Re: [請益] 在下有一點小疑惑

[kenjyan (做菜要有魄力!)]

: 推 lovereg:雖然文字很重要~可是我認為照片要拍好是基本的,不然文字再  12/26 17:01
: 推 lovereg:好~結果照片很模糊~一樣會不想看下去~                     12/26 17:07
食"記"的基本真的應該是好看照片嗎?

: 推 zo4:但我覺得有圖片比想像中來的容易理解歐~如果沒吃過的話啦~      12/26 22:56
: → zo4:而且大多數寫食記的人也不敢說自己是美食家吧                  12/26 22:56
: → zo4:只是把自己的心得提供給其他人知道而已                        12/26 22:57
: → zo4:有時看到別人的網誌名稱為"美食日記" 應該就是這種感覺         12/26 22:58
關於這樣的問題,我想要先從"讀者想從食記中得到什麼"來想吧

對我來說,讀作者的心得遠比讀照片來的有趣得多
關於寫食記的人是否為美食家無關緊要
吃東西的感動(我認為)應該是人類與生俱來的
表達能力也都是後天可以訓練的
我常覺得閱讀和寫作,就像吃東西和烹飪
做菜做的好,文章寫的好絕對不是廚師或作家的特權
差別只是做菜是否用心,寫作是否用心罷了

若讀食記完全是為了評斷一家餐廳
那放幾張漂亮的照片,將文字精簡到近乎科學語言,相較之下是否顯的更為客觀?
但這樣的食記會有人喜歡讀嗎?或該不該稱食記可能都有問題?
讀food板的食記之所以比讀HERE或TaipeiWalker有味道
不也正是因為那些心得(即主觀意見)較雜誌冰冷的廣告詞更吸引人嗎?

過分依賴照片常會使人在文字表達上怠惰(就像前面有人提到,文字近乎成了照片的註解)
雖然這不是必然的,但的確圖多文字少的食記愈來愈多
我因此無法像以前一樣,每天以上food板讀食記為樂－在那相機還不普遍以前
但這樣的"現象"是否應視為必須改善"問題"?這就取決於大家抱著怎麼的想法來讀食記了

以上一堆雖然是閒扯,因為都已經打了就覺得不要浪費乾脆po出來
有時候討論餐廳以外有關食物的話題也是很有趣的

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http://blog.pixnet.net/kenjyan

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◆ From: 123.193.145.103
推 Sipaloy:我也喜歡讀食記裡裡頭的主觀意見...
→ Sipaloy:有的食記總是喜歡介紹一堆細節，對食物的心得卻都用
→ Sipaloy:僵化的詞句帶過去，就少了那種跟作者一起吃東西的感動
推 zo4:-//////- 推"較雜誌冰冷的廣告詞更吸引人"
推 bluefish:推～對我來說，個人的感想與經歷，比照片更真實。
推 yakifone:我覺得現在這樣就好 大家盡情發表 不要太過份就好
推 cashou:推各自發揮 我的習慣是沒網誌版就不看下去了 畢竟眼見為憑
→ cashou:文字還是需要圖片相佐 不然情溢乎辭或詞不達意都不客觀
→ cashou:缺了圖或缺了文字 對參考想去的餐廳時 都會缺少很多線索