餐廳名稱：外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路369號
電話：04-24229920
營業時間：平日 17:00 - 23:30
週末 11:30 - 14:00
16:30 - 23:30
價位範圍(每人)：視點菜量而定
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
官網：http://www.mogul.com.tw/
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/blackiller/15438109
耶～
會想要去這家餐廳吃東西的原因
還真有點說不清道不明
就當兩三個無聊男子聚在一起得到的結論好了
追根究底大概就是作為出去遊玩的前哨站吧
就是在昨天
我們一行五人來到了位在崇德十二路上的外蒙古餐廳
頓時被他奇特的外觀所吸引
而且從外面就可以看到所謂的放牧區
還有小朋友就在路旁摘點野草拿去餵食裡頭的山羊耶
從左算起分別是暫時沒路用的老進 鴨 鄧 貓
為什麼是四個人 因為很巧合的
小鄧剛好整個人被鴨鴨擋住 只留下薄薄一層的頭髮（笑
不過會被鴨鴨擋住 對我而言實在是有種莫名的惡趣味
就是那一般高嘛（比劃比劃
一踏進門口的蒙古包 就會有服務生來帶路
還會解釋說這是蒙古的風俗 有朋友來便會敲這個迎賓鑼
雖然菜單上寫得是５－６人份
不過五個人真的會吃得太飽
話說因為這團有兩個人不吃牛羊 所以我們稍微換了幾道菜
我們點的是中間的B餐
把蓮香羊肉換成水果鴨片 鮮蚵換成魚下巴
但是請不要問我為什麼蒙古會有海鮮（茶
不過後來菜餚上來後
我才發現原來中捲和花枝基本上就是換個沾醬而已（失策
沾醬感覺是用豆腐乳去調製的 味道濃郁
忽必烈涮肉鍋 湯頭是用羊骨熬製而成
裡面放了豆腐 豆皮 高麗菜 香菇（就是想劃掉
湯頭鹹淡適中 配料嚐起來也都不錯
嗯 除了香菇 去掉會更好（莫名的堅持
涮牛肉片
肉質還算不錯 不過夾起來有時候會稍微碎裂就是
沾醬吃起來味道不錯 但我個人是偏好涮起來吸了點湯就吃 很順口
蒙古手抓飯
鮭魚鬆與米飯拌點豬油並放在竹葉上蒸熟
味道清香單吃也很不錯 不過一樣別問我為什麼蒙古會有鮭魚（汗
薑爆魚下巴
魚肉的肉質很鮮甜軟嫩
與切的大條的蔥薑下去調味而得的一品
本身是很愛吃蔥薑蒜辣椒的人 所以這道也算是深得我意
醬汁的味道不會死鹹 我覺得剛剛好
水果鴨片
他所謂的水果是鳳梨 並放了點甜椒和青椒
因為有加了鳳梨 所以整道菜吃起是那種甜鹹甜鹹的感覺
上面在灑點那個綠色的（囧 我只會說台語 不知道國語怎麼說
還滿爽口的
季節時蔬 高麗菜
雖然是很平常的一道菜
不過吃起來該有的脆度和高麗菜本身的鮮甜都保持的很好
日式五味花枝
切的厚實並經過水煮的花枝算是我很喜歡的一道菜
偶爾也會出現在家裡的餐桌上 不過在家裡基本上都是沾醬油
但這樣就很好吃了
而這種紅色醬料好像還蠻常出現在外面的餐廳 是蒜蓉嗎？
我不知道耶 我也不太會形容他的味道 不過我很尬意這味的啦
招牌烤羊腿
看起來就很美味吧 吃起來也真的很不錯
不過稍微有點硬或許說是嚼勁十足吧
而他的羊騷味並不會太重 我覺得是恰到好處
但有些人不喜歡羊肉那種特有的味道 不過我覺得一般人應該可以接受
雖然也有人喜歡那種特別重的羊騷味就是
涼半三味中捲
與花枝重複到了
只是中間的沾醬換成 哇沙咪 奶油 蒜頭醬油膏
雖然一樣是好吃 不過沒想到B餐中會安排到兩種近乎同樣的菜色
今天唯一的缺點..................
