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看板Food

標題Re: 請問南京西路上的阿里巴巴

發信站不良牛牧場 (Thu Sep 14 10:53:50 2000)

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※ 引述《tenlet.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw (happy birthday *^___^*)》之銘言： : 在衣蝶旁邊好像是新開的一家印度美食店 : 不知有人吃過嗎其食物是有印度的風味啦!因為好像是印度人在做的, 只是也因此而語言不是很通,所以你可能會有一點感覺服務態度不是很主動,另外就是我覺得並不便宜,單點要三百多元,大家點合餐一起分享的話,每個人加服務費要五百五十元,但我覺得它的咖哩真的算不錯,每一種都有其風味,只是你若不吃辣,千萬別加辣,因為不加辣就已經很辣了,還有就是,它的白飯一碗要三十元,因為是中碗的純糯米飯. > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: hjw (櫟散) 看板: Food 標題: Re: 請問乾加哩時間: Sun Sep 24 10:02:33 2000 三越南西店再過去一點的阿里巴巴印度料理也蠻不錯的， buffee好像近400，有各式咖哩和無限取用的奶油烤餅，也有下午茶... 不過因為是在地下室，廚房油煙會飄過來空氣很差... 02-25677163 北市南京西路2號b1 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Enterprise (人類的終極邊疆) 看板: Food 標題: Re: 請問阿里巴巴的廚房時間: Fri May 9 23:50:45 2003 ※ 引述《dumbcat (愛睡貓)》之銘言： : 精華區裡面只有提到有400元的自助餐 : 咖哩烤餅隨便吃 : 不過不知道還有沒有其他的菜色呢 : 就是像坦都有的肉串(?)一類的菜 : 用單點的會很貴嗎? : 精華區說要600??!! : 想請教吃過的人~ : 因為明天約在那附近所以問這家啦 : 其他幾家印度料理比較不好到達... (以搭乘捷運來說的話) : THANKS! 前幾天才去吃的..... 應該沒有你說的自助餐吧服務生沒有提到我也沒看到有那種放食物讓客人自行取用的桌子不過詳細情形我也不知道啦只是我覺得這家店不是很值得去吃說而且老實說我覺得頗貴~~應該說頗不值得~~ 我們三人分別點辣味雞肉咖哩.雞肉咖哩.奶油起司球咖哩 280(?) 280 220 我覺得他們的咖哩實在是....很普通.....不香奶油起司咖哩比較特別一點咖哩醬汁部份有很強的奶油香味起司球還滿神奇的像凍豆腐的乾酪不過我朋友說味如嚼臘乾乾澀澀的又沒有起司該有的香味而且以上這三樣東西就.....只有咖哩而已喔..... 沒有附白飯或什麼的就只有一小碗咖哩而已而且雞肉咖哩裡面的雞肉只有四五塊偏偏這四五塊幾乎每塊大部分都是骨頭我也完全沒吃到馬鈴薯或紅羅蔔不過辣味的那碗裡就有一些些了 ?了配咖哩我們點了白飯和烤餅原味烤餅50元還不貴可是實在是沒什麼特別的就很原味的白麵餅吧總而言之我覺得不值那個價啦另外它還有套餐 2人份1000元有烤餅咖哩碎羊肉串燒或奶油烤雞二選一...... 還有什麼我忘了不過它有一點值得推崇一開始會送來一些印度口味的醬汁優格醬...有加其他香料所以還滿特別的可用來沾生菜辣椒醬...