走進店裡..老闆招呼著入座
點完菜老闆笑著說請我們自便..
說是看到我就知道我們可以自己來...
不禁讓我慢慢回想....我到底來了幾次呢?
算算十來次應該跑不掉吧?
只是這十來次散在6年裡老實說也算不上頻繁..
沒想到老闆還對我印象...是因為我話比較多的關系嗎...XD
版上很多版友都已經去過這家在天母小巷裡的店了
精華區也有很多資料..不過這次探訪有新菜單..
翻翻自己好像也沒用這個ID介紹過相撲...所以還是記錄一下
順便當個update給大家參考
環境氣氛去看別篇就好..直接切入食物的部份
每次來必點的牛五花還是維持一樣的水準..
口感好..肉味也棒..吃的出肉的鮮美
我個人是覺得比育顧龍的好吃許多..
尤其是禮拜一去的話 買二送一可以吃個過癮
接下來以前必點得肋眼這次被換成了新品 "澳洲和田牛"
這是甚麼品種我是沒有研究..
沒有烤之前看起來與肋眼有點像..只是切的更大塊些
一份是6大塊...
烤了以後...唔..對我來說賣像變差了
因為看起來很像漢堡排....XD
不過吃起來出乎意料的軟嫩多汁...機乎到了那種會讓人覺的他泡過消化酵素的程度..
很神奇的一種肉品..
第二種新菜比較不稀奇...是近一年流行起來的豬頸肉
也有店家以"霜降豬"稱之
花紋相當漂亮..不過隨著切法的不同..口感也會有很大的差異
相撲的切法算是口感不錯的切法..
我吃涮涮鍋時總喜歡點豬頸肉來吃~ 換成燒烤口感還是那麼的棒~~
非常的脆~相當過癮(不過也有人不喜歡這種脆脆的感覺)
第三種是日式年糕吧..
看到隔壁桌在吃就流口水了
不過看一份份量挺多的就問老闆能不能點半份
沒想到隔壁桌聽到了很爽快的送我們三塊烤好的年糕...XD
(會是板友嗎?)
吃起來比居酒屋的略遜些
(刷醬跟火喉掌控有差)
但我仍是相當推薦..一方面份量多上很多 可以慢慢實驗適當的火候
另一方面是烤年糕本來就是讓人著迷的東西啊!!
就算不刷醬或沾醬 吃起來還是有米食那種獨特的甜香~~
羊排仍是必點單品...強烈建議請老闆主掌火侯
絕對是必點單品的前幾項..
綜合蔬菜 金針等等品項 就不贅述了
其他的品項也大略都維持一貫的水準
我認為是沒有因為名氣變大而下降...
想吃燒肉又沒去過相撲的人
真的可以來試試...
不過老闆還是那副有強大自信的老樣子~~
或許會不對些人的脾味吧~~~~
相撲日式燒肉
北市天母西路83巷14號
28719638
PS 網頁 http://www.sumo.com.tw/
點進去就可以看到自信滿滿的老闆了!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.246.17
※ 編輯: jzs 來自: 203.64.246.17 (05/03 22:45)