[食記] 公館 四川華神

[iamlittlec (啟程)]

   餐廳名稱：四川華神

   地址（標題請盡量附上地區！）：台北市中正區羅斯福路4段62巷4號
   電話：
   營業時間：午餐：12：00～17：00  晚餐：17：00～凌晨01：00
   價位範圍(每人)：晚平日餐329/人

網誌版：http://www.wretch.cc/blog/cherryye65&article_id=17206652

上個星期五
朋友約去四川華神吃麻辣鍋
呵
很近的地方
就在公館

如果不是朋友約
我自己大概也不會約人去吧
雖然我愛吃辣
但對麻辣鍋並不會很想嘗試
很高興有朋友約去麻辣火鍋
因為這樣我才有機會接觸自己平常不會去碰的東西
很多生活新視野的開展都是這樣來的，不是嗎?

四川華神大學時代就有了
之前每次經過
看著它美麗的紅黑招牌
總覺得它內部應該是又寬敞又漂亮

大學到研究所
這麼多年來這是第一次踏進四川華神
沒想到跟我的想像差很多
很小很擁擠，裝潢都陳舊了，食物也不很新鮮，整個感覺髒亂不乾淨

但因為是聚餐
見到朋友心裡很高興
一張小小的八人桌擠了十多人
擺滿了碗筷鍋盤
雖然吃起東西很很不方便
不過還蠻有過年圍爐的熱鬧感

329晚餐的吃到飽
在這物價高漲的時候
好像很難看到不錯的品質
只好以量回本囉
所以大家都放開懷的吃
吃得很開心、聊得很開心


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推 ceendy:話說華神有進步了，辣鍋比較不鹹了
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作者: google1021 (謝努) 看板: Food
標題: [食記] 台北市公館四川華神麻辣鍋
時間: Thu Dec  6 19:28:15 2007


   餐廳名稱：公館四川華神麻辣鍋鍋

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市公館4號出口，屈成式巷子旁
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：299
   可刷卡（可/不可）：不清楚
   有無包廂：
今天跟好朋友一起去吃麻辣鍋
是位於公館的四川華神麻辣鍋店

先前上批批踢上就有看到這家評價不錯
特別是湯頭
讚許的人很多

跟好友們抱持著吃麻辣鍋最重湯頭的理念
並在今天下午造訪了四川華神麻辣鍋店

我們訂位14點
但到的時候已經14點半
（晚到+小迷路）
一到的時候由於非用餐時間
所以整間店除了我們之外
只有一桌客人

我們在服務生的招呼下
隨意挑了一張4人桌
便開始了期待已久的麻辣鍋之旅

我們點了鴛鴦鍋小辣
湯鍋一上來便吸引我的目光
紅鍋是麻辣口味的
紅通通的一片
裡面不定時會撈到切片的花椒

白湯據說是大骨口味
還泛著高麗菜及杏鮑菇

兩個鍋底口味都很讚
很入味又不死鹹
真的很好喝

四川華神放料的只有一個冰櫃
但是該有的都有
舉凡肉.海鮮.火鍋料.內臟類.青菜.麵類.冬粉等
選擇還算多

我跟好友們接連拿了牛肉.豬肉.羊肉
四川華神的肉不是一整片
而是一條一條的
煮起來的口感會很像酸菜白肉的肉片
很好吃

我還強力攻了蝦子跟蚵仔
蝦子跟蚵仔都是冷凍的
難免口感還是不如新鮮冷藏的
不過還是很好吃

這次由於湯頭很好
所以一些提湯頭用的食材
如蛤蠣.玉米.南瓜.蕃茄.洋蔥等
我都沒怎麼拿
都直接拿煮一煮就直接吃掉的食材

老油條很好吃
泡一下紅鍋湯底就撈起來最對味
大腸也很Q
火鍋料也很入味
真的是湯頭好怎麼煮都好吃

我跟好友們吃的好開心滿足
足足吃了快2個半小時
才口滿肚足的離開

除了火鍋以外
四川華神的可口可樂系列也是喝到飽
還有客維你冰淇淋
蠻多口味的
草莓.巧克力.薄荷巧克力.芋頭.哈密瓜等等
都蠻好挖也算好吃

總而言之
今天是狗肚大滿足的一天啦

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推 hanneber:半夜看這種文章 好痛苦
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