碎的綠辣椒末末還不賴酸甜醬...用來沾串燒類的不過我沒吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.85.108.155 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Pflanze (一任雲月溪山笑我凡鳥) 看板: Food 標題: Re: [問題] 阿里巴巴的廚房時間: Fri Jul 18 05:36:54 2003 ※ 引述《hahahalalala (我好愛Coldplay!!!)》之銘言： : 不好意思....已看過精華區了..... : 餐廳真的在地下室嗎?? 應該是在二樓吧! 最近坐公車經過時有再確認過詳細地址是南京東路二段56-58號2F : 想請問他是不是只有六日的中午399吃到飽?? : 那菜色怎麼樣咧??道地的印度料理好吃嗎這家店是同學的印度籍男友推薦的咖哩跟各式香料用的很多除了很印度的蔬菜與肉的燴煮外還有裹著香料麵衣的炸雞沙拉不確定有沒有螃蟹特別推薦他的烙餅現烤的真的很不錯吃也不會很油膩蠻適合配咖哩等味道較重的食物一邊寫口水都快流出來了總之蠻適合想去嘗試異國料理的人試試令外有一點小小的納悶據傳印度教週日要吃素為什麼吧菲還是有很多肉類食物餐廳也有很多像是印度人在用餐?! : 想去嘗試看看*^^* : 請有吃過的人說一下唄~~~ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Schumacker (隔離不了想你...) 看板: Food 標題: [ 食記 ] 阿里巴巴的廚房時間: Wed Jul 23 15:04:54 2003 常常上課會經過這一家店但是一直沒有機會進去吃前一陣子和老師討論咖哩時也提到這家老師說因為他沒有牛肉所以他不喜歡去讓人蠻驚訝的印度料理不用牛肉？？而印度料理也真的不好找當然會想吃的人大概也沒那麼多吧記得很久以前吃過一家蠻辣的從此就再也沒去過了昨天有機會再次體驗這不同的飲食風味... -------------------------------------------------------------------------------- 阿里巴巴的廚房印度料理 TEL 02-2567-7163 地址台北市南京東路2段56~58號2F to find：南京東路吉林路口君悅排骨（原本圓桌武士）旁邊一點的二樓 ------------------------------------------------------------------------------- 晚上七點多帶著些些不安的心情爬上這家餐廳發現雖然蠻多空桌的但客人還不少而且還有蠻大一部份是外國人的心想這家印度咖哩應該是道地的吧入座以後負責點菜的一位印度人不過中文講得不錯所以不會有溝通的障礙並且menu中的菜色也相當的熟悉對於第一次來的客人也有特別的推薦要不然誰會點啊？？昨天總共點的菜色如下蔬菜咖哩餃 130 香味雞肉湯 60 大蒜烤餅 80 烤餅（原味） 50 印度甩餅 100 什錦燒盤 450 特級牛肉咖哩 340 印度甜點 80 印度奶茶（壺） 120 另有杯裝 80 本來咖哩不知道要點雞肉還是羊肉一個怕味道太淡一個怕太重正不知道哪一種比較好時印度人說話了：牛肉是最棒的啊～～牛肉出現了不是老師的經驗有問題而是菜單上完全就沒有牛肉的蹤跡隱藏的菜色！