推 hanyui:我今天去了~ 感覺不錯耶! 厚片好吃:) 03/26 00:09
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作者: reticent (木棉花) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-咖啡林-離美麗島最近的夢想
時間: Wed Jul 14 01:52:40 2010
咖啡林
地址：高雄市新興區中山一路119號
(美麗島站一號出口)
電話：07-2855300
價位範圍（每人）：50~250之間，建議點咖啡飲品，甜點有些是在菜單之外
無線網路：有(附有免費插座)
網誌圖文版：http://tzuyaya.pixnet.net/blog/post/31527040
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窗外，是高雄的美麗島站，這裡，是種了一片夢想的「咖啡林」。
「我以後要在這裡開一家店」，似乎是一兩年前，我們跟D朋友經過美麗島，聽著他說著
未來的夢想，雖然一直相信他的夢想會成真，但第一次看見開店的消息，仍然相當雀躍。
在難得的假期中，我們第一次造訪已經是老闆的D朋友，以及這個地方--這間店如其名、
以賣咖啡為主的地方。
「不喜歡咖啡店裡賣簡餐，因此希望專攻咖啡」
在高雄，「專攻咖啡」需要很大的勇氣，為了磨出老闆心目中「能賣的」咖啡豆、
「能喝的」咖啡、「能拿回去沖泡」的咖啡，老闆運用嚴選器材、親自烘培、歷經多次
研發、反覆讓大家試喝才定案，也就是說，「咖啡林」的咖啡是歷經時間與老闆對咖啡
的愛與偏執，所澆灌而成的。
此外，店裡還有一些老闆發明的甜點，有些有在菜單上，有些則沒有，有些頗平淡，有些
則令人驚奇，不過甜點的奶油是老闆打的，麵包是老闆揉的...處處都是老闆的用心。
點了一份「萊斯雪糕」，雖然跟想像落差有點大，但外層的奶油真的相當綿密，又沒有
一般奶油的腥味，奶油裡面則是所謂的「萊斯」，至於「萊斯」是什麼呢？這裡先賣個
關子。
[很喜歡店內的拉花，一朵鬱金香，看得見豐厚的線條，也喝得到豐厚的滋味。]
[「萊斯雪糕」，連奶油都是老闆自己製作的。]
一樓樓梯旁，有被夥伴稱為「男人的浪漫」的真空管、部分CD(老闆家更多)；音樂區旁邊
的牆面則是一大片的紅，男孩女孩正盪著鞦韆，盪阿盪，盪阿盪...
盪到二樓，就是真正的鞦韆了。
但二樓的鞦韆很滑，我問老闆，為什麼這個鞦韆這麼滑？
老闆，因為這是心機鞦韆。男生必須幫個小忙，女生才能坐穩:)。
不過，整家店最令我喜愛的地方，除了咖啡之外，不是鞦韆，而是廁所。
男女廁所內的壁貼相當有趣，像是馬桶上的笑臉、垃圾桶旁的小草、看著你噓噓的貓頭鷹
...都等著大家去咖啡林的廁所探險。
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◆ From: 61.63.76.33
※ 編輯: reticent 來自: 61.63.76.33 (07/14 01:59)
推 platoplate:這家的咖啡超棒的!! 07/14 08:53
推 lwei781:有那些豆啊? 07/14 11:23
店內咖啡豆 每日單品黑咖啡提供3~5種 咖啡熟豆購買需電話預約
CAFE LATTE 跟CAPPUCCINO有專屬的配方!
