[抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！

[handsomejan (涵碧樓是天堂)]

我於十二月中前往常去的師大的燈籠滷味品嘗，相信很多人也喜歡吃這家的東西

可是，那天的經驗確實令人不舒服，大家應該知道若要在店內吃滷味，都必需要

有最低消費的飲料，它的飲料說實話確實有待加強，但價碼確比一般貴上五到十

元不等，但大家有時為了方便，會選擇在店內用餐。

那天約傍晚六點多，一樓已幾乎客滿，我坐在離櫃台較近的座位，因寒流來較冷

我在用餐時，向小姐反應可否將空調轉小或是上方的吊扇可否調整，沒想到那位

講得一口流利口語的外傭竟說：「她不會冷。」，我聽了很錯愕，原以為在語言

的溝通上可能有問題，於是再說一次我的反應給她聽，她竟然理直氣壯的說

：「我又不會冷。」之後隔了約十分鐘，我向店內另一名男服務生反應，他轉答

給櫃台泡飲料的年輕小姐，她竟然對那位男服務生說：「冷氣關小，就只剩送風而已。」

頭也不回的沒對顧客表示他們的立場，身為消費者我覺得很悲哀，也非常心痛，這種

在各大美食雜誌推薦的知名小吃店，竟然對顧客的態度是那麼驕傲。

陳述我的經驗只是希望我們在追求美食品味的同時，是否各大報章媒体及消費者們

都應該有隨時監督及維護我們顧客應有的權益，而不是一窩蜂的去排隊，然後還要受

一肚子的氣，這樣的服務品質與態度，各大報章媒体是有責任的，因為在造成風潮的

同時，也助長店家的驕傲與氣燄，希望這種不舒服的經驗大家都不要有。


PS.此文章是我親戚口述的切身經驗，我代po，謝謝指教。


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◆ From: 220.228.64.25
推 SNOWIY:我覺得隔壁大台北滷味也很好吃又沒有低消긠
→ SNOWIY:可以試試看^^
推 chloe0199:燈籠那家飲料店超糟糕ㄉ我跟一群朋友去阿
→ chloe0199:我沒低銷就被惡劣的暗示性驅逐啦 哈~
推 Jumi:燈籠又貴老闆又兇 大台北平價魯味好多了..
推 dimple:燈籠有時食物味道都沒魯進去～不好吃 =.=
推 vulu:好吃的滷味應該在輔大吧 XD
推 asasdodo:嗯 我也覺得另一家比較好...
推 erik777:理園滷味嗎...我覺得各有千秋
推 rufechen:我也比較喜歡平價滷味!較好吃又便宜
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作者: scuderia (我不在) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 07:40:48 2005

     燈籠滷味的東西個人覺得貴又難吃

     在師大夜市吃了三年半  吃滷味都會去另一家大台北平價魯味

     大台北平價滷味就是在師大夜市裡那家永和豆漿外面那一攤

     永和豆漿是姐姐開的  平價滷味是弟弟開的

     所以平價滷味可以拿進去永和豆漿裡面吃  不用最低消費

     那間永和豆漿的韭菜盒加蛋和燒餅蛋也不錯吃

     而且滷味配豆漿也別有一番風味  有興趣的可以試試看




     吃過兩次燈籠滷味都是因為平價沒開  很不得已  只好去吃燈籠

     一次吃到不新鮮的東西  一次吃到感覺根本沒入味的東西

     賣滷味卻不入味  那去代言 BLUE WAY 就好了  還賣啥滷味

     後來寧願不吃滷味也不願意再去吃燈籠




     燈籠會一直被雜誌推薦是因為花錢做廣告的關係

     大一進來就聽學長說燈籠花大錢在登廣告上  所以來吃的大都是外人

     師大學生基本上都會去吃平價或是後來大碗公旁邊巷子開的那一家

     會在燈籠排隊的八成以上不是師大學生

     而燈籠又因為花不少錢在廣告上  所以會一直向肥羊割羊毛

     四年觀察下來  學長當時的訓誡果然驗證的一點不差




     我不是工讀生來打廣告  不過有件事我一定要推一下平價滷味

     曾經有一次因為做作業的關係  有機會跟平價的老闆去環南市場批貨

     親眼見到老闆批的貨都是新鮮又好料的

     例如高麗菜一定用高山高麗菜  口感會比平地種植的好

     還有辣椒會用兩種  一種打汁一種剁碎再混合  味道和口感會更好

     火鍋料我記得老闆用的有外銷的貨  吃起來跟你在吃到飽餐廳那種的絕對有差

     還有豆干  絕對是紮實又飽滿的  你看不到那種乾乾扁扁的劣級品

     諸如此類等等  用料上絕對不會跟顧客"腳消"

     之前都以為滷味是很好賺的

     那次跟老闆去那一趟才發現老闆的用心和為顧客著想的理念

     高成本的食材  加上師大夜市主要還是以學生為主要顧客

     這樣搞根本不會賺大錢

     對照隔壁的燈籠滷味  棍!!真是世風日下人心不古阿~~~




     來師大夜市要吃好吃的很簡單

     只要在晚餐時間看穿的很隨便的學生會去買的東西

     大都是味道不賴和價錢還可以的東西

     雜誌上會推荐的  只要是只有老許生煎包和燈籠滷味的

     那本雜誌就可以丟掉了  因為誰都知道這兩攤廣告做最大

     老許生煎包久久吃一次還不錯  三天兩頭吃就會膩了

     宿舍後門出去那邊有一家李媽媽水煎包才是王道  大顆又好吃又便宜

     以前三顆 20 就可以當一餐了  不過他改三顆 25 之後就好久沒開了

     燈籠滷味就算了吧

     每次走過去看到一堆人在那邊排隊就為他們的舌頭感到悲哀

     明明多走幾步過一間 7-11 就有更好吃的平價滷味  何必為難自己去吃噴呢??

