→ crybobo:這個現在摩斯也有賣阿....也很好吃..讚 推 219.68.17.251 10/07
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作者: cocotree (寫稿中的可可樹) 看板: Food
標題: [心得] 好吃的八吋大costco cheese cake!
時間: Tue Feb 10 12:02:53 2004
只去過costco人擠人買雞肉捲吃的我，
對於costco的印象也就僅止於此了。
喔還有朋友愛吃的bagel~
不過上回男友生日，男友的朋友一夥人去costco買東西幫他慶生，
沒能吃到味美的烤雞，倒是男生都討厭吃太多甜食，剩了半塊八吋的cheese cake。
八吋！這個大小還挺嚇人的，
小臉盆大小的原味cheese cake，cheese很厚一層。
cheese味道很重，酸厚的口感正是我最喜歡的種類！
而且價格也只要三百多，真是物超所值~
帶回家給室友們分享，也沒兩下就光光了。
推薦給喜歡重口味cheese的朋友～
（聽說costco的Tiramisu一樣大方有料，好想吃唷......^Q^）
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◆ From: 61.59.52.40
※ 編輯: cocotree 來自: 61.59.52.40 (02/10 12:03)
→ dismisss:提拉米蘇好吃 我一次可以吃一個...^^ 推 163.13.130.172 02/10
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作者: fafadorise (小肥) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕
時間: Tue Nov 9 13:35:33 2004
前幾天，我從高雄搭火車去台北
寄好車，隨即快步前往金礦，打算買它的起士蛋糕和提拉米蘇在車上吃
到了台北，我強拉男友帶我去西門町的夏酪堤跟公館的傑克魔豆
依舊是為了起士蛋糕
以這三間的起士蛋糕而言，我的感覺是：傑克魔豆比較好吃
起士味剛好，口感綿密，就是好吃，不大會形容耶....
夏酪堤的大理石起士蛋糕也不錯，但還是略遜捷克魔豆，我的感覺啦
至於金礦的，肉桂味太重，把起士味蓋過了，有宣奔奪主之感
吃到最後竟有點噁心....我想是我吃太多了吧.....
要不是必須回高雄讀書，我真想品嘗阿默及三魁堂的起士蛋糕
搞不懂自己耶，以前在台北讀書時怎麼不好好的吃個夠呢
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◆ From: 218.175.177.238
推 aceliang:三"槐"堂?? 218.166.46.249 11/09
→ jordan325:去西門町沒去葉名晴? 140.112.32.85 11/10
推 syndicate:我也認為這四家中傑克排第一,夏酪堤最後.. 61.228.196.10 11/12
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作者: ilkl () 看板: Food
標題: [食記] 阿段烘焙~香濃乳酪好心情
時間: Wed Apr 20 17:53:24 2005
阿段烘焙
位於木柵的一間小店
雖然小 卻已遠近知名
已有心理準備的我 還是對他的小巧和位置稍感驚訝
真的藏的隱密呢
雖是初次拜訪
卻早已在心中盤算好要買什麼
快速的選了康門貝爾乳酪慕斯/玫瑰乳酪慕斯/飛天乳酪慕斯
彷彿熟客似的熟門熟路
三種都是板上有推薦過的 算是安全款吧=.=
康門貝爾乳酪慕斯
帶回家放進冰箱 忍了20分鐘左右吧 就迫不及待的先吃了
一層蛋糕底 一層乳酪幕斯 再一層蛋糕一層乳酪幕斯
雖說介紹是寫強烈的奶油味
可是感覺上像牛奶+奶油的混合 去了油味的奶油+牛奶 還有些許蛋白的味道
夾層的蛋糕...我不是很喜歡
事實上我不喜歡蛋糕有夾東西 都會影響到蛋糕本身的口感 有點被浸濕
可是單吃蛋糕體的部分卻又有一點點乾
蛋糕和乳酪的部分一起入口 這樣就比較好了
這塊蛋糕我是搭配冰涼柚子茶食用
雖然沒搶味 可是或許該照著建議搭配咖啡會更合?
要怎麼形容這塊乳酪慕斯呢
如果以蛋糕來比喻 突然想到波士頓蛋糕 不過這樣類比好像怪怪的呢:P
玫瑰乳酪慕斯
吃完康門貝爾 剛好媽媽回家 妹妹也有空了
三個人就直接把這塊蛋糕分了=.="
我最喜歡吃這種有餅乾底的乳酪蛋糕了
阿段的餅乾底 裡面似乎有加松子還是碎核果
又比普通的餅乾底多了一份口感
玫瑰乳酪部分...吃起來真的有很清楚的玫瑰花茶味喔
我比較喜歡聞玫瑰味 玫瑰花茶倒不怎麼喜愛喝=.=
"花"味很明顯 不過卻只看到最上面用透明果膠黏著一層碎花瓣
同樣 這片蛋糕我也是搭配冰涼柚子茶
這二個就比較合拍 柚子茶稍微甜一點點嚕
這塊乳酪慕斯我妹很喜歡
我媽也很喜歡 不過知道價錢就說不要買=.="
飛天乳酪慕斯
這是三塊蛋糕裡我最愛的一個
雖說裡面有加白巧克力 可是卻完全不甜膩 只多了份牛奶香純的味道
搭配上覆盆子酸甜的滋味 果真絕配
色彩上也很搶眼 不規則的淺紫紅紋路
雖然沒法讓我聯想到敦煌飛天
卻有一種不羈的奔放豪情
這片蛋糕我是搭配冰涼桑甚果茶(自己沖泡的 非粉狀 裡面有桑甚)
蛋糕和飲料終於有融合一體感覺
昨天去買
店裡剛好正在整理
原來是為了母親節的到來
特別買了大冰箱為了冰蛋糕呢
現在已經開始接受預定蛋糕了
阿段烘焙
臺北市文山區開元街24號
2936-1341
http://www.a-duan.com/
如果要搭公車去
站牌是文山行政中心 面向文山區行政中心 就在右邊停車場後面
可以直接從大馬路上望到 深藍色裝潢的小屋子
停車場中間有路可以直接穿越=.=" 不用繞
如果 公車沒有文山區行政中心這一站(例如236)
就在"木柵"站下車 或者"保儀路"下車
從木柵站下車 往前走 會看到右轉保儀路的路口(有個全家便利商店)
右轉就是保儀路 直的有二條 稍微左邊大路就是木柵路三段
中間有條小路 這條就是開元街嚕
從保儀路下車就要往回走 大概這樣吧
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◆ From: 218.35.58.206
推 ANATKH:延吉街上有間cafe有阿段的蛋糕，下午茶有優惠218.167.193.162 04/20
推 voyage48:大推阿~~不過我還滿常吃到阿段阿姨的試做品 61.229.25.224 07/03
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作者: changfong (環遊你內心的世界) 看板: Food
標題: [峰大食記]三槐堂乳酪蛋糕
時間: Thu Oct 20 19:24:56 2005
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=2949235 圖文並茂版
這家店的位置非常不起眼，如果不是別人推薦，我根本不會知道這間店，不過吃過
了這家「三槐堂」的乳酪蛋糕之後，真的讓人印象深刻呢！
「三槐堂」這一個特別的店名，資料上是說來自老闆的家譜，因為老闆希望這家店
能與家族一起永續傳延下去。這裡的蛋糕和餅乾都是由老闆夫婦以純手工製作，除
了在用料上很講究之外，也吃的出老闆的用心。
