刀削麵

[Annie (燒得好香達神明)]

我突然想吃刀削麵
那種很有咬勁的
最好是蕃茄刀削麵
我有吃過大學口那間啦
還有別的嗎
謝囉

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發信人: [email protected] (無尾熊...), 看板: Food
標  題: Re: 刀削麵
發信站: 不良牛牧場 (Tue Mar 21 19:48:58 2000)
轉信站: Ptt!warp!SimFarm

        ㄣ..我是知道輔大的建國一路上有一家刀削麵...
        生意不錯ㄡ...
        but...我忘了有沒有蕃茄口味的...
        看它生意絡繹不絕的樣子...應該是不差啦...
        有機會去試試吧...

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作者: keygirl (長髮魔女) 看板: Food
標題: Re: 刀削麵
時間: Wed Mar 22 07:50:33 2000

　桃源街的巷子裡頭有一間山西勁刀削麵，
　它的番茄刀削麵不錯吃:)

　另外，中華路在靠長沙街那邊，有一家高生（還是昇？），
　他們家的刀削麵和貓耳朵都可以去吃吃看......可是記憶中沒有蕃茄口味的就是:P


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作者: Missbottle (休息...) 看板: Food
標題: Re: 刀削麵
時間: Wed Mar 22 11:12:13 2000

在信義路四段....那郭大安捷運站旁的信維市場有一家不錯的刀削麵....
我不知道名字...只知道那是有個伯伯坐輪椅上的在顧店....





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作者: calciumless (Being left alone) 看板: Food
標題: Re: 我要好吃又Q的刀萷麵
時間: Mon May 11 01:06:55 1998

※ 引述《[email protected] (愛,上了癮)》之銘言：
:     有沒有那位人兄知道台北那兒有美味
:     又有嚼勁的刀萷麵ㄌㄟ

  政大附近的"紅高梁"
  還有在唐人街很受歡迎的"木須"
  好像是一種菜  不太清楚
  但刀削麵真的不錯  經常客滿

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作者: bison (菜包郎) 看板: Food
標題: Re: 我要好吃又Q的刀萷麵
時間: Mon May 11 11:37:26 1998

  在台灣科技大學的後面....
  也就是台灣大學農學院的後面....
  有一家名叫“長來順“（好像沒記錯吧，太久沒去吃了）....
  它的刀削麵非常好吃....
  而且還是手工的....是老板自己當場做的ㄛ....
  可以去吃看看....
  要不是它的地段不好....
  一定會非常受歡迎....


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作者: maimay (make change!!) 看板: Food
標題: Re: 我要好吃又Q的刀萷麵
時間: Mon May 11 15:41:29 1998

※ 引述《[email protected] (等待者)》之銘言：
: 聽說永康街的不錯
: 可以試試

    沒錯!!!
    我覺得永康街的刀削麵真是很棒的呦
    而且跟貴貴的永康牛肉麵比起來
    他的價錢對於學生而言是很感人的
    在永康街的巷子裡
    有空要去吃吃呦....*^-^*


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作者: sunmoonhouse (sunmoonhouse) 看板: Food
標題: Re: [問題] 台北哪裡有好吃的刀削麵呢??
時間: Mon Jul 21 05:35:58 2003


我可以推荐在木柵的嗎

德記刀削牛肉麵

不過他最好吃的個人覺得不是牛肉麵啦

大滷麵什麼的我是覺得都比牛肉面做的好吃

炒麵的話我喜歡吃光是炒蛋跟青菜的蛋炒麵

菜單上沒有 ~ 可是你可以跟師傅說

不過我喜歡你不見得喜歡就是了

地址我不知道 ~ 是在景美女中後門的那條忠順街上

忠順街小小一條 ~ 應該蠻好找的


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作者: Jasmineh (桃花源、櫻花雨) 看板: Food
標題: Re: [問題] 台北哪裡有好吃的刀削麵呢??
時間: Mon Jul 21 09:57:15 2003

