[食記] 小雷陶板屋!

[cytokinese (好想環島旅行)]

  餐廳名稱：陶版屋敦南店

  這是沒圖沒真相的食記,好在鄉民陶板屋有圖有真相的食記很多....

  昨天是白色情人節,和女友去評價不差的陶板屋試試..
  本來是想去女友大推的西堤,但想試試新味道,而且同為王品集團的陶板屋表現
  應該也不錯...沒想到我雷了!!

  一共7道菜色,就從頭開始講起吧..
  沙拉:點了水果海鮮沙拉和蔬菜海鮮沙拉,坦白說海鮮少的可憐,當作吃生菜和水果吧
  水果沙拉的哈密瓜和香瓜的好吃,但是旁邊的旁邊的百香果醬太甜膩了,只能當裝飾..
  只有路邊的刨冰適合果醬的味道,沾醬變的好難吃ㄚ,沾了一小口就受不了,
  不過上面的軟絲(台語,烏賊的一種)味道好極了,吃的出原有的甜味
  前菜:烤杏鮑菇,這是惟一我給滿分的菜,菇類的鮮美和脆嫩的口感,再加上有
  畫龍點睛之美的辣椒粉,滿分滿分阿!!
  湯:分別點了南瓜湯跟竹笙牛腩湯,這2個我都不滿意,南瓜湯南瓜的味道不夠濃郁,
  香味雖然夠但稍嫌死甜,南瓜自然的甜感稍嫌不足,牛腩湯喝起來想像在吃牛肉麵
  我開玩笑的說:這邊可以叫麵條嗎?   這湯讓人失望了,醬油跟中藥香料包的味道好重
  此外明顯店家想請客人品嚐熱騰騰的湯品,猜想準備方式是湯品連碗放在保溫箱裡,
  所以連碗也非常燙口,店家的美意卻害死了牛腩,高溫保存的結果就是肉質流失,
  加上牛肉不帶筋,肉吃起來就只能用乾澀來形容
  飯糰:蝦飯團跟鰻魚飯糰,蝦飯糰好吃,脆脆的外皮加上米飯充滿鮮蝦味,搭配略酸的
  美乃滋醬,無論擺盤還是味道表現都很好,鰻魚飯團則令人失望,雖然擺盤精美,
  米飯帶有鰻魚醬汁的美味,但是鰻魚帶有一絲絲腥味,儘管有醬汁壓陣,
  在鰻魚肥嫩的味覺之餘也冒出一絲絲腥味...這是廉價的調理包鰻魚
  桑椹醋汁:失敗! 失敗! 失敗!  香味夠酸味不足又太甜膩,完全失去原本讓人漱口
  去油膩好品嚐主菜的美意,儘管是和風創作料理卻沒有和風料理的典雅,有的是
  笑容可掬的服務和令人激賞的裝潢......酸一點淡一點才合適
  主菜:陶板雞和蒜香牛,陶板雞不錯,皮脆肉質嫩份量足,2隻雞腿加上味?醬佐另外要的
  TABASCO辣醬,整體還算滿意,坦白說我中午便當才吃ㄧ隻雞腿,一天吃了3隻雞腿
  吃三隻腿補三隻腿...(謎之聲:哪來的三條腿,這不是西斯版!這不是西斯版!)
  蒜香牛....失望!原本以為會像西堤令人滿意....
  搭配的紅酒醬既沒有紅酒的香味也沒有紅酒的酸味,牛肉明顯醃過頭,無奈我仔細咀嚼
  也品嚐不出牛肉原有的野性風味,(謎之聲:野性風味是啥?...就..阿那個牛肉的野味唄!)
  枉費那柔嫩的肉質,膩口的醬料味與醃料味卻沒有肉質原味,咀嚼後充滿了空虛感
  吃的我眉頭緊皺女友不知我發生何事....
  失敗!(氣憤)...低價的我家牛排肉味也贏過這道蒜味牛!
  甜點:奶烙和藍莓慕思,藍苺慕司還不錯,如果再濕軟一點會更好,奶烙相當美味,
  一口吃下去蠻嘴都是奶阿!這才是好吃的奶烙,加上滿分的擺飾...好!
  飲料:柚子茶和焦糖卡布奇諾,柚子茶不錯,柚子香加上茶味和甜味,因為加了醣
  風味層次分明,卡布奇諾一整個輸給星巴克,選了不該選的香草咖啡豆,加上濃濃的奶油
  很難想像咖啡這種飲料看起來黏黏稠稠的,香草味加上奶油和焦糖的甜味,
  引出了咖啡的酸味卻蓋著咖啡的香味,不好喝...

  女友說我的嘴變刁了,誰叫我的老闆是美食主義著,跟他出去吃過幾次飯,想不刁嘴都不行
  這真是一則喜一則憂阿,喜的是我的品味又向上了一個層次,憂的是以後吃飯就很難享受
  欣喜滿足的喜悅阿!

  如果你正在考慮聚餐約會的地點是陶板屋或其他店家,我想你就去其他店家吧!
  就C/P值而言我覺得吃我家牛排貴族世家還比較爽...

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※ cytokinese:轉錄至看板 NCHU-EN91                                 03/15 13:25
推 baseballfan:看你的文章 眼睛好累....
推 tony13:推樓上～
推 cytokinese:坦白說,我寫的也好累阿..其實不用錢的麥茶最好喝
推 adase:^_^"每行分開一下會看的比較清楚
推 scoope:真的看不下去，很痛苦
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推 elittle:排版吧大哥  根本看不下去