好吧那換一個, um then I'll take omelette
那我換omelette
: 他又回答了同樣的話: we are not restaurant...you can go out to have food
: in Chinese restaurant.
又是那句讓人覺得受歧視的話
用難聽一點的翻法 就變成 "想吃東西去中式餐館吃去"
所以 老闆 你賣的東西不給人家吃的 菜單上的不叫food?
: 這意思我想應該夠明顯,是叫我滾吧
: 於是我就把menu合起來說,I know what you mean..
我懂你說什麼了
原po去找老闆娘這段恕刪
: 就在我跟老闆娘溝通時,外國人老板突然當著我的面說
: "I will not do anything for her. Everything is sold out"
我不會替他作任何事情 所有東西都賣光了!
: "I am the boss. I say everything is sold out!"
我是老闆 我說所有東西都賣光了
看起來 他是有供餐的
老闆娘的部落格上面也寫 幾點到幾點供餐
人家問說那他六點再回來點餐 老闆說"No"
他自己叫人家不要六點再回來的
結果人家現在點也被罵
還叫他 想吃東西就去中式餐廳
(幹嘛 不能吃你家鄉的菜喔 這麼偉大?)
這樣可以解釋成 老闆根本不想賣餐點
有供餐卻不想賣 那乾脆不要供了不是更好嗎
幹嘛寫在菜單上 還放在門口騙人近來 又不想賣
這樣不是很累嗎 客人誤闖進來還要趕他出去
前面也有人說 他有賣花果茶 好像看到部落格上也有推薦
人家不想喝咖啡 老闆還是可以笑笑的推薦他喝茶啊?
有的人就是不能喝咖啡 像是我 喝個20cc一小口好咖啡就會胃痛一下午
還是他們家的花果茶也是不賣人的?
還是一定要點咖啡才能喝花果茶?
根本看不到老闆有什麼監持 看起來像心情不好找客人出氣而已
老闆娘的部落格上的文章刪光光了 搞不清楚他們那邊的說法
不過如果我是原po 我不只會覺得委屈 還覺得受到強烈的歧視感覺
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◆ From: 202.132.205.60
推 sali921:說真的 如果他惹到的是立委 絕對是一群人圍店抗議 10/16 17:27
→ sali921:直到他發表公開道歉才會休止.... 10/16 17:28
推 bearsheu: (這段很長) 到底老板說了什麼被原PO省略了? 10/16 17:29
推 winered:簡單來說 就是之前不尊重老闆"專業"的例子太多 於是老闆把 10/16 17:29
推 tesuko:可是我覺得老闆用語跟態度還是很差@@ 10/16 17:31
→ winered:例子出在倒楣的原PO身上 他瞭不瞭什麼叫冤有頭債有主啊 10/16 17:30
→ winered:是把氣出在原PO身上 打錯 10/16 17:31
推 sawsan:我今天遇到像這家店的老闆這樣子"堅持"的法國人~所以我以後 10/16 18:05
→ sawsan:看到法國人~都覺得法國人原來就是這樣子啊~ 10/16 18:05
→ sali921:不過去法國 的確很多店家很重視他定的營業時間.. 10/16 18:13
→ sali921:但是他們都會給你解釋 不會態度這麼誇張 10/16 18:14
推 yellaw:一切都清楚了 10/16 19:10
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作者: linsir0825 (我不想這樣) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 17:34:54 2007
全部吃光光..
大家發文和推文 可不可以 不要
"台灣人怎樣怎樣..."
"台灣人都是..."
"台灣....."
自以為認識台灣兩千三百萬人
自以為看透台灣的一切
講這種話的人 根本就對人不對事嘛
很多事情明明就是個人行為
即使有太多人有這樣的行為
也不能說台灣人都是這樣呀
這個邏輯就好像..
你的朋友只在乎吃粗飽
你的朋友沒有堅持
你的朋友是台灣人
所以..
台灣人只在乎吃粗飽
台灣人沒有堅持
一整個無言...
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◆ From: 218.210.7.108
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作者: Cavalli (ET) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 17:40:55 2007
講到堅持
想到料理東西軍前幾個星期的某集
是個留法的日本人 跟一個法國人
法國人 講的一口好日文
娶的是日本人 在日本開法國甜點店
講的一口流利日文
堅持運用日式材料做出正統法式料理
真的很奇怪
台灣人去法國人開的店裡被污辱了
還要幫人家說甚麼這文化不同
法國一堆這種咖啡店 怎樣怎樣
說真的 法國咖啡難喝的要死
去一個月 還去了鼎鼎有名花神咖啡館
也是不怎麼樣 全部都是吃氣氛的
都淡的要命 cafe au lait根本是咖啡牛奶
義大利咖啡才是好喝 路邊隨便一家破舊的店煮出來的ESPRESSO都超棒
真不知道法國咖啡是在跩甚麼！？
要不是他有兩道法國甜點 真是懷疑他那家店能夠撐多久
台北很多這種店
歐品舫（一兩種點心） 綠碧 都是專門賣茶的
也沒聽說有人這樣被污辱到哭的吧
要是人家去 不肯喝茶 店員把人家罵到哭著出店門
我想這家台灣人開的店絕對是被一面倒的批評
不會有人還為他說話的
ET
※ 引述《magicgreat (滑倒的冒險)》之銘言：
: 台灣人不太注重專業也不是一兩天的事情
: 為何美味
: 因為堅持
: 為何堅持
: 為了美味
: 尤其以日本最為誇張
: 買不到好食材不開店
: 天氣不好不開店
: 要站著吃 要用手拿不準用筷子等等
: 但是生意還是好的嚇嚇叫
: 因為專業所以美味
: 但台灣的顧客都有 消費者最大的心態
: 不論食衣住行娛樂 偕同
: 當然原ＰＯ的事件我覺得溝通 也是個問題..
: 有人說什麼來台灣就要怎樣 入境隨俗 蠻好笑的..