: 科技大樓旁邊的一條巷子，彎進去--山西刀削麵
: 一家老店，推薦他的"木須炒麵"，附加有紅茶可以一直喝
我也是超級喜歡吃刀削麵的，那種口感真的不是普通的麵條可以比擬的
咀嚼中可以散發出面團的嚼進與甜味，不論是炒的或是湯的
但是炒的刀削麵和煮湯的刀削麵，我覺得粗細厚薄還是有所不同
煮湯的可以粗一點厚一點、炒的可以薄一點
以下是我推薦的幾家，除了科技大樓這家以外
我另外推薦師大夜市的「又一村」
這家刀削麵已經很久了、老闆的功夫很了得，雖然我得不說他的牛肉湯頭實在不怎樣
不過倒是可以試試他的大滷刀削麵..如果你點的是炸醬刀削麵，會附一碗湯..，價錢
又公道..厚度以湯麵來說我覺得是最讚的，可惜很多時候生意很好，老闆無暇應付因
而常常都先把麵條燙好，失去原有的甜味與嚼勁

另外、馬偕醫院：民生西路上的山西蕃茄刀削牛肉麵
這家真的是生意好得不得了，不過電加鎖提供的選擇性也很多，除了刀削麵以外
還有炒飯、燴飯、年糕或是蔥油餅，另外他的小菜也滿好吃的
他的蕃茄牛肉湯投到還不錯、蕃茄為十足可惜牛肉跟桃源街的比起來還是略遜很多籌
所以我喜歡在這家吃炒的刀削麵、特別是這家的師傅的刀削麵，麵條上都叫薄
不過我覺得這家的東西口味上較重，還有也因為他生意很好所以師傅也會把麵調先燙好
如果吃湯麵就會覺得..因為麵條本來就較薄了又都已經燙熟了..
使得原本刀削麵應有的甜味與嚼勁都...

在推薦一家一樣是陝西蕃茄刀削牛肉麵
在中華航空公司那邊龍江路跟南京東路上面
這家可是挺讚的..還有泡膜可以吃..

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作者: Learnyou (白饅頭好可愛*^^*) 看板: Food
標題: Re: [問題] 台北哪裡有好吃的刀削麵呢??
時間: Mon Jul 21 12:28:13 2003

永和永和...強烈推薦永和保平路上

一家叫做山西刀削麵的

從小吃到大 超讚的!!!!!!!

乾的有刀削炒牛肉麵 木須麵....一大堆忘了

我最愛吃的是他們的刀削牛肉麵

還有配上他們的酸菜 真的是超棒的拉

地址我不知道

不過要走的話可以從永和路和保平路交叉口那個地方

往保平路裡面一直走....

過了一個紅綠燈以後(轉角有一個百視達)

再直直走....會碰到一個閃黃燈的十字路口

他就在左手邊的漫畫店附近

招牌很小 好像是紅底白字吧

不知道有沒有換說^^


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→ gillian2929:好吃啊這家!
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作者: dumbcat (這是赤道嗎？) 看板: Food
標題: Re: [問題] 台北哪裡有好吃的刀削麵呢??
時間: Tue Jul 22 15:02:35 2003


  錦州街  夾在松江路跟建國北路中間那一段 比較靠松江路

  「天福園」 16年以上的歷史

  讚啊

  除了刀削麵  還有賣蔥油餅、烙餅、牛肉捲餅、餡餅、小米粥跟蒸餃等等

  個人每次去都不知道要點什麼，因為捨不得不吃刀削麵(湯的乾的炒的都好)
  又想吃吃蔥油餅或烙餅，最好在來晚小米粥潤潤喉
  配兩顆蒸餃也是不錯的

  所以...  建議愛好北方食物的人  可以多找些伙伴一起去
  多吃幾種食物囉  (好像去吃美式餐廳的行為...)

  試試吧


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※ 編輯: dumbcat         來自: 211.22.22.6          (07/22 15:06)

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作者: yangyang729 (clio) 看板: Food
標題: [心得] 好吃的刀削麵!!
時間: Fri Jul 25 23:10:42 2003

推薦我家附近一家好吃的刀削麵店
姜府刀削麵
在萬芳捷運站對面的7-11那條街上
一家哈樂利飲料店的樓上(也就是2樓)
雖然位置不是很明顯  但是他們家的牛肉麵我很喜歡
尤其是  蕃茄牛肉麵  不論是  湯頭  麵條  牛肉  都在水準上
湯頭融合了蕃茄的酸甜  雖然口味稍重但香醇不膩口  而且還
很開胃
麵條則是這家的招牌  刀削麵  手工揉製的麵團 吃起來很紮實有咬勁
是我吃過口感最獨特的麵條之一
牛肉肥美厚實  料多實在  一大碗  85元
小菜一盤份量很多  也才  25元一份
我覺得是一家 實惠又美味的麵店
推薦給大家
店裡除了 牛肉麵之外還有酸辣麵 麻醬麵等 也有各式炒麵
價錢約在  50~75之間
而且這家店現在和樓下的飲料店合作  消費即送十元飲料折價卷一張喔!


