推 poqwer:火鍋真的比較平凡，前幾天吃火鍋一口都不想去吃....... 07/22 23:42
→ poqwer:花樣和逐鹿比起來少了點，但若只愛吃肉，我覺得很爽啦，哈~ 07/22 23:43
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: maikof (要低調 要低調) 看板: EatToDie
標題: [食記] 燒肉屋(上)(高雄明誠路店)
時間: Sun Jul 22 21:49:57 2007
完整圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=4494
商店名稱：燒肉屋
商家地址：（明誠店）高雄市明誠三路433號（明華國中對面）
（鼎山店）高雄市鼎山街252號
商家電話：（明誠店）07－5536234 （鼎山店）07－3958585
消費方式：週一至週五午餐 11：30－14：30 400元
假日和晚餐 17：30－22：30 450元
（均不收服務費，用餐限2個小時）
商家網站：http://www.yakinikuya.com.tw/
這間店我聽聞許久了，在台大PTT高雄版不少版友推薦，所以特別跟朋友去拜訪，商
家資料詳見名片，明誠店位置很好找，在新台灣原味旁邊，明誠博愛路口附近。不過商家
店面看起來真的有些詭異，我朋友還笑說像公廁。
由於當天拍照過多，所以食記分成上下兩篇，上篇主要是店內及甜點介紹，下篇則是
燒烤主菜介紹。
一進去和外觀給人的感覺迥異其趣，我是挑平日中午去，早上還下過雨，沒想到生意
很好，強烈建議先預約訂位。店內是和式的感覺，木製的桌椅，後面有長桌椅區，適合團
體聚餐。店內燈光算明亮，我比較喜歡。沒有濃郁的煙味，這些都給了我很好的第一印象
。
廚房旁邊就是廁所，廁所也很乾淨，感覺不錯。
飲料區除了品牌汽水，旁邊有柳橙汁機，還不錯喝，中間還有開水機，旁邊備有茶包
，多樣的選擇，看得到商家的用心，就這一點我就不得不讚美一下，因為每個人喝的飲料
各有所好，商家幾乎都準備到了，沒有說刻意弄「糖水」類的飲料，使客人吃的又油又膩
。對了，柳橙汁機的對面是冰塊，旁邊是白飯和空杯區。
桌上都放有各式醬料，我倒是第一次看到這麼多種，照片不小心拍到肉片，那是霜降
牛肉，色澤不錯，下篇文章再介紹。服務生也都會建議客人醬料的使用方式。
牆壁上有張單點的價目表，牛舌是要另外單點的，服務生說：品質不好的牛舌不會提
供，所以礙於成本，無法提供吃到飽，只能用單點的，我沒錢，所以沒吃，大殘念，我好
想吃牛舌啊，上次在台北的「出一張嘴」吃了好多牛舌，到現在還很懷念。
甜點部份雖然不是什麼頂級冰淇淋，燒肉屋都是杜老爺的，但也不錯吃，前陣子在大
國民哈根大斯吃到怕了，現在換換口味也不錯。冰櫃滿滿的冰棒和甜筒，看了真是暑意全
消，雖然只是15到20元的冰棒，但吃完烤肉後再吃冰，也是一大享受。
吃冰自拍我最會，左手拿冰，右手拿相機，給它拍拍拍，杜老爺雪糕就是巧克力脆皮
香草冰棒，味道普通。情人果脆冰吃一枝就差不多了，再酸一點會更好。甜筒最好吃，但
味道還是很弱，果然是15元的等級，整體來說，冰淇淋並不是強項，想吃H牌的請到逐鹿
等店。
櫃檯的這兩位服務生剛好是負責我們這桌的（一位只看到頭，真不好意思），服務非
常好，也會不時的問我們要不要加點，剛開始還幫我們示範烤肉，建議烤肉的方式，也會
推薦店家招牌食材，一直保持笑臉，難怪受到許多版友的喜愛，服務方面沒話說，就是大
推。
