→ espfans:耶~在公館的最愛.湯頭的鴨血真的很好吃 :> 推140.112.242.192 11/06
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作者: ssyy (~遊‧戲‧人‧間~) 看板: Food
標題: Re: [心得] 四川華神食記
時間: Wed Nov 6 00:03:29 2002
※ 引述《whitekelly (眼睛好酸>"<)》之銘言：
: 我們還看到了一盒很像"魚翅"的東西 透明的一條條的不知道是什麼
據說就是魚翅...不過我也沒吃過...
四川華神...海鮮的料真的很新鮮...
每次去都要吃螃蟹跟蝦子...還有魚片...
: 四川華神的小辣真的就是"小辣"喔!
: 而且他的白鍋跟紅鍋都有些許的中藥味
紅鍋是用"素"的中藥去熬的...
但加了鴨血或其他的才變葷鍋...
所以它的紅鍋特別香...很讚唷...
: 敢吃辣的人就自己斟酌叫中辣或大辣囉^^
大辣很動感...非常適合吃辣的人點...
不過一般來說...覺得自己很能吃辣的人...
點中辣就差不多了...真的...
覺得自己超級不怕辣的...再點大辣...
: 他晚餐是299吃到飽 中午我就不清楚了
280 !
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作者: peter1 (一個人在家。) 看板: Food
標題: Re: [心得] 四川華神食記
時間: Wed Nov 6 00:11:13 2002
我們上次去家聚就是吃這家
一開始的確也是覺得菜不多有點失望
不過他們的肉可是一直補一直補喔!
我是不吃辣..所以沒吃辣底的 只吃一小塊鴨血
不過吃辣的人說小辣就真的很辣了耶..^^"
所以我覺得還是要考慮一下..
另外他的豆花..還不錯喔
吃一碗下去暑氣全消 也都不辣了呢
但是他加糖粉不是糖水的吃法挺"特別"的
吃不慣會覺得很噁..一次不要吃太多 還有不要攪
唯一缺點就是位置排得挺差的..
還有人其實還好 不多
但是我們一吵..別桌的人客就抗議了@@"
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作者: claireho (該死的智齒...) 看板: Food
標題: Re: [心得] 四川華神食記
時間: Wed Nov 6 00:29:13 2002
我也是今天跟我姐姐去吃
我們大概快六點的時候到那邊
看到裡面一個人都沒有真是嚇死我
我們兩個在外面徘徊了很久考慮到底要不要進去
但是基於吃過飛天的理由就跑到這一家
一開始看到冰櫃還真的是蠻失望的
小小一個
可是他的料擺的很多喔 又很整齊
感覺都很新鮮 尤其是大腸
可能上次我去飛天的經驗太不好了吧 他們的腸子感覺好硬
好像冰很久的樣子 都已經變形了
還有很多日式小火鍋的料 但是我們都不是很喜歡吃 都沒拿所以無從比較起
他的鴨血真的是很好吃 滑滑嫩嫩的
而且湯底不是那種鹹味的感覺
就是那種麻辣感 而且吃到最後也不會整鍋黑黑的
總之就是蠻好吃的 感覺比飛天好一點
可是他就是沒什麼人 那時候經過飛天時已經很多人囉
不過他不是280耶 已經變成299囉 還是中午價錢有差啊
我看招牌上就是299勒
今天我怎麼沒有注意到有豆花啊 是放在沾醬那邊嗎
不過今天唯一美中不足的是
冰淇淋還真有點難挖 比較好吃的口味都快沒了
不過還是很推薦大家去試試喔
換換新口味....
