網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9918208
2009.4.14在板上看到了一篇chagigi大發的文章
跟板友推薦川王府這間比較少人知道的火鍋店
結果看看推文還不少人都推薦這家店
看樣子這資訊相當有參考價值，那當然要找時間衝啦！
位在中美路和興國路交接口的川王府
平常根本就不太會經過，車流量也不多
所以一直沒什麼人知道
隔壁就是鴛鴦大道，原來中壢也有分店耶！
唸大學的時候還蠻常吃新竹的分店
室內空間不算大，但是整體乾淨舒適
聽說之前是單點的非吃到飽，難怪這內裝看起來和梁記有些雷同。
醬料該有的都有，不過個人比較喜歡吃原味，所以比較少用到。
大叔最期待的店家建議醬料調配方式，川王府這裡難得的有
小不點按照上面的建議配了個麻油+雞蛋
聽說還不錯
汽水類是免費飲料，右邊的另一櫃是收費飲料
不過最下面擺放的布丁和中華豆花是吃到飽的，可以安心拿！
冰品是四種口味的杜老爺
這天三種口味都是酸系列的(養樂多、芒果、草莓)
還好還有一樣巧克力可以猛吃
冰的軟硬程度剛好，不會難挖
空了也會補，這感覺就很加分了。
簡單的晃了一圈以後，馬上來看看菜單
有黑色星星記號的，是比較便宜的宵夜時段沒有的菜色
湯頭雖然寫著四種，但是老闆告知目前只有做兩種
就是基本的麻辣湯和不辣的大骨湯
可惜沒機會能嚐到聽說是濃郁香菇雞的王爺鍋。
主食類和海鮮類，這裡要特別注意的是
宵夜時段會沒有霜降牛和蜂巢肚喔！這兩樣都蠻好吃的
魚肉也會少掉鯛魚和多利魚，就幾乎快沒多少魚可以吃了。
蔬菜類和火鍋料，這部分的選擇就還蠻多的。
火鍋上桌，大骨湯煮起來比較沒什麼味道
麻辣湯的部分因為小不點不吃太辣
所以店家有幫我們添加了一些冰糖進去
據說是可以降低湯頭的＂麻＂
所以怕辣的朋友也可以請店家幫忙調整辣度。
排骨酥不像有些店會只有骨頭沒什麼肉，還不錯
大腸頭夠肥但是沒有先滷過，所以要煮久一點比較入味
黃金蝦蛋口感很Ｑ
麻吉燒就是把麻糬丟到火鍋去煮
聽說價格不便宜XD。
鴨血夠嫩有入味，有中上的水準
牛肚入味不難咬，我自己是還蠻喜歡的，後來也有再續幾次。
麻吉燒店家還有提供紅糖粉
老油條，看起來比較像年輕的油條。
手工川丸子&手打花枝漿，兩個都很真材實料
尤其川丸子還頗好吃的咧！宵夜時段沒得吃喔XD
霜降牛肉，這看起來和單點的梁記上等牛肉很像
油花分布的蠻漂亮的喔～
像歸像，實際上還是有些差距在
因為肉片切得比較厚，所以涮起來的熟度就格外重要
全熟就會老了些，七八分熟帶點粉紅色就起鍋的話
吃進嘴裡有著飽滿的肉汁
在中壢吃過的吃到飽火鍋裡面可以排名很前面了。
梅花豬肉，就算全熟也很好吃，不過豬肉本來就要全熟。
小肥牛，沒有太深刻印象
因為我都在主攻霜降牛，比較肥應該是有比較軟嫩囉！
五花豬肉，就是豬培根，涮起來會比較油一些。
梅花羊肉，帶著一點點羊肉獨特肉味
(一般來說就是羊騷味吧？完全沒有也不像羊肉了)
肉質是全部五種裡面比較韌一些的
如果可以切比較薄片應該會不錯吃。
雞心和蛋餃，雞心又大又新鮮
煮的剛好會很好吃，放太久的話就縮水啦！
蛋餃表現也不錯。
一些火鍋料和蔬菜，心管滑順Ｑ又脆
沒吃過的朋友可以試試看。
貢丸吃起來又脆又多汁，不知道是不是手工貢丸呢？
海鮮和更多火鍋料，蝦不是超猛大草蝦
比較不一樣的是多利魚，魚肉細緻滑嫩
鮮小捲是整隻上的，看起來相當豪邁
不過因為太大隻，還是請店家拿回去切一下比較好下鍋
鯊魚肚口感也很妙，別的火鍋店應該吃不到這些獨特的菜色喔！
吃起來感覺黏呼呼的，補充膠質......