蒙古風情
有點像叉燒 但他是豬肉沒錯
調味粉很特別 我覺得吃起來有點咖哩的味道
但是出乎意料還蠻搭的耶
水果
在出菜之前服務生說還有水果和ㄔㄨㄚˋ冰
不過當這到一上來我們都傻眼了 心想這不會就是冰吧
因為才沒幾片的柳丁沒道理用這麼大盆的冰來冰鎮吧
害我們忽然一整個很失望 不過還好 真正的冰過沒多久就端上來了
紅豆冰
很簡單 不過很消暑
作為Ending再適合不過了～
不過五個人吃這些菜真的有點太多了
很有飽足感但真的也是有點痛苦（脹
本次消費 2706 NT-（含10%）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.240.10
※ blackiller25:轉錄至看板 TaichungBun 03/02 00:12
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food
標題: [食記] [台中]外蒙古餐廳--成吉思汗、忽必烈在 …
時間: Sun Jan 10 20:02:18 2010
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中]外蒙古餐廳--成吉思汗、忽必烈在台中？
時間: Sun Jan 10 20:02:09 2010
===========================================================
店名：外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路369號
電話：04-24229920
營業時間：平日 17:00-23:30 週六、日11:30-14:30 17-23:30
===========================================================
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25154077
更多照片請看：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=286&page=17
===========================================================
想了解更多有關中式美食的資訊，請延伸連結：
食記-台中縣市→中 http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&category_id=11732401
想了解更多有關異國美食的資訊，請延伸連結：
食記-台中縣市→異國 http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&category_id=11732408
===========================================================
敕勒川 佚名
「敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。」
你聽過這首賽外詩歌嗎？
兒時唸唱的詩謠讓我突然想起，看到這景色很難不讓我想起塞外風情。
我只能說這是一篇迫不及待分享文！
2010年1月10日，沒錯，就是今天中午。
我跟朋友們來到了這間餐廳聚餐，你沒看錯，造型超特別的外蒙古餐廳。
其實，這間外蒙古餐廳早在兔兔還在唸國小的時候就來過了。
那時兔爸跟朋友們聚餐，順便帶著我過來，當時它的位置在現今的七期，
因為租約關係，搬離了朝富路的舊址，
在2007年12月25正式嶄新開幕於現在所看到的位置。
門口外面還有張訂位表，
上頭寫著的全是以前在歷史課本上面熟悉的蒙古人名。
猜猜看，我們在哪間蒙古包用餐呀？
進門就會感受到塞外草原的奔放氣息。
你一抬頭就會看到環繞著蒙古包畫成的塞外彩繪圖，
因為是圍繞著圓弧型的蒙古包，
仰起頭就感覺看到整片藍天。
(題外話，看到這我居然想到一款可以拍180度的LOMO機，哈哈)
除了這些圖畫之外，還有一些蒙古民族的傳統服飾和照片，以及日常生活器具。
蒙古服飾看起來挺妙的，
不知道有沒有讓人穿起來拍照呢？
服務人員帶領我們進入包廂內，
還敲了這迎賓鑼！
原來敲打這有著低沉共鳴的迎賓鑼可代表著隆重歡迎之意唷！
未上菜之前，服務人員先端了兩盤小菜進來給我們。
有毛豆與泡菜。
毛豆帶了一些些八角味，泡菜口味屬於台式泡菜。
兩者表現中規中矩，帶點辣度，約2分左右。
今天我們總共9個人一起吃飯，
好久沒吃圓桌囉！
餐具理所當然非常中式，不過並沒有特別之處。
外蒙古餐廳一定得賣些塞外料理。
到底這些逐水草而居的游牧民族都吃些什麼呢？
肉！
沒錯，就是大口吃肉大口喝酒囉！
裡頭的肉類幾乎以牛羊為主。
不過除了這些可以單點傳統蒙古的菜色，
還有100元快炒。(咦)
真是讓兔兔我太驚訝了！
不過我不會想在這邊吃快炒，
要吃100元快炒去馬總裁或者總裁八八應該都比較大碗實在吧？
真正的MENU在這邊！
外頭還有浮水印出一些我看不懂的古文字。
因為對於國小來用餐的印象，
我只記得羊奶茶呀！(抱頭)
其他都不太記得了...囧。
我們選擇了這個可敦席3000元。
裡頭包含了：