一個午後，在附近處理事情，順道繞到那裡看看，店的位置真的非常不明顯，位在
羅斯福路的一個小小巷口，巷口大約只能容一台半的車子進出吧！完全不知道這個
巷子會有這樣的一個小店。
店裡的氣氛不錯，燈光柔和（簡單來說就是燈光美、氣氛佳啦！），位置不多，小
小的櫃檯擺滿了許多手工餅乾的透明大玻璃罐，看起來很可口的樣子呢！
外帶了兩塊「原味起司蛋糕」（每塊60元）和100公克的「希臘雪球」（90元），回
到家就趕緊拿出來享用。
起司蛋糕並不大，挖了一口放進嘴裡品嘗，起司味道很濃，濃厚的口感中帶著起司特
有的酸味，底下的蛋糕底，味道像是「消化餅」，鬆鬆酥酥的口感，兩者還蠻搭配的。
希臘雪球一共有9顆，等於一顆10元（真是不便宜），大小像是金沙巧克力般，外表
就像名字所說的白白的，真的像個小雪球一樣。至於味道，我覺得還好而已，沒什麼
甜味，可能是我不會品嚐吧！呵呵！
這裡的起司蛋糕有很多種口味（原味、咖啡、巧克力、杏仁、檸檬、柳橙、梅子、
藍莓等，除原味外，均需預定）、還有手製餅乾（常備的有希臘雪球、燻乳酪棒，
其他則輪流不定期供應），都是自行研發或改良的。
有機會到中正紀念堂附近，可以順道去看看喔！
三槐堂
地址：台北市羅斯福路一段72巷2號
電話：02-2321-3429
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◆ From: 219.91.17.107
推 minddoor:一定要現場吃他的蛋糕，那藍梅醬超經典！ 10/20 22:24
推 doublemix:推藍梅醬，配乳酪蛋糕真的很讚～ 10/20 22:44
推 kowai:本來店裡有隻胖貓，不知安在否？聽老闆說牠離家出走了 >_< 10/21 14:39
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作者: biiiii (阿關) 看板: Food
標題: [食記] PISSEULIT 超重乳酪蛋糕(Cheese cake)
時間: Mon Mar 6 09:18:39 2006
餐廳名稱：PISSEULIT
地址：台北市遼寧街45巷18號 & 奇摩網路拍賣
電話：(02)2740-2028
價位範圍（每人）：8吋500元
我不喜歡在網路上買蛋糕(太麻煩)
但很喜歡望梅止渴
某天發現以下賣家的店離我家很近
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d16483504?u=pisseulit
想說可以面交就買買看
尤其又有我最喜歡的巧克力重乳酪
面交時立刻就知道買對了
蛋糕本身非常重 可見用料實在
雖然稍微冷藏過
打開盒子馬上聞到蛋糕的香氣
真正品嘗時那濃郁的香味更讓人上癮
它重到吃一小片就有飽足感 但不油膩
我很喜歡重乳酪 所以曾到處尋訪
這個賣家是目前為止最好吃的~
亞尼客 巧克力起司蛋糕
不錯 餅乾尤其好吃
唯一美中不足的是巧克力的味道稍嫌甜膩
柏萊特boat 法芙娜巧克力起司蛋糕
用法芙娜製作 巧克力非常香
但口感較偏向慕司
L'amour(是這樣寫嗎 就是台大旁邊那家 老莫?) 巧克力起司蛋糕
也還不錯
但餅乾較不出色
稍嫌甜膩
吃吃看 巧克力起司蛋糕
有種油膩感 不太喜歡
三槐堂 原味起司蛋糕
兼具清爽與香味 感覺很細緻
但對我而言有點不夠濃郁、不夠重
蘿拉 某種有酒味的起司蛋糕
有種油膩感 而且整體味道不很協調
我還吃過這個賣家的 咖啡 肉桂蘋果 乾果 伯爵奶茶重乳酪
咖啡也大推~好吃的不得了 與巧克力的平分秋色
肉桂蘋果也不錯
乾果普普
奶茶的..有點怪
可以直接到店裡吃
但這樣就不能選口味 要看當天店裡有什麼
咖啡簡餐店 似乎是全家一起經營
氣氛不錯 頗多熟客
烤蛋糕的女生很可愛親切喔~
大力堆薦給喜歡重乳酪的同好^ ^
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◆ From: 218.167.39.116
推 feelit:北大台北校區後門的芙蘿也不錯 鹹派也值得推薦 03/06 21:08
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作者: WANLINGG (嘻哈哥德舞姬) 看板: Food
標題: (食記)瑪迪滋紐約cheese
時間: Sat Apr 1 14:50:35 2006
圖文:http://www.wretch.cc/blog/wanlingg&article_id=3132329
瑪迪滋Madiz
台北市南京東路4段100號(近北寧路,育達商職附近)
常常經過的一家店
但是很少去買
在預口試時去裡買了蛋糕給參加的同學老師當點心
從此對它留下了好印象嚕!!!
昨天下午 課後的空檔
想要在看書時吃點什麼(中午沒吃飽....)
想想去老咖啡買個蛋糕
但覺得太貴有點奢侈
來到了瑪迪滋
在許多精緻的蛋糕前猶豫不決
店員一直推薦我可以買放在一旁的"切邊蛋糕"
(我是看起來....很窮嗎 不過也的確是啦)
就是做剩下的蛋糕邊邊
這裡都裝成一盒盒賣
都3 40元左右 除了一個小塊(整塊的)的提拉千層要90元
最後我買了長得很像惟客爾(wecare)出的那種長條cheese蛋糕
http://www.wecare.com.tw/product/ProdDet.asp?id=27
想試試看這家做得如何
因為目前吃過的 只有惟客爾做得好吃
於是 就買了這條35元的"紐約cheese"
一打開 外觀和惟客爾的一模一樣
不過一咬下~~~
更香濃的cheese味 但也不會過酸(我很怕超酸的那種)
口感很滑溜
終於找到更好吃的紐約cheese蛋糕....開心
(便利超商和摩斯的都超難吃 千萬別買)
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◆ From: 210.58.144.16
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作者: jeyly (學會滿足吧!!) 看板: Food
標題: [情報] 蘿菈專業起士蛋糕
時間: Sat May 13 13:52:16 2006
餐飲名稱：蘿菈專業起士蛋糕
地址：台北市中山北路6段23號
電話：02-2831-3972
價位範圍（每人）：八吋蛋糕切十片 單買一片60元
之前在高雄的時候因朋友的邀請 也不管人家有沒有準備要請我們
就一夥人去吃加喝 挖哈~ 交到這群酒肉朋友 相信上輩子一定不是好人
友媽媽人很好 當下就端出各式蛋糕加朋友現泡的咖啡 除了朋友外
蛋糕也變成人類的好朋友了!! 最重要的 我們沒有帶錢 XD
我很喜歡cheese cake 來台北唸書也到處品嚐 (因為有food版 :D)
吃過了艾媽咪 三塊堂 吃吃看 亞尼克 星巴克 惟克爾 Amo Haagen-Dazs
還有些臨時買不知道哪來的cheese cake
接下來想要吃的有鄉村的紐約cheese cake 還有文山區的一家什麼的.....=.=
蘿菈的cheese cake是屬於重乳酪系列 吃起來的會脣齒留香的那種
綿綿紮實的蛋糕體 加上天外飛來的大理石巧克力味
彷彿是逛街很久然後忽然 "就是那雙鞋" 的快樂感
除了當場的喜悅外 加上穿上後的艷美 買下後的滿足
享受就是這種感覺!!
想說快要結束台北大學生活 終於可以回去大吃特吃
它卻悄悄的搬來台北......Orz 很....好.....
