[食記] 三井-活螃蟹

[elferic (夜精靈)]

話說上個禮拜跟我一群好友一起去聚餐
因為有人提議要吃三井，所以就去了上乘三井

想說既然要吃就吃點不一樣的，可是他的單點很複雜
而且單點吃不到我想吃的活帝王蟹...
大夥又不想動腦筋，所以就選擇套餐了
共有1200，1500，2000，2500的套餐

1200的我吃過就什麼海膽山藥..鮑魚冷盤..烤蝦..蒲燒牛肉..
說實在有點久吃的..菜單錯了請多指正

1500的不同在於有日本帝王蟹..不過是(死的)--就是冷凍來的
說實在聽到了冷凍.....就不想吃了.... >o<

2000的就比較有看頭，是活的帝王蟹   ^O^~
而且是火鍋以及火烤2種吃法

2500的是松阪牛肉當主菜，不知道他怎麼料理 ?.?
下次在來去試試好不好吃在PO上來吧

本來我想點2500的試試看...
無奈大夥好像沒有人想吃這麼貴的...
而且...點菜的小姐居然跟我說"請點都一樣的套餐，方便出菜"
所以...我的松阪牛只能下次了  ><~~

言歸正傳，我們後來就點了6份的2000元套餐

首先上的是生魚片，有一之大號的牡丹蝦..
實在是新鮮又甜美..喜歡吃甜蝦的人一定會喜歡
一種白身魚(原諒我實在吃不出是啥米咚咚)
不過頗好吃，清淡不失彈性
還有黑鮪魚的中肚肉，大肚肉，以及紅肉部分各一
完全可以體會出這隻鮪魚有多肥美，入口即化的大肚肉
差點害我自己再單點一份...
好像還有一各生貝類，不過沒啥映象，好像就脆脆的吧

再來是冷菜沙拉，有鮑魚，魚翅還有山藥生菜以及水果切片
在配上橄欖油醋
鮑魚味道不錯，可惜的是魚翅就...不好吃...
謎之聲:虧小姐還說啥魚翅是日式風味...燈籠滷味都比你有味道...

烤黑鮪魚下巴--這實在是太好吃了
不愧鮪魚是海中的牛排，這個魚下巴簡直就跟丁骨有得比
有膠質的部份以及充分的油脂在加上比牛肉更細嫩的鮪魚肉
(是的，我又差點再點一份....在考慮到後面還有菜..)

就在我跟黑鮪魚的下巴搏鬥的時候...
服務人員端了---一隻活的帝王蟹...(當然還會動啦)
出來展示給我們看，等會就是這個不幸的傢伙要被煮了
大概有50-60cm的大小

再來的是個怪怪的菜，不過頂好吃的
個人猜測是魚白裹上柴魚片上去炸的

最後壓軸的菜來嚕 ^ ^
火烤螃蟹腳--這個沒話說就是好吃
螃蟹的鮮甜再加上火烤的香氣....
讓我們六個人像是再比速度一樣，一下子就K個精光

最後是螃蟹火鍋，柴魚湯底加上鯛魚以及一些配菜
最後下的是活的帝王蟹..其他的大概很容易吃到....
這個活的帝王蟹果然不一樣，我只能說"有海洋的味道"...
無法形容的美味，或許可以說是加了海鹽去調味的帝王蟹
要不是我吃飽了，我看我真的會再來一份..


話說...這樣子的菜單應該是吃不飽的...
可是我們有被招待了3道菜
1.魚翅加蟹腳放在吉利冰裡(吉利冰就是動物膠的湯凍)
  放在高腳杯下面有藍色的液體加乾冰
  好看的成分多過好吃    味道:不怎樣...蟹腳還可以..
2.芝司焗蝦  就大明蝦加上芝司去烤
  個人覺得頂普通，味道沒啥特別的
3.魚翅加上燉南瓜
  很不湊巧，他在火鍋的時間一起上的
  我只把魚翅吃ㄧ吃，南瓜就隨服務人員而逝了

結帳時6個人再加上紅酒錢，大概13XXX元

結論:
三井...實在是有夠吵的
食物的鮮度跟高及程度是夠格當懷石料理
可惜少了那一份寧靜，就不是真正的懷石料理所比得上的
就材料來看不算便宜但是也不到貴的程度
如果是想吃好料又不怕吵的的人可以試試


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.33.192
推 wade:我上次吃的2500怎沒有松板牛><...
→ wade:三井裡有包廂…裡面安靜多了…可以試試
推 fei423:有次居然在三井吃到沒解凍完成的生魚片！
推 elferic:我第一次吃就在包廂，還是從外面吵到裡面
◆ From: 220.140.161.17
推 dolphins1208:精華區應該是舊的囉
推 elferic:應該是1200.1500.2000.2500
推 sophiemarx:1200的套餐只有中午（包括假日）才有
推 purplewei:只有1500.2000.2500 沒有1200...