推 bigbow555:筆記....很有感覺~ 06/15 00:28
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作者: st1968 (YY) 看板: Food
標題: [食記] 台北 smith & hsu 下午茶
時間: Wed Sep 5 07:53:25 2007
餐廳名稱：Smith & Hsu
地址：台北市忠孝東路5段33號
電話：02-2747-4857
營業時間：10:00 - 23:00 (六日~ 21:00)
價位範圍(每人)：130 up~
連續一陣子來的忙碌，給自己一天的休假好好喘口氣、放鬆一下，
也當作是迎接下一個挑戰的充電時間。
忙裡偷閒的日子裡，除了把亂到不行的台北家給好好的整理完畢，
也約了好友Joanne 一同來實現渴望許久的"貴婦下午茶"!
在電子報上看到這家新開的smith & hsu 時就已經很心動，
再查閱了幾個美食版主的介紹，就更加的躍躍欲試了~
不管食物如何，其實我是衝著他們的裝潢而去的~
得承認，我對這種有設計感的小店是完全沒有招架能力的!
只要裝潢得有特色，就算餐點不怎麼樣，我還是會像飛蛾撲火般的飛撲過去。
依照約定時間，來到大門前，透明几淨的大面玻璃，搭配上樸質的原木門，
簡單的logo就位於木門上顯眼的位置。果然風格極具特色~
進門的左手邊是商品展售區，販賣的是進口茶葉和茶具，價位不高卻很有設計感，
正當把玩、試聞的時候，心裡也萌生敗個幾組回家的念頭，
但想到家裡櫃上成排的茶具，和買來後幾乎完好如初的AVEDA康福茶、
英國的Harrods茶包...... 頓時打消念頭～
右手邊是用餐區，同樣敦厚的木桌搭配上丹麥設計師HansJ.Wegner
的Y Chair經典座椅，抬頭往上看是一個超大型的黑色吊燈，
鋪陳出時尚與樸實的衝突美感。
桌上襬放著造型特別的糖罐，裏頭有白糖和黑糖兩種選擇，
後來在茶裡加了一塊黑糖，試喝後發現並不會很甜~
單人英式下午茶 $185 (可任選 $105 以下的飲品)
純手工做的鬆餅 Scone 有兩種口味，一個是原味、一個是蔓越莓口味，
以原木盛裝上來，除了奶油之外，我們挑的果醬是比較不甜的檸檬蛋黃口味
依照店員指示，先塗上一層奶油、再塗上果醬~
手工做的紮實口感，搭上不甜膩的檸檬蛋黃果醬，真的讓人滿足到會嘆氣~
烤馬自瑞拉起司培根三明治 $150 ( 加點飲料折抵$20 )
現烤的三明治表現也不俗，特別推薦麵包的口感，烤的恰到好處的麵包，
外表酥脆、內層鬆軟，和內餡一起下肚，三兩下就被我們給解決了~
焦糖XXX茶 + 柑橘茶 各 $130 (名字忘記了)
算準時間沖泡好的茶，送上來時還附上了一個特別的鐵製濾茶器，
由此可見店家的用心，讓茶葉不至於因久泡而變味，影響了品茶的心情與味道。
兩種茶品比較起來，焦糖口味的味道比較特別且回甘，淡淡的焦糖香氣，
既使不加糖也很香醇入口，另外在商品區試聞之後，覺得英式伯爵茶的味道也很不錯，
建議有興趣到訪的人，可以先試聞味道之後，再挑選茶的口味，真的喜歡再買整罐的回家。
另外，店裡的座位區只有十六席，經常客滿的情況下，
時常要和他人併桌，是唯一美中不足的地方，
建議最好還是選擇非假日的時候去吧~
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=7944963
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◆ From: 61.70.131.137
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作者: cp290729 () 看板: Food
標題: [食記] smith&hsu
時間: Thu Sep 27 22:36:26 2007
此店座落於信義商圈，位於市政府1號出口附近，不難找，但是外表也是很內隱，
稍不留意可能就會錯過；店舖內空間不小，但隔為販賣跟內用區，內用區不大，假日
