[抱怨] Mo-Mo-Paradise Neo19牧場

[Jerhyn (☆★發條兔子★☆)]

  餐廳名稱：Mo-Mo-Paradise Neo19牧場
  地址：台北市松壽路22號2樓
  電話：[phone]

  時間：96/06/28 13:30~15:00
  事發經過：

        平常習慣去98牧場的我，今天中午因為剛好在信義商圈附近，

        於是找了同學一起來到Neo19牧場午餐

        一開始訂位帶位的服務人員都很不錯，笑臉迎人

        肉質、蔬菜、醬汁方面，也都沒有什麼問題，還是很好吃

        可是，大概快到兩點半的時候，我發現有些服務的不足我難以忍受



      ◎服務人員不夠敏銳（或不夠積極？） 

        以之前的經驗，我吃過98牧場，慶成牧場，和忠孝牧場

        在肉的補充上面從來都是收空盤時服務生會順便詢問是否加肉

        而今天在Neo19牧場，用餐大概到60分鐘的時候

        開始出現奇怪的情形，收盤子時不加詢問是否還要一盤肉

        甚至到鍋子裡和桌上都沒有肉，只剩蔬菜盤的情況下

        好幾個服務人員經過桌邊，卻沒有任何人來詢問是否要加點

        在別家店這種情形時服務生一定會來關心，至少會調整火力以免燒焦

        不過今天竟然我還要找機會才能叫到「比較不忙」的服務生幫我加點



        很奇怪的是，Neo19牧場服務生人數雖然比別家分店多，

        但提供的服務卻比別的分店差



      ◎上錯餐點比率高，某些服務生訓練不足？ 

        今天有一次加點豬牛各一盤，來了以後，過了不到一分鐘

        另一個服務生端了兩盤牛肉過來『您加點的牛肉』，

        問題是這根本不是我點的（雖然我還是吃的完啦  XD）


        加點一顆蛋，上成兩顆

        沒加點的高麗菜也送上桌，我正在說這不是我點的東西時

        另一個服務生發現不對才收走，留下哭笑不得的我和同學



      ◎飲料吧果汁種類本應交替出，但可爾必思竟成為固定出現的口味？ 

        Mo-Mo的午餐有提供飲料吧的無限暢飲

        兩個咖啡色水壺：冰紅茶、冰咖啡

        兩個半透明水壺：可爾必思、柳橙汁、葡萄柚汁、芒果汁、紅心芭樂汁

        這五種果汁類應該是沒了就會補其他口味，交替出的

        可是我剛開始用餐時是可爾必思和快見底的芒果汁

        芒果汁沒了之後，補上的是柳橙汁

        可爾必思沒了，補的卻又是可爾必思

        結果大概是在我用餐40分鐘左右，柳橙汁沒了，水壺被收走

        但是過了大約20分鐘的時間，飲料吧都還是少一壺果汁的狀態


        我等不到我最喜歡喝的紅心芭樂，便向服務生詢問是否有紅心芭樂汁

        結果官方答案當然是『我們的果汁都是輪流出的，我幫您問問看』

        後來服務生拿來一杯裝滿冰塊的紅心芭樂汁給我(有附吸管還算貼心  XD)

        然後可爾必思那壺只剩下一點，所以被收走

        我想說接下來沒紅心芭樂，至少也有芒果汁吧(因為可爾必思和柳橙都出過了)

        沒想到補上的居然又有可爾必思，而另一壺是葡萄柚汁

        我從開始用餐到70分左右，可爾必思從沒被換下來，這是怎麼一回事？

        我跟穿背心的服務人員(是主管嗎？)反應別家分店沒有這種情形，

        得到的回答是『每一家分店的狀況都不太一樣』

        問題是這次的狀況也太誇張了，可爾必思永遠佔掉一個口味是怎樣

        我只好再跟一個服務生要兩杯不加冰的紅心芭樂汁，想說喝完要走了

        他很快就拿給我了，我也想說有喝到就算了

        不過不知道是我臉色變化太明顯還怎樣

        大概在用餐到80分鐘左右，那壺還有一半的葡萄柚汁被換成紅心芭樂汁了 ^^|||

        我同學還說他們是不是良心發現了  XD



      ◎某個名牌上寫著Eva的女服務生，態度非常.... 