手工白玉蒟蒻是店家特製的
毛肚是點錯的，原本以為就是蜂巢肚
吃起來會比蜂巢肚還要韌一些。
吃了一大堆肉之後，點盤蔬菜來均衡一下(應該是大陸妹)
看起來洗得也很乾淨，可以吃的安心。
最後吃幾碗好挖的明治冰淇淋做個完美的Ending。
就整體食材來說，雖然沒那麼豐富
但新鮮和美味幾乎可以說是大勝
肉類品質也相當好，如果可以切薄片一些會更棒
399+10%的價錢在中壢來說算是比較高價，但相對的水準是有的
目前心目中中壢桃園一帶吃過的麻辣鍋最喜歡還是桃喜屋
但如果考量到距離的話，偶爾想吃好點的麻辣鍋
川王府會是不錯的選擇喔！
延伸閱讀
ⓒⓗⓔⓡⓡⓨ の生活隨記－【中壢】川王府
http://www.wretch.cc/blog/mickey0511/22333283
小不點看世界－[中壢]川王府鴛鴦麻辣火鍋
http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13799465
店名：川王府麻辣火鍋
電話：(03)422-6316
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
營業時間：平日晚上17:00~凌晨02:00
週末中午11:30~凌晨02:00(00:50後不收客)
消費方式：
例假日及平日晚餐 NT.399+10%
消夜22:00~02:00 NT.329+10%
100~140cm NT.199+10%
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.8.32
※ 編輯: willyboss 來自: 122.116.8.32 (04/24 17:20)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: summerher (團團轉) 看板: Food
標題: [食記] 不推的川王府
時間: Tue Apr 28 21:15:21 2009
餐廳名稱：川王府
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：中美路上
價位範圍(每人)：399+10%
可刷卡（可/不可）：unknow
有無包廂：no
推薦菜色：no
前幾天跟一票同事去吃川王府,實在蠻失望的
湯頭沒有中藥味(我同事說這是川味的...)
我覺得很不香,只有辣
然後麻到各種食材都沒有味道,鴨血也非常的普通
有點了霜降牛肉,即便只涮了幾下,肉質還帶粉紅
卻也是很老....(跟上野壽喜燒不能比阿)
非常的失望
況且這樣的價位也不便宜,一個人大概快要440
唯一大家讚不絕口的,只有麻及燒和明治的冰淇淋了
肉質普通,魚肉普通,鴨血也不香
不如去吃游師傅,食材少可是湯頭還不錯,也有牛筋
也比較便宜XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.84.238
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: HC30S (HC30S) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 川王府
時間: Mon May 4 20:46:13 2009
餐廳名稱：川王府
地址：桃園縣中壢市中美路2段128號
電話：03-4226316
營業時間：星期一~星期五 17:30~2:00
星期六~星期日 11:30~1:00
價位範圍(每人)：399+10%；宵夜時段(星期一~四 22:00~2:00) 329+10%
----------------------------------------------------------------------------
網誌圖文版：http://hciyun.pixnet.net/blog/post/25346065
----------------------------------------------------------------------------
星期五的下午~~看了威力博斯的介紹~就決定要去川王府試試看了~~
當天約的時候~~天氣超熱的~~同事還說~~這種天吃這各~~應該會中暑唷~~
想不到隔天~~哇咧~~天氣冷死了~~這就是吃麻辣鍋的好日子阿~~~
川王府~~就在鴛鴦大道旁邊~~聽說以前是梁記....
小小的店面~~真的很容易就錯過它了....
本來還擔心說沒地方停車~~想不到他有特約的停車場~~就在他的斜對面~~
真是方便阿~~
這間也是各吃到飽的火鍋店~~~價錢也算並不會很貴~~
每人399加一成~~現在吃到飽大概都是這種價位左右~~
星期一到五竟然下午五點半才開始營業哩~~~
走到門口~~小小的店面~~門口就有介紹說可口可樂無限暢飲...還有冰淇淋吃到撐....
裡頭已經有蠻多桌的客人了~~看樣子應該評價還不錯吧~~
我們是在後面的圓桌~~前半部都是一小桌子的~~後面是屬於圓桌區~~適合多人聚餐用~~
服務生先幫我們介紹一下~
湯頭選了~~四川麻辣鍋跟香濃骨寶湯~~
其他的菜色就大概選擇了許多樣後....就等他上菜~~
我們就到處看看有啥了.....
飲料區~~有分兩冰箱...
一個是免費喝到飽的飲料~~~另一櫃是要收費的飲料~~
但是這一櫃的下方放著布丁跟豆花~~是不用錢的~~也是屬於吃到撐的一項....
旁邊就是冰淇淋區~~也是有脆皮的甜筒(這是我的最愛~ >///////////<)
四種口味的冰淇淋~~種類稍嫌少了點~~~草莓的還不錯吃~~
在旁邊就是醬料跟白飯、王子麵、雞蛋等等的一些東西~~
牆壁上也有貼獨門醬料的配製方法~~~
回到桌上~~鍋來了鍋來了~~~
一邊是紅通通的麻辣鍋~~另一邊是濃厚乳白的骨寶湯....
