推 dingoo:可以無限續飯和珈理 06/09 19:28
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作者: sleepinlove (愛 失魂) 看板: Food
標題: [sleepinlove]台南。時空膠囊
時間: Thu Jun 21 12:07:08 2007
這真是一間很復古且又很有人情味的小店兒，之前看到JELLO的網誌，就忍不住想去，
這回到台南找她，當然一定要去！
這裡好像已經成了JELLO的愛店囉，瞧老板跟他熟悉的樣子咧！
裝飾擺設也都看出非常用心，牆上那大花花復古的圖案，是老板有人親手畫的歐！
還有天花板吊的燈具、牆邊的音響甚至門口的『扛棒』等，都讓人很有回到80年代的感覺
。
之前聽說這兒有牛奶鍋，回北部好一陣子沒吃到牛奶鍋了，好懷念香醇濃郁的滋味歐，
老早就下定決心要吃牛奶鍋。
翻開菜單後，看著下面的各式咖哩餐點完全不為所動；
JELLO嚇到：妳妳妳！！不是咖哩人嗎？居然沒點咖哩呃，拍謝，我喔....太久沒吃牛奶鍋
了嘛！
不過同行的還是有人不敵咖哩的美味，點了咖哩腰內肉套餐，所以我還是可以吃到咖哩！
這裡的腰內肉，炸的完全不輸台北的什麼豬排專賣店歐！
肉排很厚實，但裡面富含肉汁，咬下去能感受出肉汁流出來的juicy感；
然後麵衣非常的酥脆，也很薄，讓我不禁想到那個安平的蚵仔酥要是有這樣的外衣，
一定會多加10分！
跟腰內肉排比起來，咖哩就顯得普通，但是是蠻不錯吃的，可是沒有腰內肉那麼出色罷了
！！
我的牛奶鍋，就............. 非常普通！
鍋底讓我失望了，不知道為什麼就沒有奶香味濃郁的感覺，它的稠度感覺是太白粉勾出來
的耶！！
而菜盤倒是很大方，也大部分屬於天然的，而不是加工過的火鍋料，這點還蠻不賴的
甚至還有南瓜一小條歐！
飲料我們選的是可爾必思與紅莓蘇打。
藍莓飄在蘇打中看起來好可愛，整杯水呈現晶瑩剔透卻又若隱若現的紅色，即使攪混了也
不會有混濁的感覺哩！
喝起來的就是冰涼沁心的汽水。
不過這樣的店家的共同缺點就是，好喝的飲料總是太小杯了啦！！！！
忘了老板是不是有打九折？另外還給我們九折卡，下次可以再來歐。
時空膠囊
ADD：台南市衛民街62號
TEL：06-2293-867
有照片：http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove&article_id=20391531
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.51.201
※ 編輯: sleepinlove 來自: 59.104.51.18 (06/22 17:18)
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作者: fu6u86 (管那麼多幹麻~"~芽妹) 看板: Food
標題: [食記] 台南時空膠囊
時間: Thu Nov 1 20:36:44 2007
餐廳名稱：時空膠囊
地址（標題請盡量附上地區！）：台南市衛民街62號
電話：06-2293867
營業時間：AM10:00~PM11:00
價位範圍(每人)：150元~260元
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/fu6u864&article_id=9261163
這間店我經過的時候真的看不到招牌....
我騎過去2次還是沒看到XD~
離北門路超近的~所以逛街累了還可以走來這邊吃東西~
仔細看邊邊有一個手工畫招牌~
種類很少(只有火鍋和咖哩)~這樣對我來說超好的~不用猶豫來猶豫去~
整間店都是白色為主~~給人很乾淨的感覺~整體感覺空間很寬敞~
很多人都不太推的桌椅....好像是說太低還怎樣
可是我是覺得很軟又很大也很好坐~所以是看個人感覺吧
起司牛奶鍋(240元)
湯頭還OK~喝不出起司的味道就是了....
所以反到南瓜牛奶火鍋變的很有味道~
火鍋的料也很精緻~沒有太多冷凍火鍋的料@"@
連雞蛋都還是土雞蛋~
然後白飯可以換烏龍麵和冬粉~我超級想吃烏龍麵啦~"~當時沒想太多...