完全不在菜單上的普通肉類會不會誇張了一點（問的結果幾乎每一種作法都可以還成牛肉）所以牛肉有了遺憾也少了點首先上桌的是一小碟的開胃蔬菜以及醬料蔬菜就像是沙拉一般主要是新鮮洋蔥以及一些胡蘿蔔沒有經過特別的處理所以洋蔥保有他辛辣的原味沒有什麼特別比較特別的是有三碟的醬料分別是酸奶Yogurt 酸甜醬以及辣醬而沙拉是建議伴著Yogurt一起吃帶著些微酸甜的Yogurt配上辛辣的洋蔥味道蠻有趣的而且卡路里應該會比一般的千島醬或美乃姿要少不少吧再來上的是蔬菜咖哩餃（四個）有吃過印度咖哩的人應該都知道有一點難以敘述是用餃皮包著蔬菜油炸後的食物這家主要是以馬鈴薯內餡主要的食才比起之前在"奪愛"吃到以咖哩碎牛肉為內餡的咖哩餃感覺要稍微遜色（因為比較有印象類似印度咖哩的只有仁愛路上的奪愛咖哩所以就拿他來比較了）不過不會太過油膩的蔬菜咖哩餃店員建議搭配酸甜醬食用頓時讓整體的感覺與味道提升了許多主要是酸甜醬的特別的這邊的酸甜醬不會太甜酸度也不會太過吃起來蠻爽口的而且感覺是用梅子或是小藍莓這樣的東西調製而成十分地好吃使得原本感覺還好的食物一下子變得很好吃不過油炸的還是不要吃太多比較好... 另外介紹最後一個醬料因為後面再也沒用過了所以大概不講就講不到了那是一種青色的辣醬看起來有點像是義大利麵的青醬本來以為會是九層塔之類的香料草製成的用叉子沾了一點吃吃一入口發現全部都是青綠色的辣椒啊很辣自以為蠻會吃辣的我既登豐麻辣鴨血後又失敗了真的很辣不過因為怕蓋過食物本身的味道只嘗了一下就沒有再搭配食物了所以吃多了消化道會不會不舒服就不得而知了不過雖然辣但不會太嗆... 香味雞肉湯用湯匙在碗底撈之前還以為都只是清湯撈了以後也沒多少的料不過味道倒是相當的濃郁除了雞肉還有其他調味料的香味以多種調味料為底的印度料理連湯也不放過不要求湯料的話算是不錯的湯可惜的是有點太鹹沒有辦法給人湯清爽中的滿足不過後來發現因為印度料理味道蠻重的如果味道不夠重再喝湯就沒味道了要不要喝個湯端看每個人對湯在一餐飯中的角色而定了餅是印度料理的另外一種特色因為主要的咖哩是用餅包或者沾來吃的原味烤餅烤餅有點類似沒有油沒有蔥改用烤的蔥油餅一樣有一些分層不過表面因為用烤的所以比較乾與焦香因為是現烤的所以上桌時還挺燙的配著麵粉烤過的香味就別有一番風味配著咖哩當作主食算是印度咖哩的特別之處大蒜烤餅充滿大蒜及其他香料的烤餅單吃就非常的好吃不過搭配咖哩原本香料的味道就相對地低了很多覺得有些可惜覺得原味烤餅來配咖哩比較不會浪費印度甩餅有點類似路邊賣的餅皮不過比較厚而且彈性少一些些但還是蠻好吃的包著咖哩一起吃與烤餅有著不同的感覺算是主食上的變化以上餅類一份都只有一片不太大烤餅約一般一片蔥油餅的大小左右所以搭配一份咖哩與單吃幾口的餅就叫了三份了什錦燒盤這是昨天最大的主菜放在一塊圓形的鐵板上上菜對照單點的菜單內容包括有串燒碎羊肉五塊前一陣子看到曾國城到印度當地介紹印度美食的節目有特別介紹的一道菜據說以前是印度的宮廷料理是把碎羊肉混和了多種香料再捏在鐵棒上以碳火烤熟吃的時候沒什麼羊騷味而且有一種獨特的香氣非常特別而好吃好吃串燒雞肉四塊猜測應該是醃製後在裹上多種香料燒烤而成好吃串燒魚肉四塊選用的是肉質比較緻密的魚肉所以不會散散的一樣用了多種香料調味與雞肉有著不一樣的風味相當好吃紅燒大蝦四隻蝦仁一樣用了特殊的方式調味不過與一般的鐵板蝦仁等差距並不大感覺比較不特別不過蝦子蠻新鮮的烤起來口感不錯可惜沙腸不會像是比較好的中國餐廳都處理的乾乾淨淨整體而言稍微遜色如果單點的話不建議點這樣酸乳烤雞雞腿整隻一隻對半因為不常吃到這樣的東西說特別都說累了同行的人中有人覺得很好吃不過個人覺得還好主要是因為調味是從外面並沒有從裡到外都有那特別的味道除了餅都切成四片什錦也大多是四塊所以比較建議四個人一起來吃吃印度料理要猜調味料真的蠻灰心的因為都用很多種只能算便亂猜幾種也就沒什麼好寫的了特級牛肉咖哩很香看到一塊一塊的牛肉時還怕是爛爛的牛腩吃了一口發現完全不是那麼一回事肉質相當地嫩也十分地入味雖然不能像牛排一樣可以五分熟但肉本身還是相當地好吃調味方面也十分地值得稱讚比奪愛要更上一層樓搭配點的餅一起吃真的讓人有想要把他吃乾淨的念頭(難怪沒事就需要減肥) 