忽必烈涮肉鍋(羊、牛、帶皮羊肉三選一)
招牌烤羊腿
蒙式豬腳
香蕉羊肉捲x10
蓮香荷葉羊肉
水果鴉片
蔥油海上鮮
季節時蔬
水果
我們一邊點餐的同時，服務人員端上溫熱的羊奶茶給我們。
這羊奶茶的茶味挺濃郁的，
跟印度的拉茶一樣，喝起來都有一股特別的味道。
微微的甜味，溫溫的口感，好喝！
還可以一直續壺喔！
抬頭看這蒙古包是用白色的帆布配上紅色支架。
隔音效果似乎不錯喔！
猜對了嗎？
我們在忽必烈這間蒙古包裡頭用餐唷！
就在大夥兒奔出蒙古包外頭拍照的同時，
火鍋已經送上來了。
我們點的是帶皮羊肉，除了帶皮羊肉之外，還有一些豆腐及金針菇、香菇、青菜等。
配上羊肉的好麻吉豆腐乳沾醬！
火鍋裡頭的料放眼望去幾乎都是肉居多，
不過，這湯頭真好喝耶！
不是我在說，同桌友人都這麼覺得。
帶點微微的甘甜，羊肉的味道也很濃郁，
雖說濃郁，但我覺得不至於有令人討厭的羊騷味，應該說，騷得好嗎？
沒有按照MENU上頭的順序，
第一道菜端出的是香蕉羊肉捲。
特別吧！
當香蕉配上羊肉會是什麼組合呢？
兔兔也是第一次吃到，整個太特別了。
從外層看，一點都不油膩。
炸物要炸得好，一定得控制火侯控制恰當。
一旁的胡椒鹽可以沾取。
這外層用麵皮，裡頭包著四季豆和半熟羊肉片和著美奶滋的口感真的很特別。
咬開之後，酥脆的皮內裹著軟化掉的香蕉泥，
軟嫩酥脆的口感在口中混合。
再繼續咬下去，
羊肉就出現了，羊肉配著香蕉，怎麼看就是連不上，
不過吃起來真的有一番風味。
我自己覺得這道菜真的挺妙的，不過小糖覺得很怪就是，哈哈。
蔥油海上鮮，說穿了就是蒸魚囉！
我不知道這是什麼魚，不過口感挺嫩的，一旁的醬汁不會太鹹，還不錯。
蓮香荷葉羊肉這道菜我挺喜歡的。
一端上桌就在冒煙，
上頭灑了一團蔥條裝飾，讓這盤羊肉看起來多了些綠意。
帶皮的羊肉塊，口感非常嫩，皮也很Q，
醬汁真的好適合配飯呀！
裡頭還有蓮子，一口羊肉一口蓮子，超級美味的！
招牌烤羊腿配上的是洋蔥以及特調醬汁。
店家把烤羊腿切成了薄片，
方便客人食用，很貼心。
烤羊腿的口感比些前的羊肉來得硬一些，
但是配上醬汁之後，有畫龍點睛的效果，大家都說好吃！
兔兔覺得單吃會覺得口感比較柴一些。
水果鴉片裡頭有鳳梨、甜椒。
酸甜的醬汁很不賴，
羊肉的口感也很棒，非常嫩口唷！
這道菜也是超級下飯的！
而今日的季節時蔬就是高麗菜，炒得很脆。
裡頭還加了些木耳和紅蘿蔔絲，加了些辣椒，辣度約1分左右。
蒙式豬腳也深得我心！
有別於以前吃過的德國豬腳，
蒙式豬腳的外皮雖然不像德國豬腳一般脆硬，
但是烘烤過後的外皮，再灑上特殊香料，真的別有一番風味。
內層的豬腳肉非常Q軟有彈性，口味吃起來像是有特別醃製過。
不油膩的作法，應該是先煮再烤，所以外皮沒什麼肥膩油脂。
最後一道水果則是柳丁。
上頭還鋪了些碎冰呢！
冰冰涼涼的還不賴，現在是柳丁的時節，所以很甜喔！
吃飽了之後，來外頭走走。
你會看到其他外型一致的蒙古包，真的很有趣。
還有一些外蒙古的介紹，例如：奶茶桶、勒勒車等。
其他的蒙古包裡頭也是坐滿了人。
客人陸續上門，你會看到穿著綠色蒙古民族服飾的服務生穿梭在裡頭。
最後，這裡還有羊咩咩喔！
零散幾隻羊，不過這邊味道有些不好聞，
兔兔拍張照片之後就速速離去了，哈。
最後來張三妞妞姐妹照。
漏了蘋果小妞，她太晚來了沒入鏡。
今天介紹的外蒙古餐廳，希望大家能喜歡。
還不知道台中有外蒙古餐廳吧？
有機會去吃吃看呀！
享受一下什麼叫做塞外風情與草原的奔放。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: phinawu (鴨鴨老闆娘) 站內: Food
標題: [雙鴨食記]台中北屯區。外蒙古餐廳~蒙古包中做可汗
時間: Fri Mar 12 08:38:47 2010
餐廳名稱：外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路369號
電話：04-24229920
營業時間：平日17:00~23:30 假日:11:30~14:30/17:00~23:30
每人平均價位：300~400
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色： 串串羊、招牌烤羊腿、香蕉羊肉捲、石頭悶羊肉
官網：http://www.mogul.com.tw/
有羊咩咩的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16402757
走進大門，進入第一個蒙古包，就是佈滿蒙古風情的圖案及裝飾品。
蒙古包又稱穹廬，因為中間隆起、四周下垂狀似天而得名。
店家也極具巧思地在穹頂繪上塞外風情
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125067360&p=0
這兩套蒙古傳統服飾，不知為何讓我想起環珠格格
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091227&p=26
知名的蒙古摔角、衣著，以及傾倒蒙古奶茶的器皿
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091228&p=27
哇~真的沒有看錯!竟然要在蒙古包裡頭吃飯!!