     這輩子除非是我腦袋壞掉或得失憶症  不然我不會再去吃燈籠了

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     平價滷味的老闆真的是很有趣的人

     那次跟他去市場  記得他還語重心長地跟我們說

     想他一根蟹肉棒大概賺一兩塊而已  但是學生又愛吃

     所以只好批好一點的料來賣

     其實做的很辛苦  錢又賺的不多              老板看著遠方~~
                                                  ↙
     而且最近第二個小孩又要出生了.......(c  ￣￣)




     還有他特地去批高山種的高麗菜來賣  客人跟他抱怨高麗菜有菜蟲

     他覺得很幹但是又不能叫客人去吃燈籠

     只好在心中吶喊"就是農藥用的少才會有蟲阿~~~~"

     實在覺得老闆說"我在心中吶喊"的時候很好笑




     也承蒙他那天請我們吃了一頓超好吃的早餐

     我只是常去吃所以跟老闆還算熟的學生顧客

     因為要做作業才要求老闆帶我們去一趟市場

     老闆不但專程開車載我們去  請我們吃了幾百塊的早餐

     後來還跟火鍋料的老闆幹了一大包火鍋料和蔬菜給我們當紀念

     東西多到我們四個大男生後來在寢室煮火鍋吃到快撐死

     真的是風趣又海派又博感情的好老闆...

     棍~~我畢業後會懷念他的....~~>.<~~


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◆ From: 140.122.24.160
※ 編輯: scuderia        來自: 140.122.24.160       (01/17 07:43)
推 CAITSITH:大台北缺點就是太早關了 晚上12:00以後就
→ CAITSITH:只好去燈籠 ╮(╯ー╰)╭
推 coingate:是嗎？我只吃燈籠而且從大一吃到大七呢！
→ coingate:我很不喜歡平價 只有死鹹
→ coingate:跟我自己拿醬油膏麻油拌一拌味道差不多
→ coingate:燈籠的湯頭有中藥 吃起來香多了
推 baby921010:推薦李媽媽水煎包~~大顆又好吃XD
推 coffen:推Blue way
推 hsiaochi:推..我也是師大的..你寫的真好:)
推 wind333:我也要推大台北,燈籠吃過一次後不會再去了
推 aprilzucca:我也吃了很多次燈籠跟大台北，還是比較喜씠
→ aprilzucca:歡燈籠滷味，而且我覺得老闆不錯阿~~
推 followmeyo:這篇寫的真寫實= =
推 ckjl:我住附近,2家都常吃,但我比較偏愛燈籠
→ ckjl:但燈籠老闆很機車是事實,看過幾次他罵客人
推 jazzvenus:我不是師大人　但是去也都吃平價　真的很
→ jazzvenus:好吃　比燈籠好太多了～～
推 MAFALDA:我覺得燈籠比較好吃,平價的魯汁不會香
推 asword:推 Blue way XD
推 asroc:燈籠人多的根什麼鬼一樣又貴
推 cuteyt:好幾次在平價買到不入味不新鮮的東西... 갠
推 cuteyt:可能我運氣比較不好....
推 norath:我個人比較喜歡燈籠咧，平價的味道有點淡
推 centify:我沒吃過大台北，但是燈籠是我打從出生以
→ centify:來吃過最難吃的滷味
推 scuderia:抱歉在口味上  可能個人比較主觀一點
→ scuderia:不過我覺得去吃東西除了口味  其他的服務
→ scuderia:也是影響食慾的一環  也謝謝大家的回應 :)
→ scuderia:給一樓的大大  平價和燈籠平常都開到兩點
推 klisaiah:推一下 平價滷味的老闆人真的很好!!!
推 barkingdog:燈籠的老板有時機車有時不會..
推 reverie:燈籠我吃到反胃...
推 coingate:我唯一吃大台北的一次 回去還拉肚子
→ coingate:大概是運氣差吧 感受不到各位說的新鮮ORZ
推 coralinptt:感覺你有收過他的"好處"??
推 scuderia:樓上的這樣講很傷喔..
→ scuderia:小弟跟老闆有點認識純粹因為是常去吃
→ scuderia:至於他送我們"紀念品"也是送我們幾位同學
→ scuderia:那是我們跟他去市場做作業唯一的一次
→ scuderia:並不是送給我個人然後叫我來打廣告
推 scuderia:上面文章有寫到..請不要隨便這樣講..謝謝
推 KeigoKao:blue way갮.XD
推 wadokid:下次去吃看看燈籠好了~  XD
推 Bris:略施小惠就有這麼大的廣告效益阿 學生嘛..
推 Akidatz:大台北一票
推 dorisangel:我推~我看過學長們拍的影片 老闆超好的啦~
推 meiyihsu:買燈籠時要小心切菜歐巴桑,錢有時會算錯~
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作者: taksito (殺人不手軟  ￾ ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 07:53:51 2005


燈籠本來就沒什麼, 我是覺得大家如果真的要介紹滷味的話，

我也是真的很推大台北~. 怎樣比都會比燈籠好, 價錢/味道

況且你夏天排隊的時候你可以注意一下燈籠滷味, 他們把熱氣狂往

排隊的人吹過去, 越想越討厭.....