南瓜牛奶鍋(240元)
這個比起司的湯頭還要好喝~有甜甜的味道>////<
豬肉的火鍋料~裡面還有杏鮑菇唷~這也是比較不一樣的料XD
裡面還有一種料~這個東西真的是我第一次吃過>"""<~
外表以為是普通的火鍋料~咬下去超燙~
滿滿的cheese流出來>"""<~這就是起司燒吧~超級推!!
整個就是大滿足~
Home made 牛肉火鍋(240元)
玳玳說肉很多又很嫩~>"""<
這是大塊的牛肉~肉質不會硬~肉也不老~
湯頭也還不錯~
附餐飲料:
水蜜桃醋~這個這個.....超酸....喝下去不順口..........感覺喉嚨都快燒了
檸檬汁~很意外的喝起來很順口>"""<
至於可爾必思~就很普瓶裝可爾必思倒下去= =""
附餐甜點:
古典巧克力
以附餐的蛋糕來講~這個算高級的>"""<
咬下去很結實~而且不會太甜~
米蘭巧克力~
這個我沒吃到~有四層看起來就很好吃>口<
不過提娜更吸引我ˊ口ˋ可是只有假日才有~我想吃看看
還有咖哩系列也很吸引我>""<~
好像可以免費續飯和咖哩~
這間店真的需要訂位~
我們上次真的等超久>""""<~~老闆還幫我們打9折
老闆人很好~在等待的時候一直問我們要不要先去別的地方吃點東西~
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◆ From: 192.192.197.100
※ fu6u86:轉錄至看板 Tainan 11/01 20:39
推 evonna:我也推這間喔~好吃價位又低 老闆人很好 裝潢也很精緻~^^ 11/01 23:22
推 linjudy:早上10點就開始營業嗎?如果人在中山店的新光要怎麼走? 11/02 15:14
推 dogsilly:我也是覺得沙發太軟，吃東西的時候很不方便... 11/23 00:34
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作者: catfairy (女傭兔女郎趴新照片) 看板: Food
標題: [食記] 台南 時空膠囊
時間: Thu Dec 20 13:11:45 2007
時空膠囊
06-2293867
台南市衛民街62號
AM10:00~PM11:00
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/catfairy&article_id=16905376
這間時空膠囊"曾經"也是我很喜愛的一家店
他剛開幕時的一月份最誇張
我那一個月去吃了大約4.5次
之後陸續有再去吃個1.2次(最後一次去吃好像是在今年7.8月份)
至於我為什麼會次數越來越少到幾乎沒再去了呢
就聽我後面慢慢說來吧...
這是他今年一月份剛開幕的樣子
當時看到店面的裝潢非常驚訝
因為是超可愛的普普風阿!
這是店內的裝潢
整個很復古又可愛吧!
而且窗明几淨的
整個很討我喜
沙發是用復古的綠色
雖然我個人很不愛綠色沙發
但整體來說還算可愛拉
店內到處都是這種圓圓的燈
這種燈算是他們的logo吧
平片上也有印
餐前濃湯--磨菇濃湯
凡是點套餐都會附上濃湯(火鍋除外)，其實他一開始試賣時賣的是南瓜濃湯
但經過我們一群同學門的反應，下次再登門拜訪時就改成了這款好喝的磨菇濃湯
一開始的南瓜濃湯我覺得不太好喝，而且還蠻多人沒辦法接受南瓜的味道
在我們的建議之下老闆也很有誠意的把南瓜改成這碗料多實在、滋味鮮美的磨菇濃湯
每次去都忍不住要喝上兩碗呢
厚切豬排飯 ＄160元
這是當時的菜色了，現在已經不提供! (不過身為熟客的我們如果提出要求老闆還是會做
拉:P)
厚切豬排飯我們所有去吃過的朋友都非常喜愛! 除了豬排大塊、外酥內嫩之外，他的價位
實在非常可親! 160元有一大盤的豬排飯(飯還可以無限續)，還有濃湯、附餐飲料跟甜點，
真的非常划算阿!
來說一下豬排的味道，他的豬排是事先醃製過才下去油炸我覺得他們家的豬排炸的很好！
外酥內嫩，肉汁也都沒有流失(我最害怕吃到乾乾的豬排了-.-")
一整盤的菜色中，除了好吃的豬排，還有淋上蕃茄醬的蛋包飯! 這道蛋包就相當受到女性
友人的喜愛^^
另外豬排旁那一小球沙拉滋味也很獨特，他不是一般的馬鈴薯沙拉，裡面好像還有細細的
碎肉
加上他們自行調製的沙拉醬，每次都令我在座的友人要求「再來一份沙拉!」
前後去吃了好幾次豬排飯，並沒有每一次都拍照
這張印象中是第二次去吃的時候拍的
大家應該可以很明顯看出來豬排有小一點
當時老闆的媽媽(也就是廚師)還有出來跟我們道歉
說很抱歉因為豬排的大小沒辦法每一片都控制的一模一樣
這點我可以體諒，豬排雖然小了一點但完全無損他的美味呀!
