[食記] Cafe Ballet 芭蕾咖啡館 ‧台北

[pechi (腦殘世界)]

Cafe Ballet 芭蕾咖啡館 ‧台北

圖文部落格：http://www.wretch.cc/blog/gavin27&article_id=7105687

以前總是羨慕非週末假日可以悠閒在街上走著的人們，這學期卸下了很多責任，壓力少了，時間也多了許多。星期五的小週末，結束早上九點多的一堂課，假期便於此開始，我想這是我從來沒有想過會有的生活吧！中午為了安娜拍攝婚紗照的場地，從學校回到家後，匆忙的搭上計程車趕到三民路的咖啡館，毗鄰民生東路的白色建築，明亮的藍色雨棚，在幽靜的巷子裡，享受近日難得的陽光沐浴。



不知小寶是如何發現這家咖啡館的？畢竟三民路實在不是平常的活動範圍，接近中午時分，店內靜悄悄的，只見女主人愜意的在廚房裡走動，館內的陳設非常居家，大片的落地窗戶浸淫著陽光的溫暖，相當符合安娜婚紗照的居家風格。



店內主要販售的是各式的咖啡，除了耳熟的義式濃縮咖啡外，還提供了來自世界各地的咖啡讓客人挑選，衣索比亞、肯亞、葉門、瓜地馬拉等等，彷彿是世界咖啡豆的大遊行。當然，有機花草茶與酒精飲料也是餐廳的另一種選擇，種類多了，卻都是精心挑選，他處少有的美味。餐廳內的餐點以輕食為主，沒有熱鬧的西餐或義大利麵，我想就是要以最單純的咖啡香味打動人心吧。

小寶點的提拉奇諾150元，是咖啡館的創意咖啡，顧名思義便是提拉米蘇與卡不奇諾的巧妙結合，提供了剛出爐的手工餅乾，沾裹著咖啡味道的奶油送入口中，味道豐富滿足。少了咖啡的苦澀，多了點咖啡的濃醇，甘甜的味道正在口中緩緩發酵。



冰釀咖啡（歐蕾）150元，帶點威士忌酒香的冰釀咖啡，實在適合這種微溫的午後，配著一本書與舒服的空氣，便是最完美的生活。



這裡的咖啡果然沒有讓我們失望，雖然是醉翁之意不在酒，卻也讓我們發現了一種味道、一種生活的態度。當然，溫柔的女主人熱情的答應了我們的要求，希望安娜不要辜負我們的苦心，與咖啡館的善意囉。



咖啡館內沒有菜單，若要點菜，請抬頭看看牆上的黑板。



店內的另外2位主角，第一位大貓，因為不知道他的名字，就姑且如此稱呼吧。個性溫馴，從頭到尾都蜷曲在小寶的包包旁睡覺，就算有客人來也全然不為所動，睡功硬是了得。另一位小貓，熱情如火，看見了背包上的蜘蛛人吊飾，便不斷的在我身旁跳躍，抓啊抓，最後被主人抓到房間午睡，醒來後，一直佇立在門口，望著窗外，若有所思。



隨著不同客人的來訪，開放式的餐廳不時可以聞到各種的咖啡香氣飄灑而來，全身的細胞都甦醒了，開始大口呼吸了。

網址：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet

電話：[phone]
自家烘培莊園咖啡
義式濃縮咖啡系列
無負擔輕食與手工蛋糕
免費無線上網


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作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food
標題: [Akagi食記]台北~Cafe Ballet  芭蕾咖啡館
時間: Tue Apr 15 04:10:54 2008


   餐廳名稱：Cafe Ballet  芭蕾咖啡館

   電話：[phone]
   營業時間：11:30-22:30
   店家部落格：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=23554454

早在很久很久之前．．． Cafe  Ballet  剛開在我家附近的時候，我
其實就注意到這家店了，每當騎車回家經過它的時候，都會被裡面
很像小客廳一樣的裝潢所吸引。今年的某一天，決定不再只是路過
，帶著太后親自去感受門後的那個世界。