趁最後在這邊等失業的時候 快去享受一下好了~
網址:http://www.rola.tw/
第一次po版 輕澀的笨 謝謝大家
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◆ From: 163.21.235.230
推 idoido530:可惜,天母ㄟ,好遠,還是回高雄吃,高雄地址在哪呢?? 05/13 14:10
推 ANATKH:看得有點吃力，是我的問題嗎？？ 05/13 14:17
推 tiffany66:台北大學對面那間蘿拉真的不錯吃～我買好幾次了～ 05/13 19:13
推 ANATKH:樓上說的好像是羅蘭起士蛋糕,應該是不同家~ 05/14 00:03
推 jeyly:它現在已經搬來台北的天母了....所以高雄沒有這家店了 > < 05/14 14:28
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作者: dogkisscat (寂寞在唱歌) 看板: Food
標題: [貓的食記]蘿菈起士蛋糕---全部口味
時間: Thu May 18 08:26:42 2006
餐廳名稱：蘿菈起司專賣店
地址：台北市中山北路六段23號1F
電話：02-2831-3972
價位範圍（每人）：單片60元
看了之前版友提到的蘿菈起士蛋糕
嗜cheese cake如命的貓立刻在瀏覽過蘿菈的網站後打電話
衝著標榜100%純乳酪(不添加麵粉)的招牌
就決定買來吃吃看(我對100%沒有免疫力 黑巧克力也是>"<)
老闆說在5月底以前宅配滿600元即可免運費(本來是滿1200元才可免)
單片60元 所以600元可以買十片
重點是:口味任選喔 (如果只能買一種的話我就不太想買了)
蘿菈一共有9種口味 老闆幫我搭配美式原味兩片其他各一片
有兩種系列:烘烤和冷藏
冷藏系列--杏仁酒 抹茶 提拉米蘇 水果酒4種
烘烤系列---美式原味 巧克力大理石 藍姆酒葡萄 德式青堤子 藍莓大理石5種
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921609&p=66
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921611&p=68
先說冷藏系列好了 冷藏系列的共同點就是蛋糕的外觀都有很粗大的氣孔
雖然也是用純乳酪製的 但經過一些特殊調味
像抹茶就是蛋糕體吃起來有些許抹茶味 上層也鋪滿微苦的抹茶粉
提拉米蘇就是加了咖啡酒和可可粉
杏仁酒和水果酒則是用酒下去調味
這4個蛋糕吃起來....非常玄!
切下去時有一種布丁蛋糕的錯覺
並非是扎實的而是綿密Q軟有點介於幕斯和奶酪之間
應該比較像是烤布丁的口感吧 就是有氣孔的那種烤布丁
算是十分新奇的口感 但因我不愛慕斯 所以覺得SOSO
個人覺得杏仁酒最好吃 因為我喜歡杏仁香香的味道
抹茶的話要快點吃 不然上面的抹茶粉易變色且味道沒那麼好
建議這款蛋糕可以放在冷凍庫吃吃看
會超像冰淇淋的口感 比較不膩而且也不會硬梆梆的
像水果酒冷凍後還是有水果淡淡的酒味 好吃!
但喜歡烤布丁口感的人建議冷藏就好
提拉米蘇冰過後超好吃的~~~~~
烘烤系列就清一色是重乳酪了
德式青堤子和藍姆酒葡萄都是以美式原味為基礎去做的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921612&p=69
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921610&p=67
蘿菈的重乳酪沒有餅乾底 而且高度寬度都使其份量十足
吃完一個後會蠻飽的(我居然一口氣吃掉4個....)
美式原味是普通重的乳酪 吃起來比較不膩或黏重
可以吃的出滿滿乳酪的香濃 感覺上就是沒添加太多東西
只有乳酪單純的味道和綿密
我非常喜歡藍姆酒葡萄和德式青堤子
這兩款的底座都有醃漬過的葡萄乾 我覺得跟香濃的美式乳酪很搭~~
但大理石巧克力和藍莓就比美式原味還要更重了!
不但切下去有很大阻力 而且吃起來真的像在吃起士
對我而言有點太過黏重了
第一口吃起來覺得很濃郁 但吃到後來會很膩 大概一塊就可以KO了吧
而且巧克力的部分我覺得蠻失敗的 感覺不是用法芙娜之類的巧克力
是偏甜的而且是我不愛的那種甜味
所以配上味道已經很重的乳酪會有吃不太下去的感覺
但藍苺就還不錯吃囉 比較沒那麼膩
烘烤系列的蛋糕在冷凍後 也是非常順口好吃
除了美式原味外其他烘烤系列都有一層薄薄的蛋糕底層
想吃超超重乳酪的人我覺得藍苺應該是比巧克力好的選擇喔
所有烘烤系列我比較喜歡美式原味和加了葡萄乾的那兩款吧
不過我覺得或許不是所有人都能接受100%的味道吧
推薦給想吃份量大超有滿足感純100%乳酪的人
或想一次吃到許多不同口味乳酪蛋糕的人去試試看喔
現在促銷期間 宅配也很划算滴~~~報告完畢
(P.S我大概最近會連作夢都夢到CHEESE CAKE吧......)
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◆ From: 220.130.209.144
※ dogkisscat:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/20 07:05
推 Cynthia19:推蘿菈起士蛋糕 我的最愛 05/25 02:51
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作者: werl (想你的天空) 看板: Food
標題: [食記] 羅蘭精緻西點－巧克力起士蛋糕
時間: Thu Dec 14 01:24:35 2006
精緻圖文版 http://blog.xuite.net/werl/food/9325823
羅蘭精緻西點－巧克力起士蛋糕
曾在自由時報看過簡單的介紹 我很好奇有多好吃？好吃到連外國人都來訂購
某天經過新光南京店時突然想到這裡有設羅蘭專櫃
找了一下馬上就找到了 可愛的專櫃小美眉給我們試吃了三種起士口味 原味 巧克力
優格
三種都很不錯 不過巧克力起士最讓我回味不己
雖然單片７５＄真的有點小小貴 不過我還是買回家慢慢品嚐囉！
一口吃下去便吃得出來它的真材實料 口感紮實 入口即化但是能在舌上慢慢品嚐味道
且巧克力真的非常香濃啊.....XD
一點也不粉 也不會掉粉屑 偏濕潤的口感我很愛！吃了後嘴巴不至於太乾（很多起士蛋
糕吃了嘴巴都會很乾...）
重點是一直吃都不覺得甜膩 甚至不配茶都能啃掉一塊了 吃完讓人相當滿足！
這家的品質果然不是亂蓋的！我下次還會想再買回來吃！
(不過可以再賣便宜一點嗎?@@! 單片75$ 六吋要380$ 八吋就要700囉！ )
台北市民生東路三段78號
02-2502-3166
台北市內湖區成功路育段61巷1-1號
(02)2796-6230
台北新光三越百貨公司南京店B2
(02)2581-9554
台北新光三越百貨公司A4店B2
(02)2723-3592
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◆ From: 220.135.24.149
推 Asteroid612:我家巷口就有一間, 好吃+1 好貴+1 12/14 01:37
推 Asteroid612:還有,一直奇怪六吋380$ 八吋700$ 是怎麼算出來的? 12/14 01:40
推 kath1554:(380/36)*64=675.6 可能八吋做得比六吋的厚 所以錢再多些 12/15 08:27
推 werl:是的~八吋比六吋再厚一點點喔~六吋厚度頗薄的.. 12/17 15:10
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕大戰首部曲 : 士林雅力根坊(慘敗)
時間: Mon Jan 8 12:00:36 2007
網誌真相版
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=7213322
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雅力根坊
北市士林區中正路211號
02-28803147
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=803b6bd2f495a084
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這家店在士林開好久了
想說是老店 生意好像又不錯 招牌的起士蛋糕應該可以一試
踏門一進去 內部裝潢跟天母中山北路同樣也是賣起士蛋糕的"吃吃看"如初一撤
果然是親戚關係店 有錢大家一起賺
======================= 開始吃的分隔線 ==========================
http://0rz.tw/612jg
外帶包裝
http://0rz.tw/b22h0
我買小的起司蛋糕 220元
http://0rz.tw/5c2in
切的時候不太方便 蛋糕都碎掉了
白色的起司蛋糕部分跟一般台式起司蛋糕差不多
沒有特別好吃 只能說比家樂福蛋糕製品好一點點而已
http://0rz.tw/122hR
底下由餅乾細屑組成
一點點的花生燕麥味道 整個吃起來很濕軟 口感與味道太虛
結論 : 不會再買┐(─＿─)┌