再來就是我們點的菜上場了~~
小肥牛~五花豬~梅花豬~霜降牛~
看起來都很好吃的樣子哩~~~趕緊就下鍋煮囉~~
手工丸子~~牛肚~蜂巢肚~心管~大腸頭~~
看起來都很好吃哩~~~
海鮮類的東西~~~很新鮮~~沒有腥味....
尤其是多利魚....那簡直是好吃到爆...
沒有腥味~~而且肉質超嫩....鮮阿~~
我們還有點老油條~~把它放進麻辣鍋裡~~
哇~~吸滿飽飽的湯汁~~好吃~~真的可以試試看~~超讚~~
青菜類的~~高麗菜~~大陸妹~~都洗的算蠻乾淨的~~~下鍋煮後~~吃起來算是蠻新鮮的~~~
其他的食材~~~貢丸~~凍豆腐~~麻糬燒~~都很不賴~~
尤其是麻糬燒~~放在骨寶湯中煮~~不能煮太爛~~軟了~~拿起來沾沾店家提供的紅糖粉~~~
整各就是好吃到一個不行~~超Q的~~
食材全部都丟下鍋去煮~~鍋裡滿滿都是料~~但是一下子就被搜括一空了~~
不知道是我們去的時間太熱門還是怎樣~~店裡的人員也是很忙碌的狀態~~
但是我們點的料~~常常都忘了送~~不然就是送菜很慢.....
有詢問服務員~~得到的回答是''廚房現在的單很多...你們要等....'' @@
這樣...只能默默等....
等的過程中我們就去挖冰淇淋來吃~~草莓的還不錯哩~~~^O^
還有拿布丁~~讚唷~~~
吃的差不多就要去結帳了~~
結帳的櫃檯~~裝飾的還蠻不賴的~~~
有像吧台的感覺~~
今天吃完後~~每個人的評價不同~~
因為這間是屬於比較麻辣的感覺~~~
鍋大爺是屬於香料口味比較重的~~~辣度感覺就還好~~
所以吃完後~~其實蠻多同事都不推的~覺得並沒有特好吃~~
阿臺吃完也是說還是愛鍋大爺~~~
但是如果就我來說的話~~~湯頭我兩種都可以接受~~但是
鍋大爺有哈根比較吸引我~~~>///////<~
哈根的確可以增加cp值阿~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.153.218
※ 編輯: HC30S 來自: 118.161.146.201 (06/08 23:30)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: Food
標題: [食記] 中壢-川王府麻辣鍋
時間: Sat May 9 22:10:14 2009
作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: EatToDie
標題: [食記] 中壢-川王府麻辣鍋
時間: Sat May 9 22:08:58 2009
餐廳名稱：川王府
電話：03-422-0316
地址：中壢中美路2段128號
價位：439
營業時間: 17:00~02:00
提供停車場:有
作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: ChungLi
標題: [飲食] 中壢-川王府麻辣鍋
時間: Sat May 9 13:08:04 2009
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18164810
★話說前陣子山豬大A上來中壢，下午我們去板橋簽新客戶，原本是要去板橋吃壽喜燒的，可是小四大人一聲令下說晚上要請山豬吃飯，我們只好餓著肚子，兩個人分食巧克力奶昔餐條到板橋再回中壢，小四看到PTT有格友分享川王府的食記，愛嘗鮮的他，乾脆趁山豬上來，帶他去吃看看嚕~
其實這間麻辣鍋，阿月跟小四之前常常經過，可是平日中午都沒開店，所以我們都只好過門而不入，這次假藉為山豬接風之名，實質上則是來品嘗一番~
★翻開菜單第一頁，阿月就傻眼了，蝦米....假日中午有營業.....
牆上有醬汁的特調方式，感覺還算貼心~
由於這邊是屬於吃到飽性質，靠牆的小桌子上方還有一些食材是自取的，其餘都是用點的
★這邊冰淇淋是用明治的品牌，我們是晚上七點半到的，冰淇淋就有兩三桶都見底了>///<
冰箱底下有任意拿取的豆花跟布丁，可是今天我們三個都忘了布丁的存在....我在鬼打牆什麼....
★另一個冰箱裡面則是放滿了小罐裝的碳酸汽水系列，老實說，我們是覺得飲料的選擇性是偏少了點，而且汽水類的也沒法真正解辣，所以吃到一半我們真的受不了，在小四乾了三瓶可樂後，終於去拿了一瓶NT:100元的烏梅汁..
開始點菜點菜嚕~
因為今天加了山豬這個生力軍，所以我們狂點啊，服務人員的態度也真的蠻不錯的，很親切喲~
嗜吃辣的小四，今天就是為了這鍋正宗四川麻辣鍋底而來的，鍋底一端上來我就聞到一股很重的辣椒味....