水煎包變成 OEC 水煎包, 其實也不錯吃~ 只是"間階性開店"

所以要有點運氣運氣的~~~


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心中不自主的替大台北聲援!


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◆ From: 140.122.26.141
推 Christabelle:我看排隊人潮也是大台北比較多:)
推 windacross:大台北人潮有間歇性...燈籠一直都有人
→ windacross:因為我在那打過工...所以才知道
推 windacross:這是客源的問題..作息正常的師大學生
推 ctings:之前我有去訪問過大台北.他說特色是夏天
→ ctings:有冰櫃保鮮喔.另外材料四季不調價.幾乎全꘠
→ ctings:年無休
推 airnark:大推大台北 老闆很讚 東西好吃
→ airnark:雖然現在不住台北了 但只要去台北
→ airnark:必定會去捧場一下 而且比燈籠便宜多了
推 Iamhyde:我覺得..師大沒有好吃的魯味
推 scuderia:樓上的是猴王嗎??我怕認錯人..
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作者: ywr (高高的可愛女生N      ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 15:01:44 2005


  我以前也是師大的學生
  前一任男友家就住在平價滷味的對面巷子
  我是大概一個禮拜會吃ㄧ次
  我前男友大概從出生到現在吃了
  幾百次了吧 所以老闆認識他
  也知道他大概想吃什麼

  可是去年的十二月左右
  我跟我前男友在週末人比較多的時候
  去平價點完滷味
  就先去買別的東西(站在那邊要等約二十分吧)
  我們有點晚回來 所以滷味已經起鍋被放在一邊
  這時候我們就跟有點福泰的老板娘詢問

  他看了放在那邊待取的幾包滷味
  就跟旁邊的工讀生竊竊私語
  (這時我就覺得有鬼)
  過了五秒
  他跟我前男友說:阿 帥哥你是點什麼什麼吧
  我們點頭
  然後老闆娘就把滷味塞給我們
  迅速飄走

  回到前男友家  開了魯味才知道
  裡面根本不是什麼什麼
  心理忍不這疑問  老闆娘到底把這包滷味看成什麼了?

  所有的推理都指向一個可能
  根本是知道把我們的拿給別人
  卻以為我們好欺負
  隨便拿一包打發我們
  奇摩子很不好
  我覺得平價滷味...也越來越不重視顧客感受
  (反正不斷有人前仆後繼來吃)
  end


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◆ From: 210.58.175.217
※ 編輯: ywr             來自: 210.58.175.217       (01/17 15:07)
推 windacross:俺就是那時候的工讀生耶.....
→ windacross:但我不記得當時有故意要佔客人便宜的情形
→ windacross:不知道最後的東西價值有無比你原先點的高뀠
→ windacross:啊...這樣推好累我用回文好了
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作者: Iamhyde (optimistic) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 18:02:40 2005

我覺得師大沒有真的很好吃的魯味,都差不多普通
倒是淡江,輔仁,中原都有超好吃的魯味



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◆ From: 218.166.215.181
推 perrine:推淡江、輔仁，好吃魯味超多，中原沒去過
推 pinkaki:淡江魯味好吃唷!!
推 centify:輔大有哪一家好吃的?
推 runmoon:中原哪家好吃的?
推 tim1547:我也想知道中原有哪些好吃的滷味@@
推 ddyyii:我男友家就在輔大後面,在附近繞來繞去三年
→ ddyyii:但味道死鹹又不香,還貴多了,不知那裡好?
推 aprilzucca:輔大附近的滷味真是有夠難吃的!!
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作者: limoki (呆偉) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 22:50:32 2005

※ 引述《scuderia (我不在)》之銘言：
:      燈籠滷味就算了吧
:      每次走過去看到一堆人在那邊排隊就為他們的舌頭感到悲哀
:      明明多走幾步過一間 7-11 就有更好吃的平價滷味  何必為難自己去吃噴呢??
                                                    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

  小弟我就是那個喜歡吃噴的人~~

  師大燈籠滷味我吃了快10年，雖然近幾年味道似乎偏重偏鹹了一些
  不過仍是小弟喜愛吃的滷味~~
  平價滷味我也吃過幾次，它的味道比較淡，所以相較下我比較不喜歡
  另外之前還有吃一間在希臘左巴那條巷子口的一間（現在不知還有沒有）
  味道也是淡了些，而且太乾了，同樣不喜歡

  其他地方的滷味多多少少也都吃過，平心而論
  燈籠滷味在我心中絕對是中上以上的味道~~

  我對這位scuderia版友所說的東西沒啥意見
  大家都有自己的體驗、自己的觀察、自己的看法
  唯獨mark起來這句，您可以不喜歡燈籠，您可以發表您對吃燈籠不爽快的經驗
  可是何必用這種惡意的字眼!!
  「噴」，難道吃的跟您一樣才叫吃美食，吃您不認同的東西就說人家吃噴??