: 這是自由的消費競爭市場
: 你可以選擇 要或者不要 但你進去了就要尊重店家的專業
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◆ From: 60.234.119.163
推 ssminko:lait本來就是牛奶@_@| 10/16 17:43
推 shinjiw:cafe au lait 應該就是咖啡牛奶沒錯啊 (思 10/16 17:44
推 Eternalwing:cafe au lait本來就是咖啡牛奶阿 (攤手) 10/16 18:07
推 devilstick:....................... 10/16 18:07
推 Raist:推 Eternalwing:cafe au lait本來就是咖啡牛奶阿 ... 10/16 18:08
推 Agneta:XD 10/16 18:08
推 sali921:其實咖啡牛奶蠻好喝 不過都會被喝正統濃咖啡的笑XD~~ 10/16 18:12
推 drama:花神本來就是因沙特而偉大，連氣氛都不夠..更別說咖啡了^^" 10/16 18:12
→ drama:反而是巴黎小巷裡偶然邂逅的咖啡意外的好喝XDDD 10/16 18:13
推 Eternalwing:還好啦 只要知道自己是在喝咖啡牛奶 通常不會被笑 10/16 18:13
推 meisterhaft:看人啦~我只愛咖啡牛奶~喝太純濃的咖啡會胃會很痛.... 10/16 18:16
推 Cavalli:我的意思是只有一滴滴咖啡味道的牛奶 義式咖啡拿鐵好多了 10/16 18:55
→ Cavalli:我只能說有人很愛轉移焦點 我文章那麼長就回一句話！？ 10/16 18:56
推 Eternalwing:其實台灣的咖啡也不錯阿 只是不少好豆子很難進到 10/16 19:08
推 Raist:好啦 原PO我知道你的意思是指淡的跟咖啡廣場一樣吧? 10/16 19:17
→ Raist:跟你道個歉, 其實你的文我有看完 ^^ 10/16 19:18
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作者: tesuko (小徹~＊) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 18:00:10 2007
因為好奇 再強迫自己盡量不要有先入為主的狀況下去看了YAHOO美食的評價跟留言
看得出來老闆娘很認真的要把她的店介紹給客人
不少客人的評價也都是氣氛好 餐點佳 咖啡好喝
我是不太介意用英文對話這件事情
但留言裡有一篇讓我很訝異是
有位客人在點餐時問了老闆娘什麼是Galette
結果他說老闆娘直接回答他說
"這東西是我們自己引進的 講了你也不會懂
就像你沒看過大象我形容給你聽也沒多大的用處"
http://0rz.tw/6e39I
因為我也是不懂什麼是Galette的人 (雖然老闆娘在後面的留言有詳細的解釋)
但老實說以一個未去過此店 常常使用網路的人來說(要說台灣人嗎(汗))
這個例子會讓我完全打壞想要去這家店的慾望 因為會讓我覺得自己很像笨蛋
我今天就是不是法國人所以才希望店家可以解釋什麼叫做Galette
講了我也不會懂但我想要嘗試
嘗試之前先詢問是因為怕有自己不能接受或是禁忌的食物
我覺得在禮貌的狀態下合理的詢問應該是可以被允許的吧
老闆娘當下這樣的回答 並且在後面留言表示說互相尊重世界會更好實在很矛盾
還有之前被請出去的苦主
老闆娘也只是淡淡的說 喔沒有緣分啦 或是法國人的堅持 法式風情什麼的
我沒有花錢就是大爺的觀念
得到良好的服務跟食物我也會誠心誠意的道謝跟感念老闆的辛苦
但我實在無法接受把公認為不太好的態度跟行為藉口在所謂的"法式"上面
這世界上或許有很多不同的多元文化 但我相信表達禮貌跟誠心解釋的心意
是可以打破文化藩籬的 不管在哪裡開店 或是哪個國籍的客人 我想都可以感受得到
在不同的文化下面 面對彼此的堅持都可以互相留點退路才會有尊重的本質在吧
希望這間店真如很多留言所說的是間態度佳氣氛好的好店
原po只是老闆心情不佳的犧牲品而已(汗)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.240.130
推 nmrfarm:Yahoo美食的評價應該是讓顧客給的吧.. 10/16 18:05
→ nmrfarm:哪有人自己給自己的店評分,還給滿分的呢? 10/16 18:06
→ nmrfarm:"大鼻子真是很棒的店,跟學妹一起去讀書" 10/16 18:07
推 tesuko:我沒有說老闆自己給自己評價阿 我討論的是那個顧客群留言 10/16 18:08
→ nmrfarm:"氣氛100%,食物100%" 10/16 18:08
→ tesuko:抱歉推到我自己噓回來 10/16 18:08
→ nmrfarm:寫這留言的沒提到咖啡耶,他大概沒想到,他可能是老闆心中 10/16 18:09
→ Raist:哇~~~~護航的再來說這是法國文化 老闆的堅持阿~~~ 10/16 18:09
→ nmrfarm:"只想享受free aircon, free space"的澳客吧.....XD 10/16 18:09
推 Eternalwing:galette不就可樂餅? @@" 10/16 18:11
推 Raist:樓上的E大...可樂餅不是日本的那種炸馬鈴薯餅嗎? 10/16 18:13
→ Raist:你確定你沒有說錯??? (我是不曉得galette是什麼啦...) 10/16 18:14
→ Eternalwing:喽上的 您該不會以為可樂餅起源於日本吧? 囧 10/16 18:14
→ drama:我只覺得老闆娘不懂書寫的意義就不該寫blog..... 10/16 18:14
推 nmrfarm:可樂餅起源哪我是不知道,但galette是可樂餅? 10/16 18:15
→ drama:等等，可樂餅和可麗餅是不一樣的東西啊，E大的意思是？ 10/16 18:15
推 Rune:日本的可樂餅跟原先法國的應該有差吧，已經和風化了 10/16 18:16
推 tesuko:不能噓(汗) 老闆娘後面有解釋是一種用麥皮做的法式傳統餐點 10/16 18:16
推 Eternalwing:那我就不是那麼清楚了 我對中文翻譯其實並不是那麼熟 10/16 18:17
推 nmrfarm:不那麼熟也可以說出"galette不就可樂餅?",會不會太武斷? 10/16 18:18
→ Rune:而且是croquette才對 10/16 18:18
→ Eternalwing:我只確定galette是台灣現在吃的可X餅的原形 10/16 18:17
推 drama:簡單的說，galette是法式煎餅，你要像日本那樣說是法國燒也꘠ 10/16 18:18
推 tesuko:感謝大家的解釋 這下我看過大象了XD 10/16 18:19
→ drama:不是像可樂餅那樣是炸的，荷蘭的Kroket倒是很像可樂餅 10/16 18:19
→ drama:我是很懷疑荷蘭kroket是日本可樂餅的祖先:P 10/16 18:20
推 nmrfarm:To tesuko:我想要不是有人在yahoo抱怨,老闆娘才不會解釋 10/16 18:21
→ nmrfarm:大概也是拿大象來繼續敷衍 10/16 18:22
推 Eternalwing:與其在這無邊際的討論 不如直接去日本專業網站找資料? 10/16 18:21
推 Agneta:看他的成分 比較像是pancake 有鹹有甜~ 10/16 18:21
推 Rune:wiki的說法croquette就是荷蘭的kroket 是可樂餅的祖先沒錯 10/16 18:23
推 nmrfarm:無邊際的討論?總比大剌剌的說"galette不就可樂餅?"來的好 10/16 18:25
推 Eternalwing:那台灣所翻譯的可麗餅又是怎麼回事呢? 請高手指教 10/16 18:26
推 Raist:E大把可樂餅和可麗餅搞錯了然後嗆我 T_T 我也沒說日本是起源 10/16 18:27
→ Raist:可麗餅是crepe, 可樂餅是croquette, 差很多捏 ~"~ 10/16 18:28
推 Eternalwing:所以我適用問句喔 絕對不是嗆您 您想太多了 (茶) 10/16 18:29
推 Agneta:推樓上~ galette=crepe 像是煎餅(or蛋捲餅/pancake)這樣~ 10/16 18:29
→ Agneta:我要推的是R大~~ 10/16 18:30