山豬有很多東西都跟我很像，所以我們後來又加點了一次高麗菜，右邊上來的是炸豆皮，阿月有點傻眼，因為菜單上面寫的是油豆...嗚我想吃溼溼的豆皮啦!!!
★阿月跟山豬是國中同學，我們是海口人，所以很愛吃海產類的東西，今天的蝦子有山豬陪我狂吃，感覺還真爽~
花枝塊很厚，吃起來也蠻鮮甜的，後來我們又狂點大腸頭，小四看到就直呼大腸頭要留給他...
來吃麻辣鍋一定要點油條，這是不變的定律，但前提是，辣油要先撈乾淨!!!這樣才不會像阿月一樣，被辣油嗆到流眼淚...
川王府的油條還算不錯吃，脆度夠，而且阿月喜歡油條浸在麻辣鍋不超過10秒，這樣才可以吃到脆脆的口感，後來小四還指定要阿月燙油條給他吃...
★梅花豬肉
這盤豬肉上來就被小四跟山豬小小挑了一下毛病，因為肉沒切好，都破碎掉了，煮起來口感就差了許多，就算後面再加點，肉質還是沒有很軟
★五花豬肉
因為油脂較多，這豬肉吃起來就比較順口，後面我們三個人還加點了好幾盤，山豬跟小四都是肉食性動物，當阿月還在努力拍照時，抬頭一看，一盤早就被清盤完畢了...
梅花羊肉
這盤羊肉就顯的沒有很出色，是三種肉類最硬最乾的，所以我們只點一次就沒點了~
★鴨血很嫩，吃起來味道還算可以，但目前阿月吃過最好吃的鴨血是在台南的夫妻肺片麻辣鍋，上次元旦回台南時，還特別魯山豬繞路載我去買鴨血煲來回味一下~山豬大A，我想到我下次回台南要吃什麼了~我要吃夫妻肺片啦~~
詳情就請至月月的隨拍心情
中壢-川王府
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.80.185
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: momogo (摸摸桃) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 - 川王府麻辣火鍋
時間: Fri Jul 3 05:37:42 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/shivone/26922212
--以下文字由圖文版直接複製 圖片請參考圖文版--
店名：川王府麻辣火鍋
電話：(03)422-6316
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
營業時間：平日晚上17:00~凌晨02:00
週末中午11:30~凌晨02:00(00:50後不收客)
消費方式：
例假日及平日晚餐 NT.399+10%
消夜22:00~02:00 NT.329+10%
100~140cm NT.199+10%
川王府，門口擺放著明治冰淇淋的招牌，
現在的吃到飽鍋類，似乎都流行使用明治、哈根大使這些。
同時也介紹了川王府的由來，大家可以稍微看一下～
店內的裝潢使用大量的紅色，感覺就跟四川麻辣很同調。
飲料分為兩櫃，左邊的小瓶汽水是喝到飽的！
右邊的啤酒、美粒果以及烏梅汁等等是要付費的～
醬料區可以看到免費的白飯，
以及王子麵、冬粉、麵線等等這類副食。
醬料區
我最近吃鍋類，
習慣只加上沙茶醬、蔥花以及少許白醋，
然後打進一顆完整的蛋，
這樣涮肉片吃的時候，兩個字送你～「美味」。
可以看一下川王府的菜單有哪些，
除了單品重慶燒雞公、成都冷鍋魚要錢之外，
其他都是吃到飽的！
嚴格說起來，食材不算真的多，
不過還是有它值得一吃的地方～
我們選的是甜蜜鴛鴦鍋，
左邊是四川麻辣鍋，右邊是香濃骨寶湯，
川王府的麻辣鍋其實應該是偏麻，如果覺得不夠辣，
可以請店家幫您家辣一點！
牛肉
無敵美食饕客因為擁有一張皇帝嘴的緣故，
所以這肉對他來說完全稱不上優等，
不過就我這普通老百姓，其實這肉很OK了！
尤其用麻辣鍋稍微涮一下，
一熟就馬上拿起來沾上前面提到的自製醬料，
那味道真的很香～
豬肉
其實頗鮮嫩的啊！表現不平凡哦～
總之牛肉跟豬肉都較上好幾盤了！！
豆皮
老油條
老油條要來說一下！
老油條讓我有點失望，放入麻辣鍋真的沒有很出色！
不過啊！雖然他們麻辣鍋吃起來不會很辣，
可是放入老油條，吸辣的功力一流！超～～～～級辣。
手打花枝漿、手工川丸子
不錯！
蛤蠣、鯊魚皮
蛤蠣新鮮、鯊魚皮普通！
一些食材
大腸頭要特別推薦！超嫩又彈牙～
放到麻辣鍋去煮到完全入味，真的好好吃哦！
麻吉燒
可說是殺很大！麻吉燒點不用錢這樣～
