作者inzoo10 (啪奇在鍵盤上睡著了)
看板Food
標題[食記]高雄 燒肉屋 [明誠店][鼎山店]
時間Thu Apr 5 13:14:55 2007
餐飲名稱：燒肉屋
地址：[鼎山店]高雄市鼎山街252號 [明誠店]高雄市明誠三路433號
電話：07-3958585
營業時間：中午11:30~14:30 晚上17:30~22:30
價位範圍[每人]：中午400 晚上450
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: inzoo10 (啪奇在鍵盤上睡著了) 看板: Kaohsiung
標題: [食記]燒肉屋(鼎山店小抱怨)
時間: Thu Apr 5 12:55:05 2007
先說 今年寒假的時候 第一次去燒肉屋 [明誠店]
當時是兩個人去 第一次給了 燒肉吃到飽店 評價滿分
優點 點菜服務好(菜單一拿起來服務生就會出現 而且會蹲下來點菜)
上菜速度快(而且完全沒漏上菜)
份量很夠 (兩個人 給份量都給很多
怕我們吃不習慣的菜色 也會先建議先點小份的)
食材新鮮 (雖然菜色不會很多 但都夠新鮮 肉質都不錯)
服務生積極 會一直主動巡視 看客人需要什麼服務
換網(換了四次 都是服務生直接提出)
加湯(加了五次湯 只有一次是自己提的)
看到我們烤肉方式錯誤 會主動提醒 教正確的方法
[最大特點 老闆超熱血]
因為我們只有兩個人 所以都是桌面的菜吃完 才點菜 中間會有點小空檔
老闆就突然出現 問說 "點菜了嗎? 菜還沒上來嗎?" ...囧
跟他說剛剛加點了 他回答 "那菜馬上就會來了 稍微再等一下"
整個就是心情好啊 大加分 ^____________^
因為上菜速度快 份量又多 不到一個半小時 我們兩人真的吃飽了(麻糬也吃完了) @@a
剩下30分鐘時 服務生來做最後加點 我們說不用了 吃飽了
服務生遲疑了一下下(哈哈 應該沒遇過那麼虛的人 來吃到飽吧 XD)
他還是說"那可以先休息 我們還有冰淇淋 可以慢慢享用"
綜合以上 自己給了 燒肉屋(明誠店) １００分
---------------------------以下是鼎山店小抱怨----------------------------
這次去是四個人 預約 18:15 我們遲到了一下 18:20才進場
直接講重點 就是和上面優點比較後的缺點
缺點一 上菜速度較慢 幾乎每次點菜都會漏菜...
缺點二 服務生! 我只能猜測明誠店的都是老手 鼎山店都菜鳥...
1. 換網 我們自己提出一次 以及最後他幫我們換一次(等等說明)
這點還OK 因為吃過很多燒肉吃到飽 都是自己提出換網的
只是跟明誠店一比較 就差了
2. 加湯 都是自己提出 這OK 但是跟明誠店比較 就差了
3. 真正扣分開始!!!
因為這次是四人去吃 所以都是在桌面吃的差不多時加點
保持一直都在烤肉的狀態
可能因為四個人吧 吃到19:40時 只有兩個人飽了
為什麼我們知道19:40呢?? 因為服務生在幫隔壁桌做最後加點
我有聽到 "你們的時間是到20:10 所以現在幫你們做最後加點"
等服務生點完後 馬上跟他說 我們要加點
服務生蹲下來後 看了一下PDA 說沒電了要換電池
離開前順便看了一下我們的帳單
等他再出現時 他跟我們說
"因為你們的時間 剩下30分鐘 所以現在幫你們做最後加點"
這中間不知道幾分鐘的空檔?? 只剩下爐子上的兩片檸檬雞肉
一個朋友去上廁所 我們三個開始拿了冰淇淋來吃
我們最後加點了 霜降牛肉片 鮭魚 蝦子 椒鹽軟骨 小份豬大腸
洋蔥 玉米筍 麻糬 地瓜
最後的 椒鹽軟骨 小份豬大腸 還是保持漏菜慣例沒上
很奇妙的 鮭魚上了六塊 (=.=四人份 好多) 蝦子大概10隻 霜降牛約兩人份
想說網子夠油(第二個網子)鮭魚又需要烤比較久 所以就先烤鮭魚
烤了一下 服務生剛好經過 問他鮭魚要怎樣烤 烤到什麼程度才好
服務生回答"鮭魚我們都是先烤皮. 因為你們的時間快到了
鮭魚會烤不熟 我先幫你們換網子 先烤麻糬."
