沒有鴨頭的東山鴨頭食記：
http://blog.webs-tv.net/luminous/article/2476714
繼續往南，原本要在彰化下交流道去吃彰化肉圓，不過，我錯過下交流道的時機，
只好繼續南行，看到東山、白河下交流道，去吃東山鴨頭吧！
上次原本要去東山，但是路不熟下錯交流道，怎麼走就是沒找到東山，
這次又下了賭注，從白河交流道下。
沿著白河交流道下來，很容易看到指標，依照指標往東山的方向只要1公里，
到了東山鎮上，接下來農會在哪裡？聽同事說好吃的東山鴨頭在農會旁，
小鎮的發展也是從菜市場開始，只要找到菜市場，
就很容易沿著菜市場找到農民常去的地方。到了農會才發現，
周圍真的很多賣東山鴨頭的攤販，而每家都說自己的是最好吃的。
相關資訊可以google直接搜尋「東山鄉全球資訊網」
＃＃藍記東山鴨頭，摘自網路資料＃＃
「東山鴨頭」聞名全臺，無論走到那裡，都可看到打「東山鴨頭」招牌的推車攤子
在賣鴨頭。很多人不知道「東山」是什麼意思，更有人「東山」看成「山東」，
但南部人都知道「東山」就是台南縣東山鄉，而「東山鴨頭」的創始店在「籃記」。
老闆籃武雄一邊賣鴨頭，一邊改良能夠迎合大多數人的「大眾口味」，
終於打出好口碑來，而「來去東山街仔吃鴨頭」，便成了東山地區鄉親的一大享受，
「東山鴨頭」便如此這般地被叫響亮了。 配料及烹滷，都是籃老闆親自動手，
也因此「籃記東山鴨頭」能一直維持其咬勁十足，口味特殊的風格，
繼績在全省小吃界揚名立萬。
＊藍記東山鴨頭的鴨翅（50NT/5支）
這家店在面對農會的右手邊過去一點，整條街都是攤販賣小吃，這家店很好認，
你會看到很多人在那邊買，大家都買很多，珍妮佛沒拍照，因為現場看起有點髒亂，
東山鴨頭是先魯過再油炸，所以肉幾乎都不見了，吃的就是它的味道。
鴨翅其實已經沒什麼肉但試吃起來味道很香、甜甜的，至於要怎麼形容更透徹，
那可要自己去嘗嘗。
＊王家東山鴨頭的豆乾、米血、鴨腳（50NT）
這家在面對農會的左手邊，會買這家是因為我們經過時，店家很大方的請我們試吃，
試吃給的很大方不是小小一塊的那種，而是賣給客人的那種大小，
一隻雞腳也給你試吃、米血、豆乾，我跟媽媽一人各兩種試吃，後來買了藍記，
媽媽說不好意思吃那麼多，想去光顧他們的生意，我們去買的時候，
老闆很熱情還倒杯仙草茶給我們喝，珍妮佛沒拍下照片，
也是因為我覺得攤子看起來也有點髒亂。
這家明顯吃起來沒有藍記的一口接一口，不過米血、豆乾也不賴。
珍妮佛comment：
藍記的味道比較香，王家的比較平常，珍妮佛沒吃鴨頭平常也不吃這類的小吃，
因為不敢吃鴨頭、鴨脖子，所以整篇文章都沒有提到鴨頭，吃個試試味道，
原來這就是東山鴨頭，確實跟以前我在台北吃過的不一樣。
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我即將遇見無尾熊
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