餐廳名稱：藍廚和風洋食
地址：彰化市實踐路93-3號
電話：04-7232579
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beautylika&article_id=11731768
偶然的機會下，知道自己母校附近有這麼一間店，
找個假日的很晚吃早餐，
在下午茶時間，跟妞妞跑回母校來約會。
店門口的招牌與擺飾，
就讓人相當期待餐點呢。
一進門，旁邊因為設置了廚房，
所以有了長長的走廊，
特意留下泥水工程的粗糙牆面，並且抹上白，
腰牆部分用了藍色馬賽克磚，
地面則像是將藍與白的油漆恣意揮灑，
帶著人，從大熱天裡進到了清涼的地中海。
菜單擺在桌上，
自助點餐的方式，
減少了服務生站在一旁的壓迫感，
更添這午後的優閒氛圍。
除了這一面菜單的套餐外，
背面有一些炸物、小點纇的東西，
由於聽說老闆是開炸物店起家的，
所以當然得翻到後面點些炸物來試試。
價錢合理且令人滿意，
吃完的感覺，
便是一心想著：也許下次約花壇幫來聚會，
真的是很不錯。
一樓化妝室門口旁，
像是窗框的位置，
擺上透明玻璃瓶、貝殼裝飾，
牆面依然是特意粗糙後上漆，
怎麼看都很有地中海氣氛。
除了一樓的狹長走廊，
二樓是個小閣樓，
走上樓梯，在低矮的屋簷下，
閣樓樓梯的藍色扶手，
一張雙人對桌，幾根漂流木，
替原先閣樓的壓迫感，
無限地拉廣。
又是窗框的感覺，
仿煤油燈的擺飾，
讓我想起去年在地中海度過的那個夏日。
陽光從閣樓的天窗灑下，
但因為冷氣開得強，不感覺熱，
這樣的空間，
是聚會的好空間。
盡力將每一個角落打造得盡善盡美，
在還未吃飯前，
先給人視覺上的飽足。
可不只是一杯水，
這可是水蜜桃水，
有別一般的檸檬水，
一開菜，就要你感到不一樣。
我點了套餐，因此有濃湯，
中規中矩很常見的濃湯碗，
份量足夠。
最感到滿意的，內容食材並不是隨意用了玉米濃湯便打發了，
新鮮高麗菜搭上紅蘿蔔角，
當然也灑上巴西利，
味道熬得相當濃卻不至於讓人噁心或過飽。
一看到沙拉，我便小小地尖叫，
真令人驚驗的顏色，
那桃紅，也完全地帶我遠離我所知道的簡餐店，
特意用了洛神當做沙拉的食材，
非常有創意，
當然搭配其他食材，口感更佳。
沙拉醬的使用也恰到好處，
小小一盤，
但沙拉不就如此，
讓你能回味就好。
這是我點的主餐─白醬培根義大利麵，
看看這份量，還有那完全不小氣的大大培根塊，
這真的只是下午茶嗎？
當然我還是吃不完的，
有勞妞妞分擔啦。
老公點了兩樣招牌炸物，
檸檬雞柳條(50元)，
肉的質感恰到好處，完全不老，
搭上紅蘿蔔絲和芥末沙拉醬，
完全是夏天輕食。
原來我的套餐還沒結束，
竟然還有甜點─奶酪，
我一定一定要推這個奶酪，
到這裡點套餐，只是為了吃這個啊，
綜合了鮮奶香味，又沒有噁心的鮮奶膩味，
一口吃下，我便可以體會，老闆製作的過程中，
掌握了時間與調配過程，
因此呈現出奶酪的完美口感，
我非常喜歡啊！
另一個炸物，是墨西哥雞肉捲，
即使只是50元的食物，
卻大方地用上方型餐盤，
精心地做了擺盤，
一口吃下，
雞肉是塊狀的，搭配炸過的酥香外皮，
視覺與味覺都得到相同的滿足。
套餐飲料是可以任選的，
竟然這麼大杯，110元的套餐，真的非常划算呢！
我點了香吉士紅茶，老公點了葡萄柚綠茶，
可以看到喝了一口葡萄柚綠茶後，
葡萄柚的新鮮果粒還附在玻璃瓶的邊緣呢，
新鮮的痕跡，時時可以證明。
不是高貴的餐廳，
當然也沒有嚇死人的價位，
在學生出沒的地方，
又特意營造了藍與白的悠閒氣氛，
這午後，真棒！
推薦喔！
最後，
附上藍廚和風洋食的聯絡資料：
彰化市實踐路93-3號 (彰師附工門口之7-11左方)
04-7232579
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.233.77.27
※ 編輯: BeautyLika 來自: 125.233.77.27 (04/26 18:59)
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作者: pancher1025 (你這愚蠢的人類) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 藍廚和風洋食