服務生迅速的拿了網子來換 "請你們把鮭魚先夾起來 換好後 先烤麻糬"
(是的 第二次換網 也是服務生主動提出的唯一一次換網)
囧rz 那鮭魚呢?? 就疊回在盤子上. . .
把蝦子跟麻糬地瓜放到網子上後 看看時間 剩下約15分鐘
這時候服務生又很熱心的出現了 "麻糬要放中間一點喔 不然會烤不好"
囧...中間放的是蝦子啊 蝦子應該比較需要火吧
蝦子跟麻糬吃完後 大概還有7分鐘吧 我們又把鮭魚放回網子上
因為鮭魚是其中一個朋友唯一點的食物(他想吃) 鮭魚我們也只點這一次
可能因為 烤到一半中斷吧 很腥...不好吃 orz
昨晚唯一不好吃的食物 ...
時間差不多了 剩下一盤霜降牛肉片沒烤 我在想如果剛剛沒那個大空檔
我們點的食物應該可以烤的完吧? 鮭魚也不用烤到一半被迫拿起來...
最後的這半小時 心情真的有點不好 因為一直有被趕的感覺...
最後邊吃冰 邊把牛肉片放上網子 其實也沒想吃了 只是等冰吃完就要走了
噹噹!!! 熱血老闆再次出現啦!!!
"還OK嗎? 我們位子夠了喔 你們可以慢慢來喔!"
哇喔 果然是老闆 心情一下好很多^_____^ 剛剛有點緊張趕時間的氣氛都沒了
我們就慢慢的把冰吃完 肉烤完 坐著休息 照個像 然後離開
出門口大約20:45 還在外面的椅子休息一下
要騎車離開前 剛好看到有新的客人
老闆還說快九點了 太趕了 下次再來好嗎 抱歉 不好意思喔(22:30休息)
哇~老闆真的是100分 為了維持品質 不勉強收客人
這次本來是要給70分的 因為漏菜次數有點多 以及最後半小時的不愉快
但是熱血老闆真的是大大加分
所以綜合起來 我打85分
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◆ From: 220.143.92.139
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※ 編輯: inzoo10 來自: 220.143.92.139 (04/05 13:16)
推 fishnurse:我是去明誠店吃過,一個字=ˇ=真的是''讚''XD超好吃 04/05 19:57
→ fishnurse:服務又好=ˇ=,推推推~不過他們的石鍋飯就還好,肉比較^^ 04/05 19:58
→ bbblack:真的超推明誠店..胡椒鹽的霜降牛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/05 23:03
推 devilstick:這家的弱項就是石鍋飯，其他都很不錯 04/06 01:49
推 s123983748:石鍋飯去年在明誠吃很好吃 昨天去鼎山店吃就... 04/08 12:16
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作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-燒肉屋
時間: Fri Oct 5 01:57:24 2007
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana&article_id=12660012
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=9&f=1344337553.jpg&p=15
地址：明誠店 高雄市明誠三路４３３號（明華國中對面）
鼎山店 高雄市鼎山街２５２號
電話：０７－３９５８５８５（ㄧ週內均可訂位）
價格：午餐11:30~14:30，每人四百元(週六例假日450元)
晚餐17:30~22:30，每人四百五十元(含週六例假日午餐)
其實已經吃過燒肉五六次了，每ㄧ次都沒有很認真的拍食物
所以照片就這張，只好將就用一下:P
還記得，第一次吃燒肉屋是跟老哥還有他朋友一起去的
雖然距離時間有點久，但對於燒肉屋的初次印象卻是相當深刻
不論是食材品質，或者是服務生的態度都很棒
服務生會親切的教導如何抓住最佳Timing
烤出熟嫩卻又多汁的肉片等等
印象中還有個口訣呢：）
這次，燒肉屋也在鼎山街開了新的店面
我跟伶哥他們一起約好在中秋節前夕的中午
先來這邊享受烤肉的樂趣。
原本生意就很不錯的燒肉屋，再加上又是中秋節前夕
正中午的店內，真的是座無虛席
還好有先訂位：）
店員幾乎都是熟面孔，大多都是從明誠店調過來的
雖然店內是爆滿的，但是服務卻沒有因此怠慢
點的菜色一盤接ㄧ盤的送上
ㄧ下子，桌子上都是滿滿的菜色
ㄧ邊聊著天，ㄧ邊吃著烤肉
肚子都快脹開了:P
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=9&f=1344337558.jpg&p=20
這是我們都很喜歡的烤麻糬
也代表我們吃飽囉:)
烤的熱呼呼的麻糬
沾上甜甜的醬料跟花生粉
很棒~
超好吃！
後記：燒肉屋的價位雖然高了一些，但是服務跟食材真的都很不錯，
我想，以後一定還是會繼續來的：）