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◆ From: 61.229.184.181
推 Timsteven:瞄一下標題 竟然不是芙麗葉 想說是不是po錯了 XD 01/08 12:42
推 bigbow555:偶爾換個口味咩<(︶﹏︶#)> 01/08 12:54
推 rab7:我覺得起司餅比較濃...比較好吃我都只買這個 01/08 13:05
推 fafadorise:我喜歡巧克力麥片 布朗尼 01/08 13:11
推 bigbow555:喔~ 買的同時 旁邊的人都是買起司餅(有加柳橙味) 01/08 13:18
→ bigbow555:沒有人買起士蛋糕= =....我買錯了嗎>< 01/08 13:19
推 patc:我喜歡巧克力麥片 起司餅 和巧克力棉花糖XD 01/08 14:14
推 paulyung:那家要買起是餅。 01/08 23:41
推 Ascend:說實在~~~以前我最愛的是他的香蕉乳酪~~~倒是沒吃過他原味 01/09 03:56
推 bigbow555:原來他可以屹立不搖是因為起士蛋糕以外的產品<囧>(苦笑) 01/09 09:01
推 lovesun:這家的波士頓派也好吃 01/09 17:26
推 rab7:其實他的起司餅應該算是起司蛋糕...只是樣子不一樣八 01/10 12:03
→ rab7:只是是長條型扁的...這人覺得拉 01/10 12:04
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/11 11:38
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕大戰二部曲 : 天母明月堂 (敗)
時間: Mon Jan 8 12:07:06 2007
真相在此
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=7215969
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明月堂
台北市士林區忠誠路2段168號
02-28768567
平日 10:30-22:30 假日 10:30-23:00
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=b88371990c9ca1f9
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到明月堂光吃烏龍麵就太遜了
看到菜單寫了個抹茶起士蛋糕....馬上把明月堂加入起士蛋糕大戰行列
( 明月堂謎之聲 : 沒事幹嘛把我牽拖進來= =||||| )
===================== 開始吃的分隔線 =========================
http://0rz.tw/2e2jn
抹茶起士蛋糕 80元 ( 內用再加一成服務費>"< )
http://0rz.tw/fb2jR
看起來好像不錯
http://0rz.tw/1c2i5
實際上卻不是這麼回事
一入口滿是"冰箱"的味道......看來冷藏一段時期了
抹茶跟起士味道有合在一起 可惜香味單調封閉
絲毫沒有禪味 虛有空殼( ￣ c￣)y▂ξ
底層餅乾類似雅力根坊
不過顆粒口感與味道皆比前者好些
而且能跟上方的抹茶起士產生協調感
http://0rz.tw/0d2jn
吃不出料理人熱情的蛋糕 僅能算是普普之作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.184.181
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.184.181 (01/08 12:34)
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/11 11:39
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕大戰三部曲:NY BAGELS(二勝一敗)
時間: Mon Jan 8 12:18:45 2007
真相在此
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=7213953
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N.Y. BAGELS CAFE
天母店 : 北市天母東路68號B棟3樓(天母新光三越B棟3樓)
0966-021-269
http://www.nybagelscafe.com/
------------------------------------------------------------
http://0rz.tw/552iJ
外帶盒....
試問這種花花草草的設計風格跟N.Y. BAGELS的企業形象吻合嗎?!
http://0rz.tw/992l7
紐約風萊姆起司蛋糕 145元
Granny's Key Lime cheesecake
切片切的有夠薄的啦~ 這樣賣145元有夠貴
http://0rz.tw/3a2h2
上面放了萊姆水果軟糖和有點硬的鮮奶油
http://0rz.tw/282iw
起士的部份真的好濃郁啊>\\\\\<
這才是起士蛋糕嘛~~
整塊的口感就像直接吃cream cheese那樣的香滑柔順
不像一般台灣的起士蛋糕那樣偏向"蛋糕的口感" ( ex:家樂福 雅力根坊)
key lime的適度香氣加的很不錯
可惜底下加的海綿蛋糕.... 味道與口感感覺很突兀
--------
http://0rz.tw/f42ia
濃濃巧克力起司蛋糕 145元
Junior's Devil's Food cheesecake 145元
Junior's cheesecake官網
http://www.juniorscheesecake.com/
http://0rz.tw/d02ib
上頭加了一堆廉價賀喜巧克力味的巧克力豆.....難吃
內餡有超濃巧克力幕斯 & 感覺有加herbs的濕軟扎實巧克力海綿蛋糕
最中間白色的部分就是奶香味重的起士蛋糕 可惜吃起來有點粉質顆粒感
整個蛋糕因為巧克力用的原料不是很好
吃起來頗為膩口 香氣明顯單調而乏味 口感不甚討喜
吃了一半就放棄了......( ￣ c￣)y▂ξ
-----
之前也在這裡吃過一款原味起士蛋糕 ( 蛋糕廠牌忘記了 )
味道跟口感爆濃到可怕
一入口滿是blue cheese的強烈衝擊
( 我個人是挺喜歡blue cheese的啦~
可是如果要在甜美的蛋糕裡加上blue cheese那就謝謝再連絡了~ )
說是吃蛋糕倒不如說啃起士還差不多
可惜昨晚沒見到這款 要不然我還想再重溫一下惡夢(噗XD)
喜歡重乳酪的朋友可以找一下這款XDDD
--
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◆ From: 61.229.184.181
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.184.181 (01/08 12:25)
推 evendie:145很誇張 外帶盒很囧 還有大寶姐連戰三家超強!! XD 01/08 13:10
→ bigbow555:145元就當是蛋糕船運費用 囧 01/08 13:20
→ bigbow555:連續兩天吃三家起士蛋糕的確有點太拼了(￣ー￣；) 01/08 13:21
推 Jcat:B大果然強者 01/08 13:39
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/11 11:39
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕大戰四部曲:Morozoff cheesecake 與布丁(慘敗)
時間: Thu Jan 11 11:27:49 2007
真相版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9665135
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Silver Mitten
台北市忠孝東路三段300號SOGO BR4 B2美食街
營業時間 平日：11:00～21：30 例假日前夕：11:00～22：00
http://www.sogo.com.tw/
http://www.morozoff.co.jp/shop/silver.html
http://www.7feshop.com.tw/sunny/www/mp/p/v/MP050110000004.html
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這是日本神戶老牌西洋甜點店Morozoff力求年輕化的新品牌 : Silver Mitten
最近有SOGO開幕優惠 : 一個大布丁 + 6吋起士蛋糕 = 299元 ( 原價375元 )
小時候很喜歡吃Morozoff的硬糖果
我還記得有檸檬 焦糖奶油(?) 咖啡 優格共四種口味
裝飾藝術風格的包裝設計令人印象深刻
不知道現在還有沒有的買?