時間: Tue Aug 19 14:58:27 2008
餐廳名稱：藍廚
地址：正確地址不太清楚~忘了拿名片^^
大概是在彰師附工前的實踐路上
文香牛肉麵的正對面
營業時間：AM11:30~PM9:30
老闆說是看有沒有客人~有的話就晚點收~沒有客人的話就早點收一收休息摟
價位範圍(每人)：100~150
有無包廂：二樓可當包廂
推薦菜色：藍帶豬排 牛奶海鮮鍋
好讀附照網誌版
http://www.wretch.cc/blog/pancher1025/14224768
因為在台北念書
加上暑假打工
久久回彰化一次
不知道甚麼時候開始
每次回彰化我們家都要例行性的到外面吃飯^^
當然瞜
餐廳是我來選的
這次回彰化鎖定了兩間餐廳
這間餐廳在彰師大那邊
正確的說應該是在彰師附工那邊
聞香牛肉麵的對面
是一間不起眼的鐵皮屋
很低調的一間店
下午先去探路的時候
我本來還在想~這樣五個人坐的下嗎
一樓真的很小
就這樣而已
而且一開始從外面看的時候
看不太出來有二樓
因為就小小的一間鐵皮屋而已
本來我打算去第二間餐廳了
後來想說都到了就進去問看看吧~
他說坐的下
我才回家準備帶爸媽來吃
到的時候大概是七點鐘
因為有先來問過~
所以他知道我們等一下會有五個人
我們就直接上二樓~
雖然是鐵皮屋
但是他有裝冷氣~加上氣氛又很好
所以沒有很簡陋的感覺
感覺挺不錯的呢
接著我們就開始點餐了
我們有五個人
因為我跟我姊吃不太下
於是我們只有點四份餐
其中兩份加價升級套餐
總共五個人吃到撐才$660
我爸直呼好划算
下次還要來呢^^
看一下菜單吧
沒有全拍
但是我覺得這裡價位不貴就是了
我們點了三個火鍋
一個藍帶豬排
我跟我姐下去結帳的時候
跟老闆聊了一下
老闆就住在這附近~是我們以前的鄰居呢!
聽說他還要住20年~呵
最後
老闆熱情的免費炸了一盤拼盤給我們吃
我只能說~這個拼盤超好吃
他的配醬也很特別
酸酸甜甜的讚!
還有他的薯條上有偷偷的灑一點起司粉
真的好吃!!
接著先來了套餐的前菜與濃湯
我覺得前菜比較普通
還挺小一碟的(不是盤哦!是一碟^^)
但是他的濃湯濃郁的挺好喝的
裡頭蔬菜也很多
接著是主餐
火鍋我想就甚麼好介紹的了吧
但不知道為甚麼我家就是喜歡吃火鍋^^
我爸跟我媽是點牛奶鍋
我哥點沙茶鍋
我覺得牛奶鍋比較特別
湯頭也很棒
尤其是他的海鮮牛奶鍋
海鮮真的給的很阿莎哩
不是給幾顆蛤蠣就說她叫海鮮鍋
是真的道道地地的海鮮鍋啦!
去吃看看就知道了
ps.他的火鍋飯跟冬粉可以加
另外很多人推薦過的藍帶豬排真的沒讓我失望
他是一塊很大塊的豬排
中間夾著有點像燻雞肉的肉
在夾上起司
裹粉下去炸
雖然我覺得炸的有點老
但是我想因為他很厚~所以炸的有點老是無法避免的
即使如此我跟我姐還是覺得很好吃
有機會一定要吃吃看
ps.因為我跟我姐點一個餐
老闆還很貼心的多送一碗飯給我們哦
不過比較可惜的是~我不喜歡吃飯~幾乎都沒吃有點讓費
吃完這些我們就飽到撐了
我爸以為已經結束了還說要回家了呢
但是還有甜點跟飲料呢
甜點我覺得還不錯
飲料有兩杯是伯爵紅跟高山綠茶(這是只要點餐就隨餐附贈的飲料)
另外兩杯我們加點成為套餐
於是我們點了熱的水果茶
跟焦糖瑪奇朵
這時候我一定要說一下
水果茶一定要點冰的阿>""""""""""""""""""<
因為熱的跟冰的我覺得差很多
尤其是這種天氣
焦糖瑪奇朵
我覺得很像太甜的奶茶
咖啡味比較少
不過我想它本來就不是專門煮咖啡的飲料店
所以我覺得只要好喝就好
可是如果可以的話~要叫半糖^^
最後有一個東西一定要特別介紹一下
就是藍廚的水
不要以為他是普通的水哦
他是水蜜桃水
超好喝的
一開始因為太好喝
所以我喝很多~
以至於後來的飲料喝不完
這是無限量供應哦
這間店真的很有人情味
而且也很好吃
大家有機會去吃吃看吧
我覺得二樓是個很好的聚會場所
想要慶生還是同學會很適合包下來
但是人數不宜超過20人
會很擠
藍廚是個不錯的好店
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