在腹地廣大的北屯區，餐廳將蒙古包作成包廂
每個包廂都用蒙古部落名(蒙古人以部落為姓)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091226&p=25
中央場地擺著"迎賓鑼"，只要有重大貴客蒙古人便會敲響銅鑼，以示歡迎
難怪以前到天香回味用餐服務生也會敲大鑼!
本次用餐乃一桌四千元的大汗席，菜色除了官網所列也可調整
另外外蒙古餐廳現在還有百元熱炒
精打細算者可點幾道蒙古大菜再加便宜熱炒填肚子
上菜前桌上先擺了兩道小菜:台式泡菜和辣白蘿蔔
台式泡菜沒有什麼味道，不算好吃，白蘿蔔片真的有夠辣!
馬奶酒，酒味、奶味都濃厚，喝一口我就要醉了~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125075516&p=6
幸好還有蒙古奶茶可以喝
茶味挺濃，加入的是羊奶。沖泡後加入鹽巴
但是鹹味沒有想像中的重，其實不難喝!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125075517&p=7
蒙古包外頭還有蒙古奶茶桶的介紹
老闆除了作生意，其實也教了我們很多蒙古的文化
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091223&p=22
忽必烈涮肉鍋(大NT480)
放滿青菜、豆腐、金針菇、香菇等...
因為我們有三桌，剛好每桌一種肉!~牛肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125085102&p=9
羊肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125085105&p=12
帶皮羊肉直接放在火鍋中了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125085104&p=11
香蕉羊肉捲(NT40/捲)+粽葉飯(菜單上無)
這是我很愛的一道，畢竟我是澱粉控，吃菜還是要配飯!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125085103&p=10
打開粽葉，裡頭是包著蓮子，類似油飯
有股清香的味道，配上其他重口味的菜色剛剛好
米粒不會過濕軟或是乾硬，非常恰到好處
這裡的羊肉沒有腥味，不愛羊肉的我都敢吃
不講的話我也不知道香蕉裡有裹羊肉!
我愛香蕉，炸香蕉入菜配上美乃滋、敏豆，很巧妙的對味!
招牌烤羊腿(NT530)
鮮嫩多汁的羊腿~重點是沒有腥羶味!!
配上旁邊的醬料也是一絕!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091214&p=13
八珍魚翅羹(無單點)
為什麼蒙古也有這道菜呢?因為叫合菜所以什麼風味都有吧XD
不過不是魚翅湯的味道，是偏台式的酸甜，
跟一般的魚翅比起來，我比較喜歡這種重口味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125098181&p=30
石頭燜羊(牛)肉NT450
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125098183&p=32
只以高溫石頭燜出的羊(牛)肉，沒有經過其他的料理方式
從鍋蓋掀開就急衝而上的白煙就得知溫度有多高!
服務生妹妹一邊講解，一邊將上層的石頭放置於旁邊的鐵盤
再將其中熟透的高麗菜鋪於石頭之上
底層的羊肉也已熟透，鋪於高麗菜之上
羊肉不用油煎炸，只有先行醃過，然後就用石頭高溫燜煮到爛
上頭的黑胡椒辣的不得了!!╭（￣m￣*)╮
甕底的石頭較黑較小
味道相當好，但是黑胡椒有夠辣的石頭燜肉大功告成!