→ Raist:還是drama大的解釋精闢~~~原來荷蘭才是故鄉啊 ~~~ 10/16 18:30
→ Raist:E大, 你後面還用個囧, 這樣還不嗆阿? 囧rz 10/16 18:31
推 Eternalwing:欺負一個對中文翻譯不熟的留美人士 應該不值得驕傲吧 10/16 18:31
推 nmrfarm:"您該不會以為可樂餅起源於日本吧?"這問句說不嗆也難(茶) 10/16 18:31
推 mothertime:到底是可樂餅還是可麗餅... 10/16 18:32
推 drama:galette不等於crepe啊，法式可麗餅只有一張皮，一般加甜醬 10/16 18:31
→ nmrfarm:其實是可頌餅 .............(逃走) 10/16 18:32
→ Eternalwing:心中OS: 樂跟麗用注音鍵位還不是只在旁邊 XD 10/16 18:32
→ drama:有的還加冰淇淋，台灣看到的日式可麗餅比較硬，什麼都加 10/16 18:33
→ Eternalwing:印象中 galette似乎是鹹的? @@" 10/16 18:33
推 Agneta:不過在wiki裡面有提到galette有另一個名字就是crepe說@@ 10/16 18:33
推 devilstick:不過有的crepe也加鹹料 10/16 18:34
推 thinboy543:留美人士耶!!!!! 10/16 18:34
→ drama:wiki說的galette是泛稱法式煎餅，所以包括crepe沒錯，不等於 10/16 18:34
→ Agneta:但是galette也可以是鹹的 似乎galette可以指稱的範圍頗大說 10/16 18:34
推 Raist:上次去加拿大 看到的可麗餅是軟皮的 日本也很多這種 10/16 18:39
推 Eternalwing:該不會可麗餅有兩種 一個是軟皮一個是硬皮的? 10/16 18:40
推 Raist:法國的好像也是軟皮??? (<-- 沒去過法國的人 XD) 10/16 18:41
推 drama:應該只有日式可麗餅是硬皮的 10/16 18:42
→ Raist:可麗餅是真的有硬皮和軟皮之分阿 細分是怎樣就不清楚了 @"@ 10/16 18:42
→ Raist:drama大, 可是台灣標榜法式可麗餅都是硬皮 為什麼會這樣 @"@ 10/16 18:43
推 goso:Eternalwing是哪位阿，真好奇。文字一直很不客氣又幫店方說話 10/16 18:44
推 drama:我在法國吃到的都是軟皮，只有在台灣才吃過硬皮，台灣學日本 10/16 18:45
→ drama:法式可麗餅很軟很軟，還可以隨意折來折去包醬，和蛋捲很像 10/16 18:46
→ drama:如果上面再加一球冰淇淋，就是超棒的下午茶甜點啦！ 10/16 18:46
推 Eternalwing:就是我阿 0.0/ 我是堅持美食的男人~ (挺) 10/16 18:48
推 goso:只堅持美食是正確的一方? 美食之外的事就不分青紅皂白了嗎? 10/16 18:52
推 yuping308:哈~其實E大英文也弄錯了吧!不然怎麼沒反駁不是炸馬鈴薯 10/16 18:52
→ yuping308:其實你連英文也搞不清楚不是嗎? 10/16 18:53
→ yuping308:留美人士又堅持美食卻搞不清楚食物? 10/16 18:54
→ yuping308:不過galette看起來好好吃..除了大鼻子還有哪裡有? 10/16 18:55
推 Eternalwing:這裡那麼多人 總不會要我每個都回文吧 =.=a" 10/16 18:56
推 drama:其實有食譜可以自己做....材料不難:) 10/16 18:56
→ yuping308::p~您自己心裡最清楚囉!..是翻譯錯還是搞錯.. 10/16 18:57
→ Eternalwing:也不是美食愛好者 就一定會吃過全世界叫做可麗餅和 10/16 18:58
→ Eternalwing:galette的東西 ~_~ (攤手) 10/16 18:58
推 yuping308:不是我是覺得好玩~弄錯了還硬要說自己留美人士 10/16 18:59
→ yuping308:翻譯錯誤..不承認自己也不懂那是什麼東西 10/16 18:59
推 Eternalwing:至少我曾經吃過一次叫galette的東西 應該有資格發言? 10/16 19:00
→ Eternalwing:而且我本來就不是很懂 所以才說請高手指教囉 XD 10/16 19:02
推 devilstick:我剛剛跑去問了一下，大體來說呢，galette是一種總稱 10/16 19:02
→ devilstick:一般來說，它泛指圓的餅(biscuit)，galette通常是甜的 10/16 19:03
→ devilstick:通常size較小，但是就是因為galette只是個總稱，所以也 10/16 19:03
推 devilstick:會有鹹的galette，道理就跟Ratatouille一樣，法國各地 10/16 19:06
→ devilstick:的Ratatouille做法不一，口味自然也不一 10/16 19:07
推 yuping308:那那那...味覺也差太多了XD.重新再看一次推文還是funny 10/16 19:07
推 Rune:推devilstick~！ 10/16 19:08
推 tesuko:推devilstick! 哪這樣大鼻子應該是賣鹹的 它寫說加了起司 10/16 19:10
→ Eternalwing:推 devilstick 非常詳細易懂的解釋 10/16 19:10
推 drama:其實我上星期才從波爾多回來，沒看過賣galette的，倒是有很꘠ 10/16 19:14
→ drama:多賣各式煎餅和鬆餅的，有一種叫gauffe，可能是galette之一 10/16 19:15
→ Raist:Agneta給的圖片已經算是可麗餅了, 是嗎? 看起來好好吃 >"< 10/16 19:19
推 sosfanno1:我最確定的是 可麗餅跟可樂餅絕對不同 是可是常識呢！ 10/16 19:31
推 drama:不好意思，拼錯，是gaufre，就是鬆餅^^" 不是galette 10/16 19:47
推 angleme:有人不懂裝懂 說錯就推托自己留美的..數典忘祖 10/16 19:50
推 Eternalwing:我本來就是個只愛美食 沒啥國家與民族觀念的人(攤手) 10/16 20:00
推 nmrfarm:先推devilstick. Eternalwing凹的還蠻好笑的 10/16 20:06
推 Raist:為什麼drama那麼好? 又住荷蘭 又從波爾多回來 T_T 10/16 20:12
推 FTO2:錯了就錯了，怎麼有人死不道歉一直硬拗又解釋一堆有的沒的!!! 10/16 20:24
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作者: allen0728 (笨弟弟) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 18:23:12 2007
趁著要上班前回一下好了
其實餐飲是服務業的一種
就算是米其林的專業評鑑裡頭 服務的優良與否也絕對是評分的重點
我們不在現場 或許不能光聽兩方的各說各話來判斷
但老闆對於客人大吼大叫這部分 顯然已經無法用"國情不同"來解釋了
(相反的 如果老闆從頭到尾都堅持但"有禮" 我想原PO的心情也會好很多)
身為餐飲人員 擁有良好的EQ和服務態度才能贏得客人相對的尊重
我想這樣的道理是舉世皆然 無國籍之分的
如果老闆希望每個來到店內的客人都能品嘗一下他們的咖啡
那麼可以在菜單或者店外明訂凡入內用餐者一定要點一杯飲料
這樣不就可以省下很多麻煩
(著名的鬆餅店米朗琪就有這樣的規定 且已經行之有年了 也很少看到有人反彈)
適當的解決問題才是正確的經營之道
事後的道歉往往已經無法彌補已經造成的傷害
※ 引述《liumie (printemps)》之銘言：
: 餐廳名稱： 高雄大鼻子咖啡,板上只看到正評的店
: 事發經過：
: 今天下午,迎著涼涼的風,心情輕鬆的想到榮總附近找東西吃
: 平時都吃中式麵食便當,想說換換口味...於是經過這家裝潢可愛的店時在門口
: 瞄了一眼菜單...挖~ 是在法國吃過的galette耶! 還有些法式點心,感覺不賴
: 便推門進去...沒想到這卻是今天下午最讓我後悔的一件事
: 一進門,一個外國人就用英文問我,miss, what can I do for you?