很好吃不過因為是把香料等先炒過的關係吧比一般的日式咖哩要油很多但是除了對身體不太好外吃的時候因為有配餅不會覺得油膩而且味道方面真的要贏太多了另外有辣味的咖哩可以選擇相信應該也會相當地不錯吃完了正餐再來是甜點與飲料印度奶茶建議可以喝喝看一壺大概有三杯的份量除了有點甜外煮得比一般隨便泡泡的要好多了而且有一種特別的味道我媽說有點像是可可我覺得只佔了一部份吧蠻特別的一個飲料印度甜點就更特別了一點是用乾的奶酪與麵粉揉成的麵團把外表炸得金黃看起來有點像是黃金魚蛋再配著糖漿一起吃的甜點因為只叫了一份試試味道所以分小塊後表面積增大會沾著過多的糖漿而過甜算是蠻特別的不過應該也蠻肥的吧如果有興趣嘗試的人最好不要沾太多糖漿比較能顯現風味這樣吃下來三個人加上一成的服務費1551 平均一個人吃500出頭比之前吃奪愛咖哩大概三百到四百五左右要貴一些一樣都會吃得很飽不過有吃到單價比較高的燒烤可以點的菜色較多調味感覺也好一些算是中高價位不過感覺還算蠻值得的而且印度料理差不多也要這般的價錢除了比較油膩味道真得很不錯不過因為特別也比較有趣對於喜歡嘗試異國風味的人我覺得是一個不錯的嘗試後來發現有隱藏的套餐一人份的是399 聽到的咖哩烤餅蔬菜咖哩餃等等感覺比較划算不過就沒有燒烤類的了所以幾個人一起來的話咖哩點套餐的應該比較好另外還有兩人份的套餐1000 內容一樣不是很清楚不過人少的話套餐可以吃到比較多樣的東西此外在樓下有看到週六週日好像有類似自助餐的吃法不過吃的時候不是假日也就沒興趣深究了有機會經過再看看最後講到乾淨度與裝潢方面座位算是相當的多讓人懷疑有沒有可能坐滿不過如果坐滿服務生一定不夠但是以昨天來講還算不錯加水與收盤子的速度都很好裝潢地也蠻雅致的桌面還是用馬賽克的磁磚拼的椅子也相當舒服搭上異國情調的音樂營造出不錯的氣氛可惜的是一樣有其他家印度料理的缺陷如奪愛以及很久以前吃的那家廁所雖然弄得還不錯但整理的頻率太少讓人覺得有些不太舒服算是美中不足的地方難道這算是另外一種的特色？最後難得發現蠻好吃的印度料理值得有興趣的人去試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.213.34

推 izzit4ever:我想沒有主動提供牛肉是因為 218.166.94.129 10/07

→ izzit4ever:印度人對牛是充滿感恩之心的,殺牛乃不敬 218.166.94.129 10/07

→ izzit4ever:有點類似回教不吃豬肉吧 218.166.94.129 10/07

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Schumacker (隔離不了想你...) 