→ furla168:醃黃瓜跟腐皮捲很好吃～ 04/15 19:18
推 program:某人，是誰啊 04/15 19:20
推 Nodame121:看的我一直流口水 04/15 19:25
推 makiyolo:兩次都會再叫一盤的是雞腸.隨緣團不用這麼認真吧! XD 04/15 21:08
→ makiyolo:那個"某人"害我今天早上被鄰居誤會，以為兩個人一整晚在 04/15 21:08
→ makiyolo:一起.明明就有一堆人.下次不淮到我家特約停車場停車XD~ 04/15 21:10
→ makiyolo:168 上次的成員都到了.連小白狗都到了~唯缺妳說~~~ 04/15 21:11
→ makiyolo:樓主.怎麼沒有介紹北投米粉湯呢? 因為你已經睡著了.XD~ 04/15 21:11
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◆ From: 220.135.34.112
推 angelcute:看不到圖耶@@好可惜.... 04/16 08:44
推 savvik:已修正 04/16 13:14
推 axisaxis:鹹粥跟黃瓜都很好吃..值得一去 04/16 16:38
※ rabbitpeter:轉錄至看板 Sijhih 04/18 23:06
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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 台北汐止車頭鹹粥
時間: Sat Sep 15 23:49:20 2007
汐止車頭鹹粥
地址：台北縣汐止市大同路二段617號
時間：據說24小時(但是大部分人吃宵夜,中午去也有開)
價位：15-100元
附近停車場：路邊白線
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1621.entry
鹹粥
鹹粥的主角很簡單，米飯，小魚乾，蝦米，筍絲，以前是用炭爐慢慢磝煮而成，但是現代
化的今日，瓦斯爐普及，飛機天上飛，汽車路上跑的時代，炭爐就被收起來啦，雖然傳家
炭爐已經收起了，但是這濃濃的古早味卻依舊存在在這碗粥中，那是一種濃的化不開的時
代味道，另外值得一提的是，鹹粥雖然說是粥，但是吃起來有點像是茶泡飯，和一般認知
中的粥，稀飯，糊糊稠稠的感覺不同，米粒是一顆顆比較完整的，感覺是用生米下去煮的
，那種海鮮乾貨特有的腥鮮味撲鼻而來，類似去漁獲市場的感覺，用湯匙舀上一匙鹹粥送
入口中，好鮮好甜的粥，很多人可能會不太愛這一味，但是我個人超愛這道味道，這就是
在汐止火車站旁邊飄香50年鹹粥的好滋味。
紅燒肉 + 雞腸
紅燒肉是這裡的招牌中的招牌，人氣僅次於鹹粥這位主角之後，幾乎每桌都會點個一盤，
記得看過菜單，這一份紅燒肉只要35元，這個份量這個價格，真的太有誠意了，這紅燒肉
用純瘦肉用紅糟醃過，淡淡的鹹味入肉裡頭，但是也同時保留了肉本身應有的肉味，很鮮
很入味，在用蕃薯粉輕裹上薄薄一層皮衣，用小火炸熟，上桌前在用大火炸過使得口感外
酥內嫩，肉質嫩而不材，簡單而成的好味道，另一個主角，雞腸也是一道少見的食材，雞
腸用滷汁稍微魯過，淺淺的鹹味淺淺的上色，吃起來卻是讓人久久不能忘懷，脆脆的口感
，老闆處理的很好沒有其他的腥味，這真的是阿公阿嬤那個年代應有的味道，沒想到現在
還可以這麼真實的感受到。
涼拌小黃瓜
大塊清脆的小黃瓜，剛好可以沖淡吃太多肉類的負擔，清新的味道很適合拿來當涼拌小菜
，這裡的小黃瓜不只便宜，份量也十足有誠意，在現今物價高漲的年代，要吃到貨真價實
小黃瓜真的不容易，醃漬過後淡淡的味道，完全不死鹹，小黃瓜特有的甜味保留的很好，
脆度口感很清脆，很新鮮的味道，如果來吃鹹粥，建議一定要點這一味，配鹹粥吃，很正