重點是川王府的麻吉燒有附上紅糖，這是超級大重點！
讓麻吉燒瞬間變一百分口感的日式麻糬。
哎喲～
沾上紅糖真的好好好好～好吃哦！
金針菇
金針菇在這邊教大家一下，
很多人煮火鍋會把金針菇放下去煮到爛，
可是無敵美食饕客很久以前教過我，金針菇在最好吃的時候，
是下鍋煮十秒鐘的時候！
所以大家下次可以嘗試看看，將金針菇放下鍋十秒就夾起來，
真的會又脆又好吃哦～
麵線
普普通通！不過不知道又麻辣鍋那邊煮口感會如何就是了。
麻辣鍋裡頭放有鴨血以及豆腐，
鴨血跟豆腐都很入味，很好吃！
吃不夠也可以請店員再加哦～都是事先就煮好的囉！
鴨血很好吃，也是麻辣火鍋不可或缺的好朋友啊！
最後就是甜點囉！
明治冰淇淋四種口味，
不過剛好都不是我喜歡的熱門口味就是了～
川王府整體來說還可以，
肉質OK，食材的部分雖然沒有很多，很多有好幾樣都很出色，
推薦給還沒吃過的朋友，可以來吃看看囉！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.141.63
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: akren (吳小娃) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 川王府麻辣火鍋
時間: Thu Jul 16 19:13:03 2009
餐廳名稱：川王府麻辣火鍋
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
電話：03-4226316
營業時間：週一～週五：PM.17:30-AM.02:00、週六～週日：AM.11:30-AM.01:00
價位範圍(每人)：週六例假日全天及每日晚餐$399元、宵夜時段每人$329元
可刷卡（可/不可）：？
有無包廂：無
推薦菜色：鴨血、手工川丸子、多利魚、大腸頭、五花豬肉
官網：？
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24699499
純文字版：
晚上娃、豬、老頭、娃娘...4個人來到了中壢川王府
是為了感謝老頭每回不管娃是身在何方...桃園？台中？苗栗？
也不管是電瓶沒電還是爆水箱或是斷皮帶...等等之類
他總是會千里來拯救他姐
所以娃決定，就算再窮，也要請老頭和娃娘吃頓好的，就決定來川王府了
(有興趣了解千里相救故事的人，請詳見此篇→風雨無阻賞桐趣)
川王府，之前豬曾經和光、龍、笙他們一群死黨背著娃去偷吃過
回來一直說多好吃又多好吃，拜託，說這麼多幹嘛，又沒帶我去...(踢飛)
前陣子正巧Cherry和A咖威利的blog都接連介紹，喚起了娃對川王府的記憶
剛好今天的超瞎事件需要報恩...就直接來川王府報到了
門口佈置的像是過年還是耶誔節一樣
雖然感覺和麻辣鍋店一整個不是太協調，但娃喜歡
門口清楚列著消費方式...
店裡座位不算多，但空間和整個動向都還算OK！
小冰箱的飲料是完全免費暢飲
至於大冰箱的飲料則是要收費的，不過大冰箱下層擺放的豆花和布丁則也是免費
冰品提供四種明治冰淇淋，今天來時，四桶幾乎都空了，只剩巧克力可選擇...囧
醬料區有提供建議用法，娃選了麻辣鍋3的方式調配，還普里啊好吃的說
四個人調出四種不同的醬...真只能說...各人口味不同，哈！
菜單蠻漂亮，但頁數多，不方便分享
所以拍了之後我們續點的點菜單給大家參考...而★的部份是宵夜沒供應的
店裡有提供小餐車這點讓娃在心底先加了分
這樣子...不管怎麼大點特點，都不怕桌子放不下，真是方便極了
另外，川王府也有提供熱茶...
不過吃辣的再配熱茶...應該要有十足的勇氣吧！
所以熱茶我們是餐前暖胃用的
上鍋了...
左邊是大骨湯，右邊是麻辣湯
店員說，老闆不在，所以能選擇的湯底也只有這兩種...
傳說中的王爺鍋...看來還是只能放在傳說裡
肉品總共有五種，牛、羊、豬，我們直接跳過羊，只點了其中四種
四種肉片其實都還算不錯吃，瘋狂續點到也忘了這四種我們究竟續盤了多少
不過除了霜降牛之外，最後幾乎全都在攻油脂最多的五花豬肉
畢竟還是覺得帶多一點油脂的肉，口感吃起來比較脆
而老頭這個肉食性動物，吃肉片的方式從小到大都不變，一樣的暴力
可能因為實在煮了大量的肉加上湯裡有過多的油脂且後來娃娘又煮了大量的蔬菜
最後的大骨湯簡直好喝到爆表...