來訪最好能先預訂；此店主打的是各式獨家請英國茶商調配進口的各式茶類，從中式
的烏龍到調味茶等，一應俱全。桌椅跟燈具為名家(?)設計，老實說椅子坐起來並不算
是特別舒適，但是木製桌子帶來的觸感，讓我大大贊同(但是應該很易沾染髒污)；此
店可無線上網，但無插頭，讓玻璃跟茶香阻隔忠孝東路繁囂的車陣。
兩次入內，各點了不同的茶品，一訪為冰的桂花釀烏龍(名稱不確定?)和熱飲的
一壺焦糖XXX茶，冰飲的杯子，設計上算有巧思，瓷杯在握處圍繞一圈橡膠，防滑又
隔熱，可是有時候能讓手心去趕受到那種溫熱，在冬日可以如此簡單帶來溫暖。桂花
釀烏龍，在上端的冰塊化盡後，剩餘的部份有些偏甜......但桂花的滋味比在南庄購
買的，好許多；焦糖XXX茶，則是個人對甜味的迷戀，用糖去烘出茶葉，每每嗅聞都
可以使心情耀升，至於真的入口嘛~ 其實過去品嚐其他糖烘茶，茶液本身是沒有甜
味，其他的味道我還品味不出來。二訪時點的蘋果派，同樣是熱飲，本以為會帶有
肉桂的味道，但好像並沒有跳出，不知是茶本身就沒有這樣的調配，品飲只覺是很
接受度高的蘋果茶。
引起我注意的，是scone；在某站看相關食記，大受吸引，剖半的scone抹上肥滋
滋的奶油乳酪、甜蜜的果醬，一口咬下就是厚實的滿足，舌尖將美好的訊息傳導給大
腦。一訪時，scone烤的非常完美，一點也不會過乾(真的很畏懼加熱後讓表面水分
盡失，連內裡也乾硬如材)，檸檬蛋黃果醬跟奶油乳酪配合的完美無缺，一掃果醬易
成只剩甜糊的滋味，原味跟葡萄scone，就算不塗抹單咬也能有那麵粉跟奶烘烤後的
美味。蛋糕點了一個核桃慕斯類的，有些許膩，但還不至於太差，如果想吃蛋糕有更
好的選擇；下次也許可以點三明治類的嚐嚐，烘烤後香氣迷人。二訪則跟友人點了兩
套scone，同樣選擇了檸檬蛋黃，另選了藍莓果醬，可惜這次，失控真的失控了，不
管是呈在顧客前的品質，或者是品嚐者的心。烤的過乾，甚至表皮有焦黑，光是切開
就跟上次那種內裏鬆砰感覺差異很大，入口後...... 也許是第一次的味道太過美好，
才有這樣的落差。藍莓果醬再搭配上，個人覺得還是檸檬蛋黃更勝一籌。
這家店，一段時間內應該是沒有可能再造訪了；某些滋味，改變後，就不可能
再找回來了？也許還帶著期盼，但誰又能預料呢。口腹之慾，會收斂許多。
smith&hsu
電話:(02)2747-4857
台北市忠孝東路五段33號(捷運市政府1號出口)
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◆ From: 61.64.141.105
推 hemp:這家店的裝潢還蠻儉約的 食物價格也不貴 09/27 23:03
推 the1:下次注意一下 看在哪裡：）感謝分享 09/28 22:45
※ 編輯: cp290729 來自: 61.64.137.226 (10/15 18:43)
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作者: applemico (tina) 看板: Food
標題: [食記] Smith&hsu
時間: Sat Sep 29 10:37:21 2007
餐廳名稱：Smith&hsu
地址：忠孝東路五段33號(市政府站1號出口)
電話：2459-5899
前幾天，同事帶我到一家小小的，但是很精緻的店，就叫「(市政府站1號出口)」
店內空間簡雅樸素，原木桌椅給人放鬆的感覺
值得一提的是，店內居然選用單價高達數萬元的「Y Chair」單人椅
今年初剛過世的丹麥設計大師Hans. J Wegner，在1950年依中式圈椅為靈感，
而誕生了Y Chair。桌上垂吊的Cecilie Manz的Caravaggio吊燈，
外表圓弧造型的燈罩，讓照明不會隨著懸掛高度而直射刺眼。
空間雖小，還沒品嚐食物，已經先感受老闆的用心。
我點了英式下午茶，飲料選熱奶茶，點心選藍莓、起士2種塗醬的司康
非衝泡式的現煮熱奶茶，端到我眼前，還冒著滾燙的煙呢！