看板: Food 標題: [心得] 阿里巴巴的廚房時間: Wed Aug 6 13:59:55 2003 自從上次吃過了阿里巴巴的廚房這家店每每想到就會好奇印象中的美味是因為新鮮感還是真的好吃昨天媽媽要請朋友吃飯臨時想不出來要去哪吃想到之前來過還蠻有意思的決定找我再來一次印象中的美味究竟是幻覺還是真實即將揭曉.... -------------------------------------------------------------------------------- 阿里巴巴的廚房印度料理 TEL 02-2567-7163 地址台北市南京東路2段56~58號2F to find：南京東路吉林路口君悅排骨（原本圓桌武士）旁邊一點的二樓 ------------------------------------------------------------------------------- 六點多到了餐廳用餐的人依然不多總共也不過四五桌吧上次還擔心說萬一坐滿服務生怎麼辦的疑慮完全是多疑了不過這家店在這種地段這麼大的二樓這樣能生存也不簡單同樣地店內大概一半是外國人那邊來的大概可想而知了今天點菜的是上次幫忙倒水的小姐不過對菜色的瞭解程度與介紹一點都不遜色原來不是幫客人點菜不是那個印度人的專利不過對菜色的瞭解程度與介紹一點都不遜色上次來時發現了隱藏的傳說食才牛肉（強力推薦）卻錯過了另外隱藏的大絕招之二號稱「雙人套餐」這次當然不能忘記把他的廬山真面目給弄清楚請看！印度烤餅（原味） 50 奶油烤餅 55 蔬菜咖哩餃兩個（半份） 65 燒烤酸乳烤雞半隻或串燒碎羊肉 280 咖哩六選二（羊、魚、蝦、雞、豬、牛吧記不清楚） 340～460不等海鮮較貴飲料兩杯任選 80～120 以上原價總值1300以上的菜色變成套餐為1000元外加一成相當划算（詢問結果並沒有一人的套餐）不過依據上次的經驗這麼多的東西兩個人是很難吃得完的啦故選擇如下燒烤類選串燒碎羊肉依據上次的經驗酸乳烤雞並沒有那麼地特別咖哩選了羊肉與蝦子（原本340與沒記錯的話是460）飲料為 Lassi 與芒果lassi （原價各為120）因為有四個人另外加點的菜色如下綜合沙拉 80 印度甩餅兩份 100＊2 什錦燒盤 450 因為同行有人對飲料沒啥興趣所以也就沒有加點了甩餅叫了兩份則是因為比較容易包著咖哩吃在點菜方面寫了這麼多主要還是因為覺得昨天點得份量與菜色都還蠻不錯的（四個人）提供給想要嘗試的版友們參考.... 並補上上次點咖哩時印度人說的一句話：牛肉是最棒的首先上桌的是一小碟的開胃蔬菜以及之後吃東西都會用到的醬料嚴格說起來蔬菜應該是放在一個小罐子裡的醬料則是用一個可以放三個碟子的托柄容器呈放蔬菜就像是沙拉一般主要是新鮮洋蔥以及一些胡蘿蔔與小黃瓜沒有經過特別的處理所以洋蔥保有他辛辣的原味對不習慣的人來說可能會比較嗆鼻不過配上酸奶sauce別有一番特別的風味醬料分為三種酸奶適合沾所有類型的菜餚也是沙拉主要的良伴酸甜醬酸酸甜甜帶著莓子的酸甜對於喜愛酸甜味道的人真的是很棒真不知道比麥當勞沾麥克雞塊的酸甜醬要好吃多少倍薄荷醬看似義大利麵的青醬和上次一模一樣不過今天不怎麼辣真不知道我上次是沾到什麼了除了薄荷外還有各式各樣的香草所以味道很複雜也奇特了些應個人需要自行斟酌綜合沙拉有處理過的洋蔥絲比較不辛辣小黃瓜蕃茄片以及中黃瓜（慶瓜仔）原味一樣搭配酸奶醬因為覺得蔬菜太少而叫蔬菜咖哩餃兩個只有半份因為吃過了這次也就沒再吃了附上上次的一些敘述有吃過印度咖哩的人應該都知道是用餃皮包著蔬菜油炸後的食物這家主要是以馬鈴薯內餡主要的食才比起之前在"奪愛"吃到以咖哩碎牛肉為內餡的咖哩餃感覺要稍微遜色（因為比較有印象類似印度咖哩的只有仁愛路上的奪愛咖哩所以就拿他來比較了）不過不會太過油膩的蔬菜咖哩餃店員建議搭配酸甜醬食用頓時讓整體的感覺與味道提升了許多餅是印度料理的另外一種特色因為主要的咖哩是用餅包著或者沾來吃的印度烤餅（原味）烤餅有點類似沒有油沒有蔥改用烤的蔥油餅也可以說比較薄的北方炕餅一樣有一些分層不過表面因為用烤的所以比較乾與焦香因為是現烤的所以上桌時還挺燙的配著麵粉烤過的香味就別有一番風味配著咖哩當作主食算是印度咖哩的特別之處奶油烤餅原本的原味烤餅塗上一層奶油更增添香味印度甩餅有點類似路邊賣的餅皮不過比較厚而且沒有那麼滑潤的感覺彈性與韌性依然十分豐富蠻好吃的而且因為比較大所以容易包著東西吃另外上次吃到的還有一種餅也不錯也補充進來大蒜烤餅 