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以往去 神戶 大都是吃燒肉
想說換換口味吃他的涮涮鍋
基本上要兩個人才可以開一鍋 兩人份基本是1000元 (一人500基本費用)
但是老闆大都會讓你加到1250元或者1500 (250是一人份的肉)
那天我們是吃了1250 (1000 + 250 )
涮涮鍋的醬料 算是還瞞豐富的 基本的芝麻醬 酸桔醬 另有 加重味道的辣醬等等可以選擇
配料大概是 春菊(日本同蒿) 日本的大蔥 瞞多的菇類 冬粉 豆腐 丸子類....等等
料還算OK
湯底 基本上適用昆布去煮出來
當然吃涮涮鍋 最重要 的還是肉啦
上的算是還不錯的肉 (不用懷疑 我肯定那是美國牛肉! 味道很明顯!)
應該有10幾片吧!
不過他的品質比我想像的還好
話說我們吃阿吃的 因為我最近 身體實在不太好 想說吃熟一點
我都很乖的燙到接近白色才拿起來 至少也是到粉紅色剩下一點點
但是吃到最後一片 我後悔了!
最後一片 我只有下去涮了一下ꐠ(就真的只有一下 不是兩下 不是三下 就是一下)~~~
就立刻拿起來了
整片肉基本上是呈現 完完全全的粉紅色
入口的一瞬間 肉化開了 而且味道非常鮮美 沒有半點腥味
比較起來之前吃的都太熟了 也因此肉反而變的有一點濁味
女友也這樣吃了一片 的確這樣實在好吃很多~~~只能說太晚發現啦~~~~
吃完之後 湯底 還可以請老闆作粥
加入白飯 加入雞蛋 (不用另外付費)
煮出很清爽的粥 真的沒什麼味道
但是加入一點點的鹽 剛才食才的鮮味 立刻就被提了出來
算是一個清爽的結尾 也很滿足
另外老闆還推薦我吃一尾她們的 烤魚 300 (我忘記那是什麼魚 現在是產季)
烤的酥脆又燙的魚肉 看到油脂在上面 在配上涼爽的蘿蔔泥吃
魚肉的鮮美 皮的酥脆 又充滿油脂 再加上蘿蔔泥
是一道可以讓人喀下 好幾碗飯 跟 好幾杯酒 的好菜
最後整體吃下來加10% 大約是1700
之後他門店裡的師父一直說 看我也算常客 下次可以試試看 店裡的日本牛肉
比美國牛肉好吃很多 還一直說吃過之後我就不會想再吃美國牛肉了
說 吃燒肉 涮涮鍋 這類的料理 還是日本牛肉最棒
不過肉的價錢幾乎是5~6倍
我倒是一直逼問 他是從澳洲的和牛還是自己去日本帶的
老闆是說 她們是自己帶單幫的回來
因為店裡很多是日本客人 只有真正的 日本牛肉 才上的了台面
不過因為價錢昂貴 整體來說 需求量不高 所以她們自己帶就夠了
然後就一值推薦我下次可以吃吃看
基本上我也不知道是不是真的啦 不過先別去告發阿
等我吃過在說......>.<~~~~~
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