[食記] 台南‧「碳佐麻里」食記

[sunkiss ( sunkiss )]

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    餐廳名稱：「碳佐麻里」 http://www.crun.com.tw/
    府前店    地址：台南市府前路2段630號    電話：[phone]
    中華店    地址：台南縣永康市中華路796號    電話：[phone]
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    網誌很多很多圖版 http://blog.yam.com/sunkiss/article/14584035

    忘記帶相機  手機拍 + 官網圖 將就一下 ^^aaa


    ==================以下是網誌沒有圖 純文字版==================

    在奇美醫院附近  冒出了一間外觀看起來很突兀的建築物
    你說說  這種外觀哪裡像是燒肉店
    第一次看到覺得像是SPA會館還是啥咪鬼之類的
    後來嘟就說它是一間評價還不錯但小貴的燒肉店
    這次回台南就一起去吃豪華大餐啦

    進去裡面真的有嚇一跳的感覺  很大很漂釀
    而且座位都有點像小包廂式的  可以多一點隱密性  借官網圖
    我們的座位  就是像第2張圖那種半密閉式的

    然後我們點的  是 2人燒肉組合套餐 - 牛肉套餐  NT840 (晚餐) +10% = 924
    【9道精緻美味料理】 ( 官網圖 )
    冷食：2選1 (冷豆腐 / 海薀)
    沙拉：2選1 (和風沙拉2份 / 蔬菜手卷2支)《單卷可補差價更換其他手卷》
    主餐：霜降牛肉、肩小排、牛肋條
    副餐：2選1 (雞肉盤 / 內臟盤)
    海鮮：3選1 (生魚片 / 海鮮 1 / 海鮮 2)
    野菜：3選1 (野菜盤 / 健康沛 / 活力沛)
    白飯：2碗 (可補差價更換其他飯類)
    飲料：2杯 (單杯可補差價更換其他杯裝飲料/ 酒類除外)
    甜點：2選1 (甜點2份 / 水果1份)
    ※ 另加10%服務費

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    這是一人份的餐具  左邊有個深度挺淺的小碗
    是拿來裝他所供應的雞湯  挺好喝 雞味很濃  燒肉店有雞湯可以喝也太酷了
    然後白飯一碗  上面灑滿了魚鬆? 飯也很Q很好吃
    飲料可以選擇的不多  我點了綠茶 嘟是點可樂 很普通 ^^a

    冷食部分  有冷豆腐和海薀可以選擇  不知道海蘊是啥就各點了一份
    海蘊忘記拍從官網借圖   小小一杯  豆腐是嘟吃的  還不錯吧
    看起來像海帶類的  很酸 很像泡在醋裡  不愛吃酸的我就沒有碰了 ^^a

    沙拉我們也是和風沙拉+蔬菜手卷各一
    我吃的是沙拉  很好吃  新鮮的蔬菜+超甜的水果+酸酸的和風醬  很開胃
    手捲是嘟吃的  送來時就有強烈的海苔香飄過來 忘記問好不好吃  不過看起來料很多

    碳佐麻里跟春喜、野宴一樣都是用碳火  火超旺
    手機沒拍出燒的火紅的感覺  不過手剛伸過去就會馬上想縮回來
    碳火是快上菜的時候才會送過來  而且抽風好像在下面
    所以不像野宴春喜那樣  吃完味道會超重
    碳烤都吃完後  服務生還會貼心的先把碳火收起來
    服務生還有送上烤肉用的豬油+蔥花

    然後主餐的部分開始  上菜速度挺快的  前菜剛吃完就差不多都上桌
    野菜部分選了 野菜盤  內容物是青椒+香菇+玉米  分別都有淋上味增醬
    雖然看起來有點空虛  不過青椒和玉米都很甜很新鮮

    海鮮部分我們選了 海鮮 2  內容物是 龍鱈下巴、花枝、帆立貝
    龍鱈下巴超好吃  是個新鮮又好吃的QQ魚肉
    花枝比較一般  帆立貝是嘟吃的  因為感覺有一點砂還是胡椒?我不敢吃
    其實嘟本來是想要點生魚片的啦  聽說很新鮮又好吃
    不過我不敢吃生魚片  所以還是選擇了海鮮盤囉

    副餐我們選了副餐 內臟盤  內容物是肥腸、豬肝、豬心
    其實我是衝著肥腸來的啦 超好吃  好像也有味增醬 ?
    烤起來會變的表面有一點脆 又不會太油  讚讚讚!!!
    豬心跟豬肝也超好吃  都很新鮮很嫩  而且我第一次吃豬肝用燒烤的 XD

    主餐部分其實也有2選1  我們選的是霜降牛肉、肩小排、牛肋條
    看到跟圖片一樣滿滿一大盤真是開心極了
    他的牛肉都是沒先醃過那種  不過烤完再沾醬就好吃極了  很嫩很好吃

    然後服務生說週一到週五  還會送上一個火鍋耶 我們點的是味增豬肉鍋
    其實就是小小一鍋  內容物只有豬肉+豆腐+青菜+金針菇
    但是那個豬肉片實在好吃極了  咬起來超嫩超好吃的
    不過其實這個鍋好像服務生漏打單還是怎樣吧
    在我們燒肉快全部吃完後  提醒服務生他才送來
    還送了我們一客非常「健康」的小菜做補償
    內容物就是滿滿的柴魚片+洋蔥+很酸的醬汁
    不過這個酸是好吃的酸  加上洋蔥也很甜  所以我大概嗑掉快半盤 哈

    飯後甜點 我們點的是 杏仁奶凍 + 奶酪
    我吃的是奶酪  也是很好吃啊 !!!
    上面有一點點紅豆+薄荷味的奶油+白巧克力的顆粒+焦糖汁?
    加上滑滑的奶酪  喔喔喔 真是好吃極了

    吃完了全部  雖然不像野宴、春喜那種吃到飽一樣
    有想要吐的飽足感  碳佐麻里是有點飽但很充實的那種感覺
    而且他們服務人員態度都超好  需要他們的時候按服務鈴都就會馬上出現
    點餐的時候還是蹲在桌旁寫  一邊幫我們介紹菜單
    結帳的時候  他還給了一個信封袋
    裡面是發票 + 賓士KTV的100元折價券 + 碳佐麻里50元折價券
    我想  我一定還會再去吃的



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◆ From: 203.95.200.182
推 ywtkay:東西不錯也很新鮮 價位可以再低一點點跟來高雄開會更好(笑)
※ 編輯: sunkiss         來自: 203.95.200.182       (04/05 20:45)
推 kayfire:我也很喜歡碳佐~
推 shihming12:推一下～東西都很不賴
推 debut:超棒  放假不訂位是一定吃不到的。
推 no69:不行訂位吧?!我記得他不讓我們訂位..所以我們就沒吃了
推 hunterken:可以訂位呀@@~我們之前去吃有訂位