辣到我沒有辦法吃第二塊肉呀
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091222&p=21
戈壁串串羊NT250
不要看它紅通通，其實根本不會辣，真正辣的是上頭那個燜羊肉
但是老闆也有提醒我們，旁邊的紅椒奇辣無比
沒有絕佳把握還是不要嘗試呀!!
佈滿香料的小羊肉塊用牙籤串起，相當特別又名副其實的料理
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125091224&p=23
水果鴨片(無單點)
酸甜口感~有點像肉條的鴨肉片軟滑又有嚼勁
旁邊特地用麵條炸出花般裝飾
份量不大，如果單點會不夠吃。不過menu上並無記載
季節時蔬NT100
微辣，提味的那種。炒起來青脆，硬要說就是葉片也太大了些。
芶芡炒白肉薑絲
菜單上找不到，忘記問什麼菜色?
本來以為是酸菜白肉，不過沒有酸醋味，是一般的長年菜下去炒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125098184&p=33
油蔥海上鮮(無單點)
魚嫩，醬油鮮甜。只是蒙古應該只有湖泊魚歐....
水果冰品
今天水果是芭樂，冰品類似果凍但是更軟
今天的台中可是熱的不得了!大家都穿短袖呢!
吃飽喝足到外面走走
蒙古包外的空地除了迎賓鑼、奶茶桶，還有勒勒車
"勒勒"是蒙古遊牧民族吆喝牲口時喊出的聲音
勒勒車則是蒙古民族搬運的傳統工具
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=200&f=1125098189&p=38
在餐廳靠近馬路的地方還有好幾張涼椅，可以休憩
餐廳竟然還有放牧區!不曉得羊奶是不是從這邊擠?
路過的小朋友對這些羊可好奇的哩!就這樣駐足下來看了好久
能夠有機會來這裡大開眼界實在很開心~~
現在很流行蒙古鍋，不過有馬奶酒跟蒙古奶茶的蒙古主題餐廳還是不多
想要嘗鮮，試試其他風味料理，這裡是值得走一趟的!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.57.57
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lingda (lingda) 站內: Food
標題: [食記] 台中市‧外蒙古餐廳
時間: Sat Mar 13 19:03:45 2010
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: lingda (lingda) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 台中市‧外蒙古餐廳
時間: Sat Mar 13 19:03:33 2010
完整網誌版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/31889507
===============================================================
店名：外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路３６９號
電話：０４－２４２２９９２０
營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ１４３０、ＰＭ１７００～ＰＭ２３３０
===============================================================
位於台中市北屯區的外蒙古餐廳，該餐廳開業已多年，當年還造成
轟動上了新聞，相信大家應該不陌生。但我這位台中人竟然沒吃過？
唉！以前當學生是有閒沒錢，出社會後是沒錢又沒閒，
我什麼時候才能變成有錢又有閒呢？
訂位表上有多許人名，都是蒙古人心中的英雄而留名青史，
店家則把每一間包廂採用這些人名代替，讓用餐客人能對蒙古的英雄有初步暸解。
當客人到來時，餐廳或客人都可以試敲迎賓鑼，其意義照片已有詳盡敘述，
不用我再覆頌吧。這樣的文化似乎全世界各地都會有，只是方式不同。
對了！外蒙古如今可是獨立國家；千萬不要誤認為是中國大陸之一省。