80 充滿大蒜及其他香料的烤餅單吃就非常的好吃不過搭配咖哩原本香料的味道就相對地低了很多覺得有些可惜覺得原味烤餅來配咖哩比較不會浪費以上餅類一份都只有一片不太大烤餅約一般一片蔥油餅的大小左右甩餅則約pizza大小一樣切成四片但比較薄所以份量差不多一份咖哩如果不要把醬料吃乾淨而只要把主要的料吃完的話大概配上一份烤餅與一份甩餅就夠了什錦燒盤這是昨天最大的主菜放在一塊圓形的鐵板上上菜對照單點的菜單內容包括有串燒碎羊肉五塊前一陣子看到曾國城到印度當地介紹印度美食的節目有特別介紹的一道菜據說以前是印度的宮廷料理是把碎羊肉混和了多種香料再捏在鐵棒上以碳火烤熟吃的時候沒什麼羊騷味而且有一種獨特的香氣非常特別而好吃好吃對於不喜歡羊肉的建議也可以試試看否則有些可惜串燒雞肉四塊猜測應該是醃製後在裹上多種香料燒烤而成熟度不錯好吃串燒魚肉五條選用的是肉質比較緻密的魚肉所以不會散散的一樣用了多種香料調味與雞肉有著不一樣的風味不過這次是條狀炸過之後再燒烤看菜單的圖片好像才是本來的作法不錯吃紅燒大蝦四隻蝦仁一樣用了特殊的方式調味不過與一般的鐵板蝦仁等差距並不大感覺比較不特別不過蝦子蠻新鮮的烤起來口感不錯可惜沙腸不會像是比較好的中國餐廳都處理的乾乾淨淨整體而言稍微遜色如果單點的話不建議點這樣酸乳烤雞雞腿整隻一隻對半用酸乳調味再烤蠻特別的上次同行的人中有人覺得很好吃不過個人覺得還好主要是因為調味是從外面並沒有從裡到外都均勻有那特別的味道除了餅都切成四片什錦也大多是四塊所以比較建議四個人一起來吃套餐中的串燒碎羊肉如上所述也是鐵板上菜有大約20塊讓人相當地滿足且除了原味也比較有多的可以嘗試配酸奶醬也很好吃咖哩方面先附上上次吃的特級牛肉咖哩而特級是menu中的形容詞之後就不再附上了特級牛肉咖哩很香看到一塊一塊的牛肉時還怕是爛爛的牛腩吃了一口發現完全不是那麼一回事肉質相當地嫩也十分地入味雖然不能像牛排一樣可以五分熟但肉本身還是相當地好吃調味方面也十分地值得稱讚比奪愛要更上一層樓搭配點的餅一起吃真的讓人有想要把他吃乾淨的念頭(難怪沒事就需要減肥) 很好吃不過因為是把香料等先炒過的關係吧比一般的日式咖哩要油很多但是除了對身體不太好外吃的時候因為有配餅不會覺得油膩而且味道方面真的要贏太多了另外有辣味的咖哩可以選擇相信應該也會相當地不錯以下是這次吃的部分羊肉咖哩調味方式與牛肉咖哩一樣不過選用的是羊肉羊肉不身不是像羊肉爐特別選用帶皮的而是大塊蠻結實的羊肉推測可能是腿肉肉質較牛肉要硬如果沒比過牛肉還算好吃不過因為比較過了強烈推薦要點咖哩的話要選擇牛肉真的很好吃還沒吃過這麼好吃的咖哩牛肉即使把日式咖哩也包含進來 Banyan Tree的牛排咖哩也沒那麼好吃大蝦咖哩之前在奪愛有吃過海鮮咖哩調味與一般紅肉的差別不大更不用說茄子了老實說本來對這個咖哩沒有抱著多大都期待不過上桌時卻發現與羊肉咖哩大大的不同醬料沒有很多肉渣顯示不是用同樣的肉湯底調味的咖哩中有比較多的蔬菜味道比較清甜一些且帶的一些些的酸味用來搭配海鮮真的相當的好吃主餐吃完澄清了上次的疑慮不只是因為新鮮感這真得是一家很好吃的印度咖哩店不會給人很辣很辣但充滿著印度咖哩獨特的深度裝潢與座位也讓人蠻舒服的不過廁所雖不髒亂但因為有些積水加上裝潢較差所以讓人感覺稍差些但還可以接受... 