: 我回答: I am by myself, and I want to have some food for dinner.
: 於是他示意我在門口的桌子坐下,遞來菜單
: 約1分鐘後就拿著單子過來~
: do you want some cafe?
: 我擔心晚上喝咖啡會睡不著,回答:no thanks. I want to order galette.
: 接下來外國先生就開始一連串莫名奇妙的行為了...
: 不斷用英文強調他們這裡是cafe~ do you understand what I say? cafe!!!
: 我覺得很奇怪,便跟他解釋我不想喝咖啡,我想要點些食物
: 接著他說,食物六點才有 (當時是5:45) 要我到附近的便當店,中國餐廳找"食物"
: we are cafe,no food, you can go to Chinese restaurant to have food.
: 我想說他是不是覺得六點開始供餐,現在進來就一定要點飲料
: 於是我說: so you suggest that I go out and then come back after six?
: 他又說no~ but we are cafe, blablabla....(這段很長)
: if you want to enjoy free aircon free space, go to starbucks, not here
: I am completely confused...我不懂它到底怎樣衍生出這些意思的
: 於是我回答: I didn't intend to enjoy free aircon free space,
: I am going to order! I would like some galette!
: 他回答: sorry, galette is sold out
: 我想,好吧那換一個, um then I'll take omelette
: 他又回答了同樣的話: we are not restaurant...you can go out to have food
: in Chinese restaurant.
: 這意思我想應該夠明顯,是叫我滾吧
: 於是我就把menu合起來說,I know what you mean..
: 其實店裡還有一位東方女生,版友食記裡提到似乎是老板娘
: 我覺得剛剛這些對話有點莫名奇妙,於是到櫃檯跟老闆娘用中文溝通
: 好~ 我承認我英文太爛,不知道怎樣跟外國人老闆溝通
: 老闆娘說人都有情緒,所以要我不要在意,也說因為有些客人對外國人老闆很兇
: 所以他只好對我不友善...他不是有心的
: 老闆娘也一直跟我說抱歉,他也不想看到這樣得情形
: 或許是我們沒有緣份
: 我只是強調這一切都莫名奇妙...我不懂為何我要受這個氣
: 就在我跟老闆娘溝通時,外國人老板突然當著我的面說
: "I will not do anything for her. Everything is sold out"
: "I am the boss. I say everything is sold out!"
: 這時我再也忍不住了
: 但我沒有罵人或咆哮或找誰理論, 我不爭氣的哭了
: 這就像莫名奇妙到一個公共場所被羞辱一樣
: 不知道為何被羞辱,或許只因為對方不爽你
: 老闆娘在旁邊打圓場,但我覺得重點已經不是文化不同或是老板情緒今天不佳
: 而是我的自尊被羞辱了,在一個完全毫無準備的狀況下
: 在一個我原本只是開開心心想進去吃個東西的狀況下
: 我不知道該說什麼才好,所以哭了
: 後來有一個女生推門進來,外國人老闆便迎上去招呼
: 問他要點什麼來吃.....
: 一直到我離開,女生桌上還沒有一杯咖啡或是任何飲料
: 老闆娘要我到他的blog上留言,再跟我解釋為何老闆今天會這樣
: 我想,這都不重要了
: 只希望他自己弄清楚他今天行為的原因,也希望沒有其他客人像我一樣...