推 oldaaron:所以萊斯是什麼XD? 07/14 17:31
提示：RICE
想知道答案...就去吃吃看嚕
※ 編輯: reticent 來自: 61.63.76.33 (07/14 20:45)
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作者: purinbabe (布丁) 站內: Food
標題: [食記] 【高雄】ㄍㄟ掰之旅～咖啡林咖啡
時間: Wed Dec 8 05:45:07 2010
【高雄】ㄍㄟ掰之旅～咖啡林咖啡
（新興區中山一路119號 美麗島站出口正對面 PM 12 - 10 (07) 285 - 5300）
消費時間：2010/11
FELLING圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/21434941
發現咖啡林咖啡居然有臨窗鞦韆椅，一整個凍抹條，照慾症大發作
再看到不少人推薦此處咖啡之專業道地
讓不懂咖啡的我好生心動，想說來嚐嚐什麼叫好咖啡，合該長長見識才是
店外放置頗有外星人fu的桌椅數張
天氣好時，坐在這兒觀察美麗島站吞吐人群、上演浮光掠影，應該挺有趣的吧
為了拍淨空照，在午後一點多前來
果然是個非常不適合喝咖啡的時段，稱心如意，輕鬆包場
入內時只有我一個人，甜美但絕不熱誠（刪）的工作人員前來招呼
黑衣人（刪）老闆專注上網ing，完全沒有感受到他的健談
也好，反正我是自閉兒一枚，不理我反倒可以自得其樂
得到工作人員同意，上樓與我的鞦韆相遇去啦！
充滿趣味的塗鴉牆，配上時尚運動風的NIKE精神，相得益彰
原色呈現出純淨的美感
就是這個韆鞦啦！
不過～看到千秋王子本人倒沒有那麼感動，可能是窗戶有點髒、視野不甚清澄吧
（明明就是自己笨拍不出它的韻味還要牽拖～）
步下了沒有想像中好拍的二樓，還是吃吃喝喝比較實在
除了烘焙咖啡外，特調咖啡、茶品、甜點，甚至還有冰淇淋
看格友造訪時老闆表示不供應餐點，只有咖啡與輕食
為了就是讓客人好好享受咖啡與環境，當時心中一陣佩服
高雄的咖啡店為了生存，供應餐點幾乎成了不得不的選擇
不過，帕尼尼（起碼價位）不太能稱得上輕食啊！是說已經淪陷了嗎…（刪）
落座時送上比咖啡還好喝的（刪）冰水
看到厚片80元相信不少朋友眼珠快突出來了吧
確實不便宜啊！
不過，高達四公分的厚片是店家獨門秘製，不添加改良劑與防腐劑
搭配法國知名品牌Bonne Maman果醬，成本不低，如此定價可以理解
果醬口味有草莓、橘子、桑椹、覆盆子、綜合可選擇
怕甜的我選了理應酸度高些的覆盆子
對囉！看了幾篇網誌，好像果醬是直接抹在厚片上
為了上相，麻煩工作人員另外裝盛
切出美麗格紋的金黃賣相一流，湊近鼻間，有著宜人的奶香
真要說多美味啊～好像太過，不過厚雖厚，潤澤度挺不錯的
說得很神奇的法國名品覆盆子果醬，是有那麼點自然果酸，但甜度並不低
質地濃稠些，跟印象中水潤感高些的手工果醬不甚相同
覺得MIT的五月手工果醬風味更勝一籌啊！
（瓜地馬拉薇薇特南國產區，120元）
明明不懂喝咖啡的
可想說來到咖啡專門店不喝杯咖啡簡直像是到牛排館不吃牛排一樣不合時宜
硬是放棄安全牌的拿鐵、貝禮思
一頭鑽進新鮮烘焙區中猶如外星文般的品名中，選了這款
入口後，心中浮現了OS：「是在ㄍㄟ掰什麼點烘焙咖啡啊…」
根本不懂什麼是淺中深烘焙，完全衝著公平交易有機認證點了這款
輕抿一口，突然迸開來的酸度讓我一愣 - - 啊我就不愛酸咖啡啊…
不過，和一般廉平價附餐酸咖啡完全不同
酸味瞬息消逝，味蕾片刻真空，接著，就是淡淡的微苦餘韻
每一口皆是如此，屢試不爽
我這不懂咖啡的俗人單純地以為好喝的咖啡不管懂不懂都是好喝的
但，這杯心想應該很好喝卻傻傻分不清好不好喝的咖啡讓我陷入了迷惘漩渦
一口一口又一口，想喝懂它的韻味，喝出它的氛圍
但，很抱歉，我就是沒有慧根啊！
最後，一杯120元怎麼也稱不上便宜的小小杯咖啡就這麼給剩下來了
店家一定覺得我很不識貨吧
真的，是我的錯，以後還是乖乖點特調咖啡就好了
回頭想想～該點160元的帕尼尼，加價40元來杯拿鐵
同樣200元，滿意度與充實度肯定大大不同吧
這次的經驗讓我學到了寶貴的一課：人，真的不要太ㄍㄟ掰啊…
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作者: mikikana (路人綺小爛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 咖啡林咖啡 COFFEELING 美麗島站
時間: Fri Dec 10 18:30:42 2010
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1D0W4vtV ]
作者: mikikana (路人綺小爛) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄 咖啡林咖啡 COFFEELING 美麗島站
時間: Fri Dec 10 18:30:13 2010
咖啡林咖啡 COFFEELING
造訪時日：2010/10
電話：07-2855300
店址：高雄市中山一路119號（美麗島站一號出口）
無音樂，有圖真相網誌版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/33294001
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某天難得有假期的午後，與友人來咖啡館偷個閒。
看到有新品，就點了試試。
↗貝禮詩咖啡
我蠻喜歡Baileys的，家裡就有一瓶。
微微奶酒香味，代替牛奶調和咖啡。不會過膩，蠻好喝的。
↘義式冰琪淋/＄80
底層是香蕉清冰，中間是牛奶冰淇淋灑上麵茶。
上頭鮮奶油不膩口，但是有焦糖增加香氣。
混合一起，有刨冰+冰淇淋+ 紅豆的感覺。
紅豆不夠綿密，偏甜。還有淋上濃縮咖啡。
還蠻特別的，跟印象中義式冰淇淋不一樣。
喜歡不同冰混合口感，可以嘗試。
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