推 femei:這家餐廳真的很推~~ 每次家庭聚會都會去!! 04/01 00:48
→ iam023:1Y 03/18 13:32
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作者: MIXHERO (AC) 看板: Food
標題: [食記] 中壢美味創意料理。禪園
時間: Sat Oct 20 13:14:32 2007
有圖完整網誌：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd&article_id=21933188
【禪園】
add:中壢市廣安街32號(在最接近美華泰的小巷子進去)
time:10:00am-10:00pm
tel:(03)425-0589
從前是製冰廠的禪園
在不容易發現小巷內
是熟客才知道的隱秘好店^^
爬滿了藤蔓的建築物
更增添一番古意
店內的裝潢給人很閒適的感覺
還有許多可愛的小裝飾
喜歡悠閒有氣氛的朋友不妨來試試
《拼盤》
超有噱頭的開場
是附了乾冰杯的冷盤
用柳橙和小黃瓜裝飾的超美
橙汁鴨胸嫩而不老
而新鮮的花枝有芥末醬油和五味醬可沾
底下鋪上生菜和清脆的寒天
既養生又開胃
《豆腐翡翠羹》
自己取的名字
應該是用類似藻類的海菜
和豆腐、魚板所煮成的
最不同於一般的是那一塊塊像是牛筋的東西
入口即化且黏綿口感
大家一直都猜不出來是什麼
經老爸一吃
才知道竟然是用荸薺粉做成的(做馬蹄條用的)
好特別呀！
《豬腳麵線》
這裡的豬腳麵線也很好吃^^
也不會太油
《酥炸魚條》
因為我不大喜歡炸的
所以沒有吃這個
但看到盤子轉一圈就空空如也的情況看來
口味應該是不錯~
講究健康的禪園
不忘在下面鋪了大量寒天
《酒蒸蝦》
聞那股味兒
應該是用酒蒸出來的
(純粹個人猜測)
蝦子又大又新鮮
讓我懷念起之前吃過的”寒天芒果蝦”
《橙汁排骨》
和奇異果一起煮是一大特點
可以淡化油脂過於豐富的排骨肉
不過於太濃重膩口
《養生菇雞湯》
今天我最喜歡的菜之一
溫醇的湯頭帶著濃郁的雞精華
卻不油不膩
湯裡放了許多種不同的菇類
再加上燉的軟嫩到
連骨頭都入口即化境界的雞肉
真是暖到心頭
第一次喝到這麼好喝的雞湯^^
《牛蒡雞肉捲》
也是今天另人驚豔的一道菜！
在青菜上擺上的
是用整塊雞肉處理成長條
再將牛蒡和白芝麻等一同捲起的肉捲
裹粉煎炸後
再淋上濃郁的甜鹹特製醬汁
雞肉並非打碎的肉泥
而是可以嘗到連皮整塊雞肉的彈Q口感
裡面包著的牛蒡纖維軟化
再搭以香氣十足的白芝麻
都讓這道菜增色不少
超好吃的！
但是常更換菜單的禪園
不知道有沒有把這道菜納入普通菜單
真擔心以後吃不到呀~~
《吻仔魚莧菜》
很家常的一道
勾芡不會太濃蠻清淡的
吻仔魚也是都很大條鋪滿上頭~
《甜點拼盤》
我討厭椰子粉所以沒有吃那個糕
在蝦餅上頭形狀詭異的
又是一道創意料理
我暫且把它取名作”芋頭地瓜酥”好了！
外皮條狀的是芋頭
裡面則是調味過的濕潤地瓜泥
不放過多的糖
為的就是吃出地瓜本身的甜味
外酥內滑的口感讓人喜愛^^
《水果和甜點湯》
菜色又多又好吃
實在很難略過不吃哪一道菜
吃的飽到不行
又上的甜湯和水果XD
等一下還要吃生日蛋糕耶…..