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 203.68.96.60
: ※ 編輯: liumie 來自: 203.68.96.60 (10/14 18:56)
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: 推 yahiko:那間店的確很有「個人風格」 原波睡一覺把他忘了吧～ 10/14 19:02
: 推 antisleep:給牠倒 敢欺負顧客 給牠倒啦 原po乖喔 10/14 19:10
: 推 hokilla:是不是自己破嘛 愛去到貼外國人嘛 PUMA一個 10/14 19:15
: → hokilla:這裡什麼時候變成法西斯版了?前三樓搞屁呀 10/14 19:16
: 推 bluebelinda:非常誇張的老闆.... 不過我應該會從頭跟他說中文吧~~ 10/14 19:16
: 推 matida24:樓上h大憑啥說原PO，需要這樣污辱人嗎? 10/14 19:17
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: → wmja4387:噢 看到H水桶了 謝謝版大 10/15 05:00
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: 推 princessHT:一個誤會+一篇文章就否定了別人的用心要人倒店,太誇張! 10/16 01:52
: 推 YWEC:H大講的是針對特定哈洋人士, 就這點我挺他!(非挺他罵原po喔) 10/16 02:01
: → YWEC:而且Cafe是咖啡廳的意思阿!一般也不會賣正餐阿!語言溝通問題! 10/16 02:02
: 推 alwaystheone:原po好可憐 秀秀喔> <，那種爛店不去也罷..態度真差 10/16 04:26
: 推 bluefish:hokilla雖然觸犯版規，出言不遜。但也已處理，請其他版友 10/16 08:20
: 推 bluefish:，在發表意見時，也注意一下勿觸犯置底版規！^^ 10/16 08:21
: 推 ppc:爛人一個 請大家都別去吧 10/16 08:49
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◆ From: 219.71.220.47
推 tinjayboy:中肯 10/16 18:33
推 Raist:推 最後一句話 是整起事件的摘要與結論 10/16 18:36
推 WINONIA:這討論串之前怎麼有人護航護的那麼勤啊 明明就店家錯 10/16 18:54
推 Tinten:明明只是老闆的錯，幹嘛說店家的錯!? 10/16 19:15
推 winered:無法理解樓上的邏輯.... 10/16 19:18
推 Las07:推 10/16 19:43
→ angleme:老闆娘是台灣人 卻跟他那個歪國人丈夫一樣歧視台灣人 爛 10/16 19:51
推 quicy3124:不喜歡這老闆的態度。但我認為餐飲絕對不完全等於服務業 10/16 19:56
→ angleme:廚師不算服務業 但是接待客人的服務生應該就算吧 10/16 20:11
推 gary1198:為什麼餐飲不完全等於服務業？烹煮食物給別人吃不就是在 10/16 20:13
→ gary1198:服務他人嗎？ 可不可以說明一下啊 10/16 20:15
推 angleme:所以他說不完全等於 但不是完全不是 大概是因為廚師大部分 10/16 20:20
→ angleme:躲在廚房 沒有直接跟客人接觸吧 我也不知道 10/16 20:21
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作者: Qlair (我抽中品牌公仔耶~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 20:25:02 2007
※ 引述《papillons (想要巨大的Teddy Bear)》之銘言：
: 因為妳是在一家咖啡店，絕大部分的人可能覺得咖啡店就應該要賣吃的
: 但是，換個方式想，你會跑到一家法國餐廳，要求要吃台菜嗎？
: 或是，跑到一家餐廳（不含martini bar），卻只點酒什麼都不點
: 外國人，尤其是歐洲人，可能搞不太清楚為什麼我們的店裡什麼都有賣
: 他們分的很清楚，咖啡店就是賣咖啡的，甜點店就是賣甜點的
: 即使有其他的東西，那也都是陪襯
: 事情的癥結就是，對他們來說，他們沒辦法接受
: 如果你要吃點心，為什麼不去點心店
: 要吃飯，應該去餐廳
: 那是一種對專業的污辱
: 所以通常他們會很生氣
照你這麼說，我去麵包店是不是就不能買飲料？我去牛排店就不能點豬排？
我去書店就不能只買文具？我去統一超商就只能買統一的商品？
強詞奪理。
--
虎 ◢◣ ◢◣ 傻 ︱ ◢ ◣ 苛
毒 爹會吃我嗎?◢ 王 ◣ 孩怎 ︱ 大哥! 爹! ◤ 好吃! 鄭
不 \ ▁︶ ︶▁ 子麼 ︱ \ \ □︵□◥ ╯ 猛
食 ◣ ◢ ▁≡▼≡▁ /，可 ︱ `～●" ～● ◥▽ ◤ 於
子 ∥ ◥ ┴ ◤ 能 ︱ ～●～● ◥.██.◤ 虎
。 。⊥。 ◥ ◤ ！ ︱ ╰───╯ by menb ！
--
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◆ From: 134.208.33.244
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作者: nikecezanne () 看板: Food
標題: [心得] 高雄-大鼻子咖啡抱怨文
時間: Tue Oct 16 20:36:34 2007
以下是PO在不同板上的不同心得
＜人性版＞
不管老闆的國籍
一切都可以解讀為人性
所以這個故事到處都可能發生
也許老闆是一位懷才不遇的咖啡達人
對顧客解釋了店內咖啡的好
顯然並未發生作用
如果當天他的心情不佳
或者如老闆娘所言 老闆長期受到顧客的無理／禮對待
於是當下的對話將一切情緒瞬時引爆
發洩的是老闆
倒楣的是顧客
話說回來
懷才不遇的人若同時欠缺胸襟
可以說是雪上加霜
因為這種人輕鬆不起來 樂觀不起來
隨時容易被激怒或刺傷
所以有人懷才不遇選擇投河自盡
有人懷才不遇選擇南山耕讀
有人懷才不遇選擇"日子照舊過”
不同的個性 不同的處世方式
＜文化衝擊版＞
現在的CAFE真的不賣餐嗎
我不這麼認為
社會是變動的
也許過去咖啡店與餐廳的界線非常明確
但是這界線在現代社會已日漸模糊
當老闆說we are cafe,no food...
我會回答
如果您的咖啡店是19世紀初的咖啡店 是路易十四時期的咖啡店
我會知道我來這點"食物"是走錯了地方
何況 您的菜單也顯示您的咖啡店是21世紀的咖啡店呀
結論 同一個名詞在不同時空或不同文化下 定義未必相同
＜美食版＞
自從ＰＴＴ上出現一篇大鼻子咖啡店的抱怨文後
我就神往不已
好想看看故事中的男主角呀
好不容易有機會到了高雄
也找到了傳說中的咖啡店
進門點了一杯咖啡
咕嚕嚕一下就喝完了
好喝 但沒有驚艷的地步
大概因為我是咖啡門外漢
瞄完老闆 也瞄完老闆娘 我就打道回府了
至於會不會再去 不會
這種店不可能讓我有忠誠度
一旦好奇心滿足了 就不會有再去的動機
咖啡對我而言只是一種飲料
我喝7-11的city coffee就很滿足了
我是烏龜 不用吃大麥
何況大麥有時候會發火 好可怕呀
＜法律版＞
Q 原ＰＯ在網路上張貼不利商店的文章 是否構成毀謗罪
A 若ＰＯ文內容屬實 即無毀謗罪之虞
Q 外國人怎可在台開店
A 文件上的"負責人"是他的太太
<笨版＞
今天我去大鼻子咖啡點宮保雞丁和麵線羹
結果被趕出店
下次再也不敢了
<服務業版＞
專業的服務業人員不會讓情緒影響工作
ＥＱ佳的從業者面對來自客人形形色色的要求
即使無法達成
也知道如何解釋
不用屈膝 不必卑微
理直氣和即可
＜邏輯板＞
此為單一事件
不應推論所有的法國人都怎樣 台灣人都怎樣
否則就犯了邏輯中常見的以偏概全 (generalization)之誤
※ 引述《liumie (printemps)》之銘言：
: 老闆:miss, what can I do for you?
: 我: I am by myself, and I want to have some food for dinner.
: 老闆:do you want some cafe?
: 我:no thanks. I want to order galette.
: 接下來老闆強調他們這裡是cafe~ do you understand what I say? cafe!!!