        在飲料吧只剩下一壺可爾必思的時候，我叫住了這名經過的服務生

        一開始她好像裝忙沒聽到，頓一下又準備走遠了，我又再叫一次她才回頭

        她的表情非常...木然

        我問「請問可以給我一杯紅心芭樂汁嗎？」

        她說『我們的飲料吧都是自助式的喔』然後就面無表情匆匆離開了

        我不知道這種態度到底是來耍大小姐脾氣的還是怎樣

        看到飲料吧只剩下一壺半滿的可爾必思，起碼也問一下廚房吧

        不知該怎麼形容這個人，反正我覺得她並不適合服務業就是





        以上

        就是我今天中午去Neo19牧場的經過

        其實也沒有非常不愉快，畢竟後來有喝到想喝的氣就消了

        只是我覺得這家分店比起其他家，給我的印象實在差很多

        所以我有寫了意見單

        也打了電話向其他分店詢問這樣的情形是否合理

        剛剛，Neo19的主管也打電話來致歉並表示會改善

        不過我覺得有些事除了feedback給店家之外，還是該讓大家知道

        就給各位當作參考吧  ^^"



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超過一年都沒po食記了，首po竟然就是抱怨文  (愧)

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那一瞬間　我終於發現　那曾深愛過的人
早在告別的　那天　已消失在這個世界