雖然是第一次來，我對於這張一進門就看到的大沙發可是一點都不
陌生，畢竟每次經過的時候都已經偷喵過好幾回了嘛。


店內有提供無線網路，所以常有人帶著NB來這邊上上網，啜杯咖啡；
最 "狀觀" 的時候，窗口的這排座位，看起來就像網咖一樣。



店內沒有Menu，所有的飲料跟輕食，都寫在牆上的黑板上頭了。

　　　
點的飲料還沒送上來，就看到這隻大搖大擺躺在椅子上，還用斜眼
瞄我的貓；這就是我與 Cafe  Ballet  的家貓～O-da的第一次見面。


可能是發現我在看它，O-da站起來跟我打聲招呼．．．．這是我的幻想，
基本上 O-da 就像個溫吞的貴公子，完全照自己的步調在行動。



　　***奶油伯爵茶(冰)　　$160
拍了個不亦樂乎，才甘心的回到座位上來喝自己點的飲料。只要看到在
Menu上的飲料旁邊有畫個笑臉的，都可以做成冰飲；所以雖然伯爵做成
冰的總覺得有點奇怪，但基於好奇心加上我本來比較喜歡喝冰的，就點
來看看囉～

如同飲料的名稱，喝起來真的有點淡淡的奶油味；奶香加上伯爵茶特有的
濃郁茶香，就算做成冰的也滿好喝的。


　　***WEDGWOOD的茶具
店內個茶具都是用WEDGWOOD，難怪總覺得餐盤的花樣雖然都很簡單，
但卻很有質感。


　　***洋芋火腿鹹派　　$80(下午茶時間搭配飲料價)　　
下午茶時間(2:00PM~5:00PM )搭配飲料+輕食可省$20，就點了個感覺比較有
飽足感的洋芋火腿來嚐嚐。烤熱的鬆軟洋芋泥入口的時候很有滿足感，加
上火腿丁跟酥酥的派皮讓口感更具有變化，是相當不錯的鹹點。


　　***拿鐵咖啡(熱)　　$130　　
這是太后點的熱拿鐵，好喝歸好喝，但奶泡多到．．．．．讓人有點不知
如何是好；如果不喜歡太多奶泡的人，建議可跟老闆娘事先溝通一下唷。


下午茶喝到一半，看到坐旁邊的客人突然拿著相機展開了動作，這才讓我
注意到原來除了0-da，店內還有另一位"嬌客"，名字叫Bambino～班比諾，
也叫班比。

班比諾是義大利文～小孩子的意思，也引申為菜鳥，所以才會拿來做日劇～
料理新鮮人的片名（主角在劇中就是被取這個綽號）。好像有聽老闆娘說，
班比是在O-da後面養的，所以才會取這個名字。


就我第一天的觀察，如果說O-da是愛睡，班比大概就是"不停的睡"吧，看到
圖中的班比才剛醒來沒多久，就馬上恢復"戰鬥姿勢"，準備入定。



從踏入店內到離開，班比大概有95%的時間是維持這個睡覺的狀態吧；班比
的睡相就如同它的名字一樣，像個可愛的小嬰兒一樣，頗討喜的。

第一次造訪Cafe Ballet之後，留下了不錯的印象；這兒給我的感覺，像是一個
可以輕鬆享受午後生活的朋友家客廳。即使是一個人來，也不會有不自在的
感覺。為了證明上面那句話，過沒多久我就自己抽空去了一趟Cafe Ballet。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝芭蕾跳不停的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

第二次是一個人來到Ballet，坐在上次沒坐到的沙發區。



一本書，一套餐點，一個人的下午茶。


　　美式綜合咖啡（冰）　$100
沒什麼印象了，只記得咖啡味滿重的，而且苦味比酸味多。


　　鮪魚鮮蝦鹹派　　$120　　
上次吃洋芋火腿鹹派，這次換點鮪魚鮮蝦吃看看。



豐富的鮪魚內餡，拌著炒過的洋蔥，清脆的口感呈現出跟洋芋火腿所截然
不同的感覺。順帶一提，這次的生菜沙拉所用的醬跟上次火腿洋芋搭配的
沙拉醬不同，甜甜酸酸的油醋醬有份清爽感，剛好可以中和味道比較濃郁
的海鮮派。

悠閒的窩在很好坐的沙發上，用一本好書（雖然結局是我預料之外的悲劇）
跟一頓美味的下午茶渡過了一個相當悠閒的下午。隱約成為下午茶新據點的
Cafe  Ballet  ，讓我前不久又帶著太后跟它有了第三次的會面。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝芭蕾跳不停的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