前面狂攻肉...總也要點一些火鍋料來配配(雖然老頭除了肉，其它完全不吃)
蓮藕和山藥這種東西放在麻辣鍋裡會吸入麻辣鍋的湯汁，吃起來一整個夠味
芋頭還來不及吃就不知溶在哪了，馬鈴薯也是一樣的命運囧
香菇貢丸很香，還不錯，不知是不是手工做的？
貴妃鮑片蠻有咬勁，不過後來忘了再續點了
鮮蝦由於娃之前和同事聚餐吃"蝦拼"...近期對蝦子是免疫了，一點也不想再吃
蝦餃、魚餃就是一般般的蝦餃和魚餃
大腸頭是麻辣鍋的好朋友，在麻辣鍋裡滾愈久愈好吃
多利魚算是蠻讓人吃驚的魚肉，肉質滑嫩又帶著QQ口感，我們瘋狂加點呢！
手打花枝漿還OK！吃到得一點點的碎花枝，而手工川丸子還蠻不錯吃的呢！
兩邊的湯頭我們後來都加了王子麵下去煮
原本吃起來辣度還算能接受的麻辣鍋，王子麵入口後...全部人都被麻到
體貼的小姐在加湯時正巧有尋問我們辣度可否接受
聽我們提到有點麻之後，小姐幫我們加了點冰糖，整個似乎就有好些些了...
不過麻辣鍋煮王子麵真的是王道啊！好吃的不得了...
怕吃辣的人可以在王子麵起鍋時加一點麻油，整個辣度就會好很多
我們還新發明了麻辣王子麵+麻油+蒜茉+蔥花的新吃法，整個就是極品好麵啊！
而大骨湯煮的王子麵也是不錯！加入生蛋黃去拌來吃，比任何市售乾麵都讚！推...
(好吃到娃完全忘了幫王子麵拍照留念，真是拍謝吼！)
他們家的鴨血和豆腐也都很有水準，鴨血很嫩，且有入味
豆腐也是吸滿了湯汁，咬下去又嫩又夠味，娃瘋狂的吃這兩個品項呢！
由於前段實在狂攻肉品攻的有點嚇人...
後半段我們整個採取很溫和的蔬菜類來中和一下...
南瓜和冬瓜都是點來熬湯頭用的
花椰菜是娃娘的愛，香菇貢丸則是豬的主攻
高麗菜葉蠻新鮮，別煮太久，脆度保留，帶著大骨或麻辣的湯汁入口都是美味
金針菇是娃的愛...花椰菜...娃娘又加點了@@"
由於前面點的馬鈴薯在娃的疏忽下，溶在鍋裡，屍骨無存
避免遺憾沒吃到最愛的馬鈴薯，娃最後自己加點了一盤來喀個爽
一半放入大骨湯鍋裡，一半放入麻辣湯鍋裡...
兩種煮出來的馬鈴薯都是美味啊啊啊啊啊～～～～～
只能說：「馬鈴薯，妳那麼美味，有誰會不愛妳呢？」
最後在大家都撐的要死的情況下還是硬塞了中華豆花下肚
連明治的冰淇淋也快塞不下胃，硬要吃，份量則不敢挖太多了...
四個人吃飽後都不太想動...
還被老頭發現這桌子竟然有小熊抽屜？
這抽屜不知幹嘛用的，難道？？？它就是傳說中的～ 時 光 機 ～
川王府室內的牆上掛著兩幅書法字...
吃飽後要離開川王府時...娃娘一直說這字寫的真的是很傳神...哈哈哈！
總結：
川王府真的是在水準之上的麻辣火鍋店
麻辣的湯頭是娃少數吃到會辣又會麻的麻辣湯，不虧是稱為"正川味"
大骨湯的水準也很高...食材新鮮，上菜速度也算快...