  這並不厚道吧~~

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◆ From: 61.62.171.2
→ ddyyii:推!不能同意你再多了,我在師大生活四年多
→ ddyyii:若有朋友來,必帶他們去燈籠和許家生煎包
→ ddyyii:原來我們都是吃噴一族
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作者: daphnedaphne (穿過風又繞個彎:) ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Mon Jan 17 23:31:38 2005

如果我去師大有吃魯味，都會吃燈籠魯味
在這裡說一下我的看法好了。

怎麼看不管是Food板或是反黑店板
大家怎麼推都是推大台北魯味

以前想說大家都推，那我就去吃吃看大台北吧!
除了覺得像這位板友說的味道比較淡以外
最讓我無法忍受的是他的大黑豆干居然是臭掉的orz
從此之後不管別人怎麼推，我都不敢再進去了...|||
不過他不用低銷是事實，東西也比燈籠便宜倒是真的
也許我上次的經驗只是個案...不過我是真的有怕到orz
夜市還有一家大家也滿推的最佳拍擋實在是不錯，可惜不開了:~

不過有一點我頗納悶
大家常常說去燈籠吃"一小盤"就上百
可是卻沒有說是一小盤"什麼"^^"
燈籠在顧攤的都會推銷一些比較貴的單品，ex.大腸、犍子肉...
這種少少的結起來價錢都很嚇人orz
其他比較普通的單品和其他家的比起來好像也還好
不過我覺得燈籠的東西魯的比較入味，魯汁也比較香
可是老闆的態度真的不大好，好幾次都看到有不合他規矩的客人被兇orz
ex.不自己拿筷子、或是忘記自己的是哪一格、沒回答他的問題或是答的太小聲...||

也許，口味真的因人而異，不過沒必要說人家吃噴是真的^^|||

個人淺見。

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◆ From: 59.112.160.227
※ 編輯: daphnedaphne    來自: 59.112.160.227       (01/17 23:34)
推 aprilzucca:我去過n次都沒被老闆兇過耶，切菜的比較兇
推 asmilly:我去n次也都沒被兇過 切菜阿姨也都笑笑的
推 geminifisher:又還OK
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作者: scuderia (我不在) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Tue Jan 18 03:08:25 2005


      恩..

      我想在口味上還是因人而異

      但是小弟這一句話用字遣詞上的確非常不妥

      在此向喜歡燈籠滷味的各位饕客致歉

      也謝謝您的回應 :)



      剛剛看有人說到最佳拍檔

      順便說一下最佳拍檔為什麼會關好了

      最佳拍檔的老闆是個中年漢子  我們都叫他"勇伯"(這是台語)

      他因為肝有毛病  加上生意太忙所以生病

      就把攤子頂給別人回南部去了

      後來就變成健康滷味了



      在健康滷味那邊統稱秘密花園

      之前是賣現打生機果汁、滷味、還有秘密花園本身是賣一些焗烤類的東西

      不過因為那邊的地是屬於外面的大碗公的

      所以其實是幾家合租一起 share 顧客和空間

      不過憑良心講  那時候那邊的滷味、果汁、焗烤其實都不錯

      後來秘密花園的焗烤退出、勇伯生病

      就變成健康滷味和新加入的鳳邑麵線

      鳳邑麵線當時在美食板還是夜市版也有被推薦過

      它的特色是有加大量的羹肉和小腸

      算是在師大夜市周邊可以有飽足感價錢又不錯的麵線




      鳳邑麵線估計從開業到倒閉大約兩個月

      他開業時的超低價加上不同的風味帶給我很大的震撼

      小弟當時大概每兩天會去吃一碗吧

      後來鳳邑麵線會迅速收攤的原因是因為合約的關係

      當時剛好那邊的巷子在施工  所以秘密花園的幾攤都暫時休息

      大家都以為施工結束就會恢復了  的確健康滷味和果汁都回來了

      但是風評不錯後勢看漲的鳳邑麵線卻悄悄地消失了




      後來那位小老闆有在師大的美食板說明

      是因為大碗公在合約上有疏失

      好像是大碗公沒有遵守當時講好的合約

      加上老闆娘(是小老闆的娘)身體不適應台北的天氣

      所以就收起來回南部去了



      就這樣..

      給人曇花一現的感覺..

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◆ From: 140.122.24.160
推 daphnedaphne:地頭蛇呀XD
推 ticketsusi:我今天有去吃健康魯味嚕~是我再師大夜市裡
→ ticketsusi:吃過最便宜最好吃的啦^__^感動
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作者: windacross (我快死了...) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Tue Jan 18 03:28:40 2005


嗄,我應該是當時的工讀生...對於發生這樣的事真的很抱歉

不過,工作那陣子我記得老闆並沒有作出佔客人便宜的事
常常有人自己記錯點了啥了之後,就把別人的領走
老闆雖然有時會抱怨一下,但還是繼續笑臉為客人服務
結果原本的客人應拿的就變成我們員工的點心
(雖然我自己吃的蠻開心的,可是覺得這樣對老闆很傷)

或是剛好有人點類似的也拿錯的,就在原先的包裝中加滷一些他原本有點的,
至於其他多出來的的就當作是附贈

可能當時客人真的太多沒辦法重新魯給你
我想你拿到的東西價值應該跟原本比的相差不了多少
但是我能了解那種東西拿到跟點到的不一樣的心情
實在是相當抱歉


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◆ From: 210.58.146.42

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作者: ddyyii () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Tue Jan 18 14:45:01 2005

原文恕刪..