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作者: peter1 (一個人在家。) 看板: Food
標題: Re: [心得] 四川華神食記
時間: Wed Nov 6 00:30:23 2002
※ 引述《claireho (該死的智齒...)》之銘言：
: 今天我怎麼沒有注意到有豆花啊 是放在沾醬那邊嗎
是..是在沾醬的右邊
要好好找才找得到XD
: 不過今天唯一美中不足的是
: 冰淇淋還真有點難挖 比較好吃的口味都快沒了
有嗎? 叫老板補貨啊
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作者: pimoo (屁母) 看板: Food
標題: Re: [心得] 四川華神食記
時間: Thu Nov 7 01:06:47 2002
※ 引述《whitekelly (眼睛好酸>"<)》之銘言：
: 他的豆花有一點燒焦的味道 不過我是不介意啦 還覺得滿好吃的
: 加糖粉的吃法不錯吃
: 不過他推薦的加紅湯的吃法我倒是不敢嘗試:P
焦焦的味道......那證明是老闆自己做的 哈哈
我們家以前去菜市場排隊買現作的豆花也是這個味道啦
不要被嚇到了 不過這種豆花不甜
所以我是一定要加很多糖粉吃的~~~~
我試過一次家豆花加紅湯
嗯 其實是打賭輸了結果只好吃
還不賴啦 沒有那種很懲罰的感覺
不過要我的話還是選擇正常吃法好了
極為推薦他的餃類
用的不是外面工廠作的現成那種
應該是自己做的 所以油份不多
我們放了一堆進白鍋煮
不會像飛天那些上面浮著厚厚一層油
關於那個透明的魚翅 應該是便宜的散翅
上次我們突發奇想 就一直拿一直拿
把白湯煮成一鍋魚翅鍋
那天隔壁桌還有人煮了螃蟹不知道該怎麼吃
老闆過來示範 挺有趣的
但那對情侶最後還是放棄了~~
今天跟兩個朋友一起去吃麻辣鍋聚一聚
前陣子剛吃過飛天 正想換一家吃看看
於是就跟朋友一起走進了四川華神
一進門看到冰櫃原本以為好像比較少東西(因為冰櫃比較小)
後來拿了盤子走近一看才發現 原來只是擺出來的量比較沒有那麼多
其實種類還不少 而且一沒有了很快就會再補
而且推薦他們的牛肉喔!有霜降肥牛跟沙朗牛肉
吃起來口感真的有比平常一般的牛肉好
就料來看一般吃火鍋會有的料算都有了
而且除了牛肉特別外 他們還有劍筍喔!
至少我在別家都沒吃到...而且劍筍的爽口跟脆感還滿適合下鍋的
他們的排骨酥也是一絕 幾乎都沒有骨頭
芋頭切的太大塊了點 不然小塊點能夠煮的更爛會更好吃
我們還看到了一盒很像"魚翅"的東西 透明的一條條的不知道是什麼
可惜那是後來的事了 吃不下所以沒有嘗試到
湯頭方面 我跟朋友都是愛吃卻不太能吃辣的人
所以我們出去都是叫小辣的
上次我在飛天叫小辣 結果上面辣油好多 還好辣
四川華神的小辣真的就是"小辣"喔!
而且他的白鍋跟紅鍋都有些許的中藥味
紅鍋不會讓我覺得像飛天的一樣只有辣油的感覺
我們今天在四川華神還敢把料丟到紅鍋裡煮
平常我們是吃辣很遜的人:P 都不太敢直接這樣煮來吃
四川華神今天的紅鍋倒是讓我們吃辣吃的很"剛好"
因為滿合我們的胃口的:)
敢吃辣的人就自己斟酌叫中辣或大辣囉^^
冰淇淋有六種口味 在此不贅述
鐺鐺~~~除了冰淇淋以外四川還有一項別人沒有的就是豆花了
他的豆花有一點燒焦的味道 不過我是不介意啦 還覺得滿好吃的
加糖粉的吃法不錯吃
不過他推薦的加紅湯的吃法我倒是不敢嘗試:P
剛吃完熱熱的鍋並不適合直接吃冰淇淋的胃
先吃碗冰涼的豆花剛剛好喔 不會太冰
今天去還吃的滿開心的
他晚餐是299吃到飽 中午我就不清楚了
他的位置就在汀州路有家賣凱蒂貓家族系列東西的店旁邊的巷子進去
右手邊的第一條小弄進去就會看到了
可能是因為地點比較裡面吧
所以生意還好
建議大家可以去吃看看喔^^
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※ 編輯: whitekelly 來自: 61.228.54.13 (11/06 00:00)