: 我跟他解釋我不想喝咖啡,我想要點些食物
: 接著老闆說:we are cafe,no food, you can go to Chinese restaurant to have food.
: 我: so you suggest that I go out and then come back after six?
: 老闆:no~ but we are cafe, blablabla....(這段很長)
: if you want to enjoy free aircon free space, go to starbucks, not here
: 我:I didn't intend to enjoy free aircon free space,
: I am going to order! I would like some galette!
: 老闆: sorry, galette is sold out
: 我:um then I'll take omelette
: 老闆:we are not restaurant.you can go out to have food in Chinese restaurant.
: 我:I know what you mean..
: 就在我跟老闆娘溝通時,外國人老板突然當著我的面說
: "I will not do anything for her. Everything is sold out"
: "I am the boss. I say everything is sold out!"
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◆ From: 219.70.22.32
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作者: kdy (我也要唸書了) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 10:53:32 2007
不知道那個法國人在台灣工作是不是合法的?
如果不是,建議原po可以去檢舉非法打工,和
非法僱用外國人,在看看老闆有沒有逃漏稅,
如果一切都合法,完全依照台灣的法律,那就
沒什麼好說的,畢竟人家是奉公守法的店,
自己想走什麼風格,只要不違法,就沒有問題.
把客人趕出門,違反那條法律?沒有!
上網po店家惡行,可能會觸犯毀謗罪!
像之前奇美小護士推薦的萬元蛋包飯,一堆人
跑去被坑,老闆娘有被抓去關嗎?沒有!
這告訴我們,再爛的店,還是會有一堆人護航
不論他們是收費離譜,還是行為怪異,還是
難吃到極點,只要人家有繳稅,有營利事業登記
沒違法,就是正當的生意人.
※ 引述《a000114 (QQ)》之銘言：
: 原文吃光光........
: 看了他們blog..........感覺上是一家不錯的店......
: 不過看到幾篇留言...
: 例如:hi~ Dear le grand nez and Mindy~
: 今天是第一次到大鼻子,充滿法國味的店還有裡頭是他最愛的橘色
: (我們也是騎著橘色MOTOR來的喔) 我是不喝咖啡的那位小姐(哈)
: ,當大鼻子問我的同時,他也非常驚訝!
: 不過我點了sandwich,加上香料和我最愛的馬鈴薯後口感很棒,
: 我也喜歡加上果醬的可頌.... anyway...我喜歡上這裡也品嚐到你們的用心~
: 下次見
: 看了他們的供餐時間 ....也許因為時間還沒到你就點餐...導致老闆不高興
: 也許因為跟老闆娘說的:你們沒緣分<---這啥理由壓X(
: 也許老闆當天的心情很不好........
: 不過看了他們的BLOG
: 他們似乎就是有他們自己所謂的堅持
: 我曾經聽到有一家咖啡店...裡面的咖啡貴的嚇死人.....
: 但是喝過的都說好!!!但是...........
: 老闆堅持不可以加奶球(台灣人很多都習慣加阿XD)
: 曾經有客人跟他要奶球...他錢也不收...直接把客人趕出去..
: 老闆本身是台灣人唷....所以這不是國情不同的關係(也是有一點關聯啦)
: 而是開店人本身的奇摩子........
: 很多開店的人都有一些特別的堅持.....你守他的規則...他就對你熱烈歡迎
: 你犯規他就將你掃地出門....
: 不要說這是台灣不是外國...我相信這種店不只是一家....(實際上台北也有很多)
: 更別拿一般百貨公司或者連鎖店相比(否則他也不會說叫原PO去星巴客啦...)
: 總之不合胃就別去囉.......
: 適合的人還是會一直去...不習慣的則是從此拒絕往來囉.....
: 原PO別難過囉.......
: 這是小淺見...別筆戰阿XD
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◆ From: 218.174.162.220
推 wwekof:做自己 愚蠢的人們 被世界的規則套牢著 一昧的還希望世 10/16 11:44
推 tolerance:po事實不會構成毀謗喔...放心吧！ 10/16 11:46
→ wwekof:界和平 老闆很棒 帥氣 10/16 11:47
推 alex016510:他可以開店，消費者也可不去，既然無緣又何必強求？ 10/16 12:03
推 galaxy5247:窮極無聊的討論串...版主，該盡點責任了吧... 10/16 12:35
推 Triheart:前幾篇有公告啊 別這樣 10/16 12:46
推 cynthia1123:對可受公評之事討論，不構成毀謗歐！ 10/16 12:57
推 Hagane:一樓跳TONE了嗎= = 10/16 13:41
推 wwekof:你可以思考一下我的話 好嗎? 10/16 13:44
推 rosary:一樓要不要自己解釋一下? 我只看到你把一味寫成一昧 10/16 15:42
推 sawsan:~~真想知道外國人在台灣打工還罵人的八卦~啊...這不是八卦 10/16 17:59
→ sawsan:板... 10/16 18:02
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作者: chicorita (狂亂月) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 17:24:20 2007
小翻一下英文好了..我盡量用直譯的 避免我個人看法影響翻譯
※ 引述《liumie (printemps)》之銘言：
前面恕刪
從重點開始 想看原文的翻回去看
: 我回答: I am by myself, and I want to have some food for dinner.
我一個人 我需要一些食物當晚餐
(老闆 人家一進來就跟你說要食物當晚餐
你這時候不想賣早該講了 還是老闆聽不懂英文?)
: 於是他示意我在門口的桌子坐下,遞來菜單
: 約1分鐘後就拿著單子過來~
: do you want some cafe?
你想要一些咖啡嗎
: 我擔心晚上喝咖啡會睡不著,回答:no thanks. I want to order galette.
不了 謝謝 我想點galette
: 接下來外國先生就開始一連串莫名奇妙的行為了...
: 不斷用英文強調他們這裡是cafe~ do you understand what I say? cafe!!!
你懂我說什麼嗎? cafe!!
這裡付上cafe的奇摩字典http://tw.dictionary.yahoo.com/search?ei=UTF-8&p=cafe
也許個人定義不同 那算了 反正我英文也沒多好 沒辦法對這個字多作解釋
: 我覺得很奇怪,便跟他解釋我不想喝咖啡,我想要點些食物
: 接著他說,食物六點才有 (當時是5:45) 要我到附近的便當店,中國餐廳找"食物"
: we are cafe,no food, you can go to Chinese restaurant to have food.
我們是cafe 沒有食物 你可以去中式餐館找食物
我覺得這句話有強烈歧視味道 幹嘛強調Chinese呢? 人家想吃法國食物不行嗎
不過只有字 沒有語氣 而且看起來老闆認知的英文可能跟我們想的不太一樣
: 我想說他是不是覺得六點開始供餐,現在進來就一定要點飲料
: 於是我說: so you suggest that I go out and then come back after six?
所以你建議我出去 然後六點再回來嗎?