本人和此版友持相同看法

在師大生活四年多,因為食量小,所以晚餐常以魯味打發
基於天秤座公平的原則,e兩家魯味我都常去,
個人感覺兩家味道各有特色,好不好吃,端看你如何點菜.
ex:
燈籠口味較重,但也較香,除了中藥香,他的香油也功不可?
平價口味淡,雖有中藥味,但感覺不出滷汁的香味，味道都被濃濃的油膏味給蓋住了
以燈籠來說，這麼重口味的滷汁，若你再點一些本身就有調味的材料，
如蟳味棒，魚板，花枝丸，王子麵．．．．ｎ等，就太鹹了，
所以若你愛好上述食材，還是去平價點，鹹淡剛好
但若你愛好傳統食材，尤其是高價單品（如雞腳，雞翅，海帶，牛腱等ꄊ建議到燈籠吧，除滷出魯味該有之香，食材的口感，火候亦恰到好處
比如豬腳筋，可兩家比較看看，平價的硬而無味，而燈籠的就軟Ｑ而香
另外,平價魯味果如其名,價錢較低,
所以,若你是1.偏好餃類等人工食材
           2.想省錢的經濟一族
           3.喜好蔬菜(較便宜)
你還是選平價吧!
若你愛吃的是肉類等高單價食材,以美味至上價錢好說話的人
那推薦你燈籠魯味

另外,
很多人對燈籠老板的態度頗有微詞
就我的觀察是,這一兩年老板已稍收歛了
或許很多人覺得老板不該大聲吼人
但請想想老板吼人的原因....不外乎是客人顧著聊天,
叫他拿走也沒聽到,忘了認那一盆是自己的,問說要不要辣時客人還在聊天
那麼多人在排隊,因為某一些人的"渾然忘我"而使得大家久候
這種行為,該被鼓勵嗎?若老板好聲好氣的問,
請問這些人會檢討自己的行為而改進嗎?
我倒覺得,每次排隊等魯味時,都得聚精會神,隨時顧好自己的東西,
也算是一種特色,一種趣味

吃習慣師大夜市後,到那裡去吃都頗有微詞
除了C/P值沒師大的高外,服務態度更常是我詬病的地方
男友常說我被慣壞了,要求太高
不過這樣的店家,若是開在師大夜市,只怕早就被大家上網罵臭了
能以行動要求店家改進,這是我們的幸福,但也不能因此而忘記了顧客的本份
並不是消費的就是大爺,大家互相吧!

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◆ From: 203.71.175.131
→ aprilzucca:鴨翅真的好好吃喔
推 limoki:推這篇文章，寫的既中肯又深具參考性~~
推 ddyyii:感謝你看完整篇文章,更謝謝你的鼓勵
推 yuio:秩序是靠大家一同維護的
推 coingate:推！燈籠的特色之一就是要看緊自己的菜XD
推 norath:推～寫的好～
推 geminifisher:看這麼多下來這寫篇寫得真是好...推推
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作者: ywr (高高的可愛女生N      ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Tue Jan 18 14:49:10 2005

: 嗄,我應該是當時的工讀生...對於發生這樣的事真的很抱歉
: 不過,工作那陣子我記得老闆並沒有作出佔客人便宜的事
: 常常有人自己記錯點了啥了之後,就把別人的領走
: 老闆雖然有時會抱怨一下,但還是繼續笑臉為客人服務
: 結果原本的客人應拿的就變成我們員工的點心
: (雖然我自己吃的蠻開心的,可是覺得這樣對老闆很傷)
: 或是剛好有人點類似的也拿錯的,就在原先的包裝中加滷一些他原本有點的,
: 至於其他多出來的的就當作是附贈
: 可能當時客人真的太多沒辦法重新魯給你
: 我想你拿到的東西價值應該跟原本比的相差不了多少
: 但是我能了解那種東西拿到跟點到的不一樣的心情
: 實在是相當抱歉
   很高興你有看到版囉
   可是我可能沒把細節描寫清楚...
   我前男友他喜歡的青菜只有一種
   叫做大陸妹....
   每次買完滷味 老闆娘都會對他大喊
   帥哥  大陸妹對不對?

  那天我們滷味裡面也一樣有大陸妹
  可是...最後被掉包的那一袋(對不起我想不到其他形容詞)
  裡面分明躺著高麗菜...
  而且沒有內容物是我們本來點的
  可是老闆娘卻可以看著我們的臉講出
  帥哥你是大陸妹和....齁
  降...好像過分了點吧

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◆ From: 210.58.175.217

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作者: tsunelove (週邊真不是人買的) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Tue Jan 18 16:36:52 2005

那個....

我只想說....

我前幾天去秘密花園那邊想吃魯味~

就順便跟老闆娘聊天~

老闆娘說~

隔壁的水果攤~不賣了~

好像是因為房租的問題~

以後好像要賣甜甜圈的樣子~恩~以上

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◆ From: 61.228.91.123
推 applejoyce:天ㄚ 連好喝的果汁都要收了
→ applejoyce:真是深受打擊
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作者: elittle (努力工作吧) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Wed Jan 19 00:34:11 2005


那我來說說我的感覺好嚕

第一次到師大吃滷味是高二的時候

是吃燈籠  那時候只覺得很貴  還頗鹹

所以大概只吃過兩三次吧

後來同學介紹我去隔壁的平價  那時候的老闆不知道跟現在有沒有一樣啦我忘記了

因為是大概8年前了

從此我就只吃平價  ㄧ直到上學交了男朋友我也是帶他去吃平價

到不是因為它比燈籠的好吃很多又很多

只是因為比較便宜  可能也比較合我口味吧  又不用低消

ㄧ直到現在我畢業工作了我還是常去吃

再也沒吃過燈籠  不過我是覺得平價的真的是便宜又不錯吃啦

只是有時候她東西的份量拿捏的不太準  有時候一份很多有時候一份很少

錢也不知道怎麼算的

而且最近又有一件讓我ㄧ點點不高興的小事

那次我記得我難得點了糯米腸吧  後來吃的時候發現裡面是冰的沒熟

想說老闆在忙不要跟他在要一調吃完再跟他說好了

結果吃完跟他說沒熟他也只是"噢"的ㄧ聲  連個對不起也沒有

有點小不高興說  其實我不是一定要他退錢因為老闆也是小本生意

不過他連個道歉也沒就覺得XXX  個人感受啦

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◆ From: 61.56.111.230
推 lawguitar:我之前也去平價吃了冷的糯米腸..
推 makeit:恩，我也是冷的.....
推 elittle:看來他流行的是冷的糯米腸?
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作者: airarmy962 (暗黑破壞神) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Wed Jan 19 19:20:48 2005