當進入包廂內，真的很有蒙古人搭帳蓬的感覺；空間十分寬敞，
可以擺放下三大圓桌，大家族的親朋好友想聚餐聚會，
這裡絕對是首選。圓桌上會擺放小菜讓先行到位的客人食用，
還有右上角那碗應該是蒙古奶茶，嚐來像極了一中街知名的烏龍奶茶，
只是它因為有放入些許鹽，所以味道是偏鹹的。另外還有知名的羊奶酒，
只是我喝了一口就不敢再喝（因本人不太會喝酒），
不過其他格友可是喝得津津有味呢！照片因為手機對焦不易，
就請大家先行想像一下吧。
先行上菜的是忽必烈涮肉鍋，聚會人數高達三十人的我們得分成三桌用餐，
所以三桌各有不同的火鍋，由上至下分別為牛肉鍋、帶皮羊肉鍋、羊肉鍋；
畢竟有的朋友不敢吃羊肉的話，至少還有牛肉鍋可以選擇。
火鍋湯頭不是蓋的，一喝就覺得店家很用心在料理這火鍋，加上火鍋料給得大方，
羊肉完全無腥羶味，不敢食用的朋友不用太擔心。
香蕉羊肉捲與粽葉飯／香蕉羊肉捲有著很特別的口感，
本以為是準備要吃類似雞捲的美食，沒想到一口吃進去散發出香蕉與敏豆等香氣，
這個我喜歡。而粽葉飯其實粽葉味不夠，但料理得十分好吃，
糯米煮得軟嫩適中易入口，加上搭配的肉餡，這個我也愛。
烤羊腿肉／肉片鮮嫩多汁，口感已經直逼牛肉了，我還直問這是羊肉嗎？
因為根本吃不出羊騷味；加上店家已經裹上鹹甜的醬汁，這道菜好吃極了。
八珍魚翅羹／吃起來不太像魚翅耶！反而很有台灣羹湯的風味，
我連喝好幾碗呢！不過外蒙古有道菜嗎？應該配合台灣人口味的關係，
還是會有一些台式菜色可以選擇。
石頭燜羊肉／這道菜十分經典，因為服務生小妹妹推著推車進來後，
準備要現場將菜餚放置盤上，結果格友整群人就衝到她前面開始拍照，
快門聲加上閃光燈，差點沒把她嚇死。不過口味還是要說一下吧！
此道菜是以高溫的石頭分上下兩層，將放在石頭之間的高麗菜與羊肉燜熟，
高麗菜有夠鮮甜，老闆給得超大方，羊肉有如牛排般的軟富有嚼勁，
還帶著濃厚的胡椒香氣，但有些許的辣哦。
戈壁串羊肉／看起來紅通通的會很辣嗎？別擔心，它是留下辣椒的香氣而已，
只要不直接吃辣椒（老闆有提醒千萬不要直接吃辣椒）根本一點也不辣，
而且還很甜呢！
水果鴉片／這道菜的確切名字我是不曉得，採用炸麵條裝飾週邊，
主菜是中間的鴨肉，搭配彩椒和鳳梨等，料理味道和「糖醋排骨」如出一轍。
豬肉長年菜／這道菜也是非常有台灣味，是老闆新開發的料理，
長年菜吃起來頗軟好入口，加上豬肉片夠薄，料理上用勾芡方式加上
枸杞散發的甜味，這道料理真的超具健康概念。
油蔥海上鮮／敢用類似清蒸方式料理魚類，就表示店家對自己的魚很有信心。
果不其然魚肉鮮甜好吃，加上由醬油為主體調味的醬汁，
同桌的女性格友超愛這道菜，
還有其他菜色因本人疏乎而沒有拍照；如炒高麗菜、水果、甜品等，
都非常好吃呢！今天來這趟只能說太超值了，
4000元的菜色一點也沒讓我失望，還恨自己為什麼胃那麼小。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Emily1983 (禁止拍打餵食.........) 站內: Food
標題: [食記] 台中北屯區 外蒙古餐廳
時間: Mon Mar 22 09:08:40 2010
網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24289312
外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路369號
電話：04-24229920
營業時間：平日17:00~23:30
假日：11:30~14:30/17:00~23:30
官網：http://www.mogul.com.tw/
嘿嘿我知道去年十二月的大口聖誕趴我還沒寫 想到台中格聚印象比較新就先交作業吧
但是因為這餐主要是以羊肉料理為主 我不吃羊 有吃到的菜就沒幾樣
各位就當做純看菜色就好 其餘詳細食記心得請參考格友食記
連重機車隊也來用餐 怎麼不是騎馬來更有Fu咧
訂位表上列的是蒙古傳統部落名 每個部落代表一個蒙古包(包廂)
大廳展示蒙古男女傳統服飾
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分
男子服飾較簡單 只有長袍再加以圍腰
女子服飾稍微華麗 頭飾有加瑪瑙與珍珠 衣服有繡花圖案
在有賓客來臨時 會敲響這迎賓鑼以示歡迎 源自於蒙古習俗
往洗手間方向有牧羊區 好奇那些羊是展示用還是拿來吃的