第三次來到Ballet，因為假日的關係，還是到外面晃了一會兒，才接到老闆娘
打來的電話說有位置；幸好等待的結果還不錯，讓太后也坐到第一次來時沒坐
到的沙發。



看班比睡的那麼安穩的樣子，就知道店內的貓有多融入人群了吧，即使旁邊有
客人也是「泰山崩於前而不動於色」。O-da則是在我旁邊的扶手上若有所思的
看著窗外。


過沒多久，就看到O-da過來像是家人一樣的舔著班比的毛。睡夢中的班比，不
耐煩的用腳對O-da展開"反擊"。然而O-da還是很克盡兄長職責的幫班比清潔身
體。


班比，O-da真的對你很好呢（起碼我看到的時候是這樣啦）。


　　***奶油伯爵茶(冰)　　$160
這次太后點了我們上次來時覺得還不錯的伯爵茶，然後做成熱的。加上一點點
蜂蜜，伯爵茶的味道會更被引出來唷。


　　***提拉奇諾(冰)　　$150
冰冰的提拉奇諾，喝起來有點像香草奶昔，但又有點淡淡的咖啡味，還滿妙的
口感跟味道。　　用餅乾棒沾點飲料來吃，像是抹上一層濃郁的奶油，像在吃
零食一樣；也讓假日的下午多了點玩趣。

以上就是我跟 Cafe  Ballet  相識至今的全紀錄，班比跟O-da，下次再見囉～

　

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作者: prondcloud (世事難  預料   找頭路吧) 看板: Food
標題: [食記] Cafe ballet 台北市三民路
時間: Fri Oct 24 14:26:45 2008


   餐廳名稱：Cafe ballet

網誌有圖有真相  http://www.yufoot.com/site/6604

傍晚時分，華燈初上，走在三民路的國宅間，一派悠閒的氣氛包圍著這個區域，
外界的新聞、忙碌、股市的紅綠、政黨的藍綠，都與此處扯不上關係。

在這個幽靜的街區，有間咖啡館默默的坐落於其中，Cafe Ballet，
一個令人摸不著頭緒的店名，店外藍白色調塑造希臘風情，
店內暖色系的燈光加上舒適的沙發，更是顯露出家居的氣氛，
適宜的音量放著輕柔的曲調，一坐下就舒服的要睡著了。

店內並無紙本的Menu，而是牆上的一面大黑板，琳瑯滿目的寫著所有的品項，
舉凡義式濃縮咖啡、虹吸式咖啡、無咖啡因的軟性飲料，甚至有法式手工鹹派，
愛吃鹹派的我當然不會放過這個大好的機會，之前吃過Lavazza的鹹派，雖然口味不多，
不過也算是平易近人。除此之外，東區的La Quiche法式鹹派更是我朝思暮想的一家，
因此讓我看到了鹹派，勢必要點一份來嚐嚐囉。

我點了洋芋火腿鹹派，有數片生菜配上小黃瓜片，主食鹹派非常紮實，不過略偏鹹，
喜歡重口味的應該會覺得很不錯，不吃重鹹的可以配著生菜一起吃，
生菜的清香混入鹹派當中，發揮了解膩的效果，連吃了好幾口都停不太下來呢。

愛喝甜的我點了一杯摩卡可可冰咖啡，香濃的奶油漂浮在咖啡上，
奶油之上更有濃郁的巧克力醬，層層疊出了摩卡可可的多重風味，
不過我相信虹吸式咖啡應該會更吸引我，那就留待下次再來品嚐囉！

整體的氣氛是相當的寧靜，店內的座位也不多，是適合一個人前來的咖啡店。





個人評價

無線上網穩定度：㊣㊣㊣㊣㊣（整個很穩都沒斷過）
插座使用方便度：㊣㊣      （可接延長線）
座椅懶散舒適度：㊣㊣㊣    （沙發區十分舒服 也有普通座椅區）
空間開闊徜徉度：㊣㊣      （普通座椅區約15位 沙發區約5~7位）
裝潢華麗特殊度：㊣㊣㊣㊣  （整體裝潢有花相當的心思 燈飾擺飾都有水準）
服務人員貼心度：㊣㊣㊣㊣㊣（十分親切 不會打擾客人 水杯也不會空下來）
特殊服務滿意度：㊣㊣㊣    （店貓o da可愛異常  另外一隻我不知道名字）

整體評價：㊣㊣㊣

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作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 台北市  Cafe Ballet
時間: Sun Nov  9 13:48:03 2008