小弟第一次貼文章請多多見諒,

看美食板有好一陣子了,眾多版友及板主都對美食有同樣的一份熱情,

基本上店家的心態也希望大家能考量,

沒有人願意做賠錢的東西,沒有人願意看到客人吃完後一臉大變的表情

大家都希望能夠得到客人的稱讚.廣告是加強經營的一個方式

有理念的老闆廣告都希望做的大,只是有沒有多餘的錢來做廣告!

同樣是一樣菜,有人說好吃,有人說不好吃.

但是如果一位版友在這裡提出主觀的意見,批評不好吃......

會抹煞掉一個店家的很多生意,好店當然大家推.

但是主觀的判了店家的死刑的話,店家是啞巴吃黃蓮的.

小弟很喜歡看大家對美食的熱衷與喜愛

想看到版上的是客觀的建議

這樣才能給這個版更多的成長喔!

聲明一下小弟不是燈籠或是平價魯味的店家或是相關人士喔!

有好的美食小弟也會貼貼文啦!

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◆ From: 210.85.10.21
推 BABYFACE:邏輯怪怪的
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作者: chubb (喜歡嗎...) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Wed Jan 19 22:17:12 2005

※ 引述《airarmy962 (暗黑破壞神)》之銘言：
: 小弟第一次貼文章請多多見諒,
: 看美食板有好一陣子了,眾多版友及板主都對美食有同樣的一份熱情,
: 基本上店家的心態也希望大家能考量,
: 沒有人願意做賠錢的東西,沒有人願意看到客人吃完後一臉大變的表情
: 大家都希望能夠得到客人的稱讚.廣告是加強經營的一個方式
: 有理念的老闆廣告都希望做的大,只是有沒有多餘的錢來做廣告!
: 同樣是一樣菜,有人說好吃,有人說不好吃.
: 但是如果一位版友在這裡提出主觀的意見,批評不好吃......
: 會抹煞掉一個店家的很多生意,好店當然大家推.

好不好吃當然是主觀的.....
覺得不好吃當然可以來評論...
如果有其他人覺得好吃的話自然會有其他人出來表示不同意見....
我覺得你這番話實在說的沒道理阿....
感覺好像好像是不好吃也不能說一樣....
不是只有好吃的店才能推薦....
你覺得不好吃的店當然也可以發表意見囉...


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◆ From: 203.203.82.44

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作者: iisomeone (小乃) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 01:25:07 2005

我想說的事
上次去買了才四十五元的東西
拿一千元給他 結果只找我四百五十五
少了五百 雖然我沒點錢是錯的
可是~~~一直懷恨在心啊!!!!!!!!!!!!!

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◆ From: 61.64.121.1

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作者: lovefriends (下定決心) 站內: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 01:32:08 2005

恕刪~~

這2家我也都吃過

燈籠的跟平價味道各有千秋
可是燈籠的那家紅茶店
小姐臉真的不好看
好像我欠她家錢一樣~~

茶  當然不好喝  還用說嗎...
老闆罵人我到沒看過

我覺得~~服務業 還是客客氣氣的好
客人才會多捧場啊

但是 但是 但是

我覺得2家店  都蠻髒的耶

都沒有人注意到嘛!
燈籠魯的那個籠子我覺得蠻髒的

雖然說不乾不淨吃了沒病
但是天天吃真的不太好

偶而吃還不錯

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◆ From: 暱名天使的家
推 cawaiipinky:燈籠真的蠻髒的～到底好吃在哪～還是我的
→ cawaiipinky:舌頭有問題
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作者: jfain (阿凡) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 05:19:57 2005


燈籠魯味我只吃過一次,覺得挺好吃的..

不過不推薦內臟類的..

上次吃覺得口感很差..

我朋友還吃到臭掉的內臟..

不過燈籠魯味的菜色比早餐店那家多..

每次去早餐店那裡都會不知道要點什麼..

感覺吃來吃去都一樣..菜色少..

乾不乾淨我就不知道了..


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◆ From: 218.166.206.126
推 agbug:懷念大慶街的好媽媽  Orz (怨念啊~~)
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作者: sslm (Formosa SpeakN) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 12:57:46 2005

一開始是吃大台北 也都點他店裡的飲料
不過連續幾次喝完 我和朋友都有頭暈想吐的感覺
（如果是帶飲料進去或外帶魯味就不會）
因此強烈懷疑飲料並不是品質好的紅茶去煮的
當然連帶的也比較少去這一間 但是偶爾還是會外帶
一開始對燈籠的印象也是停留在比較貴
不過外帶幾次後卻發現
其實如果是一個人點差不多的東西 燈籠和大台北其實沒差多少
燈籠的口味還不錯 可是他推薦的什麼腱子肉 反而是我最不喜歡的東西
進店內吃的幾次都是 比較早一點 店內比較不擠時
態度我覺得還好 不過可能是因為剛開始滷（下午四點多一點）
所以感覺會比較鹹一些

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◆ From: 61.64.132.8

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作者: socialheric (秋天..) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 13:07:51 2005

我也比較喜歡吃大台北

當初第一次吃就是因為台北人的建議

我同學當初主觀的說法就是"雖然燈龍比較有名,但是大台北比較好吃"

不過後來幾年的看法也真的是如此

我只吃過兩次燈籠滷味

第一次有被老闆兇而且不好吃(第一次去買誰知道規矩阿~=.=凸)

第二次因為網路很多人推薦加上大台北沒開所以又買一次

這次老闆態度還不錯 不過結論還是不好吃~"~(從此不買.....)