如果沒有看到活羊養在這裡就沒感覺 可是若知道那些羊真的是宰來吃的話
就會覺得不忍心啊
酒足飯飽後的盛況
吃早餐好餓 還好有小菜可吃
台式泡菜與辣白蘿蔔 一餓就狂吃 沒有細細品嚐 印象中味道還可以
帶皮羊肉鍋 是我們這一桌的
我只吃一些配料而已 凍豆腐與豆腐咬下會噴出鮮甜湯頭的汁
完全沒有羊肉散發出的腥味 因此我還能吃不少配料
忽必烈涮肉鍋(大NT480)
同上 我們開了三桌 一桌一鍋 搭配不同的肉
牛肉
羊肉 這樣的肉類選擇性少了點 很多人不吃牛羊
肉類品項增加個豬與雞會比較好
八珍魚翅羹(無單點)
海鮮配料特多 但以羹湯來說並無驚喜之處 加紅醋熱熱吃才好吃
冷掉完全沒味道
香蕉羊肉捲(NT40/捲)+粽葉飯(菜單上無)
香焦羊肉捲看起來很可口 無奈還是不能吃 只能吃粽葉飯
粽葉飯用糯米蒸的 有淡淡葉香 蒸的很剛好 飯沒有很會黏葉子的狀況
搭配蓮子 蛋黃與花生 似乎不像是一般油飯加很厚重的鹽 醬油 甚至是胡椒調味
以食材配料去引出香味使其擴散 吃來完全無厚重油膩感與負擔
油蔥海上鮮(無單點)
蒙古的飲食文化是忌吃魚的 但只是間餐廳嘛 就不必認真
這間蒙古餐廳還是有加入一些台菜元素
有的人不喜歡吃清蒸於是不愛太清淡 這道以醬油調味還不至於太清淡
肉質細膩 醬汁不鹹 還不錯
招牌烤羊腿(NT530)
烤的似乎很有肉汁 外圍有酥脆感 水準似乎不錯
服務生妹妹推菜進來時 所有大炮與小傻瓜齊發對準目標物 把這低調的妹妹嚇壞了
之後還是很敬業地把菜盛裝完成 動作熟練的很
每次格聚動輒數十人 下次店家若看到相同狀況別驚訝 習慣就好
每位部落客都是很自我要求地要寫出圖文並茂的食記啊
石頭燜羊(牛)肉NT450
把羊肉及菜放在鍋裡與外蒙進口的黑石一起高溫燜煮
以黑胡椒調味居多 我只是吃出菜的甜味與胡椒味 可能單吃菜 就感覺平淡一點
脆度沒有像炒的高麗菜那麼脆 較軟爛
戈壁串串羊NT250
野味十足又豪邁的料理 以香料調味 紅紅辣椒只是提味 不要去吃它就不會辣了
老闆有提醒這點 除非自認可以挑戰
季節時蔬NT100
主題餐廳一盤菜訂價一百很便宜 只是石頭燜羊(牛)肉已經有高麗菜
這道又是高麗菜 有重覆到 可能現在產量真的太多啦
辣椒提味很好吃 可是我還是比較愛櫻花蝦炒的
水果鴨片(無單點) 看起來好像駝鳥肉
本來以為是羊肉沒動 事後才知是鴨肉 殘念
感覺很好吃的樣子耶 連擺盤都能吃 是麵條做成的
飲料有沒拍到的羊奶茶 很清淡沒啥奶味 喜歡喝甜度與濃度高奶茶的人就不要期待過高
當作解渴飲料就好 及羊奶酒 不喝跳過 還有水果 是芭樂
這道是已經被解決一些的冰品 感覺就是葡萄果凍加挫冰加糖水 一般般
水果 冰品與飲料的精緻度有進步空間
一個人不到四百的價位吃這一餐很超值 前提是有吃羊肉就可以吃很飽
如果愛吃羊肉 在這餐是可以吃的很過癮 聽格友說這裡羊肉沒有腥騷味
可是我還是沒有勇氣嚐試 而且格聚光是聊天 吃伴手禮就飽了哈哈
美中不足的是在最後結帳時和店家有些溝通上的問題產生爭執
但還不至於影響這次格聚的愉快心情
延伸閱讀
《食記》桃園南崁 天香回味可汗帝國園區吃到飽
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23920097
其他格友文章彙集
2010年大口瘋春酒聚餐文章連結
http://www.wretch.cc/blog/crazymclub/26649855
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台中-大口瘋食客格友聚『外蒙古餐廳』
時間: Wed Mar 24 08:23:08 2010
餐廳名稱：台中-『外蒙古餐廳』
地址：台中市北屯區崇德十二路 369號
電話：04-24229920
營業時間：平日17:00~23:30
假日：11:30~14:30/17:00~23:30
每人平均價位：400元
官網：http://www.mogul.com.tw/
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14931085
大口瘋食客兩個月一次的格友聚在2月28號台中北屯外蒙古餐廳舉行，
當天真是有夠熱阿！！
大家在228這種日子還有將近30位格友一起來台中相聚真是太令人感動了～
聽說那天很多公司要補班..