: 他又說no~ but we are cafe, blablabla....(這段很長)
不 我們這裡是cafe
: if you want to enjoy free aircon free space, go to starbucks, not here
如果你想享受免費空調 免費空間 去星巴克 不要來這裡
: I am completely confused...我不懂它到底怎樣衍生出這些意思的
原po困惑了(出去等六點再回來也不對)
: 於是我回答: I didn't intend to enjoy free aircon free space,
我沒想要享受免費空調 免費空間
: I am going to order! I would like some galette!
我想點東西 我想點galette
: 他回答: sorry, galette is sold out
對不起galette賣光了
(原po真的很冤 出去等六點再回來 老闆說不對 那現在點 老闆也說不對)
: 我想,好吧那換一個, um then I'll take omelette
那我換omelette
: 他又回答了同樣的話: we are not restaurant...you can go out to have food
: in Chinese restaurant.
又是那句讓人覺得受歧視的話
用難聽一點的翻法 就變成 "想吃東西去中式餐館吃去"
所以 老闆 你賣的東西不給人家吃的 菜單上的不叫food?
: 這意思我想應該夠明顯,是叫我滾吧
: 於是我就把menu合起來說,I know what you mean..
我懂你說什麼了
原po去找老闆娘這段恕刪
: 就在我跟老闆娘溝通時,外國人老板突然當著我的面說
: "I will not do anything for her. Everything is sold out"
我不會替他作任何事情 所有東西都賣光了!
: "I am the boss. I say everything is sold out!"
我是老闆 我說所有東西都賣光了
看起來 他是有供餐的
老闆娘的部落格上面也寫 幾點到幾點供餐
人家問說那他六點再回來點餐 老闆說"No"
他自己叫人家不要六點再回來的
結果人家現在點也被罵
還叫他 想吃東西就去中式餐廳
(幹嘛 不能吃你家鄉的菜喔 這麼偉大?)
這樣可以解釋成 老闆根本不想賣餐點
有供餐卻不想賣 那乾脆不要供了不是更好嗎
幹嘛寫在菜單上 還放在門口騙人近來 又不想賣
這樣不是很累嗎 客人誤闖進來還要趕他出去
前面也有人說 他有賣花果茶 好像看到部落格上也有推薦
人家不想喝咖啡 老闆還是可以笑笑的推薦他喝茶啊?
有的人就是不能喝咖啡 像是我 喝個20cc一小口好咖啡就會胃痛一下午
還是他們家的花果茶也是不賣人的?
還是一定要點咖啡才能喝花果茶?
根本看不到老闆有什麼監持 看起來像心情不好找客人出氣而已
老闆娘的部落格上的文章刪光光了 搞不清楚他們那邊的說法
不過如果我是原po 我不只會覺得委屈 還覺得受到強烈的歧視感覺
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◆ From: 202.132.205.60
推 sali921:說真的 如果他惹到的是立委 絕對是一群人圍店抗議 10/16 17:27
→ sali921:直到他發表公開道歉才會休止.... 10/16 17:28
推 bearsheu: (這段很長) 到底老板說了什麼被原PO省略了? 10/16 17:29
推 winered:簡單來說 就是之前不尊重老闆"專業"的例子太多 於是老闆把 10/16 17:29
推 tesuko:可是我覺得老闆用語跟態度還是很差@@ 10/16 17:31
→ winered:例子出在倒楣的原PO身上 他瞭不瞭什麼叫冤有頭債有主啊 10/16 17:30
→ winered:是把氣出在原PO身上 打錯 10/16 17:31
推 sawsan:我今天遇到像這家店的老闆這樣子"堅持"的法國人~所以我以後 10/16 18:05
→ sawsan:看到法國人~都覺得法國人原來就是這樣子啊~ 10/16 18:05
→ sali921:不過去法國 的確很多店家很重視他定的營業時間.. 10/16 18:13
→ sali921:但是他們都會給你解釋 不會態度這麼誇張 10/16 18:14
推 yellaw:一切都清楚了 10/16 19:10
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作者: woulduloveme (Wii) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 20:59:11 2007
※ 引述《Qlair (我抽中品牌公仔耶~)》之銘言：
: ※ 引述《papillons (想要巨大的Teddy Bear)》之銘言：
: : 因為妳是在一家咖啡店，絕大部分的人可能覺得咖啡店就應該要賣吃的
: : 但是，換個方式想，你會跑到一家法國餐廳，要求要吃台菜嗎？
: : 或是，跑到一家餐廳（不含martini bar），卻只點酒什麼都不點
: : 外國人，尤其是歐洲人，可能搞不太清楚為什麼我們的店裡什麼都有賣
: : 他們分的很清楚，咖啡店就是賣咖啡的，甜點店就是賣甜點的
: : 即使有其他的東西，那也都是陪襯
: : 事情的癥結就是，對他們來說，他們沒辦法接受
: : 如果你要吃點心，為什麼不去點心店
: : 要吃飯，應該去餐廳
: : 那是一種對專業的污辱
: : 所以通常他們會很生氣
: 照你這麼說，我去麵包店是不是就不能買飲料？我去牛排店就不能點豬排？
: 我去書店就不能只買文具？我去統一超商就只能買統一的商品？
: 強詞奪理。
首先麵包店不一定要賣飲料牛排店也不一定有賣豬排
統一的確買不到味全牛奶
難道牛排店不賣蛋炒飯就不專業嗎?
我也質疑你認為的專業在哪裡?
所以你才是強詞奪理
真是讓人貽笑大方
別把你的刻板印象套入整個社會之中
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◆ From: 61.225.4.248
推 Raist:那個 板主已經開始收文了 就不要再回文了吧? 10/16 20:59
→ Raist:另外, 7-11明明就有賣味全的果汁調味乳 = =" 10/16 21:00
推 woulduloveme:SORRY PO完才看到 10/16 21:00
→ woulduloveme:我說牛奶 不是調味乳: ) 10/16 21:00
推 Qlair:問題是有賣啊，那難道我不能點嗎？這就是那個老闆的問題。 10/16 21:01
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作者: akilo (我不想哭) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Tue Oct 16 21:12:15 2007
我覺得...
可以接受老闆這樣的經營方式的人 就去
不能接受 就不要去 沒什麼對錯吧
之前也聽說那間在三芝賣德國料理的老闆態度很差(?)