同學間當然也有燈籠滷味的愛好者

不過就數目來說,身旁燈籠的愛好者真的比較少摟

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◆ From: 192.192.12.189

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作者: spirtofnight (不一樣的世界恩  重斬刀ꜩ 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 13:50:16 2005

  自從莫名奇妙的被燈籠老闆兇一次後 就再也不想去吃

  那次是我跟女友去吃 我們分別選自已想吃的東西

  且放在不同的籃子裡

  但在煮時老闆卻倒在一起（之前已請他分開煮）

  還大聲的對我說「後面還有很多客人在等」

  撈起來隨便分兩盤就塞給我


  那一餐我吃的很痛苦 因我女友吃辣但小弟是一點辣都不能碰的

  很多我夾的菜最後只能奉送給女友吃（沾到辣）


  服務業能做到對客人抱怨 那也真是奇蹟.....

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◆ From: 218.166.89.119

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作者: BABYFACE (請給我好寶寶獎章) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 21:29:12 2005

    看了很多討論串的文章，我也發表一下自己的經驗，我大概吃了大台北50-100次左右
    （從大一到畢業）
    只吃過燈籠一次 就沒吃了 因為我也被老闆氣到
    話說那次好像是大台北休息沒開，所以只好改吃燈籠魯味
    當然，人很多是不在話下，
    問題是等到快要輪到我的時候，因為我不確定哪一籠是我的，老闆就很兇的問我
    ：「你的是哪一個！」
我說：「ㄟ..（因為平常去大台北服務態度都很好 我當時已經被燈籠老闆嚇到）
       好...好像是那....那個有海帶豆腐乾之類的...」
老闆；「吼～每個人不都有點海帶豆腐乾！ 你這樣說我怎麼知道哪個！
        自己不記好自己點的是什麼東西！難道要我幫你記嗎！」
我當時幾乎是夾緊屁眼帶著付完錢的魯味倉皇逃離現場....
這次經驗讓我好幾年來都忘不了
以上我說的話負完全責任 句句屬實
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◆ From: 61.230.116.93
※ 編輯: BABYFACE        來自: 61.230.116.93        (01/20 21:31)
推 ckjl:我都看過好幾次了......
推 lovingjuice:兇回去....
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作者: tristajia (那就這樣吧￾  ￾N) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 22:38:53 2005


不知道這邊說的大台北滷味，是不是我上次去吃過的那間

不過我要說的不是滷味，而是豆漿店

前幾天第2次去吃豆漿店，我想，我下次在也不會去吃了!

這次離開豆漿店後，我特地看了一下店名，上面寫著"龍泉"

外面是賣滷味的，生意不賴，裡面是豆漿店

滷味、豆漿都可以在裡面吃

第1次去吃的時候，我和我同學去吃，我們都不是師大的學生，是第1次去吃

所以對店內的"制度"根本不了解

那時候我們點了2籠小籠湯包，2杯豆漿

付了錢，老闆娘說：飲料自己去裝

我們叫了一杯熱的一杯冷的豆漿

只見老闆娘丟了這句話，就自顧的忙去了，留下不知所措的我們

看著眼前一大鍋的豆漿，我們開始竊竊私語，想說是要自己用熱豆漿是不是?

然後討論了20秒左右，我同學終於鼓起勇氣，準備動手舀豆漿

這時老闆娘看到了，馬上大聲赫止我們

還口氣不太好(我覺得啦)的說不是這樣，在那邊那邊什麼的

終於老闆娘動了玉手，指了指旁邊。

不要問我後來怎麼裝好豆漿的，因為老闆娘的態度太令人印象深刻

連那時候杯子是從哪裡得到的，我都不知道

裝了豆漿，回到座位上，另一波不知所措又開始了

我們才坐下沒多久，都還在驚慌中，老闆娘尊口又開：東西要自己來拿阿!

接著的是老闆娘疑惑的眼光，其他客人"發生什麼事"的眼光

嗯，當時店內有多少人在看，我不知道，因為"糗"已經在我們身邊圍繞

這一餐，吃的很令人不是滋味。

第2次，因為那天很想吃飯團和豆漿，所以不得已又踏進去消費

果然，情況一樣糟

付了錢，又面臨到豆漿危機

嗯，一樣一溫一冰的豆漿

這次我先挑戰冰豆漿，因為目標比較明顯，上次我用過，這我會

到了機器前，剛好有服務生在用豆漿

服務生：要豆漿嗎?

我點點頭

服務生：這邊  (說完就拿著他裝好的飲料走了)

嗯，杯子，杯子是自取嗎?是旁邊這排嗎?

猶豫了一下，我拿了一個杯子，裝好冰豆漿拿回座位

再走到前面，剛好又另一個服務生在裝溫豆漿

我：我還要一杯溫豆漿

服務生不疑有他，拿起杯子，裝了半杯豆漿給我

我猶豫了一下，怎麼只有半杯?  溫的比較貴?

