昨天因為親戚來台北拜訪，
所以在精華區及老爸老媽的朋友推薦猶疑不決，
最後家人決定去吃一間精華區所沒有的日本餐廳，
叫做「三井」。
由於有預先訂位，所以一行8個人是坐在包廂裡，店裡面有超過一半的位子都是
包廂座位，所以隱蔽性很好，一進包廂入座就有兩位穿著制服的女服務員來服務
，倒茶水、端上小菜、為每個人遞上一條熱毛巾。每間包廂都可以獨立調節空調
溫度。裝潢還蠻幽雅。
點餐時，因為不太會點，所以大家都點套餐，
我們點了中間價位的套餐，因為在場有老人家，所以我們要求如有生食換成等值替代的
熟食，而且有幾個人不吃牛肉，所以換成羊肉。套餐總共有8道菜，
餐後有水果以及甜點。
1.生：山藥海膽 熟：醬煮香魚以及白蘿蔔
----我吃生的，這是我第一次吃到新鮮海膽，橙色有著光澤，口感呢，沒有很腥
的味道，綿綿密密的，帶一些甜味，蠻好吃的，山藥是剉成絲，黏滑的口感
還會牽絲，兩個混在一起，味道清爽帶著甘甜，山藥添加了一些脆脆的口感
。其他人吃的醬煮，我拿了一些來試試味道，白蘿蔔煮得成為棕色，煮得熟
透但還殘留一點口感，不會軟到散了，味道很甘甜，但是又不會讓人有膩的
感覺，吃得出來有一點味增的味道。至於香魚，很明顯的是烤過再煮，應該
是有用味增醃過，但不會太鹹，鬆軟的魚肉，雖然這是道常見的是日料理菜
餚，但仍可見其烹飪的技巧。
2.帝王蟹腿沙拉
----沙拉用的是日式醬汁，有醋及醬油、味淋等，裡面有兩截帝王蟹腿、蘋果片
、脆桃片、生菜、龍王菜（小姐說的）...等。小姐給每人一隻挖蟹的叉子，
蟹肉是水煮的吧，很清甜，日式醬汁很合我的味（我最喜歡吃醋為基底的沙
拉了）。蘋果跟桃子，脆脆甜甜的，應該有挑過吧。
3.生：生魚片 熟：奶汁珊瑚貝明蝦
----ㄚㄚㄚㄚ.....也許是我太鄉巴佬了，頭一次吃到那麼好吃的生魚片，我第
一次吃到生的蝦的沙西米，有頭一次懂得為什麼日本節目裡吃生的蝦，都說
「ㄚ賣以」，因為真的是甜的，好甜喔：）。他的哇沙米是現磨的，很新鮮
，不會嗆說，所以我頭一次吃生魚片加那麼多哇沙米。至於奶汁珊瑚貝明蝦
，沒吃到說，因為太快樂的享受我的生魚片，沒搶到。不過小姐有介紹那是
功夫菜，細節很多，吃的人都對醬汁稱讚不已。
4.烤紅頭魚
----8個人吃一大尾，把魚的兩側分成兩片，小姐介紹說是台東那邊的深海魚，肉
質鮮嫩又富油脂，吃起來果然如小姐所說，魚肉很軟，而且不會澀，家中兩
個裝假牙的老人家很喜歡。我除了魚肉之外，還很喜歡他那烤得酥酥的皮。
此外，他還有附上烤魚卵和起士，魚卵搭起士或搭魚肉都很好吃。
5.牛：烤牛肉 羊：烤羊肉
----羊肉和牛肉都是用碳的陶爐溫著，爐上放著一片不知道什麼的葉子。烤羊肉
是一塊帶骨羊小排，沒有吃到，烤牛肉則是一大塊沙朗，切成小方塊。烤成
5分熟，咬起來的口感適中，不會有血水水水的感覺，熟的地方也不會過老，
因為很爽口，大家都一口接一口的吃。我想好吃的牛肉就應該是這樣子吧。
6.鮑魚炒洋蔥
----一個鮑魚的殼裝著一小份的菜，加了花椒，所以很辣（我有些怕辣），不過
蔥和洋蔥都很好吃，沒有嚇人的味道（我怕蔥味），還有些甜甜的，鮑魚大
約有兩片，口感QQ的，又不會韌，剛剛好，調味有加了香椿。
7.炸榴槤
----真抱歉，本人害怕榴槤，所以這道菜算是沒吃到。榴槤包著長長芋頭絲，呈
大型橄欖狀，沾著蘿蔔泥醬油吃。在家人的勸說之下，我咬了一口，咬到脆
脆的芋頭，炸得酥酥，蠻好吃的，等到第二口咬到榴槤，對面的阿姨看到我
的表情就幫我接過去吃了，就其他人所說，裡面包的榴槤份量很足，吃起來
蠻過癮的。
8.味增紙火鍋
----總共有兩個燒碳的陶爐在旁邊煮著，首先小姐幫每個人盛了一小碗，裡面有
魚肉、明蝦、湯。蝦子蠻大隻的，最棒的是湯頭，那味增香味好濃，混著海
鮮的鮮味，但是又沒有很鹹的味道。小姐幫每個人盛完第一碗之後，把松菇
、白菜、茼淘放下去主，然後把爐子拿走，鍋子端上桌。因為湯頭很好，我
一連喝了3碗。
飯後，送上來的是水果以及紅豆湯。紅豆湯很好吃，不會太甜。
在吃飯期間，服務生的服務一直很周到，熱毛巾一共換了4次，每個人面前的小盤
子也換了3次吧，每收走上一道菜的碗盤就會將每個人的桌面抹乾淨，有時也會介
紹菜色的特色。雖然要加一成的小費，蠻貴的，但是服務算是周到。
花大約每人1350的價格吃這一頓飯，有些貴，大致來說算是值回票價，也許有人覺
得我言過其實，不過我想座無虛席也算是對於店中食物的認同吧。
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