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.161.124
推 zo4:嗯...你是個要求品質的客人
推 artiller:原PO很會注意一些小事  推一個
推 piadora:看到樓上的推文就知道為啥會有那樣的服務生了
推 shaffer:好像有點太注意小事了…餐廳應該是盡力做到最好就好
→ shaffer:但難免還是會出一些狀況的。
推 fannnn:飲料部份我是覺得有點小題大作，因為他還是有給你
→ fannnn:送錯餐有點差，最討厭就是這個了
推 Jerhyn:站在企業立場，如果你還覺得這樣是小題大作，那我沒話說
→ Jerhyn:吃很多次別的分店都沒有今天的情況，這樣的要求沒有不合理
→ Jerhyn:吃Mo-Mo這麼多次了，第一次發生這種事，不算是「異常」嗎？
推 Jerhyn:這種日本公司應該都有SOP，可是今天的情況顯然沒照SOP走
推 tomoveon:看來原PO很注重細節
推 odinn:原PO至少還有吃到東西~~有次我去98牧場他們的牛大概還在養吧
→ odinn:三催四請!!要我大聲點說等了老半天沒來才出現"一盤"牛肉
→ odinn:我女友要杯水也可以等了40幾分才出現~~第二杯則遙遙無期
推 Jerhyn:四五個服務生穿梭在我桌子旁邊，都沒注意到我桌上空了
→ Jerhyn:這最基本的東西，怎麼會是細節呢....
推 Aold:這不算注意小事吧  很平常的事情呀  該有的權利沒享受到
→ Aold:當然能抱怨呀
推 remixx:我覺得如果遇到這種情形以後還是當場向經理反應比較好
推 agnesbgirl:Neo19牧場真的有服務不太好的服務生，上次故意夾一堆
→ agnesbgirl:空心菜的梗給我，為什麼我知道她是故意的呢！
→ agnesbgirl:因為我給她兩次機會，結果她很故意挑菜的梗給我。
推 Triheart:空心菜不是梗比較好吃嗎 ...
推 tanro:空心菜就是要吃梗吧
推 backslide:momo到底還剩哪家服務很好阿  感覺每家店都被抱怨....
推 zo4:為啥看到推文就知道有這樣的工讀生? o_o
推 vicent0122:看到推文..難怪一堆餐飲業越來越糟..反正客人不care...
推 leo0804:中山店去過  相當不錯
推 maxf:不覺得原PO在一小事，是餐廳沒做好
推 maydayelfin:服務態度很重要！　推
推 ttb:公館店還不錯啊~
推 GODMODE:聽到「交替出」這幾個字突然感到很毛
推 Ringo0703:推原po，是momo的問題吧，員工教育訓練可能需要再加強
推 groose:贊成原po,收服務費,服務就應該盡量讓客人滿意呀
推 GMA:我覺得聽起來服務生也盡量讓原PO滿意了呀 雖然不算完美
→ 抱歉，拿果汁給我的服務生並不是那個態度有問題的服務生，是不同人  ^^"
推 ouso:你好難伺候....
推 artiller:囧OO 稱讚別人還被罵...
推 oike:您很難伺候  = =
推 Shamino:好像還好耶
推 blueii:我覺得飲料的部分沒問題耶   前兩項倒是需要再訓練
推 haveacat:你很難伺候
推 raines86:飲料真的是隨機上的，上什麼口味對餐廳也沒什麼差別
→ raines86:真的別想太多
→ 我查證別家分店的結果是，果汁應該輪流上的。事實上我也是第一次遇到這種狀況
→ 吃這麼多次，沒有看過有一種口味永遠都不會換走的
推 grisson:原PO講的都是服務業該注意的啊，怎麼推文感覺像認為他是澳
→ grisson:客呢（部分推文啦）
推 blufish:優質客人需要優質的服務 lol
※ 編輯: Jerhyn          來自: 59.115.161.71        (06/29 17:10)
推 raines86:但有什麼飲料也沒必要那麼大驚小怪吧，對愛喝可爾必思的
→ raines86:人來說，那天不就超開心，如你文章所說，你向店裡反應，
→ raines86:他們也馬上去倒了一杯給您喝，不是嗎?
推 yoyo119:有點大驚小怪
推 Jerhyn:沒有什麼大驚小怪，規定就是該輪流出的，請先搞清楚這一點
推 LACENI:挺原波!!!
推 love02130:難伺候加一 你要的品質去2000元的店吧 去吃到飽要求??
推 agift:小題大作..
推 Jerhyn:有些人不認同我無所謂，不過店家確實是在意這些服務缺失的
→ Jerhyn:當天我打電話到別家分店詢問時，服務人員聽到這些非常驚訝
→ Jerhyn:有些版友可能較不要求，但是這個企業是很在乎服務品質的
→ Jerhyn:馬上消息已經傳回Neo19牧場，主管才會打電話來
→ Jerhyn:我並沒有要求道歉、打折或退費，我自認沒有不合理的要求!!!
推 xj6jo54:其實或許該店家的可爾畢斯是像紅茶、咖啡是固定的，只有果
→ xj6jo54:汁才是使用『輪流』的方式出參供應！喜歡可爾必司的人不少
推 Jerhyn:我問過了，另一分店聽到三輪都出可爾必思，感到非常驚訝^^a
推 AE0607:有點澳..
推 howtolaugh:    一點都不傲!!!＝　＝推文好多不懂MO的出菜規則的人
→ howtolaugh:      是會輪流，日商系統就是會對於小事很要求！！
→ howtolaugh:      請不要不明究理的誤會別人，這樣誰敢分享？
推 oike:還頗盧的,出的飲料不順自己的心意就死都要追究 XDDDDD
→ oike:你這麼挑不應該去自助吃到飽的店,去吃幾千塊的吧
→ oike:那如果今天出的都是你喜歡的飲料你會那麼多意見嗎?納悶= =|||
推 Jerhyn:樓上真是典型沒搞清楚的人，不要拿自己標準套在別人身上
→ Jerhyn:你不要求是你的事，可是這個企業是很重視他們的服務品質的
→ Jerhyn:如果三輪都出紅心芭樂我一定會問，但或許Eva事件就不會發生
→ oike:人家不認同你就要說人家搞不清楚狀況,你的態度也很糟糕 = ="
推 Jerhyn:你不認同別人，可以回文說清楚哪裡有問題，不要隨便罵人
推 BKbaby:我推原PO! 連鎖店最重要的就是"複製" SOP都有了 不照著做
→ BKbaby:這就不是複製了 如果今天複製做的好 客人根本不必擔心哪些
→ BKbaby:分店能去 哪些不能 SKYXXXK的品質 大家都很清楚 原PO的要求
→ BKbaby:非常合理! 很細心有注意到細節 並很實際的反映給店家 這才
→ BKbaby:是可以讓有心進步的餐廳可以進步的優質客人  如果不關心餐
→ BKbaby:廳進步與否 會不會還是好店 根本就是上來抱怨完就沒事了 實
→ BKbaby:際反映給店家 是非常正確的 至於服不服務費... 10%的服務費
→ BKbaby:在歐美是"對店家服務不滿意的%數" XDD