更何況160元的好吃豬排實在是可遇不可求
迷迭香雞腿排 ＄180元
雞腿排真的給的很有誠意，相當大一塊
不過這道雞腿排對我來說就還好，可能是迷迭香味道太重了
但雞腿肉很嫩也很入味
如果喜愛迷迭香味道重一點的應該會很喜愛這道雞腿排
什錦火鍋 ＄220元 (價格不確定..220上下的樣子)
什錦火鍋顧名思義就是各式的湯料都各有一點，除了新鮮豐富乾淨的高麗菜、另一個不知
名的菜：P
肉類印象中可以選牛或豬，還有金針菇、杏鮑菇、各式火鍋料等等
飯當然也是無限續的，湯也可以再加，是個可以讓人吃的很滿足的火鍋阿
湯印象中式偏日式的湯底，也很甘醇好喝
牛奶起司鍋 ＄240元
菜盤一樣很有誠意的給了一大盤，大致上火鍋的料都大同小異
我當時點的是牛肉，也很新鮮好吃^^
再來說一下湯頭，剛開始喝的時候覺得味道不夠濃
不過煮稍微久一點後味道就真的很香濃，滿滿的牛奶起司味，喝多也不覺得膩
真的是我很喜愛的一個火鍋
對了對了，火鍋料中有一個看似普通的料裡頭卻是包著滿滿的起司喔!
一開始我也沒有吃，還是同學發現告訴我們才知道小小一個火鍋料還暗藏玄機:P
如果有去吃一定要試試看喔
(一月初時起司鍋價位還是一樣，但後來有分霜降牛肉跟普通的牛肉，霜降好像就是260元
左右)
泰式酸辣鍋 ＄260元
菜盤基本上都大同小異就不贅述了，但酸辣鍋第一次上來時我覺得不夠酸也不夠辣(可能
我口味比較重)
後來有請老闆再幫我把味道加重一點，加完後就真的很夠味拉!
不過這款泰式酸辣鍋雖然也好吃但總感覺不是那麼道地
如果想吃正統的泰式鍋還是到泰式料理店報到吧!
近拍泰式鍋底
紅莓蘇打 ＄70元 (附餐飲料之一，單點70)
其實本來的紅莓蘇打沒有這麼混濁拉...是我們喝之前都會習慣把它攪拌一下
紅莓蘇打其實就是蘇打汽水加上紅莓醬
紅莓酸酸甜甜的滋味搭上汽水是還蠻特別的口感
甜橙艾司 ＄90元
這款飲料一上桌時都會讓人驚呼"好美喔~" 其中一個友人還因為愛喝所以被老闆戲稱為"
甜橙艾司小姐"
不過這款飲品的基調我真的有點忘了= =" 印象中也是以蘇打汽水為基底，然後加上柳橙
汁(好像還有一點點調酒)
上面再加上一球香草冰淇淋，至於中間那塊紅色的是老闆自製的果凍
這真的是相當特別的一款飲品，味道也不錯，大家去可以嘗試看看
特調水果茶 ＄90元 (價格同樣不確定喔^^" 但不貴就是了)
時空的水果茶就真的蠻得我心的
他是以青茶+特製桔醬為基底下去調製的水果茶，有茶的清新還有水果自然的鮮甜味
沒幾口就喝光光囉!
而且之後水果茶的裝飾也越來越豐富，如果大家有去時空推薦你可以喝看看
布蕾鮮奶茶 ＄90
等一下才會提到這裡的一項重頭戲--手工布丁，布蕾鮮奶茶其實就是布丁+鮮奶茶的組合
聽起來是很夢幻的組合，但我個人不推薦!