燒肉屋的燒烤種類還算可以，在高雄花到400元去吃到飽，算是中上的價位，詳見菜
單照片，想要看更清楚的人，請到相簿「吃到飽美食區」點閱放大觀看。
買單的時候除了附發票，還送上口香糖，希望我們清除口中的異味，如此細心的地方
也服務到，真是令人感動的店。
店外備有專用停車場，不怕找不到車位，也是大推之處。
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作者: maikof (要低調 要低調) 看板: Food
標題: [食記] 燒肉屋(下)(高雄明誠店)
時間: Sun Jul 22 22:53:52 2007
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: maikof (要低調 要低調) 看板: EatToDie
標題: [食記] 燒肉屋(下)(高雄明誠店)
時間: Sun Jul 22 22:53:40 2007
上火圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=4497
先說好，食記下篇可能看了會上火。
直接說重點，火鍋湯頭清清的，沒有特別的感想，也不會說難喝，很快就滾了。火鍋
就不用多介紹了，蛋餃不錯吃，其他沒有特別，烤肉吃到一半可以換換口味，當天我吃烤
肉比較多，我朋友則是猛吃火鍋，因為他不敢吃肉（無言……）。服務生教我們起士燒煮
熟後，拿到烤網略烤一下會更好吃，我沒吃到，我朋友說還不錯。
石鍋拌飯大推，是無限供應的，整個大心，服務生幫我們拌好後裝到小碗，鍋巴香脆
，韓式泡菜的清爽，把烤好的肉片夾著拌飯一起吃，美味自己吃最知道。當天兩人一共吃
了四個石鍋拌飯，果然是標準的飯桶，後來點了大辣，連服務生攪拌的時候都受不了刺鼻
的嗆味，我當然不敢吃辣，我朋友則是被辣到，真是來亂的。
烤肉爐的火力十足，一般的肉片，大約5秒左右就可以翻面了，煙也不會說太誇張，
所以吃的很放心。
蔬菜類烤起來都不錯吃，避免過度吃肉的油膩。
美國霜降牛肉和松阪豬肉都是人氣菜色，一開始烤過頭而過乾，後來慢慢掌握到技巧
，入口軟嫩多汁，搭配燒烤醬和白芝麻，一口肉一口石鍋拌飯，再喝口火鍋清湯，幸福洋
溢。
蛤蠣夠鮮夠肥，看照片最準，蝦子建議先剝殼後再烤，當天我就吃了十幾隻蝦子，蝦
腦和蝦肉的甘甜，不用任何調味就很好吃，五顆星推薦。因為火力夠，所以很快就烤好了
，服務生還會教你如何剝蝦殼喔。
其他的海鮮我吃的不多，喜相逢、魚下巴和鮭魚都普通，喜相逢沒有蛋，烤後吃起來
像是魚乾。跟蝦子相較下，其他的海鮮就弱了許多。
黑輪片普通；香腸還不錯，跟石鍋拌飯一起吃更棒；醬滷豬大腸我喜歡，越嚼越香；
烤地瓜則不好吃。
蜜汁豬排較厚，味道還好，沒有說很蜜汁的感覺，吃一份就差不多了。
檸檬雞排烤後有微酸的檸檬味，可是我卻不太喜歡，總覺得味道怪怪的。醬辣雞翅對
我不敢吃辣的人而言很辣，所以顧不得味道了，猛灌飲料蓋過辣味。
日式麻糬烤後吃起來還好，不對我的味，沾醬有兩種。
其餘雜七雜八的燒烤，有些是吃了忘記拍，味道也都還好，所以沒有特別介紹，加上
我朋友不吃肉，照片那堆都是我幹掉的，已經沒有肚子吃其他了。
結論，評價很高的一間店，雖然有點小貴，但有超值的感覺，食材算新鮮，服務令人
印象深刻，美中不足處是有用餐時間的限制，所以當天我邊吃邊拍照，真是手忙腳亂，不
過會是想讓人再去一次的店，也推薦給大家，報告完畢。
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