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作者: x1215 (卍家烤肉卍家香) 看板: Food
標題: [食記] (基隆)海大附近的姜記刀削麵/山東煎餃大王
時間: Thu Apr 14 12:57:00 2005

位置在海大附近中正路上(L型轉彎路邊的警察局附近)。

姜記刀削麵/山東煎餃大王，這兩家是同一家，同學推薦我去的
昨天我點了一份榨菜肉絲麵，麵條口感比一般的刀削麵Q，湯頭
不會很濃，不過很好喝，肉絲也很入味，不向外面店家感覺就是
只是想吃飽的感覺，單單只是榨菜肉絲麵也可以讓我吃的很享受
，十分推薦。
還有調味料，我覺得他們的辣油也是有用心，很香，而且辣的剛
剛好，我也很喜歡配他們的辣油。
今天吃煎餃，一顆8元，不知道算貴還是便宜，很大一顆，
加上辣油，讓我覺得...忙碌的一天能吃上這一餐挺享受的。

不過，他們的生意不怎嚜好，因為已經離海大有點遠了，人們
比較少經過那，希望有看到的人有機會可以吃吃看，好吃就推薦
給朋友吧。

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推 odbo:姜記的牛肉麵也很好吃唷~~:D
→ x1215:恩，我才吃過兩次，改天吃牛肉麵看看
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作者: waterscape (吃掉羊尾巴的女孩) 看板: Food
標題: [情報] 萬芳醫院對面的姜府刀削麵
時間: Tue Jun  7 01:16:55 2005



   我覺得那家的麵很特別耶..是用刀一條一條的削說
   麵很香很Q~~~~
   我超喜歡吃他的炸醬麵的   超有味道
   最最最好吃的就是她們的小菜
   豬血糕超級好吃....說不出的妙
   哈哈哈
   大家有空可以去看看...我多說無益啦

   在捷運萬芳醫院站對面  必勝客隔壁 2樓



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◆ From: 61.229.39.106
推 MUSES:要不然你以為什麼是刀削麵??????
推 MUSES:而且這篇很廣告的感覺...
推 bluesummerlo:不會阿 我也有去吃過 我也覺得不錯吃^^
→ bluesummerlo:蕃茄牛肉麵也不錯吃:D
→ bluesummerlo:這家開很久了 應該不會現在才來波廣告吧?
推 leiwai:這家不錯阿.
推 rikogi:不錯吃推~~牛肉麵不賴~~~
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作者: shenghao (hung) 看板: Food
標題: Re: [請益] 老張刀削麵
時間: Fri Jul  1 05:36:25 2005

就在師大附中對面
信義路上有家滿大的郵局的旁邊巷子
<從復興南路右轉信義路遇到的第一家郵局>
旁邊那家老趙刀削麵
也很好吃 我喜歡吃他的豬腳
那裡還有感謝你鹽酥雞


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◆ From: 218.167.35.125
※ 編輯: shenghao        來自: 218.167.35.125       (07/01 05:44)
※ 編輯: shenghao        來自: 218.167.35.125       (07/01 05:45)
推 unsh:你說的是信維市場那邊吧!
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作者: lovelychloe (我是助教) 看板: Food
標題: Re: [請益] 老張刀削麵
時間: Sun Jul  3 22:47:45 2005


其實信維市場週邊的東西都很好吃
從小到大..我們家都吃老趙刀削麵...(其實那邊的刀削麵都很讚)
紅油抄手和鮮蝦餛飩也很好吃...
對面的熱炒也不錯..
還有每次都有一堆人排隊的飲料攤(其實我覺得只有奶茶好喝..)

看到shenghao說的"感謝你鹽酥雞"...我....找到同好了啊~~
而且..我一直以為只有我自己叫它感謝您鹽酥雞....
沒想到也有人這樣叫它呀~~~
老闆娘真的很親切....感謝您根本是掛在嘴邊一天說個上百遍吧~~
"感謝您..總共是xxx元...記得袋子別悶住..我們感謝您的支持"

信維市場真的蠻不錯的...但因為是老建築了..感覺舊舊的
不過吃的東西真的都很讚喔~~





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