圖文好讀網誌版唷～ http://tinyurl.com/yo348v
文字簡陋請多多包涵:)
餐廳名稱；宋廚菜館
電話:02-2764-4788
地址:台北市忠孝東路四段15巷14號
從去年八月就訂位了 然後不知不覺就這樣等了半年
終於在今天吃到鼎鼎大名的宋廚啦～
餐廳內沒有人滿為患 反而顯得冷冷清清
或許是因為都要訂位才吃得到吧
這樣反而控制了餐廳的品質
全家難得一起吃飯 點了滿滿一桌菜
第一道菜是餐廳招待的
聽說叫做松柏常青 爽口好吃～很開胃
兩張皮
很Q有嚼勁 配上芝麻醬+火腿絲 很像涼麵的感覺
炒青菜
在沙拉bar常吃到的生菜 用油下去拌炒 不錯吃
九轉肥腸
我最喜歡就是這道了～肥腸肥而不膩
帶有QQ的嚼勁 雖然口味有一點重 但還是忍不住一直夾
蔥油餅
酥酥脆脆的 不油膩 而且蔥花很多 所以很香
但是比起其他菜 蔥油餅還是打包回家啦～
北京烤鴨(要預訂)
果然名不虛傳 好吃～～
我們選擇一鴨三吃(一吃加100元)--烤鴨 鴨肉酸菜湯 炒銀芽
師父會在面前切烤鴨 讓鴨子酥脆的外皮和肉分開 好刀工～
烤鴨酥脆的皮夾上餅皮 蔥束 再加一點他們特製的醬 好吃～～！！
鴨肉酸菜湯的酸菜很好吃～爽口的湯頭湯好去掉太多肉的油膩感
炒銀芽是用碎屑的鴨肉炒豆芽菜 我覺得這道反而是多餘的啦
水果-柳丁
切法是我最近一直在研究的 就是可以直接用叉子把果肉插出來
而不會讓手黏黏的
還有大家推薦的拔絲地瓜 韭菜盒 煙燻龍鯉等之類要預定的
因為份量都太多了所以這次就無緣了 哭
一家四口這樣吃價位還可以接受 也不會撐到肚子
小小的飽足感 大大的滿足～
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