而且昨天也沒有再看到有什麼不好的地方了最後要介紹今天的飲料 Lassi也就是酸奶是印度人用餐主要的飲料所以其實蠻早上的並不是餐後飲料其實也就是優酪乳（menu上中文是這樣寫的）（這是冷飲）不過味道比較濃郁但也不會向林鳳營的優酪乳那般濃稠反而多了股沙沙的感覺但也不是奶粉的味道整體而言蠻特別的也算可口以120喝一杯優酪乳或許嘗試的代價有些高但在套餐中可以選兩杯飲料那就不妨一試了另外芒果口味是用『金煌』下去打的多了一份水果的香甜最後補上上次的飲料完備一些印度奶茶（熱飲）建議也可以喝喝看一壺大概有三杯的份量（一杯80）除了有點甜外煮得比一般隨便泡泡的要好多了而且有一種特別的味道我媽說有點像是可可我覺得只佔了一部份吧蠻特別的一個飲料甜點這次則覺得沒什麼好叫的有興趣者請找找看上一篇吧飯後以一餐晚餐來講份量算是多了些吃得蠻飽的不過以難得一次的心態伴隨不健康的態度倒是差不多剛好這樣總共加一成服務費吃了1903 一個人大概480 差不多奪愛的價錢但更好吃用了上次的100原折價券所以又便宜了一點這次吃完後覺得值得再寫一次更詳盡的做完備版而且由於人不會很多所以氣氛與環境都還不錯唷交通方面公車南京吉林路口站下車即可看到開車吉林路在南京東路南側六點左右下班停車格都會換血最後他也有吃到飽的只有週六與週日的中午一個人399加一成有咖哩也有燒烤不過看自助餐的取餐吧台一次沒辦法上很多種菜所以要等到替換幾次才有比較多樣的菜色吧並且竊想可能人不少（因為前面懷疑餐廳怎麼生存）所以如果不喜歡自助餐的形式晚餐時間用餐大概也不會差多少錢人少不容易點餐的話較可考慮自助餐（沒試過） PO出來供大家參考一下... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.64.123.50 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food 標題: 【迴紋針不負責任食記】阿里巴巴的廚房時間: Mon Nov 15 19:50:20 2004 阿里巴巴的廚房（注意名片上的網頁有誤喔～這裡的連結是對的）北市南京東路二段56-58號（在二樓）02-25677163 圖文：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1449845 在倫敦的時候，哥哥跟嫂嫂就蠻常去印度餐廳吃飯，回到台北來也蠻想念印度料理的。很久以前老哥就去這家阿里巴巴吃過，感覺不錯，所以上星期老哥就約我來吃這家「阿里巴巴的廚房」。地點很容易找，就在南京東路與吉林路口，街角原本是雙聖，現在改成君悅排骨。阿里巴巴就在旁邊的樓梯上去。「阿里巴巴的廚房」老闆幕汗默德‧阿里是巴基斯坦人。原本在南京西路的圓環擺攤子，後來生意很好所以才開了店。店裡面的器皿、擺設、特殊的食材香料都標榜是印度或巴基斯坦帶來的。不過店裡的裝潢除了一些駱駝、水煙壺等，其他的部分還蠻像一般西餐廳的。我們是中午去，由於有一大面窗俯瞰南京東路，因此相當明亮。等到我們人都到到齊了，就開始點餐啦！不過說穿了，其實還是把點菜的責任交給老哥，我跟嫂嫂只負責想大概想吃什麼。南餅是一定要點的囉！還有印度燒烤（tandoori）及咖哩。最後我們點了「什錦燒盤Mix Grill Tandoori 450元」、「香料蝦Prawn Bhuna 650元」、「特級羊肉咖哩Chicken Shahi Korma 340元」、「原味南餅Naan 50元」、「奶油烤餅Butter Naan 55元」、「大蒜烤餅Garlic Naan 80元」、「椰菜花馬鈴薯Aloo Gobhi 200元」，另外老哥點了一杯「印度優酪乳lassi （甜味）120元」，我跟嫂嫂各點了冰/熱印度奶茶（各80元）。 ■前菜伙計先送上前菜沙拉。這是免費招待的，其實只也是一小碟有蘿蔔、洋蔥的生菜，另外還有三碟醬，以印度傳統的鐵架子裝著。醬料有香草優格醬，乳白色中混著綠色香草末，吃起來微酸中有濃烈的香草香辛味。另外還有紅澄澄的辣醬，一小口就足以讓人噴火！另外一碟看起來像是鹹味醬油吧？我沒嚐所以不是很清楚。 ■ 飲料老闆先把飲料送上來。老哥的印度優酪乳（Lassi）我當時在倫敦時就已經嚐過一次。印度優酪乳有甜鹹兩種口味，甜味的跟我們一般台灣喝到的蠻像的，只是味道稍淡一些。但鹹味優酪乳就蠻特別的，味道就是略鹹，還不難喝。我覺得沒喝過的朋友可以嚐鮮、點看看。我跟嫂嫂的印度奶茶也還不錯。冰的奶茶因為是熱的奶茶加冰去調的，因此味道比較淡，還是熱的比較夠味一點。這兒的印度奶茶跟其他一般在賣的（如 Afternoon Tea也有）也許沒有那麼香濃，但是仔細品嚐可以喝得出來有細細的香料味，不像一般的以奶味取勝。 ■ 什錦燒盤接下的是有什錦燒盤。所謂什錦，裡頭有蝦、魚、雞、碎羊肉等，看英文的解釋是把這些肉放在陶窯裡去燒烤。蝦的部分雖然寫的是prawn（明蝦），但其實只是蝦仁般大小（在國外如果寫的是prawn，指的就是蝦仁那種大小的蝦，明蝦則是以king prawn標示），因為太小，其實吃不太出來很濃厚的醬料味，只覺得蠻新鮮清脆的。再來就是魚，蠻大塊的，表面香香鹹鹹，帶點咖哩又有著及強烈的香料味，很開胃咧～裡面的魚肉就是原味了，白白嫩嫩。而雞肉有兩種，一種是雞肉塊，吃起來表面的味道跟魚塊差不多，裡面的雞肉也蠻有韌性的。另外一種是「酸乳烤雞」，是用雞胸還是雞腿的部分，用優格酸乳醬去燒烤。不過吃起來酸味已經很淡了。碎羊肉就真的是雜碎羊肉，做成空心的捲狀，吃起來因為印度料理的重口味蓋過去了，所以沒什麼腥味。 ■ 香料蝦其實我不是很愛吃蝦啦...因為很懶得剝殼。可是這裡的蝦都處理得很好，用刀叉就可以輕易把殼除去了。這時的香料蝦就是king prawn了，蠻大一隻的，至於用什麼香料我們自然也吃不出來（唯一認得的只有蔥、香菜及熬得爛爛的蕃茄），覺得蝦肉味道鮮美，跟香料醬汁一起食用也相得益彰。 ■特級雞肉咖哩 korma在印度咖哩中好像是屬於奶味較重一點的（相較於windaloo的辛辣口味）。儘管如此，這道korma還是有點辣，但我跟老哥敢吃辣，覺得這辣味好極了！雞肉本來就是咖哩的好伙伴，整個浸在香濃的咖哩中，上頭灑了潔白杏仁片，吃起來很過癮呢！除了雞肉外，我們則是以南餅沾著咖哩醬吃，其實單吃也不會太鹹。 ■南餅南餅就是印度烤餅，是一道去印度餐廳必點的餐點。我們剛開始一共點了原味及奶油兩種，後來覺得不夠又加了大蒜口味。不過很可惜的是，那天的南餅吃起來沒有很好吃，嚼勁不夠，老哥說有點像是去跟人家批貨來烤的，不是很道地的自己桿麵去烤。奶油的顏色比較黃，吃起來就是奶味稍重，而大蒜口味的則是在原味的上面刷上大蒜醬（真的是有大蒜末的那種，不是大蒜麵包那種醬喔！）味道也算實在就是了。 ■ 椰菜花馬鈴薯這道是為了想吃點青菜類的才點的，白色花椰菜跟馬鈴薯塊混在印度香料裡烹煮到爛，看起來成黃色泥狀，小小一盤也是可以拿去拌飯或南餅沾著吃的菜餚。整體而言，除了南餅有點小缺憾以外，其他食物的還算蠻滿意的。另外要再提的是，這家的服務有點慢，說要點餐了，老闆也還是先跟朋友哈拉了一下才過來，有時候不是很積極。最後我們其實還沒完全吃完，又想要收盤子。不過我是覺得還好，不會給人不舒服、不尊重的感覺就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.18.239