================= 開始吃cheesecake的分隔線 ==================
根據官網http://www.morozoff.co.jp/howto/cheese.html
成分有cream cheese 糖 牛奶 麵粉 雞蛋 奶油 檸檬果汁 香料 食鹽 膨脹劑
店員說這cheesecake是台灣公司自己做的 ( 不是從日本坐船過來的)
蛋糕外表看起來很不錯喔~
可惜吃起來不怎麼樣....
口感鬆散 甚至出現如同巧克力融化太快時所造成的沙沙顆粒感
檸檬味過於濃厚膩口 整個起士蛋糕的焦點都模糊掉了...
唉~ 一個還六吋這麼大...都三天了還有剩
===================== 開始吃布丁的分隔線 ======================
玻璃杯裝布丁 原價75元
很大一個.... 成分 : 牛奶 雞蛋 砂糖 焦糖 香草味香料
官網裡面寫了很多關於這布丁的有趣問題
http://www.morozoff.co.jp/howto/pudding.html
譬如說玻璃杯的處理與回收 布丁歷史發源
還有倒扣到盤子裡的方法(焦糖醬淋滿布丁才是最王道的吃法!)
將布丁倒置於盤上 左右搖晃杯身(千萬不能上下搖晃)
慢慢搖晃之後 空氣就會進入布丁與玻璃杯中間
之後布丁就會因為本身的重量而落下盤中
很有趣~ 不愧是心思縝密的日本人
說了這麼多......可惜布丁還有進步的空間
口感滑順這是值得嘉獎的~
問題應該是出在原料的選擇...吃起來不夠濃純香
一整個虛掉了( ￣ c￣)y▂ξ
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◆ From: 61.229.180.188
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/11 11:39
推 milkegg:推～名符其實的真相版…看樣子，是該砸錢買台隨身用的相機 01/11 11:46
→ milkegg:了吧XD 01/11 11:46
推 victorsgirl:你的照片不論取景或清晰度都好讚！ 01/11 15:57
推 bigbow555:因為前陣子花了很多錢買新相機.....〒△〒(痛) 01/11 18:28
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕大戰五部曲:boite de bijou in Dean & Deluca
時間: Fri Jan 12 01:11:43 2007
網誌真相版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9662065
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Dean & Deluca
台北市復興南路一段39號微風廣場B2
http://www.deandeluca.com
http://www.deandeluca.co.jp
紙袋上寫的台灣官網根本不存在
就跟微風廣場自己的網頁一樣常故障 都馬寫假的= =
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Dean & Deluca裝潢的很明亮又時尚
各式各樣的油 麵 醬油 米 餅乾 糖果 果醬
飲料 調味香辛料 乳酪 茶 咖啡...................
果醬很多很妙...超級想買~
那瓶100年要價10800台幣的巴薩米克醋已經賣掉了 只剩下牌價放在架上
一堆的"高貴"外國熟食沙拉...不知道吃起來會不會像飛機餐
葡萄酒還有賣單杯20cc的XDDD
還有一大區的高檔巧克力 其中最醒目的應該就屬義大利的Amedei吧~
隨便一小塊就要五六百元
雖然之前就在yilan的網站上看過 親手摸到還是第一次勒
上次在三越買的Valrhona2006年莊園巧克力一塊就要三百多塊
我以為這已經是至上天價了說 <囧>
整個地方不大 幾乎都是賣吃的 還有很多Dean & Deluca的自製商品
而且大部分的價格牌幾乎都只標價錢 品名都沒寫出來
要找奇怪的東西 那裡應該還蠻方便的 不過荷包絕對不保
( 某P預測 : 位於同一層樓
沒落又黯淡的微風超市應該會在之後舉辦改建
搞不好還會來個清倉特賣~~~ 哈哈~ )
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手扶梯下來就可以看到這邊的高級內用區 還有沙發坐椅勒
買的東西可以直接在這邊享用 而且不用另外加錢
負責整理這區域的歐巴桑
她的穿著雖然比不上信義路的Angelina店員女僕裝 ( cosplay鉅獻XD )
不過還是很有水準啦XDD
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麗水街的boite de bijou珠寶盒法式點心坊也進駐在此
除了冷藏蛋糕外 還有常溫蛋糕 麵包 與其他甜點
還有啊...其實這邊是禁止拍照的
本來我有事先得到櫃內小姐的允許
結果才拍沒幾張 其他客服人員就走過來說明賣場禁止拍照了~
====================== 開始吃的分隔線 =========================
原味起士蛋糕 75元
托盤叉子盤子雖然都是塑膠 但是手感極佳
而且還是黑色的...哈~ 超酷~
盤子上還幫放上美美的紙墊 拍起照來特別美麗啊~
這起士蛋糕光看就知道起士含量比較高
口感超滑順濃厚 甜鹹味道頗讚~
( NY BAGELS的紐約風萊姆起司蛋糕是軟滑起士口感
boite de bijou這款是黏密厚壯口感 )
底下的派皮口感顆粒較粗 跟上層的起士蛋糕很合
跟最近吃過類似造型與材料的起士蛋糕比起來算是水準之上
( 不過也沒有美味到驚為天人的地步啦......也就是說不用特意去買啦~ )
---
核桃塔 95元
整塊滿滿都是香脆的核桃 塔皮也是極為酥脆
每一口都充滿了蜂蜜與果醬的甜美香氣
絕對可以滿足嗜甜者的胃~
吃完這個一定可以跑好幾圈操場<(︶﹏︶#)>
---
MOMO 95元
外圍是水蜜桃與草莓的淋膠
上面綴飾幾粒開心果
內餡包含白色幕斯 ( 忘記什麼味道了= = )
中間的水蜜桃凍泥與柳橙果醬帶來自然又新鮮的酸甜滋味
底下的戚風蛋糕口感明顯粗劣 不夠濕潤 是為敗筆
下次再試試其他麵包蛋糕 ( 聽說麵包很不錯 )
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.178.39
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/12 01:20
推 jordan325:我並不覺得Amedei有非常好吃..:P 01/12 09:48
推 bigbow555:真的嗎? 我以為這種價錢吃下去應該有飛上天的感覺XDDD 01/12 09:54
推 happy520:boite de bijou的蛋糕都帳價了嗎？我記的MOMO只有85元呀 01/13 12:18
→ happy520:還是進駐微風後就變貴了？ 01/13 12:19
推 Dilbert:Canon IXUS 850痛宰老BenQ啊 大寶媽換機換得好 01/15 21:45
推 bigbow555:噗>< 早買早享受~ 01/22 01:24
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作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] 乳酪蛋糕 PART 1
時間: Mon Jan 15 20:57:45 2007
圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/1964539
小妹因為只吃乳酪蛋糕，所以幾乎有名，無名的甚至路過的，只要看到是原味重乳酪蛋糕
大部分都會買來嚐看看。期間當然採過不少地雷，不是太甜膩、沒味、太乾
1. 吃吃看 Tasters
地址:台北市中山北路六段770號
電話:02-28714678
原味起司蛋糕 單片40元，六吋 390元