酒足飯飽後
可以到園子裡逛逛
雖然真的很小~
禪園的菜真的是很讚^^
缺點就是停車場實在太小了
不過這麼個好餐廳在中壢真的很少見~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.135.62
推 hunter73419:這家不錯 整間餐廳裝潢都是我老爸設計和施工 10/20 14:59
→ hunter73419:老闆的老婆年輕又超正 小時候常去 不過我老爸和老闆 10/20 15:00
推 aaee:有注意過這家,但不知價格範圍是?(窮學生也有嘴饞的權利^,^) 10/20 15:00
→ hunter73419:鬧翻之後就沒去過了 這間店的老闆和yes ktv老闆是同一 10/20 15:01
推 qber36:八掛一下 你說的那位老闆的老婆 她以前是KTV的服務人員.... 10/21 01:21
推 destinysnow:印象中這家好吃 但價位恐怕不是窮學生負擔得起的orz 10/27 02:13
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作者: wgi () 看板: Food
標題: [食記] 中壢-禪園人文餐廳 (客家料理)
時間: Wed May 7 21:00:25 2008
有圖有真相: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/17031242
餐廳名稱：禪園人文餐廳
地址:桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館）
電話：03-4250589
價位範圍(每人)：250以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：阿母炒豬腳
禪園是在中壢美華泰附近的廣安街 彎進來就在左手邊
他們有自己的停車場 另外也有特約停車場 所以停車很便利
一踏進來這裡就覺得整個很舒服 因為到處都是花草扶疏
一旁還有一個頗大的魚池 裡頭的鯉魚可是一隻比一隻肥美
(被我形容得像是海產店裡待宰的魚:p)
這間餐廳的建築物已有七十年的歷史
以前曾經是製冰廠 在改建時也僅僅打掉部份磚牆 還是盡量保留原味
看看這裡還有這個有趣的東西哦
猜猜看這是什麼呢 ????
它是老屋主所收藏的電影放映機 看起來很酷吧:)
禪園這間餐廳很妙 雖然賣的是客家料理
可是整間建築物卻是走中西合璧的藝術風
是使用東方的紅磚地板以及西方的乳白色牆壁
加上整間有很多油畫 所以感覺還滿有藝術氛圍的
而且他們可不是只有藝術外表 時不時還會跟油畫創作協會合辦畫展哦
這裡頭我最愛的位子是緊鄰著一片綠意的窗邊位子
特別是這一整排的角落 一眼望去盡是紅花綠葉 吃起飯來就格外舒服
不過去的這一天沒搶到這個位置 所以沒辦法拍囉
他們這邊的餐點 有各式菜餚可以單點
星期一到星期五也有主廚商業套餐 一套是$250 每天有兩樣主菜可以選擇
那天我們四個人一起去吃 兩個人選主廚套餐
不過當天的主菜--蜜汁燒斑鳩和醋溜小黃魚都不是我的菜
所以我就和另外一個朋友選擇單點三樣菜來share
首先上的是 阿母炒豬腳
這道菜是禪園的兩大招牌之一 (另外一道招牌是 阿爸燜鯽魚)
一改客家豬腳有時過於油膩的形象
這道豬腳完全只使用豬蹄 豬蹄燉煮得十分入味 再加上青蒜和紅辣椒下去拌炒
整道菜真是色香味俱全 豬蹄嚐起來真是既Q彈又爽口 而且越嚼越香 宇宙下飯的:)
再來幫它照一張吧....
超級無敵大碗公的地瓜葉 滿好吃的 可是份量也太多了吧:p
九層塔烘蛋
這道烘蛋也很好吃 料多又實在 端出來時 香氣逼人 我們口水都快流出來了
一口咬下去 滿滿蓬鬆口感又多汁的蛋液 也是很下飯
這三道菜合計 $520 我們一個人付 $260
另外兩個朋友點的"醋溜小黃魚商業套餐" 一套$250
幫主菜照個相 魚肉為了要入味 先左右穿插片開
朋友說 配菜沒有青菜 整體吃起來有點小空虛 不過他們還有附餐後飲料 (五選一)
不過我還是覺得我們"單點組"比較划算 大獲全勝啊 哈:)
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◆ From: 61.217.133.199
※ wgi:轉錄至看板 ChungLi 05/07 21:01