Re: [請益] 嘉義式碗裸

[dounts (忘記過去)]

    無意引戰 反正這種吃的東西見仁見智
    我相信我 po 出來的美食 後面也會有人說我是觀光客之類的.......
    不過也沒差 反正主要是分享心得
    我針對嘉義的美食說明一下好了:

    1. 雞肉飯
       個人覺得最好吃的兩家 微笑 and 呆獅
       微笑的確是很香 很不錯 但個人認為還是過油
       吃久了還是覺得呆獅好 但呆獅再上次回嘉義時
       飯變得過黏 希望現在有改善
       而呆獅的滷蛋 及雞肉飯配的酸菜 則是這家店最大的特色

    2. 甜品
       台南在這方面的確比較多元化 但不代表嘉義就沒有好吃的甜品
       前面有人提過的文化路豆花 在我吃過的確是非常不錯
       楊桃汁在民族路西門圓環那裡倒也有一家
       只是也沒有這麼有名罷了
       而在安和路還有民族路交叉口 是我在嘉義發現的一家小店
       他的金桔檸檬和梅子綠茶 是我全省喝過最好的吧
       他獨有的甘甜綠茶 加上梅子粉 有別於一般梅子綠茶加梅子醬
       梅子粉更能融合在綠茶裡展現特有的香味
       不過加梅子粉這樣的嘗試 我身邊倒也有一兩個朋友不是很習慣
       但我個人是非常喜愛 這一家 別說旅遊書沒介紹
       就算用 google 恐怕也找不到

    3. 米糕
       也無意跟前一 po 引戰
       今天我就是知道我不喜歡吃米糕 + 魚鬆及過油的滷肉
       喜好嘉義這種清爽乾肉醬 + 柴魚湯
       何必特別去嘗試台南的 (事實上也是試過)
       如果台中的也跟嘉義一樣 我又何必到台中特別吃一次
       我個人是吃過台中的清水米糕   台北延平北路的桶仔米糕
       我覺得台北的甚至都比台南都讓我覺得好吃
       要說我不懂吃也好 就像我喜好北部粽更甚於南部粽一樣道理
       個人不喜歡吃到顆粒不分明的米食 這就是原因
       但不代表台南米糕有這樣缺點 我只是舉出大家喜好不同的例子

     至於很多人反對我說台南小吃種類繁多 密集而已
     我只是針對外地人的看法而已
     我在後面也有說他們也是有重視食物的美味
     今天舉個例子 來舉出台南前十名小吃 嘉義前十名小吃
     恐怕是不相上下 但要舉出 TOP 100
     恐怕嘉義自然沒有辦法比 畢竟競爭不夠多 種類也比不上

     至於原 po 第一句話 我會舉台北市
     我個人認為台南小吃有的部分 台北完全模仿不來
     但是相對的 台北確實也有許多台南也沒有的小吃
     也或許不算小吃 只是因為文化多元 發展出新的小吃文化
     台北小吃的確平均跟台南有段差距
     但以其文化的多元性 加上台北市還是比台南市大出許多
     台北還是可以找得出同樣數量的小吃
     只是分散在太多不同的地方 沒辦法像台南好吃的小吃這樣的密集
     這一段文字肯定會受到很多網友質疑 但倒也無妨
     大家分享心得也不錯

     還有很多想 po 但畢竟這不是我的工作
     跟網友分享一下心得即可




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 64.131.239.102
推 finzaghi:呆獅我也喜歡它的肉皮 超好吃的XD
→ finzaghi:台南裕農路的嘉義雞肉飯也可以去試試看喔
→ finzaghi:雖然它飯差嘉義蠻多(屬於雞絲飯) 可是湯
→ finzaghi:超好喝的
推 finzaghi:這討論串我是越戰越想吃 明天就來吃好了!
推 finzaghi:我突然想到明天是一堆台南小吃公休日 嗚
→ dounts:有機會再和樓上去吃 等我回國 哈
※ 編輯: dounts          來自: 64.131.239.102       (09/21 23:19)
→ dounts:剛看到您上一篇的推文 發現您也是高手
→ dounts:新港鴨肉羹都吃過了 厲害
推 SqueezeMe:嘉義有我喝過最好的綠豆湯
推 finzaghi:我不算高手啦@@ 希望有機會可以一起吃囉