是一間娃有機會一定會再回訪的店
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.14.193
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kazemings (聖心) 站內: Food
標題: [食記] 情人節閃光暴食團──川王府 (中壢)
時間: Tue Sep 1 12:12:33 2009
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 情人節閃光暴食團──川王府
時間: Tue Sep 1 12:11:04 2009
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12478100
七夕情人節是屬於許多情侶的日子，這個揪團來得很突然，原本只是在噗浪上大家
聊到今天是情人節，然後揪團女王小臻的慫恿，加上我的姑且一試，竟然成團了。
我原本以為中午才揪，應該會流團的啊！沒想到各位格友超踴躍，整個很意外啊！
這次參加的人員有小臻、豪格、娃、Mika、Cindy、小馬、土撥鼠、小盛盛、某咩
、聖心共十人，套句豪格說的：「十個人，十全十美啦！」
因為身為主揪，我跟某咩大約七點就到囉！位在中美路上的川王府我常常經過，卻
從未吃過，這次討論地點也是臨時提案，整個很刺激，情人節的中午才訂位耶！XD
有開車的可以停對面的中美停車場，用餐停車兩小時，結帳時一張停車單可以退50
元，不無小補啦！
價位上一個人399+10%，還算可接受的範圍，吃到飽咩！
鍋一開始沒加料的模樣，左邊是蒙古鍋、右邊是麻辣鍋，老實說蒙古鍋的白湯跟之
前天香回味的白湯比起來稍嫌不夠味，天香的茴香味真的濃得嚇人。但麻辣湯就真
的嗆，我們一開始只叫小辣，但那麻嗆的感覺到後來大家一致決定要降麻降辣度，
所以後來有加冰糖(降麻)加白湯(降辣)，讓那麻辣感別那麼可怕。
整體說來，湯頭入口都滿甘順的啦！
反正人多，第一輪大家戰力足，就叫小姐照菜單先全部上一輪，她大概也有些嚇到
了，一直說全部上桌子會擺不下，所以我們才分段上，第一輪全上肉啊！
吃到飽的好處就是牛羊豬海鮮啥的隨你要，直接上一輪也是很OK的。
除了肉類，蔬菜的攝取也是很重要的喔！
這是今天十分辛苦的小馬，果然認真的女人最美麗，請大家掌聲鼓勵鼓勵。小馬神
勇又豪邁地抄起右筷左勺，像宮本武藏般氣勢驚人地幫我們這堆小迅猛龍們下火鍋
料，還不時聽到旁邊傳來「小馬下麵給我吃」的西斯梗。
看！超豪邁的下肉手法！我從來沒這樣下肉過啊！！！！
蝦子也是整排整排下，不愧是女中豪傑馬啊！
歡樂暴食之際，土撥鼠咬東西的梗當然也要來一下啦！其實他是要炫耀一大早小馬
宅配到他公司的高級巧克力。
快看！他表情好難過喔！可憐的土撥鼠貢獻他的情人節禮物給大家吃，剛好一盒10
顆，一共10人一人一顆。
土撥鼠伸舌頭梗再現，鼠式幽默第二彈。
某盛陽光照一張。某盛目前單身中，各位單身女性朋友快衝啊！XD
最後，十分感謝大家的捧場啦！希望下次揪團還能那麼有人氣，夥伴們下次再衝吧！
【相關資訊】
店名：川王府川味火鍋專賣
電話：(03)422-6316
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
營業時間：平日下午5:00~凌晨2:00
週末假日中午11:30~凌晨2:00 (0:50後不收客)
本文同步發表於樂食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/27804287
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.69.35
※ kazemings:轉錄至看板 Taoyuan 09/01 12:11
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.69.35
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: willyboss (willyboss) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 二訪川王府麻辣火鍋
時間: Thu Jan 21 14:18:39 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10049233
冬天好像已經接近尾聲了，吃鍋腳步要加快囉！(好像沒慢過XD)
十一月底某個夜晚我們再次來到川王府
帶著沒吃過的朋友來嚐鮮，這天生意相當好，幸好我們有事先訂位
看樣子已經做出口碑了喔！
跟2009年4月吃的時候相比湯頭部份有改過了
不過跟一些同好討論過發現，應該在2009年8月之前就已經改成這樣了
多了蒙古鍋，少了聽說是香菇雞口味無緣吃到的王爺鍋啊！
這次選了新的蒙古鍋和麻辣鍋，但是比對過第一次造訪文章的照片
這個麻辣鍋看起來完全不一樣，似乎比較像蒙古辣鍋之類的...
嚐了一口發現紅鍋帶有濃濃的花椒味，麻中帶些酸澀的口感竄出
整個就很四川菜的口味，愛吃川味的老饕應該會愛不釋手
但是煮起東西味道都超殺的啦...那個麻辣連喝水都解不開XD"。
按照醬料區牆上的說明製作而成的麻油+蛋，好吃:P。
霜降牛，川王府的肉片切得都比較厚一些
好處是肉汁和味道很濃，但是很容易太老
所以不建議大家一鼓作氣丟下鍋去煮，因為很容易就過熟了
一片片涮不要涮太久會比較好吃。
梅花豬，這天的豬肉感覺有澀一些，沒有那麼柔嫩好吃。
第二盤霜降牛看起來比較有POWER！
這種牛肉看起來就是好吃無誤！很有肉汁喔！
五花豬肉，俗稱的培根，因為油花較多吃起來很滑嫩。
梅花羊肉，口感多了些韌度，但是味道不錯。
小肥牛，雖然嫩一些但還是霜降牛的味道比較讚。
油條和豆皮這類吸湯的食材，丟到這種很麻很辣的湯中
要撈起來吃真的需要一些勇氣，好麻啊...