位於天母中山北路六段的「吃吃看」，鄰近美國學校，是家美式風味濃厚的蛋糕點心舖，
在天母一帶名氣響亮。歷史悠久的「吃吃看」，像美國的甜點雜貨舖。不僅各樣蛋糕，手
工餅乾齊備，還有美國小孩子愛吃的洋芋片和玉米片。
原味起司蛋糕是「吃吃看」的人氣商品，也是引領台北起司蛋糕風潮的始祖，被譽為是重
乳酪蛋糕的經典之作。濕軟綿密的蛋糕體帶著濃厚起司味，酸味較重，配著底下的胚芽麥
餅一口細嚐，吃完總覺意猶未盡，是喜愛重口味起司的食客不能錯過的味道。來店熟客總
不辭辛苦自大老遠跑來，專程購買「吃吃看」的起司蛋糕，而且一買就是好幾個
從店裡川流不息的人潮看來，大部分的顧客依然對這老字號相當忠誠。
除了起司蛋糕，「吃吃看」的波士頓派、水果蛋糕、香蕉蛋糕、泡芙、麥片巧克力也頗受
歡迎。因為講求美式做法，味道較醇厚，價格也很合理。
2. 雅力根坊
據說他跟吃吃看是姊妹店，外觀和口味也有點類似，但是小妹覺得吃吃看給人的口感比較
深刻香純，而且雅力根坊的品質不是很穩定，有時候味道非常普通。
3. 阿默典藏蛋糕 Amo
萬華總店
地址:台北市艋舺大道184號1F
電話:02-23063752
復興分店
地址:台北市復興南路一段140號1F
電話:02-27117170
阿默典藏蛋糕位於萬華火車站正對面，外觀明亮清爽。見冰櫃中只展示著五六種蛋糕，前
來購買的食客卻絡繹不絕，店員專業的親切笑容，讓等待的顧客倍感溫馨。
阿默的蛋糕是經過嚴格的研發和市調再上市，所以是一家樸實但有一定品質的好店。目前
它的蛋糕有七種口味，其中有四種都是起司蛋糕。屬於重乳酪口味的有「澳洲醍醐蛋糕」
、「法國天然芒果乳酪蛋糕」和「義大利可酪蛋糕」，是一整個圓形單賣；輕乳酪口味的
是「日本高鈣乳酪蛋糕」，是一整條單賣。
澳洲醍醐蛋糕是阿默的招牌，起司味道雖濃純，吃起來卻不會濕黏的膩口，在起司跟底層
胚芽麥餅中間還夾有覆盆子果醬，酸甜清爽很特別；胚芽麥餅酥脆的口感令人驚訝，完全
不同於「吃吃看」的濕軟派皮，值得一嚐。
屬於輕乳酪口味的「日本高鈣乳酪蛋糕」是長條型，上層鋪上咖啡色皮，看起來極像一般
市售的蜂蜜蛋糕。味道方面，它鬆軟的蛋糕體加上毫不濃重的起司味，實在讓人一時吃不
出是乳酪蛋糕。不喜歡重口味起司的人應該很對味，因為吃起來不會膩。
除了頗受好評的四款起司蛋糕，其他三款蛋糕也都很受消費者歡迎。「荷蘭手工貴族蛋糕
」是千層蛋糕，由純手工逐層烘培製作，很適合切成薄片配著茶跟咖啡享用，是不少食客
的最愛；「日本真咖啡蛋糕」是以新鮮摩卡咖啡原豆調製，內有細碎的咖啡豆，芳香無比
。
不過小妹並不喜歡它的新產品-紐約起司，因為個人偏愛札實厚重的口感，這款比較偏慕
司冰淇淋的口感。
4. 三槐堂
地址:台北市羅斯福路一段72巷2號
電話:02-23213429
原味起司蛋糕 單片 70元
其他起司蛋糕口味(梅子，柳橙，杏仁，巧克力，咖啡，藍莓，檸檬)
均需預定
店名取自負責人王植生先生家譜記載的堂名，有取「永久傳承下去」之意。外觀中國古意
十足，推門走進卻是另一番不同的西式優雅，耳畔蔡琴懷舊的樂曲又將人拉到遙遠的過去
。
這裡的起司蛋糕是饕客們口耳相傳的好味道。老闆娘羅綺雲堅持手工製作每一份糕點，並
自行研發新口味，所以這裡的起司蛋糕口味多達八種！嚐起來酸甜的原味起司蛋糕，是重
乳酪口味，上覆藍莓果醬，融合在嘴裡是另一種甜美，和「吃吃看」「阿默典藏蛋糕」的
口感又不太相同，嚐起來很有家庭風味。
5. AFTERNOON TEA
忠孝店：
台北市忠孝東路四段45號2樓<太平洋SOGO百貨忠孝店>
(02) 2776-5555#1594、(02)2752-6568
衣蝶店：
台北市南京東西路14號2樓<衣蝶百貨>
(02) 2531-3258
網站: http://www.pacific88.com/yammy/afternoontea/afternoontea.htm
「Afternoon Tea」代表的即是「下午茶」，這種風氣最初來自英國，尤其是在名媛貴族
裡，午茶聚會更是身份及地位的象徵；「SAZABY Afternoon Tea」以提供"英式下午茶"的
餐飲、甜點為主，強調女性專屬；更提倡標準女性經典的4F理論！亦即：
※ Fashion ～ 充滿時尚感、現代感及流行感的女性。
※ Fearless ～ 擁有不畏懼、自信、勇敢向前等特質的女性。
※ Finely ～ 舉手投足間，充滿另人無法抗拒的優雅風範。
※ Fascinating ～ 一顰一笑間，具有十足迷人、美好的風采。
店裡有很多水果為主的糕點: 水果蛋糕、香蕉奇異果蛋糕卷、草莓柳橙蛋糕卷、栗子詩芙
蕾蛋糕、莓類詩芙蕾蛋糕、南瓜起司蛋糕和巧克力櫻桃塔等等，而且每家分店都會有稍許
不同，不過小妹是鎖定他們家的南瓜起士蛋糕。他的起士蛋糕是比較清爽，重點是還吃的
到南瓜絲和南瓜子，感覺還蠻養身的。
雖然他們餐廳裡的東西普普又貴，在加上都開在百貨公司裡，所以幾乎去的時候都是呈現
客滿的狀態，所以小妹幾乎都是外帶比較多。
待續~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.110.152
→ bigbow555:很久以前吃過阿默的醍醐 是好吃沒錯 01/15 21:23
→ bigbow555:但老覺得這蛋糕沒有感情的注入 .... 01/15 21:24
推 pshamrock:吃吃看真的跟拿坡里的起司蛋糕差不多 不信可試試 01/15 21:29
推 bigbow555:拿坡里的很噁心耶= =|||| 有股說不出的味道 01/15 21:47
→ bigbow555:吃吃看的真有這麼糟嗎? 01/15 21:48
推 luvri:吃吃看跟拿坡里的味道根本不一樣...但吃吃看實在相當普通... 01/15 22:53
推 pshamrock:我差不多的意思是指美味等級啦 =.= 01/15 23:09
→ pshamrock:都差不多普通的意思 沒必要跑那麼遠買 我推阿默跟日出^^ 01/15 23:11
推 pshamrock:另外 其實我覺得拿坡里比吃吃看好吃 cafecake版有討論 01/15 23:14
推 dumbcat:推三槐堂的cheese cake! 01/16 13:49
推 vickie:吃吃看真的退步很多..我也甚至覺得拿坡里比吃吃看還好吃 01/16 22:27
→ vickie:三塊堂我覺得蠻普通的耶!相較之下比較喜歡AMO的醍醐.. 01/16 22:29
推 penny1988:推 01/18 15:57
推 babymint:我一直在玩原po網誌上的那個小女孩.....Orz 01/21 15:38
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作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] 乳酪蛋糕 PART 2
時間: Mon Jan 15 20:59:16 2007
圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/1964600
6. 柯芬
台北市南京西路18巷8號1樓
02-25594217
位於衣碟百貨正對面，顧客大部分是女性，一進門就聞到一股濃濃的咖啡味還有飄著烤餅
乾的香味。 裝潢上是以溫暖鄉村的設計為主，有濃濃的德國風，擺飾和飾品大都是老闆
至各國帶回的陶瓷品，店內的餅乾、蛋糕、咖啡和飲料也都是老闆用心製作的。而且老闆
待人親切、熱情，感覺很溫暖，是個約會的好地方。
蘭姆葡萄起司蛋糕80元／手工製作不加任何麵粉，蘭姆酒與葡萄也經過特殊處理！跟三愧
堂一樣吃幾口就會很飽，還好他們都小小的
店內還有肉桂捲，戚風蛋糕和提拉米蘇，肉桂捲過後，香氣逼人，一捲捲展開來吃，從外
面的香脆到內層的鬆軟香甜，每一層的口感都不同但都令人十足。
7. 老爺咖啡
這款真的深得我心，超級大塊不說，吃完還不覺得膩，真的就像網友說的像直接在啃起士
。小妹是因為朋友從內湖的老爺咖啡廳買來才得以吃到這款美味，後來是去京華城的時候
又看到他的分店，馬上帶著同樣嗜甜的哥哥一起去吃。他們家的蛋糕雖然價格都是百元以
上，但是尺寸都是別人家的2倍大喔! 哥哥吃的焦糖布丁也是很濃郁喔!