不甜也不會太淡，味道恰到好處，濃厚的奶香混雜茶香，都覺得幸福起來了！
店家自己做的司康，烤的鬆軟爽口，塗抹從英國空運來台的新鮮塗醬，味道香濃
一口司康、一口奶茶，坐著獨具設計感的Y Chair單人椅
度過一整個悠閒的下午時光，重點是，餐飲單價不高，我只花了180元。
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作者: ohwahahaha (ohwahahaha) 看板: Food
標題: [食記] smith & hsu
時間: Tue Nov 20 08:13:51 2007
餐廳名稱：
smith & hsu
地址（標題請盡量附上地區！）：
MRT 市政府站附近
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
200 正負 20元
我去過的次數也許並不多，但是我想這家店有好也有壞的地方
她的scone真的是沒話講，很難在台北市找到這樣的scone，一般在台北市能找到的scone
大都是那種吃起來奶油味不重，口感硬硬的scone。但是smith & hsu的scone那酥脆的口
感真的是非常讚。店內的極簡風裝潢也相當有品味。
不過接下來要講的是我所不能忍受的部分。就是他們的服務，倒不是說他們的服務不好
而是要有好的服務要看人。一開始去的時候有一位身材略為福態，戴著眼鏡以及短髮的
女性，以及另一位身高蠻高時常榜馬尾的女性。這兩位的服務都堪稱不錯。
(不過後者那位女性倒是時常講話時不知道在看哪裡 ^^||| 大概是個人習慣吧)
後來來了一位年紀稍大滿嘴誠懇的男性，原本印象不錯，但可惜的是她沒受過充分訓練就
上戰場了，那天我外帶了兩份scone，結果我的袋子卻被他黏的像狗啃的一樣 = =....
那時後再滿嘴的誠懇聽起來也只是虛偽到不行的話語
後來接連的慢慢有許多較為年輕的工讀生進來，但是由於作業上的問題造成我等了一份
scone等了50分鐘
(後來解釋是因為交班所以忘記作，我當時也是忙於工作所以沒有去盯，而且店方當時
也跟我說scone要現烤要花點時間......誰知道竟然等這麼久)
我真的超愛smith & hsu，他的裝潢，他的食物都相當不錯。
但是真的是很難想像他的服務竟然是最引人不滿的地方。
從他的外表就知道他不光靠賣食物的美味，還賣氣氛、賣形象、賣服務
滿分5顆星的話我只能給他們的服務半顆星，理由是：參差不齊的服務
真不知道下一次去會碰到什麼樣的服務生.....
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作者: pagodon () 看板: Food
標題: [食記] smith&hsu
時間: Sat Aug 30 08:54:55 2008
餐廳名稱：smith&hsu
地址：台北市忠孝東路五段33號（市政府捷運站1號出口左轉）
電話：(02)2747-4857
營業時間：10:00am-10:30pm
價位範圍(每人)：120以上
昨天跑去市府的smith&hsu，點兩個scones和蘋果檸檬鮮果冰茶，
醬是檸檬蛋黃醬和英國德文郡濃奶油。已經在網路上看過照片，
所以沒太大驚奇感，但是店面沒有照片那樣好看，有一種凌亂的
感覺，沒有氣氛。不過我喜歡門和桌子。
scones一個是有葡萄乾一個沒有，葡萄乾那個，我剝開發現有葡
萄乾心裡小幹一下，慢慢把葡萄乾挑掉以後發現沒葡萄乾味，內
部很軟又很好吃；而第二個吃的是原味，不知道是否因為沒有馬
上吃所以味道和口感遜色很多，還是本來就有差，所以我想下次
去吃的時候一定要快速把兩個解決掉。至於醬呢，還滿普通。
再來是蘋果檸檬鮮果冰茶，要先稱讚一下杯子，它雖然長得像白
杯子套上瓦楞紙，但它超合我手掌的，下次去應該會買一個回來
。然後這茶，有點醋味，味道挺彰顯又不流俗，還不錯。
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