手工川丸子和花枝漿，料多實在。
一堆火鍋料依舊維持不錯的水準
尤其大腸頭和蜂窩肚一直都是我們重點攻擊的目標啊！
麻吉燒對我今天三位來說就比較沒賣點了
這個價位沒有草蝦是有些小遺憾，蔬菜看得出來洗得很乾淨。
排骨酥和貢丸也都很好吃，不是那種馬馬虎虎隨便亂用的水準。
然後各家火鍋店這個冬天的雕魚片都變成這種冷凍魚片了
看樣子應該是進貨商的問題。
餐後來點好挖的明治冰淇淋做ENDING。
大概因為辣鍋口味的變化讓我們不太適應
雖然說食材新鮮一向是這邊的強項
不過這天的肉類口感總覺得還稍微有些差強人意
所以吃的不是很過癮，但是生意強強滾倒是真的
想吃濃烈風格的湯頭和較好的食材，來川王府就沒錯啦！
店名：川王府麻辣火鍋
電話：(03)422-6316
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
營業時間：平日晚上17:00~凌晨02:00
週末中午11:30~凌晨02:00(00:50後不收客)
消費方式：
例假日及平日晚餐 NT.399+10%
消夜22:00~02:00 NT.329+10%
100~140cm NT.199+10%
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.8.32
※ 編輯: willyboss 來自: 122.116.8.32 (01/21 14:20)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: toocooljerry (Jerry) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 川王府
時間: Fri Apr 30 02:13:15 2010
餐廳名稱：川王府
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號1樓
電話：03-422-6316
營業時間：平日 17:00 - 02:00 假日 12:00 - 02:00
每人平均價位：看時段 假日晚餐439的樣子
上次吃川王府其實也才是不久前的事
這次原班人馬
能夠在這麼短的時間讓我們連續光顧
大概是繼一番鍋之後的第二家店
一番鍋的CP值實在不錯
來說說這川王府厲害之處
能夠滿足我們四個人的各種需求
A：肉！我要肉！(肉不錯)
B：可以便宜一點嗎？(CP值高)
C：我要吃海鮮(其實海鮮只有魚比較好吃)
我：我也要吃海鮮XD(跟樓上一樣)
好了，其實我跟C今天本來想吃一番鍋是因為沒有位子才配合A
廢話講完開始討論一下食物
畢竟食物才是食記的重點
川王府有四種湯頭
1.四川麻辣鍋(這個優)
2.普通麻辣鍋(這個味道不夠)
3.骨堡鍋(這個挺濃郁，不錯)
4.蒙古天香鍋(這個茴香味很重)
第一次吃川王府我們點普通麻辣鍋
但是後來覺得不夠味就加了三碗辣油
所以這次就直接點了四川麻辣鍋
沒錯，這才應該是麻辣鍋該有的香氣
麻中有辣，辣中有麻 絲絲相連到天邊
這裡的麻辣鍋湯頭是我在桃園地區吃到的首選(以吃到飽等級)
骨堡鍋的湯頭還滿濃郁的
有點像是日式拉麵的豚骨湯頭
拿來煮青菜很好吃
再來就是麻辣鍋的重點肉跟內臟類
他的黑牛跟莎朗還不錯
其他肉類就還好
內臟類的話在中等表現
大腸頭、蜂巢肚有先滷過 下鍋後很快就可以吃
不過蜂巢肚還滷的不夠爛，要自己煮久一點比較好吃
再來是一些麻辣鍋必備配料
老油條表現普普 OK
鴨血表現正常沒有特別突出不過算好吃的
豆腐很入味 而且口感滿綿密的 好吃好吃
金針菇 杏鮑菇 都有 OK
川丸子 不OK 他的川丸子根本就不是川丸子 不及格
接下來發生奇怪的事
就是今天我們竟然沒有人吃科學麵
因為他有一種麵長的像緞帶
超好吃！！！！
然後他的魚類也不錯吃 中間之上的表現
不過花枝就不太新鮮了 花枝漿也不好吃
畢竟麻辣鍋不太適合煮海鮮
所以今天的海鮮類都用骨堡湯
沒想到味道竟然可以合起來
最近很夯的麻糬燒他也有
青菜類今天只有大陸妹跟高麗菜
高麗菜還滿甜的不錯吃
冰淇淋是明治的還OK吃
這個價位不強求，畢竟是來吃麻辣鍋的
飲料有可樂雪碧芬達+QOO乳酸飲料
甜點還有味全布丁跟中華豆花
一個人總共439 算是OK的價位
剩下一些與食物無關但是我們願意來吃的理由
這裡有提供100萬辣度的印度鬼椒粉
XXOO真的超辣！
算是不錯的體驗與回憶XD
另外一個理由就是這裡有A、B喜歡的正妹店員
某人今天還讓吃麻辣鍋不只是吃麻辣鍋
因為他GET了及時通
我很乖，我是有女朋友的男人
所以我只負責吃東西XD
搭訕這種事就交給她們這些單身人去做吧
P.S.
今天沒有帶相機拍照，拍謝啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.214.219
※ 編輯: toocooljerry 來自: 118.169.214.219 (04/30 02:16)