推 pinguglad:看了好心動喔~~~~ 01/15 14:02
推 bokz:推尼法,有閒錢要去吃,一個人1000大洋得到這種服務很值得~~ 01/15 15:29
推 peter1:推一個 寫的很棒 01/15 16:52
餐廳名稱：尼法-法式料理
地址：台南市東豐路111號
電話：06-2365880
價位範圍（每人）：760~1200
以下文章在我的BLOG裡面有圖文並茂的說明
http://0rz.net/040LB
------------------------------------------
今天是林寶貝的生日，本來要順便請她娘一起去大億麗致吃飯，
可是約她娘約了一個月多，實在是很愛裝忙|||b，
今天早上再打一次電話給她娘，沒想到還是不行。
我只好繼續原訂計畫，去尼法吃法國菜。
可是今天早上急急忙忙才定位，實在很怕他們的招牌；
火焰櫻桃冰淇淋會被預約走（桌邊服務，每天只表演一次）。
抱著忐忑的心打電話去詢問，沒想到店長竟然說ok！太棒了，
今天就吃這間。
去尼法吃飯最好先預約，不管有沒有要點桌邊服務的菜色，
都要預約，因為他要先把所有前餐都準備好才願意讓客人入座。
所以沒預約的話，就必須在門口喝10分鐘多的西北風。
我們預約6:00是當晚第一桌客人，但是吃到10:30才離開(也是最後一桌離開)，
除了桌邊服務佔了30分鐘的時間，還是吃了三四個小時，
所以趕時間的人最好考慮一下，吃法國菜要有閒才行。
9:30以後不收客人。
一到門口店長很溫馨的幫你開門，帶位後，
又有服務生幫你拉椅子，店長說每一個客人都是貴賓，
所以都享有五星級的服務。
餐點的部份：蔬菜棒、麵包棒、蒜味麵包、法國麵包、
手工巧克力和手工餅乾都是無限量供應。對於喜歡吃吃到飽的人來說，
這算是一大福音(?)，開玩笑的|||b吃東西是要吃精緻，
沒事吃這麼撐幹麻....XD
蔬菜棒佐柳橙醬(無限量供應)，小黃瓜和芹菜沾柳橙醬很對味
，我喜歡。( 其實是挑食不喜歡吃紅蘿蔔:p )
麵包棒(無限量供應)，濃濃咖哩香的餅乾。
蒜味麵包(無限量供應)，他是現烤的，再加點他才再烤，
所以吃到的都是剛出爐的，烤的外表酥脆，裡面很柔軟，這個很不錯。
蒜味麵包用的奶油和蔬菜棒用的柳橙醬，蒜味麵包就已經很夠味了，
抹奶油反而覺得多餘。
前菜-蘆筍雞肉捲佐莎莎醬，上面那片是山蘿蔔葉，
下面的是比利時生菜，比利時生菜微苦，很特別但是味道我沒有很喜歡。
野菌菇香濃湯，中間的是馬林薯泥和法國麵包丁與培根丁，
他的培根味道滿香的，卻不像一般市售培根一樣會鹹。
大量的洋蔥、磨菇和香菇去炒，只加了一點鹽去調味，
如果嫌不夠味的話，服務生會幫你加黑胡椒，不過
我覺得直接喝就很好喝了，擔心加黑胡椒會搶味，所以沒加。
直接喝湯和混著洋芋泥一起喝，口感和味道都不一樣。
這道真的很棒，真希望他也是無限供應|||b，
可是如果無限供應的話，因該就沒辦法保留這個品質了。
冰沙-草莓冰沙，千萬別以為這是甜點，他是上主菜前，
讓你漱口用的。草莓冰沙、柳橙皮和薄荷葉，淡淡草莓香，
其實還滿好吃的|||b
羅西尼菲力(鵝肝醬菲力)-三分熟(@1080)，上面的鵝肝醬很香純濃郁，
跟以前我吃過的不太一樣（我以前吃的都會腥，實在不好吃），
一切下去，肉汁就隨刀子流出來，肉質很不錯！
底下的醬汁也很棒，有著濃郁的牛骨味，很香卻不會太重味，
讓牛肉的原始香味更上一層樓。
對於喜歡吃原味的人來說這個會一個優質的選擇。
再你吃到一半的時候，
服務生會夾一點蔬菜給你(綠花椰、蘿蔔、小香菇)，
他可不是一般水煮了事，他因該是用柳橙汁稍微煮過，
所以紅蘿蔔球帶著柳橙味，吃了一塊肉以後，
再吃這些蔬菜，胃口會變的更好。
尼法明蝦盤(@830)，龍蝦腦隨和明蝦腦隨熬成的醬汁，和大隻的明蝦，讚！
冰咖啡，這個也很棒！他很貼心的幫你把咖啡、糖和牛奶分離，
讓你可以依照你自己的口味調整，這樣真的很棒，
照慣例先喝一口黑咖啡，恩~味道不錯，香卻不會酸澀，我喜歡。
加了半杯的牛奶，味道也不錯，牛奶還很貼心的也先冰過，
不會因為牛奶而使咖啡溫度提高。
手工巧克力和手餅乾(無限量供應)，巧克力很純，
雖然不會苦，但是已經夠了。（我偏好純巧克力，會苦的那種）。
吃到這邊已經九點四十幾分，現在就等主廚來幫我們上預約的甜點了。
由於火焰櫻桃冰淇淋是桌邊服務，當天只表演一次，故需提前預約。
火焰櫻桃冰淇淋(@200，冰淇淋為無限量供應)，
本來以為會向主廚說的一樣很難吃，沒想到他很好吃阿，
微酸的櫻桃還有帶著酒香，和冰淇淋一起吃真的很棒，
雖然已經很撐了，可是還是多要了一球冰淇淋....XD
再吃冰淇淋的時候主廚還拿了一枝玫瑰花送我女朋友，
祝她生日快樂，結束時還在店門口幫我們用拍立得拍照，讚！
店內燈光昏暗，氣氛很好，服務生會給你無微不至的服務，
和主廚的貼心，這間店真的很適合慶祝特別日子。
該死，我畢業離開台南必吃的店家又多了一間。
地址：台南市東豐路111號
電話：06-2365880
--
http://0rz.net/040LB
台南和台中的美食Blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.68.25