推 angeloevil:我學弟煮的法式料理吃起來還不錯吧! 218.172.59.10 10/27 04:28
餐廳名稱：安多尼歐水岸歐式美食藝術
地址：高雄市河西路7-1號
電話：07-533-5330
營業時間：午餐11:45-14:30 / 下午茶14:00-17:00 / 晚餐18:00-22:00
價位範圍(每人)：中午238-1390元，另加10％服務費。
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：安多尼歐主廚推薦套餐 奢華頂級牛排
官網：http://www.san-antonio.com.tw/
http://www.wretch.cc/blog/sanantonio
＜網誌圖文版＞
http://blog.roodo.com/m_m_mirage/archives/7446127.html
前陣子朋友請客，邀我去這間愛河邊的餐廳用餐。
這間餐廳靠近電影圖書館，不會很難找，倒是停車位比較難找。
進了餐廳我們被帶往2樓，可惜，並沒有坐在窗邊的位置。
隔著一小段距離，仍可見太陽下的愛河波光粼粼，若是晚上來，坐在窗邊，會很有情調。
攤開菜單，從平價的商業午餐，到上千元的套餐都有，讓人難以抉擇。
我習慣是等主人先點菜，再點差不多價位的。
若主人堅持讓客人先點，那麼就點中價位的。
不過，這位朋友說：「去一家餐廳，我都點最貴的，如果不好吃，下次就不會再光顧。」
他曾經來過，非常推薦這間店最貴的料理──安多尼歐主廚推薦套餐，奢華頂級牛排（主
餐的名稱是頂級冷藏菲力配新鮮鴨肝佐黑松露醇酒醬汁）。
的確，最貴的料理，一定是老闆、主廚最有信心的料理。
若是連最有信心的料理都不好吃了，遑論其他？
於是，我就不客氣，與朋友一樣點了這道菜。
菜單：http://www.san-antonio.com.tw/riverwalk2008_May.jpg
第一道菜，自然發酵法式麵包。
比較有特色的是除了一般的法式麵包，另有墨魚麵包，味道、口感倒是吃不出什麼特殊
的，就是顏色不一樣。
麵包烤得脆脆的，並不會太硬，滿好入口的。
接著是明太子干貝千層翠綠蘆筍佐芥末辣根醬。
這道菜的名字又臭又長的，要不是線上有菜單可查，早就已經背不起來了。
蘆筍很脆，口感很好，干貝也很嫩，明太子很新鮮，與蘆筍、干貝的味道很搭。
朋友選了蔬菜清湯，於是我就點了奶油濃湯。
這道湯很特別，中間放的是餃子，吃起來就像台灣常吃到的豬肉水餃。
但是跟濃湯的味道並不會不搭，真是令人驚訝。
至於黃黃、捲捲的，應該是烤過的蔬菜（有點像紅蘿蔔，但又沒味道），我比較不喜歡
，太韌了，不是很好咬。
接著是小盤，雞肉慕絲。
做得跟蛋糕一樣，鬆鬆軟軟的。
吃起來很順口，就是沒嚼勁，沒什麼在吃肉的感覺。
這道菜搭了些松子，松子非常好吃，香香脆脆的。
在主菜之前，上了道雪霜。
這道菜可以去除口中的氣味，讓主菜的味道不會跟前菜混在一起。
是覆盆子口味的，酸酸甜甜，非常好吃。
真要說有什麼缺點的話，那就是太小杯了，吃不過癮。
令人期待的主餐終於上陣了，頂級冷藏菲力配新鮮鴨肝佐黑松露醇酒醬汁，真是個又臭
又長又難記的名字。
類似的料理，曾經在台南的「那個時代」吃過，配的是鵝肝，名稱是羅西尼鵝肝菲力牛
排（1600元）。
吃過以後，就迷上了這種肝與菲力的搭配，後來也曾特地去台南吃了幾次。
這兒的價格比那個時代親切許多，味道也完全不輸那個時代，畢竟都是用松露醬汁，其
實味道是很接近的。
我喜歡切一小口菲力配鴨肝，一口吃下去，味道非常合。
只吃菲力或只吃鴨肝，都沒有兩者混在一起吃的味道好。
餐後甜點是巧克力慕絲，上面裝飾了半顆草莓以及一根吃起來像泡芙的棒子。
主餐吃得又飽又撐以後，再吃這麼大份的甜點，總覺得有點食不知味。
那根棒子造型倒是很有趣，看不出來是什麼造型，是湯匙？是船槳？跟朋友兩人猜測了
起來，也沒得到結論。
飲料我則點了杯花草茶，很遺憾，飲料不是很有特色，我已經想不起來什麼味道了。
這裡的料理還滿好吃的，價位也還算親切，有機會想要晚上再去吃吃看。
不過，這兒的侍者不會主動告知菜名，每次都要問了才回答，應該可以再熱情、主動一
點的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.241.215
※ mirageQ:轉錄至看板 Kaohsiung 10/27 00:28