就一家碳烤或是燒肉店來說 醬汁可以說是一家店的命脈
所以嚐嚐不同燒烤店的沾醬 應該是件有趣的事
而也在我去年嘗試過《育顧龍》之後
今天也去嘗試了天母這家巷弄內的店 《相撲日式碳燒》
老闆是個很有自信的人 聽到我說這是我第一次來
就打翻了我想點的菜色 告訴我什麼好吃什麼該嘗試
好吧 既來之 就信任老闆一回 把他有自信的東西都端上來
如果連這些都不成 那真的也就不必再來了
今晚點的東西 如下
(價格後打問號者 表示大略價格 因為吃飽了沒看清楚)
特製沙拉 (NT 100)
-- 是沙拉裡頭的最貴項 當然是老闆推薦的
其實只能算還不錯 就是簡單沙拉加點鮪魚以及用老闆的特調sauce
如果說問我下次在來要不要再點一次 我可能不會點了 因為不特殊
牛五花 (NT 120)
-- 肉質的新鮮度蠻不錯的 是很值得點食的一項 (約莫七片左右)
羊小排 (NT 180)
-- 強烈推薦點食！ 羊排的新鮮度相當好 吃不出什麼腥羶味
老闆也會用熟練的手法幫你烤好 真的相當不錯 肉質鮮嫩
如果你下回要來一定要點來嚐嚐！ (一盤三支)
柳葉魚 (NT 120 ?)
-- 隻隻帶卵 而且還有服務生教你怎麼樣烤才不會夾起來肉皮分開爛爛貌
是可以嘗試的單項 (一盤六尾)
蚵仔 (NT 80 ?)
-- 一盤鋁箔盤上裝了不少 調好味了 只需放在架子上烤就可以
也是不錯吃的
紅茶 (NT 50)
-- 老闆很有信心推薦 不過我個人不太推薦
茶味輕 一杯五十元 ㄜ 算了
總體感想
這家店最好的地方 在於食材的品質都相當不錯 新鮮度無須疑慮
而在鎮店的醬汁方面 也是鮮美 不敢說一絕 但也是能鎮店的玩意
老闆有信心的項目 在菜單上都會大大的標起紅色
而今天他也曾給我們看了一片肋眼牛排 (NT 340) 很漂亮
老闆說那是 choice 級的 如果從羊排可以好到牛排
呵 下次來應該要點點看才是
服務生都受過相當的訓練 有不會烤沒有把握的 交給他們就是了
我的柳葉魚自己玩失敗了 他還幫我換了兩條新的來沒加收錢呢
其實就兩三個人的話 我會推薦你們來點 羊小排 牛五花 肋眼牛排
這三樣應該都是很不錯的東西 畢竟碳烤的醬汁還是最適於肉類
還有店內的附湯 是較清淡的 相較於育顧龍來說
其實就總體今天所吃到的感覺 老闆的調味都相較的清淡些
湯 醬汁 蚵仔 老闆應該是要顧客吃出他們的食材品質吧
相撲日式碳燒
北市天母西路83巷14號 28719638 28744773
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Bluepoet
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作者: puffyAnn (一發不可收拾的豆豆..) 看板: Food
標題: Re: 請問台北有沒有日式燒烤店??
時間: Fri May 5 11:26:35 2000
老闆人很親切,
看到你第一次來會很主動的交你點參,
不會故意叫你點一大堆,
還會先幫你考,就怕你第一次來搞不清楚不會弄,
而且湯是很鮮的蔥湯,
不是油吱吱的雞湯歐..
服務態度很好,東西也很好吃歐~
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作者: christmas (何德何能) 看板: Food
標題: Re: 請問台北有沒有日式燒烤店??
時間: Fri May 5 12:49:31 2000
對對對...
上次我們一群人去吃
那老板不但幫我們點菜 調醬 燒烤
一人一杯紅茶的話還讓我們免費無限續杯
真的超熱情的
最重要的是 好吃!!! :D~~
不過不便宜啦 地方也要稍微注意一下才找得到說...
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作者: prozac (一個人的幸福) 看板: Food
標題: 相撲日式燒肉
時間: Thu Dec 20 19:17:26 2001
看了精華區裡的推薦之後 就對這一間店十分嚮往
就跟老師大力推薦 於是 嘿嘿 他就變成我們的導生會地點啦
嗯 一進去 有點被嚇到 沒想到是這麼樸素的店
老闆就如大家所說 非常非常熱情的招待我們
向我們拍胸脯 大力推薦他的菜色 看到老闆那麼有信心 嗯 就交給他吧
他的肉真的非常的好吃喔 我們吃了牛五花 肋眼牛排 羊排 柳葉魚 ...
非常非常的鮮嫩多汁 尤其是他的羊排 值得大力推薦 真的一點腥味都沒有
而且服務態度也很好 因為我們裡面有個同學 是不吃牛肉的 連沾到都不行
他為了我們那同學 還多搬了一個爐子 跟換了一個新網子 (真的是全新的)
我們還笑著說 要同學簽名在上面 變成他專用的網子
老闆好像特別喜歡我們這一桌 大概是因為有老師在的關係吧
一直過來跟我們哈拉 非常的有趣 要回去的時候 還送我們一人一塊糖
他說"給同學 是要他們去bbs上講好話,給老師 是要封老師口的"
(因為老師說有點貴 嘿嘿)
總而言之 這真的是一間很不錯的店
地址電話 精華區都有啦 他們還有網站喔 www.sumo.com.tw
如果大家想吃燒肉的話 不妨去這一間試試看吧 :)
還有他們現在星期一有牛五花買二送一 星期五是買五送一
其實好像每一天都有不同的折扣 還蠻划算的唷
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作者: MJDR (find the true love ...Ｉ 看板: Food
標題: Re: [討論]推薦一下燒肉吧
時間: Tue Jul 22 02:31:31 2003
相撲:
今晚才從那裡吃回來,印象比較深刻一點
兩個人去吃,930元...
今晚(禮拜一)牛五花是買二送一,禮拜三是買三送一...一此類推到禮拜五
還有紅茶是可以一直續杯,禮拜一紅茶還買一送一喔...
說說菜色...今天點了牛五花兩盤,綜合海鮮,蚵仔,牛舌,羊小排,和紅茶...
一開始會很貼心的送上一壺雞湯(沒喝完那一壺所以不知道能不能再續...)
接著會先示範一次烤牛五花...(相撲是用炭火,乾杯應該算是瓦斯爐的一種)
接著他幫我們烤了羊小排(之前有聽說若是不會烤的人會弄得不好吃)
羊小排真的是他們的招牌,原本他跟我說時我還不太相信...
很嫩,不輸給外面的西餐廳...連不太喜歡吃羊肉的女伴都覺得不錯...
但自己烤就不知道了....><....建議是請店員幫你烤...
牛五花我就覺得還可以接受...
蚵仔的話,好的時候,他會拿碗白飯來,將湯汁和進白飯裡並分給我們...
牛舌的話,吃起來的感覺跟乾杯的牛舌不太相同...
帶我說不上來...總之,也不錯...
氣氛的話,我覺得相撲的不論是裝潢,成設...etc都比乾杯差
有種民宿的感覺,很向自己家裡(吃到一半老闆還開了電視)...有親切感
紅茶,服務生一發現你的杯子空了,會馬上幫你加紅茶
服務也很好
相撲的話,情侶啊蠻適合的...
P.S:講真的,相撲的外觀真的一點也不起眼...
但客人還真的很多...而且不會趕人沒有用餐時間限制喔!
小弟第一次寫這麼長的文章,文筆不太好,請見諒!
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