→ sadapple:日本的誠屋真的好吃..台灣的就普普.... 10/20 04:54
推 nik:推一個 同意炸雞比拉麵好吃 剛剛吃完赤鬼回來 赤鬼好吃很多 10/20 19:30
推 lakolin:昨晚剛去試過誠屋 剛把麵吸入口中 突覺有股熟悉的台灣味.. 10/21 11:26
→ lakolin:->看完大大的描述內容後 才想到 原來是台式陽春麵的感覺 10/21 11:27
餐廳名稱：誠屋拉麵
地址：台北市松山區市民大道四段17號
電話：02-27529393
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：160-220(牛骨白湯拉麵160)
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/jimcrose&article_id=13383265
身為PTT鄉民看到前一陣子大家對誠屋拉麵好評不斷，於是趁著周休假期前往光華商場
買記憶卡時順道拜訪誠屋，誠屋位於市民大道和復興南路交叉口附近，那時已經下午
兩點，仍還有不少人在內用餐，可見PTT美食版的宣傳功力有多強!!接著被服務生帶
到吧台長桌下，在此處可以很清楚的看見廚房人員的工作情形，看見一位日籍師傅
正賣力的翻動鍋鏟製作一盤盤炒飯，其他兩位正忙著煮著拉麵，讓人感覺廚房有如戰場呀!!
喝著冰開水，先點了套餐牛骨白湯拉麵+迷你炸雞(220)，先觀察桌上擺設，除了一壺
冰開水可用自行取用外，還有胡椒粉，煎餃醬，辣油及七味粉可供調味選擇。整間店
以木質裝潢為主，顏色是咖啡色系，還蠻有特色的。餐點依序上菜了~~
牛骨白湯拉麵
先喝了一口湯嚐嚐湯頭，老實說有些失望，牛骨湯頭哪裡濃醇了，我一點兒也感覺
不到，後來才發現最近有兩篇鄉民的食記也反映了同樣的問題，問題出在日籍師傅
可能為了迎合台灣人的口味而把味道調淡，如果要原本濃厚的湯頭要記得先跟點餐
的服務生告知，囧rz~另外麵條也煮得太軟爛，感覺好像在吃台式陽春麵，半熟蛋
也有點過熟，整碗麵只有叉燒維持了水準，雖然面積不大(兩塊)，但肥瘦交替的
肉味十分鮮甜，我覺得甚至比樂麵屋的更上一等
迷你炸雞
套餐所附的迷你炸雞有三小塊，另外附上生菜一團及美乃滋，炸雞呈現深金黃色
，外皮部分十分酥脆，裡面雞肉卻十分軟嫩，咬下去還會有肉汁不斷冒出，果然
是鄉民強力推薦的小品，味道的確無可挑剔，生菜加上了甜桔醬，酸酸甜甜的口感
令人回味無窮! 比之拉麵，今天的炸雞美味程度遠遠勝出!!
結帳後服務生給了我一張集點卡，滿1000元可折價50元，但是鑑於今日不及格的湯頭
，要在回店用餐倒要好好考慮一番，不過店內用餐可刷卡值得稱讚嚕!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.33.221