而且又剛好是元宵節，主辦人真是太會選日子了呀.
這次挑的餐廳是主辦人精挑細選出最有特色的外蒙古餐廳...
這一家在台中很有特色，是蒙古包造型.
很有大漢男兒的氣概～～
以包廂方式..一個蒙古包就是一間包廂.
包廂很熱～冷氣一點都不強..我嚴重懷疑夏天會吃到中暑！！
大家都蠻準時到的，等大家坐定以後..
就開始做自我介紹了..雖然是老梗..但每次都還是要來一下！！
這次有很多台中的新朋友還有各地大老遠從高熊
台北、新竹、台南等地趕來一起聚餐的格友們～
自從尾牙格友聚後..大家好像對交換禮物上了癮了，
這次主辦人舉辦交換伴手禮活動，滿桌的伴手禮..好不熱鬧..
來吧～～來吧..上菜之前先來杯羊奶酒喝喝吧～
還沒吃飯就想把我們灌醉是吧！
幸好老娘覺得很『拍拎』所以喝了一口就放棄了...XD
好了～～我要先說...因為這裡主打牛羊兩種菜色.....
想看詳細的菜色介紹請看下面
----------------------------------------------------
台式泡菜與辣白蘿蔔 一餓就狂吃 沒有細細品嚐 印象中味道還可以
帶皮羊肉鍋 是我們這一桌的
我只吃一些配料而已 凍豆腐與豆腐咬下會噴出鮮甜湯頭的汁
完全沒有羊肉散發出的腥味 因此我還能吃不少配料
忽必烈涮肉鍋(大NT480)
同上 我們開了三桌 一桌一鍋 搭配不同的肉
牛肉
羊肉 這樣的肉類選擇性少了點 很多人不吃牛羊
肉類品項增加個豬與雞會比較好
八珍魚翅羹(無單點)
海鮮配料特多 但以羹湯來說並無驚喜之處 加紅醋熱熱吃才好吃
冷掉完全沒味道
香蕉羊肉捲(NT40/捲)+粽葉飯(菜單上無)
香焦羊肉捲看起來很可口 無奈還是不能吃 只能吃粽葉飯
粽葉飯用糯米蒸的 有淡淡葉香 蒸的很剛好 飯沒有很會黏葉子的狀況
搭配蓮子 蛋黃與花生 似乎不像是一般油飯加很厚重的鹽 醬油 甚至是胡椒調味
以食材配料去引出香味使其擴散 吃來完全無厚重油膩感與負擔
油蔥海上鮮(無單點)
蒙古的飲食文化是忌吃魚的 但只是間餐廳嘛 就不必認真
這間蒙古餐廳還是有加入一些台菜元素
有的人不喜歡吃清蒸於是不愛太清淡 這道以醬油調味還不至於太清淡
肉質細膩 醬汁不鹹 還不錯
招牌烤羊腿(NT530)
烤的很有肉汁 外圍有酥脆感 水準似乎不錯
石頭燜羊(牛)肉NT450
把羊肉及菜放在鍋裡與外蒙進口的黑石一起高溫燜煮
以黑胡椒調味居多 我只是吃出菜的甜味與胡椒味
可能單吃菜 就感覺平淡一點
脆度沒有像炒的高麗菜那麼脆 較軟爛
戈壁串串羊NT250
野味十足又豪邁的料理 以香料調味
紅紅辣椒只是提味 不要去吃它就不會辣了
老闆有提醒這點 除非自認可以挑戰
季節時蔬NT100
主題餐廳一盤菜訂價一百很便宜
只是石頭燜羊(牛)肉已經有高麗菜
這道又是高麗菜 有重覆到 可能現在產量真的太多啦
辣椒提味很好吃 可是我還是比較愛櫻花蝦炒的
水果鴨片(無單點) 看起來好像駝鳥肉
本來以為是羊肉沒動 事後才知是鴨肉 殘念
感覺很好吃的樣子耶 連擺盤都能吃 是麵條做成的
飲料有沒拍到的羊奶茶 很清淡沒啥奶味
喜歡喝甜度與濃度高奶茶的人就不要期待過高
---------------------------------------------------
老闆自己也知道天氣很熱..
所以特別準備了冰品給我們降降溫..這冰..很清涼無誤
連芭樂也用冰鎮的唷...芭樂很甜很脆..