但是東西就是很好吃 所以就算要看老闆臉色 還是會有很多客人
這間大概也是這樣 這沒什麼所謂的文化差異
每個國家都會有對客人態度不好的老闆
每個國家也都會有老闆開店是自爽 不是為了賺錢 所以很有個性的店
純粹看每個人能不能接受而已
我相信在這裡討論 除非老闆有在看 也覺得這樣會影響他開店
不然他應該也是不太會去改自己的個性
這無關什麼專業 頂多說成是個人堅持
客人願不願意接受那就看客人囉
好啦其實我想說的是 這個問題也討論太久了吧
兩條平行線是不會相交的
結論是世界上有各式各樣的人
大家就多看看 拓展眼界囉~
※ 引述《Qlair (我抽中品牌公仔耶~)》之銘言：
: ※ 引述《papillons (想要巨大的Teddy Bear)》之銘言：
: : 因為妳是在一家咖啡店，絕大部分的人可能覺得咖啡店就應該要賣吃的
: : 但是，換個方式想，你會跑到一家法國餐廳，要求要吃台菜嗎？
: : 或是，跑到一家餐廳（不含martini bar），卻只點酒什麼都不點
: : 外國人，尤其是歐洲人，可能搞不太清楚為什麼我們的店裡什麼都有賣
: : 他們分的很清楚，咖啡店就是賣咖啡的，甜點店就是賣甜點的
: : 即使有其他的東西，那也都是陪襯
: : 事情的癥結就是，對他們來說，他們沒辦法接受
: : 如果你要吃點心，為什麼不去點心店
: : 要吃飯，應該去餐廳
: : 那是一種對專業的污辱
: : 所以通常他們會很生氣
: 照你這麼說，我去麵包店是不是就不能買飲料？我去牛排店就不能點豬排？
: 我去書店就不能只買文具？我去統一超商就只能買統一的商品？
: 強詞奪理。
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◆ From: 140.120.45.3
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作者: Raist (開始練習吃美乃滋) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老闆趕出來
時間: Mon Oct 15 23:32:20 2007
※ 引述《h9856 (nnn)》之銘言：
: ※ 引述《papillons (想要巨大的Teddy Bear)》之銘言：
: : ================================================
: : 不過，我會建議老闆娘，這裡是台灣
: : 如果不想要這種事情再發生
: : 你要在門口貼張可愛的海報
: : 強調你是賣飲料的，所以，請點飲料為主......
這個做法才是老闆夫婦真正該思考去做的
一來不會讓自己的專業受到"侮辱"
二來要是再發生這種事, 那就是客人自己不懂得體諒
不至於有現在的紛爭發生
所以常去的老客戶說不定可以跟店家提出這個建議
: 我到這裡消費好幾次了。
: 上一次我帶著兩位客戶到這邊，向他們推荐這裡的烘蛋非常美味。
: 那時是下午四點，老闆娘說不提供餐點，所以我們點了飲料，
: 我問老闆娘說，只差兩小時，不能通融一下？因為真的有點餓。
: 老闆娘：也不是我不通融，只是老闆他們家鄉的文化就是這樣，
: 為了顧及品質只好堅持，如果你們真的想吃的話，就請等到六點吧。
說是堅持美味和品質的話我可以理解
文化上的堅持我就比較不懂, 或許老闆娘可以再做深入一點的解釋?
(假設感恩節才吃火雞, 平常吃會被人家視為神經病??? 之類的 :p)
之前也聽過, 日本的很多廚師也是這麼講究, 也是這麼堅持守護自己的專業
比方說弄了一盤什錦炒麵, 這時要是某個帥哥隨手淋上滿滿一盤的蛋黃醬(又稱美乃滋)
可能就會被師傅趕出來之類的
因為你不信任他的廚藝, 你認為他做的不夠好吃所以才要添加調味料
但是既然你這麼堅持, 為何還要擺放蛋黃醬在店內的餐桌上呢???
或是擺放標語, 上面寫:蛋黃醬僅供豬排丼使用
(不過對於某人可能不適用, 因為他是隨身攜帶... Orz)
(不懂以上這段的, 請參照銀魂1~18)
說真的, 一間店做成這樣
就算本來真的是無敵美味, 超級好喝的咖啡
也變成人人喊打的過街老鼠
這一套, 在法國可行, 在台灣? 想做台灣女婿就要懂得拿筷子!
話說我們友校的某個外籍老師也開了一間咖啡簡餐店
去他們店裡用餐也從沒發生過上述的情況
所以我們很懂對方的文化特色摟?
我看那也不見得, 反而是看到對方很努力的在融入, 在發現台灣可愛的一面
我最討厭那種在台灣生活, 賺台灣人的錢, 卻不屑學一句中文的外國人!
就算我日文再差, 去到日本還是盡量跟人家用日文溝通
我一點也不覺得羞愧 (好啦 有一點 還是再好好學一點好了 :p)
明明就嫁作台灣女婿還不會跟台灣人用中文溝通, 說一句:不好意思/歡迎光臨/謝謝惠顧
就像之前提出的文化差異一般, 為什麼我們明明是台灣人, 生活在台灣的土地
去到店裡消費還要我們"說。英。文"!
又不是標榜全英文環境的咖啡廳, 讓大家學習英文 (看得出來老闆英文不太行...)
我勸老闆還是多學學摩門教的傳教士吧!
至少他可以了解為什麼他老是遇到不點咖啡的客人...
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《It was, he noted, a two-and-a-half-car garage,
which was handy, he thought,
if you happen to have two and a half cars.》
□■Hit List■□ by Lawrence Block
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◆ From: 125.230.122.212
推 h9856:其實就跟惠美壽問題差不多... 10/15 23:34
推 winered:推這篇完全切合我的看法 我想這間店是倒定了 10/15 23:33
推 Littleni:同意!! 10/15 23:40
推 Eternalwing:請問惠美壽亭有什麼八卦呢? 我在高雄時常去吃說 10/16 00:00
→ Eternalwing:惠美壽亭在高雄算是很不錯的日本料理店 10/16 00:00
推 iwenko:狂推阿...本日最中肯 10/16 00:01
推 Hagane:原PO是在說副長嗎XD 10/16 00:02
推 flyingfish:美乃滋可是將食物昇華成狗食的關鍵道具阿XD 10/16 00:37
推 meisterhaft:說得好..... 10/16 01:19
推 WADECHEN:你竟然對銀魂認真了orz. 10/16 03:32
推 blackRolf:副長 你居然把炸豬排飯昇華成狗食 10/16 04:04
推 katana80201:ㄟ惠美壽好吃耶XD 10/16 10:15
推 kurtsgm:土方副長 XD 10/16 11:06
推 reyana:XDDDDD 美乃滋戰士土方!XD 10/16 11:45
推 cedric3002: 美乃滋戰士土方!XD 10/16 17:18
推 boaboaboa:推 美奶滋戰士土方!XD 原PO本日最中肯！ 10/16 17:51
推 sukisam: 美奶滋戰士土方!XD 沒想到可以在美食板推銀魂XD 10/16 19:40
推 magicasio:推原PO~~中肯啊 10/16 19:48
推 watersapp:這篇文章寫得頗中肯得雞 10/16 20:34