   餐廳名稱：Cafe Ballet

   電話：[phone]
   營業時間：11:30AM~10:00PM

             下午茶時間:2:00PM~5:00PM

   價位範圍(每人)：低消NT$100
   有無包廂：無
   推薦菜色：冰釀咖啡歐蕾
   官網：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet
   免費無線上網: 可

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/juliehome/13891321


這家座落在民生社區三民路巷內的轉角
兩面落地採光地很優雅
在簡單寧靜和咖啡香氣交織而成的Cafe Ballet
來享受最愜意的下午吧~~

一進門就會看到煮咖啡的老闆, open的自然~~
明亮的室內搭配上輕柔的音樂, 很容易讓人放鬆心情

沒有紙本menu 要點咖啡和餐...看著黑板直接點就好~~
馬尾點了冰釀咖啡歐蕾, 很不錯~~
牛奶沖淡了冰釀咖啡的濃厚

但其實應該點熱咖啡的
因為店裡的熱飲均使用英國Wedgwood所生產的杯子，
這之中有兩百多年以上的經典款式，也有每年的限量款式或者近代的生活經典系列
可以感受到老闆對咖啡本身的堅持!!

另外點了個鮪魚鮮蝦鹹派
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=juliehome&b=54&f=1029275345&p=11
內餡比我想像還要厚上1倍
鹹度是有點鹹, 但配上飲料就很剛好喔~~

有普通的座位區也有沙發區
找尋最喜歡的舒服角落, 店內是可無線上網的喔~~
沙發區個人覺得帶本書看一下午很棒喔~~

來午茶吧~~

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作者: soso93 (撻努米) 看板: Food
標題: [食記] 台北 民生社區 Cafe Ballet 咖啡芭蕾 早餐
時間: Fri Mar 13 02:57:57 2009

Cafe Ballet

台北市民生東路五段36巷8弄62號

[phone]


圖文版 http://blog.xuite.net/takumi93/FooD/22760891


民生社區有一種特有的悠閒的氣氛，
不知道是這裡的行道樹特別多，走兩部就有一個公園
還是馬路的SCALE特別剛好，
難道是這裡總是有美麗的空姐、有氣質的貴夫人悠閒的走在路上的關係嗎?
只是在這裡上班的我，只能羨慕路上優閒蹓狗的行人，好像都不用工作一樣@@
偶爾想享受一下貴夫人的優閒，
愛喝咖啡的我的話會到咖啡芭蕾  克一杯單品咖啡+一個蛋糕

2009年咖啡芭蕾搬新家了，也推出了早餐!!


地址很複雜，但其實很好找，
就在新中街裡面一家園藝設計店的巷子(八巷)轉進去就可以發現了(離公司超級近的)
新的地方感覺更好，有個自己的小前院，種了一顆櫻花
天氣好的話坐在這喝咖啡一定很讚~

他們家的早餐只有假日才有，而且10點才開張供應到晚上10點
真是太適合最愛吃早餐又一定要喝咖啡我了，
某次路過發現有早餐的時候就偷偷決定下次假日來加班一定要來吃!!

因為要加班嘛，我一早10點就準時到了，
這次選的位置是靠最裡面的座位，畢竟要吃早餐不適合做沙發@@

從裡面往外看，右邊角落有面藍藍的牆，是老闆煮咖啡的地方
櫃檯旁邊還有棵用放在布袋內的枯樹點綴，
整體氣氛根以前一樣很溫馨、輕鬆，沒過度的裝飾。

兩個人點了
一份美式班尼迪克蛋套餐(280元)---->早餐，假日限定
+一個鮮蝦鮪魚鹹派(120元)+摩卡巧克力咖啡(130元)--->黑板上的，平日都有供應

蜂蜜醋
應該是泉發的吧，我喝掉一瓶了~

馬賽海鮮清湯
清爽的蕃茄湯底，很適合早餐的時候吃~不過我還滿少在早餐喝湯@@

鮮蝦鮪魚海鮮派
蝦應該就只有上面看到那隻吧
烤的熱熱的微焦的表面是起司，派裡面是滿滿的鮪魚+洋蔥，
吃起來口味很濃郁，份量十足
生菜沙拉的醬是酸酸的醋，搭配起來剛剛好不會太膩