8. 板橋芳堤納克?子工房
隱身於板橋巷弄的工作室，這間芳堤納克?子工房已經被報紙滿版介紹過好幾次，老板還
在「今晚那裏有問題」接受訪問，雖然生意很好，但古意親切的老板還是很客氣，幾乎有
問必答。小妹最喜歡跟他討論起司蛋糕的起司來源和製造過程，被他稱讚"你很懂喔"，雖
然不知道是不是客套話，但小妹還是很開心。
前幾天又去買了大理石乳酪，真的不比原味起司差喔﹗反而多了綿密口感和苦甜巧克力的
味道，是喜歡追求更濃郁的朋友不可錯過的蛋糕。
詳細可以看: 食記1 http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/1913932
魔鬼甄與天使嘉 www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=5147399
9. 日出乳酪蛋糕
日出 修道院
台中市西區大隆路29號
網站: www.dawncake.com.tw
這是屬於像冰淇淋口感的紐約乳酪蛋糕，綿綿的介於重跟輕乳酪之間。玫瑰白酒小妹吃不
慣，但是帶點咖啡口味的黑色曼巴或是巧克力都是真材實料的純!
相信很多人都知道這家，在搜尋裡打上這家店名就會出現很多人的食記，小妹就不多說了
。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.110.152
推 mefuck:我超愛日出賣的糕點 身為台中人要推一下 01/15 22:20
→ mefuck:Afternoon Tea的南瓜起司蛋糕還不錯 你可以嘗試看看 01/15 22:21
推 direngray:我覺得日出修道院的蛋糕比日出旅人的好吃很多說 01/17 19:35
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作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] 乳酪蛋糕 PART 3
時間: Mon Jan 15 21:01:03 2007
圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/1965229
12. 法國當代
法國當代會館/大安區復興南路二段148巷43號B1
TEL:02-27098580
台北北安店/中山區北安路670巷11號
TEL:02-85095085
台北復興店/大安區復興南路二段148巷43號
TEL:02-2709-8580
台北成功店/內湖區成功路五段464號1樓
TEL:02-2630-6000
他們家的主打是千層派和水果塔類的甜點，但小妹嚐的卻是有點冷門的咖啡起司。剛開幕
的時候好像比較好吃也造成一股購買炫風。但現在因為有許多競爭者，所以生意大不如前
。
咖啡起司蛋糕這款口感是偏向幕斯的乳酪蛋糕，一吃就會化在嘴裡的綿密，吃多了有點偏
膩，可能奶油也是加太多，吃完會有點小負擔，不過用料蠻實在的。
13. 丹提咖啡
丹提不管是咖啡，餐點或是其他蛋糕都非常普通，可是他的原味起士蛋糕卻意外的還不錯
，除了味道濃郁之外，蛋糕本身乾濕適中，吃完會意猶未盡喔! 可能小妹當天運氣好，買
到剛送到的蛋糕吧!
14. 羅蘭起士蛋糕
聽到大家這麼推薦他，有點期望過高，小妹覺得並沒有想像中濃郁，應該是介於輕和重乳
酪之間，而且吃ㄧ兩口就覺得好膩，奶油加太多的起司蛋糕會讓小妹反胃。
15. 喜憨兒烘培坊
小妹是在台大醫院買的，現在已經收起來了。原味起士味道濃厚扎實，可惜餅皮不結實會
一直掉，可是光看在他們的敬業精神和努力就值得我們去捧場。
16. 西雅圖
這是小妹看過和吃過體積最小又貴的蛋糕，當時是因為電源的推薦才忍痛買的。吃的第一
口真的如同店員所說，好濃喔~ 可是卻只有一瞬間，是款只能有短暫幸福感不長久的蛋糕
。
17. 三芝小豬
地址：台北縣三芝鄉埔尾27號
電話/傳真：02-86353045
網址： http://www.happypiggie.com
因為小妹老家就在三芝，早在他還在裝潢的時候就曾經光顧過，後來也不知道為什麼一時
聲名大噪，生意好很多。不經要慶幸自己在要排隊的熱潮前就吃過了。
世運/潘朵拉/草莓工坊/新光站前B2的AF'CAFE...還有普通麵包店裡的就不說了
現在發現還有很多有名的店都有很棒的起司蛋糕，比如阿段烘培、天母香鄉和芝玫，還有
中南部的，不知道大家還知道哪有好吃的起士蛋糕呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.110.152
推 bigbow555:羅蘭不好吃喔? 想說好像很厲害的說= =||| 01/15 21:22
推 Dilbert:很好 大家都來暴走吧 XD 01/15 21:46
推 bigbow555:XDDDDDDDDDDDDDDDDDD 01/15 21:51
推 catcart:真的好詳盡喔! 感謝您的分享哦! 01/15 21:57
→ luvri:鄉香和Bellini的cheese蛋糕都可一試，天母有間yummy則普通 01/15 22:56
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕六部曲:賓州之家櫻桃起士蛋糕(敗)
時間: Wed Jan 17 15:39:32 2007
真相版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9750409
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賓州之家 PENNSYLVANIA HOME
總公司 / 詩特莉食品股份有限公司
台北太平洋SOGO B2 0968353658
遠企購物中心 B2 02-27337228
大葉高島屋 B1 02-28363277
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櫻桃起士 65元
櫻桃醬看起來很多
餅乾看起來也很酥脆可口
想不到是惡夢的開始...........( ′-`)y-～
中層的起士還算濃郁厚實 但是會出現奇怪的沙沙口感
櫻桃醬表現中規中矩
底層的餅乾底顆粒很大 ( 詩特莉啊就餅乾最多了嘛~ )
而且不是我誇張 這層至少有1.5公分高
味道又油又膩 餅乾的香氣不該是這個樣子
吃完了上層的起司蛋糕
還要額外多花時間來處理這層擾人的餅乾 (因為實在又硬又厚)
整個蛋糕吃起來口感不夠細緻 失敗! ┐(─＿─)┌
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.186.21
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.186.21 (01/17 15:40)
→ Jcat:感謝試毒(受小弟一拜) 01/17 16:54
推 w8r:好像都是敗...?? 有推荐的嗎.... OTL 01/17 16:55
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/17 17:14
→ bigbow555:目前來看只有麗水街珠寶盒勉強過關 不過也不用特地去買 01/17 17:14
→ bigbow555:NY BAGELS的還可以(不過起司蛋糕的配料很差 尤其巧克力) 01/17 17:17
→ bigbow555:唉..... 01/17 17:18
推 celebi:所以原po好的標準究竟是以哪個牌子來看的?? 01/18 10:30
推 bigbow555:有熱情 用料好 口感和諧 味道好的起士蛋糕 01/18 17:31
→ bigbow555:沒有熱情 但用料好 口感味道OK 的大量製作好蛋糕 01/18 17:36
→ bigbow555:什麼都沒有 看不出有用心做的失敗蛋糕 01/18 17:38
→ bigbow555:牌子? 當下的味覺最準:) 01/18 17:44
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕七部曲:麗緻坊(敗)
時間: Wed Jan 17 17:10:28 2007
地雷圖文版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9755451
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麗緻坊
亞都麗緻大飯店 02-25985558
大葉高島屋B1 02-28381616
新光三越信義A8館B2 02-87809986
http://www.landistpe.com.tw/chinese/c_dining-4m.htm
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外帶盒設計不錯
可惜店員沒有將紙盒底部壓平 打開一看蛋糕整個翻覆倒地
慶幸這次買的蛋糕上面沒有任何裝飾配料
=================== 開始吃的分隔線 =====================
原味起司蛋糕 80元
金黃色的外皮是最大的敗筆
那層口感就像烤蛋糕的最上面一層 口感不甚討喜
如果這是烤蛋糕就算了~ 但這是起士蛋糕啊!