拿著豆漿要到位置上坐好，還沒坐下

老闆娘的聲音響起：這邊阿，都在這邊阿，不是幫你用好了嗎

                  那邊有兩個杯子阿!要溫的你再拿去加阿!

尷尬的我回頭一看，隨著老闆娘的玉手指的方向

遙遠的那頭有兩個杯子，一個是空杯，一個是半杯溫豆漿

我走過去看一看，尷尬的拿著剛的半杯豆漿去裝滿，有一種恍然大悟的感覺

回位子上放好豆漿，馬上往前去等飯團和蛋餅

然後是一臉錯愕的我、我同學、服務生，和老闆娘。


因為我不想再被老闆娘兇!



好了，一切驚慌總算到此終止。

飯團很大一顆，可是飯很黃，還有怪味，吃起來不像在吃飯團

吃完很飽，但味道很怪。


我只想說，不是每個人都住師大夜市附近，不是每個人都是師大學生

不是每個人都來過你這家店吃過東西!!!!!

能不能看到不知所措的客人時，跟我們說一下你的"流程"

不要動不動就大聲喊叫如何如何的，我怎麼知道阿!!!

吃個東西也要這樣膽戰心驚，深怕下一個動作又做錯了，又要被吼叫

我是不知道老闆娘是只是聲音大還是怎樣

不過那種口氣和態度


我是不會再去第3次了!!!!!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.67.76
推 zoxup:滾雪球的誤會..其實老闆娘兇歸兇,倒是有問
→ zoxup:必答.如果都不開口問,那真會讓人以為你
→ zoxup:是很瞭「制度」的客人啊…
推 lovefriends:一看就知道不是熟客啊~老闆應該多點耐心的
推 coingate:奇怪了 燈籠滷味兇就是惡劣爛店家
→ coingate:大台北的兇就是親切對待熟客
→ coingate:是不是有點雙重標準啊？？
推 bloodyjazz:不用不好意思開口問啊~~~你是消費者耶!
→ bloodyjazz:不知道又不問.然後動作慢吞吞的.擋住別人
→ bloodyjazz:之類的.這樣要不被兇個兩句很難吧 XD
→ bloodyjazz:我買東西都很怕遇到這種也是來消費的客人ꐠ
→ bloodyjazz:建議你就大方問吧不用害羞~問又不用錢~ :D
推 tristajia:嗯，所以不要去不熟的店消費，樓上是這樣?
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: smilelamb (?) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Thu Jan 20 22:56:49 2005

※ 引述《tristajia (那就這樣吧￾  ￾N)》之銘言：
: ※ 引述《scuderia (我不在)》之銘言：
: 吃完很飽，但味道很怪。
: 我只想說，不是每個人都住師大夜市附近，不是每個人都是師大學生
: 不是每個人都來過你這家店吃過東西!!!!!
: 能不能看到不知所措的客人時，跟我們說一下你的"流程"
: 不要動不動就大聲喊叫如何如何的，我怎麼知道阿!!!
: 吃個東西也要這樣膽戰心驚，深怕下一個動作又做錯了，又要被吼叫
: 我是不知道老闆娘是只是聲音大還是怎樣
: 不過那種口氣和態度
: 我是不會再去第3次了!!!!!

          其實我覺得你可以自己開口問一下
          我也不是台北人 第一次去的時候我也搞不清楚狀況
          我的第一反應是環顧店面 (通常都會貼說明啦~)
          然後就直接開口問老闆啦 ~~整個過程都很ok囉~~~

          我不是說你錯喔~~
          只是建議你 有時候到一個新環境 主動開口問總是比較好的
          畢竟不是到那種訓練有素的大飯店 :p

--
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◆ From: 219.84.8.97

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: jfain (阿凡) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 師大燈籠滷味店內服務有問題！
時間: Fri Jan 21 02:53:59 2005

※ 引述《smilelamb (?)》之銘言：
:           其實我覺得你可以自己開口問一下
:           我也不是台北人 第一次去的時候我也搞不清楚狀況
:           我的第一反應是環顧店面 (通常都會貼說明啦~)
:           然後就直接開口問老闆啦 ~~整個過程都很ok囉~~~
:           我不是說你錯喔~~
:           只是建議你 有時候到一個新環境 主動開口問總是比較好的
:           畢竟不是到那種訓練有素的大飯店 :p


 其實我第一次去那邊吃早餐也是不知道飲料是怎麼倒的..

 因為第一次是喝熱豆漿.... 所以是老闆用好的..

 而第二次是點冰的...老闆就蛇麼話都沒說..

 我就問老闆..我還有一杯冰豆漿..

 老闆就說:杯子在旁邊...

 不過我覺得還漫好懂的阿..

 按下去飲料就出來了..

 當時還不知道..點小杯的結果給人家拿大杯子來裝^^:

 老闆也沒說什麼..只是後來喝的很撐..><

 我覺得那間早餐店的東西很好吃呀..

 大部分的東西我都可以接受..

 推薦一下他們的蘿蔔糕..

 不過錢算的有點怪...

 老闆說價目上的是"一片22"...可是我點兩片的價格卻是33..

 而且好像每次的價錢都不太一樣..都差不多是一倍多啦..

 因為老闆有時候會把多出來的一愧兩塊扣掉.

 如61元62元就只算60元


--
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◆ From: 218.166.201.216
推 tristajia:老闆什麼都沒說..錢收完就不理人了--"
推 smilelamb:不開口 不細心的老闆也不會知道你的問題:p
推 t1119y:我以為服務業都是顧客至上老闆真不細心