可能是鮮奶茶味道過重了，導致布丁在鮮奶茶裡幾乎都沒味道了>"<
如果大家想細細品嚐布丁的味道建議還是單獨吃布丁喔
手工布丁 ＄25元
現在布丁上已經沒有櫻桃拉! 因為櫻桃都被大家嫌棄= =
第一次吃到這個手工布丁真的很驚訝，因為我對附餐的布丁向來不抱持太大的期望(除了
知多家的柔滑布丁>///<)
這個布丁口感非常綿密柔順，味道也十分相濃，搭配微微苦的焦糖真是相得益彰
令我吃個幾口後就忍不住跟老闆要求外帶幾個回家吃!
當然口感上還是不如知多家那種頂級的柔滑，但以25元的價位來說真的很值得喔!
在近拍一張布丁綿密的好吃樣
上述都是我在時空膠囊的美好回憶，會對他失望的原因之一是厚切豬排飯居然沒有了!!
老闆改了所有的菜單，變成了咖哩系列(而且單價也因此拉高許多...)
我並不是討厭咖哩，只是這樣根本就失去了時空原本該有的特色了阿...
原因之二，是因為火鍋的品質越來越不穩定= ="...每次去吃牛奶鍋味道似乎都不太一樣
！ 有時候剛好，有時候有太淡...
同學也抱怨整家店充滿著火鍋味，已經不像我們當初所熱愛的時空膠囊了
當初我們之所以會這麼常去時空膠囊，就是因為他東西好吃、價位便宜、老闆又親切熱忱
...
雖然現在老闆還是一樣親切，但菜單改變、單價拉高...一切的感覺都變的沒有我們一開
始去吃的那樣美好...
好店果然難維持吧!
距離我上次去吃也過了快半年了...說實在也不曉得現在變的怎樣了
真的很希望時空膠囊可以恢復剛開店的時候阿!
不過以上只是我個人的小小觀感，撇開這一些不說，時空還是一間不錯的店!
老闆服務很親切熱忱，鍋類也都不錯(如果品質可以再穩定點會更好)，大家有機會還是可
以去嘗試看看
時空膠囊
06-2293867
台南市衛民街62號
AM10:00~PM11:00
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◆ From: 59.127.146.103
推 mayilovehe:豬排看來超讚，真的沒了嗎...好想衝去吃喔 12/20 20:11
推 dogsilly:我之前去吃時就是咖哩系列，當時還真不知道要點什麼， 12/20 23:27
→ dogsilly:因為我沒有特別喜歡吃咖哩，原來曾經還有豬排飯啊~~ 12/20 23:28
推 Vionna:這間很棒喔 至少我去了三次還想再去! 12/24 22:54
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作者: dullshit (【永遠的快樂】天后阿妹) 看板: Food
標題: [食記] 台南-時空膠囊
時間: Sat Mar 8 01:45:38 2008
餐廳名稱：時空膠囊
地址：台南衛民街裡(新光三越-漢堡王那條路的巷子.轉角是賣手機的門市)
營業時間：早上10:00到晚上10:00
價位範圍(每人)：150~300這範圍
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
真相:http://0rz.tw/ca3KJ
http://0rz.tw/da3KY
當天去吃 我點的是起司牛奶鍋-牛肉的
整體感覺吃起來 起司味道沒有很重 牛奶的香甜搭配牛肉 真的很爽口
香起十足的火鍋 份量也算是吃的飽
而且女生如果不想吃飯還可以換改吃冬粉或是烏龍麵(PS.烏龍麵要再加錢)
而阿母點的咖哩起司豬排飯
只能說豬排也太卡滋卡滋了
十分的酥炸 不會說有些店家炸了皮跟肉是分開的
真的推薦咖哩起司豬排
不過如果真的是不敢吃辣的朋友
咖哩是稍微有點點辣
所以可以詢問店家是否改為小辣或是無辣
整體感覺咖哩起司豬排飯GOOD!!!
最後是甜點-冰淇淋銅鑼燒
算小OK的一道甜點
因為之前吃過店家的蛋糕
所以點了冰淇淋銅鑼燒吃看看
不會說不好吃
想吃冰淇淋的你們 可以嘗試看看
是香草口味的
PS.為什麼沒介紹到飲料呢!?
因為飲料要看點的是什麼 普遍來說還可以接受 要看個人的感覺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.148.209
※ dullshit:轉錄至看板 Tainan 03/08 01:46
推 beareStar:是時空膠囊吧? 03/08 16:07
→ dullshit:筆誤...時空膠囊 03/08 19:46
※ 編輯: dullshit 來自: 122.123.151.102 (03/08 19:47)