點。
以上全部只要100圓整，真的是好吃又便宜，又充滿了古早味，老汐止人應該都會知道這
間店，在汐止長大的汐止人應該或多或少都吃過這間，返家的游子也不少人特地來這裡回
味小時後的味道，讓我這個新汐止人，也被這味道，深深地吸引，只能說大工不巧，簡單
樸實的味道才能流傳久久，真切的感動每位前來品嚐美食的食客，或是簡單求得一餐溫飽
的路人。
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◆ From: 220.132.157.195
推 choyce:好吃的汐止鹹粥加上雞腸還有小黃瓜!吃了五六年也不會膩! 09/16 19:33
推 howtolaugh:我也超愛這間!久久路過,爸爸都會停下來誘惑我們去吃!! 09/17 01:41
※ rabbitpeter:轉錄至看板 Sijhih 10/10 22:42
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作者: hsuanhui (536+24+565+24) 看板: Food
標題: [食記] 汐止 車頭碳烤鹹粥
時間: Tue Feb 19 20:15:13 2008
圖文 http://blog.pixnet.net/modereto/post/14473955
又是個陰雨濕冷的天氣，離開辦公室時也餓了，想到中午才跟同事討
論過的碳烤鹹粥，正巧老媽也要過來學校，遂決定就在汐止把晚餐解
決了吧。
說到碳烤鹹粥，我腦袋裡起初浮現著不知如何才能在熾熱亮紅的炭火
上滋滋烤的液體狀食物，一時之間竟難以想像，不曉得要怎麼做才能
把鹹粥這種湯水類食物放在炭火上烤熟，大概過了三秒鐘腦袋才吸收
轉換完成（好笨），瞭解到，啊，碳烤鹹粥，其實就是用炭火熬煮的
粥嘛。
我跟老媽點了兩碗鹹粥、紅燒肉、雞腸跟小黃瓜。據說是用糯米熬的
，粥體呈現微稠的淡黃色，拿出湯匙撈一撈，看得到也嚐得出金鉤蝦
、小魚乾、高麗菜跟紅蔥頭的鮮香味兒。你也可以選擇撒上桌邊的蒜
酥（我老媽超喜歡）變換或增添風味，不過我覺得原粥味道就已經足
夠了。
這兒的雞腸捲成球狀，一份六球，紅燒肉則浸泡了紅糟再炸，兩者或
佐著香菜吃，或蘸醬油膏吃，都很不錯。小黃瓜醃得又脆又甜，我喜
歡加點辣椒醬吃:D，老媽最後吃得欲罷不能，決定再加點一碗鹹粥跟
豆干兩人分食XD
一碗鹹粥15元，是我喜歡的口味，搭配各式小菜，我想有機會我還會
再來；不過，車頭鹹粥就我個人而言有個缺點，那就是小菜通通沒標
價。今天有個額外插曲，老闆娘最後送菜上桌時我順口問他多少錢，
老闆娘說加上加點豆干十塊九十五，於是吃完以後我就拿百元鈔票讓
年輕老闆找，年輕老闆問了一下我們吃些什麼，最後才算出一百四，
當時的我有點訝異，於是回座位再拿五十元給老闆，心裡想著要問各
式小菜多少錢，這樣以後來才比較有概念，結果沒想到這一問一答之
間，老闆忘了還要找我十塊錢，而我則忙著記A小菜多少錢、B小菜多
少錢，一直到上了車才發現不對=___=，果然有夠笨的XD。
簡單來說，就是間價格實惠的小店。
鹹粥 15
豆干 10
雞腸 20
紅燒肉40
小黃瓜25
汐止車頭鹹粥
汐止市大同路二段617號
PM 15:00-AM 05:00
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◆ From: 123.193.10.208
推 TKGary:我也吃過一次，不過我覺得SOSO，電視有介紹過 02/19 20:29
推 carolling:印象中 老闆會先說小菜的價錢 粥再另外算 02/19 21:57
推 crazysky1019:我也覺得還好而已，倒是七堵那邊有一家鹹粥還不錯 02/25 14:25
推 burton2000:我也覺得soso 03/16 12:16