中間那層起士也是有點怪怪的
吃起來有油膩感 好像加了很多奶油 雖然吃起來很濃郁
乾粗的烤蛋糕皮配上濃油起司蛋糕根本合不起來
感覺就像想一口喝下濃純的熱牛奶 嘴巴卻一直被浮著的那層薄膜擋到
底層放了些櫻桃果醬 還有濕軟的戚風蛋糕...很怪
結論 : 零分!![1;33;40m╰(‵皿′＊)╯
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奇怪....起士蛋糕有這麼難做嗎?
為什麼可以一直吃到地雷勒?!!
(￣ε(#￣) #○=(一-一o)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.186.21
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.186.21 (01/17 17:12)
※ bigbow555:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/17 17:14
推 Jcat:地雷太多了吧 @_@ 01/17 19:27
推 bigbow555:人稱北區寶不挑....試吃標準已經降低了說~ 唉....<囧> 01/17 20:42
推 SaraGirl:麗緻坊冰櫃裡的蛋糕幾乎都物無所值~ 01/17 23:44
推 ROSESES:不知拿坡里的重乳酪和FRIDAY的評價如何 聽說不錯~~ 01/18 20:12
推 bigbow555:很久以前吃過幾次拿坡里重乳酪 雖然濃郁卻也膩口 01/18 21:11
→ bigbow555:滿嘴盡是人工起司奶油味 01/18 21:13
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕小插曲:NY BAGELS-JUNIOR'S原味起士蛋糕(勝)
時間: Mon Jan 29 12:20:42 2007
網誌圖文版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9917381
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N.Y. BAGELS CAFE
天母店 : 北市天母東路68號B棟3樓(天母新光三越B棟3樓)
0966-021-269
http://www.nybagelscafe.com/
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昨晚在天母三越勝博殿吃完一客大腰內豬排
兩碗飯 一堆高麗菜 紅豆冰淇淋 一堆茶
吼~~~她們的白飯真的有夠會煮的啦~ 尤其是那微微芋香...啊~(遠目)
之後順便晃到NY BAGELS這邊來
看到沒吃過的JUNIOR'S Plain Cheesecake就毫不猶豫的買下來了
其實結帳的時候心有點在淌血...
這塊起士蛋糕要價165大洋...
到底是哪些瘋子會買啊?!!
( 謎之聲:就是你啊~(╯￣皿￣)╯┴─┴ )
====================== 開始吃的分隔線 ====================
JUNIOR'S Plain Cheesecake 原味起士蛋糕 165元
http://www.juniorscheesecake.com/
還好這次切的還算大塊 165元算是勉強接受
整塊蛋糕外觀帶給人極強的厚實感......也就是熱量爆高...
我猜至少400卡<(︶﹏︶#)>
客倌您椅子拉近點瞧瞧....這起士蛋糕表面實在是太滑順了!
這塊確確實實是啃起士的極致....
在我吃過的起士蛋糕中
還沒有哪家的起士口感與含量比的過NY BAGELS進的起士蛋糕
硬是要形容的話....口感類似清爽度75%的Cream Bel Paese
帶著微甜的濃郁乳香令人討喜 沒有一絲常見的鹹味
味道層次上稍嫌薄弱 不過濃滑的口感補足了一切缺失
可惜墊底的薄層戚風蛋糕口感跟以往吃過的NY BAGELS起士蛋糕一樣
都有著乾鬆硬的噁心口感 極度破壞整體的美感
強烈建議這部分捨棄不食也罷~( ￣ c￣)y▂ξ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.185.218
推 quicy3124:有時候真的覺得起士蛋糕都會加上破壞整體感的東西..囧 01/29 22:41
推 bigbow555:對啊 多此一舉XD 01/30 00:57
→ bigbow555:之前吃過的一些失敗起士蛋糕 主體做的不錯 01/30 00:58
→ bigbow555:可惜配角的明顯失敗遠過於主體蛋糕的優點 = =||| 01/30 00:59
推 cutecalf:其實好吃的起司~就加乳酪奶油蛋糖.就超美味了 01/30 15:33
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作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕九部曲:天母吃吃看(勝)
時間: Sun Feb 18 23:50:57 2007
網誌圖文版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/10237946
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吃吃看 Tasters
北市中山北路六段770號
02-28714678
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除夕前一天去天母 順道去"吃吃看"買蛋糕
一陣子沒來生意還是跟以前一樣好
結帳的同時 還蠻多人買起士蛋糕的
不像"雅力根坊"的顧客只買起士餅
看來是個好兆頭
另外 我還買了布朗尼 一個35元 還不錯吃
"吃吃看"的店員說起士蛋糕味道比起士餅濃 所以就沒買了
(不過 雅力根坊的好像相反XD)
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圓形起士蛋糕一個410元
另外還有長型起士蛋糕 跟切片蛋糕
我買的是半圓形起士蛋糕 一個210元
包裝還蠻Orz的 又不是包便當= =+
=================== 開始吃的分隔線 ====================
蛋糕一切下去感覺有點黏
而且不會散的到處都是 可以切的很漂亮
在目前吃過的同類型起士蛋糕中綿密濃稠度算是屬一屬二喔!
(NY bagels是另一類 屬於直接啃起士型的XD )
雖然還是有著蛋糕口感 不過細緻度頗為滑順
相較於"台中日出"的溼黏幕斯口感 我比較喜歡"吃吃看"這種的
起士味道濃郁 還蠻單純平實的
重點是SIZE還很高
底下的餅皮跟"雅力根坊"幾乎是一模一樣 : 難吃~
濕濕軟軟 味道不明
我都要先刮掉這部分再吃 以免影響食慾
( 看來親戚店雅力根坊只學到缺點 沒學到優點~ )
不過 上方的起士蛋糕味道口感遠勝於這個缺點
所以 這次還是算你贏了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.248.166
推 SoKissMe:吃到膩了... 02/19 00:28
推 bigbow555:樓上住附近喔? <(︶﹏︶)> 02/19 08:40
推 DebbyKao:亞尼克的重乳酪也不錯吃喔~ 02/19 09:14
推 v950171:吃吃看的巧克力棉花糖蛋糕也很好吃 但是稍稍甜了點 02/19 10:24
→ v950171:另外大推小熊軟糖>////< 02/19 10:25
推 flybox:吃吃看的起士蛋糕是我的最愛 XD 配黑咖啡超棒的!!! 02/19 17:24
推 lovef:藍莓口味的蛋糕也不錯喔 02/24 20:02