推 flyingfish:韓式石鍋飯好吃~廣島燒也不錯 09/30 22:19
推 ffiioonnaa:你圖文並茂的網誌弄得真棒，食物看起也都好好吃 09/30 23:19
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作者: nottoweep ([無人島的郵差]) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北-和民居食屋(站前店)
時間: Mon Oct 1 01:53:15 2007
之前在和民打過一陣子的工，看到小有出入的地方就手癢
想來回個文啦!
※ 引述《nosayany (灰姑娘要王子 不要玻璃鞋)》之銘言：
: 餐廳名稱：和民居食屋-站前店
: 地址：台北市忠孝西路一段38號（凱撒大飯店2F）
: 電話：02-2370-9188
: 生烤牛肉沙拉
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583078&p=7
: 大量的洋蔥、甜椒、生菜上，打上一顆生蛋後，一旁再擺上外熟內生的牛肉。
: 生蛋經過與蔬菜的翻騰，形成一道美味的生菜沙拉，
: 洋蔥的嗆、甜椒的甜與生蛋的濃郁滋味，加上生牛肉與其上面的甜辣醬，
: 味道相當獨特可口。
: 可惜每一塊生牛肉上的甜辣醬有點搶鋒頭太過，導致牛肉的味道被掩蓋。
關於生烤牛沙拉呀，中間放的這顆是溫泉蛋哦，不是生的蛋。
我個人喜歡它大過於超人氣海老沙拉!將溫泉蛋攪拌後，沙拉脆可是也嫩，肚子餓了...
另外牛肉上面所舖的醬汁是五味醬而非甜辣醬。
: 鮮蝦帆立貝炒飯
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583081&p=10
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583080&p=9
: 乍看之下很像一般的炒飯，
: 但是嚐起來卻帶著一種淡淡的起士香，讓我忍不住一口接一口地吃，
: 不過吃到最後感覺有點油膩，而其鹽巴似乎沒有平均分散，導致有些地方很鹹。
這道炒飯會覺得有起士香 是因為圖片正中央所舖的那球"蒜奶油"，
它本身是鹹的，炒飯的調味則不重，所以一定要記得趁熱攪拌均勻!!你文中說的
鹽巴沒有平均分散可能就是因為沒有攪拌的太勻(我第一次吃連攪都沒有，超鹹Q__Q)
這道菜我真的覺得是頗油，後來吃都會要求油量減半，這樣就超好吃的!!
而且不建議當主食，適合兩三個人分食，瞬間秒殺。
: 假日店內客人很多，感覺上服務生有點忙不過來，
: 而且等待位置的人也很多，
: （不過我隔壁桌幾個OL在我們剛進去時，
: 一個人正在吃甜點，到我們吃飽離去時，他們還在熱烈聊天...
: 我個人是覺得這樣不太好啦...畢竟外頭等位的人那麼多...(￣ー￣；) ）
這也是常常店裡領台壓力很大的原因，因為非訂位客人是沒有時間限制的。
如果大家都聊得很盡興，我們也只能努力將餐後的他們服務好....
客人可以坐著悠閒的喝個熱熱的玄米麥茶，跟朋友聊個盡興再回家!!
基本上我就是超愛和民才去這裡打工的唷!!有問題都可以問我~
蠻多人都覺得這間店______很普通!! 我要說的是------沒有錯!!真的沒多特別!!
就是因為它很普通，只是個提供比居酒屋更多選擇的食物的地方
所以才叫做 "和民居食屋"唷!也因此店內的餐點口味都偏重，因為是拿來下酒的嘛。
但是當我想跟三五朋友一塊吃頓飯，吃著熱呼呼擺上桌的家常菜，喝點小酒
就會想到這間店，想起很溫暖的服務(讓我付服務費真的是心甘情願)，想起大家
上次一起聚餐時開心用餐的大笑，就又忍不住的走入忠孝店消費了 科科>/////<
我是一個禮拜去一兩次的超級無敵大常客(打工的錢都付回去給公司( ￣ c￣)y▂ξ)
所以我真的一點也不覺得它有多特別，想吃頓好的ˋ精緻的時就比較不會考慮它。
菜單都背得滾瓜爛熟哩!!哈!!
好想要現在來杯爽快的燒酌跟一份牛肉捲 還有綜合串燒!!我餓了.....
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推 nosayany:哈 生牛肉上那個醬我只覺得像平常吃辦桌時常吃到的味道 10/01 02:02
→ nosayany:不會形容只好說是甜辣醬了XD 10/01 02:03
推 bepure:鮮蝦帆立貝炒飯真的超好吃！而且我那時候有聞出來是蒜香 10/01 21:08
→ bepure:而不是起士香 哈哈 超得意～XD 10/01 21:10