餐廳名稱：高馡咖啡
地址：北市北投區泉源路12號3F
電話：02-2893-7543
公休：週二
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/22984146
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103022185
我最喜歡店裡靠窗的位子..
窗明几淨..光線充足..視野良好..
而高馡也提供了無線網路跟插座..
閒暇時..帶著我的macbook或一本書..
來這裡上網看書..配咖啡跟甜點..
好不快意..^^
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103022186
拿鐵..
我不懂咖啡..實在無從分辨這是不是一杯好咖啡..
不過..我很清楚..同樣是拿鐵..我卻比較喜歡明治の館那杯..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103022187
歐蕾..
朋友點的..沒喝到..口感味道均不詳..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103022188
巧克力蛋糕..
因為我慢了一步找到高馡..
所以店裡的無菁手工蛋糕..早已銷售一空..
連珠寶盒的甜點..都只剩下巧克力跟 cheese cake ..
這巧克力..雖然甜度適中..但巧克力的甘苦香氣卻也不濃厚..
口感上..很紮實..紮實到令人覺得有點乾口..
平心而論..很難讓人印象深刻..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103022190
cheese cake..
相較於巧克力蛋糕..在味道與口感上都好很多..
cheese 偏甜..口感即便稱不上濕潤卻也不乾癟..
綿綿密密..帶著點甜味..配上咖啡..還不錯啦..^^
第一次來高馡..算不上滿意..
畢竟..兩塊甜點都讓我覺得普普而已..
但..離家近..想來隨時都可以來..
衝著無菁..肯定會有第二次的拜訪..^^
下次來新北投泡溫泉..
不妨造訪一下..高馡咖啡吧..^^
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作者: lundic (我的天空依舊藍澄澄) 看板: Food
標題: [食記] 台北新北投 高馡咖啡&蕪菁蛋糕
時間: Sat Feb 7 14:17:54 2009
餐廳名稱：高馡
地址：北市北投區泉源路12號3F
電話：02-2893-7543
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/23101607
第一次來..只吃到令人失望的珠寶盒..
第二次來..終於讓我回味到蕪菁的蛋糕..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103356481
耶加雪菲..
產自衣索比亞的耶加雪菲..
初聞氣味..水果香氣裡透發點酸..
喝了一口..味道酸而柔潤..深沈而複雜..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103356482
耶加雪菲..
今天點了兩杯耶加雪菲..
豆子不一樣..煮法也不一樣..
這杯聞起來..果香更透..更輕飄..
味道比金杯稍酸..卻也更加單純..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103356483
蕪菁櫻桃巧克力蛋糕..
蕪菁的手工蛋糕向來以用料實在..口感紮實聞名..
那有著櫻桃清甜與優格酸香的上層..
白裡透紅..粉嫩白晰..是加了 SK II 吧..XDD
本以為應該是近似慕斯的口感..進了嘴裡..
卻是一種類似重乳酪蛋糕而更濕潤的感覺..
口感紮實..卻又給人一種溫潤輕盈的視覺感受..
而底下的巧克力..稍微帶點酸度..而不甜膩..
混著中間的櫻桃..大而多汁的櫻桃..
一起送進嘴裡..味道與口感..都相當不錯..
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作者: lundic (我的天空依舊藍澄澄) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 高馡咖啡之蕪菁手工蛋糕
時間: Mon Mar 16 14:08:38 2009
餐廳名稱：高馡咖啡
地址：北市北投區泉源路12號3F
電話：02-2893-7543
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/23420405
http://lundic.pixnet.net/album/photo/104117447
摩卡..
朋友點的..沒喝..不知道味道..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/104117442
杏仁茶..
高馡有杏仁茶..也有杏仁牛奶..
這碗杏仁茶..不像夜市牌那樣充滿濃濃的杏仁味..
而是在緩緩品嚐時..擣碎的杏仁散發自然香氣..不濃不嗆..
磨磨砂砂的觸感..輕輕按摩著舌頭..又有著杏仁獨特的風味..^^
http://lundic.pixnet.net/album/photo/104117445
蕪菁手工蛋糕-草莓起司..
雙色的蛋糕體..內藏著兩顆大大的草莓..
乳白色的上層..酸甜近似優若乳而更淡雅..
粉嫩的下層..酸而帶著草莓的清甜香氣..
上層紮實而黏..下層鬆綿而軟..最底層酥而鬆..
比之上回的櫻桃起司蛋糕..口感融合更順遂..:)
http://lundic.pixnet.net/album/photo/104117446
蕪菁手工蛋糕-香蕉巧克力起司..
沒記錯的話..蕪菁的巧克力甜點是用 Amedei 為原料..
義大利佬的巧克力..不若 Valrhona 那般優雅恬靜..
而是蘊含著風格強烈..起伏劇烈的味道變化..
巧克力的酸苦甘甜..搭了 cheese 的濃郁香滑..
吃到香蕉的部分..又散發出淡淡的香甜氣息..
論味道變化..這款猶勝草莓與櫻桃而更迷人..
香蕉選得好..是年輕的香蕉..^^
有甜無酸..避免與巧克力和 cheese 的酸味互相干擾..
口感稍硬而結實..在軟滑的蛋糕體中營造出不同感受..^^
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