套餐的重點-班尼迪克蛋
有三種可以選擇-煙燻鮭魚、杏鮑菇、培根，我選了培根
底下的麵包是滿福堡的那種麵包，有點QQ的，上面是一片超厚的培根
加上一顆半熟的蛋，最上面是自製的荷蘭醬+蘆筍，旁邊還有一些菇類+馬鈴薯
(話說...啥是荷蘭醬= =)
三兩下就被吃完了，我最愛這種很多醬汁、蛋汁到處亂滴的的感覺
好吃好吃，說不出來是濃郁還是清淡~應該是那個啥荷蘭醬的關係吧@@

套餐附的美式咖啡，照慣例的裝在WEDGWOOD的杯子裡

摩卡巧克力咖啡
奶油+巧克力漂浮在咖啡上面，而且是裝在PANTONE MUG裡面
沒想到在這可以看到PANTONE MUG~大心
不過跟美式比起來摩卡的咖啡味都被奶油和巧克力搶走了
我還是愛喝單品或是美式~

邊喝咖啡邊聊天~愉快的早餐~


特別介紹 PANTONE MUGS
PANTONE 是全球通用的色卡，說到顏色沒比PANTONE更加有說服力了
這樣一系列不同顏色排排站，還真的跟看色卡一樣@@
聽說連魔術方塊都有出!!
另一款很有趣，比較看看今天喝的咖啡的顏色是不是跟昨天一樣!!

咖啡芭蕾網址：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet/21843816
PANTONE MUG：http://www.dotmaison.com/product_info.php/products_id/23805

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推 glittery:超愛這家店  還有很可愛的兩隻貓！
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作者: Rukawakaede (流川小安) 看板: Food
標題: [食記] Cafe Ballet 芭蕾咖啡館‧民生社區‧台北
時間: Sat Jun  6 11:01:00 2009


   餐廳名稱：Cafe Ballet  芭蕾咖啡館

   電話：[phone]
   營業時間：11:30-22:30
   店家部落格：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet



圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15260595


民生社區的老舊巷弄中總有令人驚喜的發現

早期建築的格局與民生社區的悠閒綠蔭吸引了許多藝文人士

室內設計工作室,CAFE相繼在這裡開設,為社區注入一股人文氣息



帶著我的地球村和鴨川荷爾摩來到芭蕾咖啡館

外觀不明顯,低調的風格坐落的民生社區的一角

雖然沒有顯著的招牌,但是前庭簡單的設計還是很吸引人多看幾眼

進去後才知道,這裡早是許多人的秘密基地,人多到出乎意料

我們只好先坐在外頭等,好在午後天起挺涼爽的

坐在這前庭倒有種慵懶的閒適

點了冰咖啡歐蕾,都路里抹茶歐蕾,提拉米蘇



冰咖啡歐蕾說穿了就是冰咖啡加牛奶

很單純的味道,喝的人說還不賴

但這種大人的味道實在不適合我,我還是愛喝花俏的咖啡XD

為了彌補春假去不成京都的我

帶著滿滿的怨氣點了用來自用京都茶寮都路里抹茶製成的抹茶歐蕾

喝下第一個感想就是:哇~跟星巴克的抹茶那提好像.....
我想一定有不同的地方,只是我等級太低還分辨不出來

但喝的時候我有很用力的其中隱藏的京都風情

我去不成京都,但至少在某個星期天的午後我在台北街頭喝到來自京都的抹茶...




我很愛提拉米蘇,若要算排名第一名是西華飯店,第二名是我自己做的(我知道很不要臉)

我愛酒味很濃厚的提拉米蘇,還有...不要用Cream cheese作,其他我都可以接受

芭蕾咖啡的提拉米蘇還挺大一盤

我愛這種自然形狀的提拉米蘇,灑上可可粉視覺效果很棒

起司部分雖然酒味沒有達到我微醺的標準,但是已經算是好吃

裡頭的手指餅乾已經把水分吸的飽飽的


我很討厭吃到提拉米蘇中間是硬餅乾的

整體上還算不錯,是有水準的提拉米蘇



芭蕾咖啡店內有提供一些書籍,有無線網路,也有一隻店貓, 雖然我最愛的還是院子的動動


外頭的社區悠閒到似乎靜止了

這裡果真是逃避城市喧囂的秘密基地




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※ Rukawakaede:轉錄至看板 CAFENCAKE                                06/06 11:01
※ Rukawakaede:轉錄至看板 SongShan                                 06/06 11:02
推 tonylin:店貓有兩隻....XD  其中一隻比較害羞 xD
推 kilin1203:很有氣氛
推 ysftsw:我喝過一次星巴克的抹茶那提~難喝無味...