推 errantknight:XD218.166.222.246 04/06
→ errantknight:其實就該叫店家幫你們算一下量...218.166.222.246 04/06
→ errantknight:否則這樣真的很冤啊~:P218.166.222.246 04/06
※ 編輯: tomor 來自: 210.85.54.45 (04/06 00:52)
推 tomor:可能是我們都太古意的吧 不過結帳時有稍稍抱怨一下 210.85.54.45 04/06
→ tomor:上菜時也有稍稍抱怨一下 不過好像沒什麼用 QQ 210.85.54.45 04/06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Rainsalt (阿沛的坎坷投手夢...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 石門活魚怎麼吃?(爬過精華區了)
時間: Thu Apr 21 19:58:25 2005
我要說一下,石園/磊園都是很"老牌"的活魚
菜色也不新
也許就是傳統吧
很多人愛吃,外地人都很推,本地人老一輩的也有很多喜歡去,
不過我自己是沒有特別的感覺啦...
石園跟磊園根本就連在一起
找得到磊園 就看得到石園...
可是我真的不會說它是在哪裡,因為我都是走山間小路下去的,
總之就在台三線(是很大一條路)上 石門水庫往龍潭關西方向的右側
可以查一下地址。
至於心蘭活魚 應該也算是傳統 不過沒有石園磊園那麼傳統。..:P
我對這家比較有印象 我爸媽也喜歡去這家。
他在文化路旁(也就是所謂的"活魚街")轉進去的一條小路上,
說也奇怪 "活魚街"其實離水庫還挺遠的
但有名的店家幾乎都分布在這條文化路上...(石園/磊園就離水庫較近)
要找心蘭活魚 先找到文化路上的中科院
注意是中科院不是核研所。核研所有招牌 中科院沒有 因為它是軍方單位
反正看到一連串有電網的灰色圍牆就不遠了
看到中科院後 再找到泉僑高中(請還是走在文化路上不要轉彎)
然後在泉僑高中附近問人。
同樣在文化路上 也在中科院一號門(最大的門)以及泉僑高中附近附近
有一家"綠野鄉村"
這家我以前也說過了
蔥油餅很好吃 菜色也滿新的 生魚片、鴿盅都不錯
老闆娘是當地名人
最好是找到有門路的當地人(中科院的人更好) 去這家大概就可以很吃得開
但盛傳外地人自己去會被大小眼...
還有千萬不要讓遊覽車來這裡
因為司機都要跟餐廳討回扣 但這家餐廳對不認識的人絕不買帳
我以前帶一車人來就發生司機跟老闆娘的糾紛...
我跟家人自己去 是都吃得很愉快啦。
最後說一下 王朝
因為生意越做越大 他的菜色也很新
也有生魚片
有模仿綠野鄉村的蔥油餅(不知還有沒有)
還有鴕鳥肉等奇特的食物 (不過鴕鳥肉很好吃,不像很多山產店亂搞)
也在文化路上
簡單來說 先找到文化路上的石門國中
面向石門國中 右邊就是王朝 有很大停車場。
如果是第一次吃活魚
除非你非常非常非常愛吃魚
不然請千萬不要去點店家推薦的什麼"活魚N吃"
我自己感覺 三吃四吃是極限 (包括魚頭湯在內三道或四道)
不然會很吃到快發瘋(天哪 都是魚~~)
畢竟淡水魚還是有一點點土味的。
有些老餐廳還是會跟以前一樣請客人自己去池子挑一條魚 秤斤+調理費算錢
這是以前吃石門活魚的習慣
如果要自己挑魚 請千萬不要太開心就挑了一條超大的
池子裡最小的一條魚大概也足夠一家人三吃了...
最後 在選擇吃法的時候
如果是確定能吃且會吃淡水魚的人
建議不要點油炸(澆上糖醋醬)、紅燒(更多醬)
魚頭湯也最好不要點味噌 (但要看他們有無別的選擇 幾乎都是味噌啦)
總之越簡單清爽才能顯出魚的新鮮
不然誰知道他們是不是把昨天的魚偽裝成活魚呢?...
但如果是會怕土味的人
倒是可以點一些重口味的料理方式 以免吃不慣。
希望大家都能吃得很愉快
吃完也順便分享一下感想喔!
不要像很久以前我熱心兮兮的寫文章指點人家辦迎新宿營吃活魚的事
被寫信問了一大堆問題後
連個謝謝都沒有就消失了
感覺很莫名奇妙
至於我個人最大的願望
就是希望將來結婚的時候婚宴可以不用在活魚餐廳辦
從小到大已經幾乎在每一家都吃過喜宴了
好膩啊....:p
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.178.159.241
※ 編輯: Rainsalt 來自: 202.178.159.241 (04/21 20:01)
推 GMA:推最後一段~~呵呵 218.167.234.38 04/21
推 yulinXP:謝謝!!! ^^ 192.192.90.202 04/21
推 totoro3:婚宴可以辦在楊梅鵝莊:P 59.104.142.145 04/21
推 frommars03:喔喔~久沒見一出手便不同凡響,推推:p218.167.185.181 04/21
推 going90:推 最後一段 辛苦你了..218.167.246.241 04/22
推 ysun:真的超級謝謝你的!!我們這星期六要去吃!我會把心 210.85.122.140 04/22
→ ysun:得跟大家分享~ ^+++^ 等我消息囉!! 210.85.122.140 04/22
推 Rainsalt:to totoro:我不要吃鵝 >< 61.228.72.35 04/22
推 totoro3:哈哈~不過楊梅鵝莊好像不以鵝聞名..米苔目不錯:P 59.104.143.160 04/22
推 beka:我也是 一想到吃活魚就想吐 只想叫菜 不想叫魚218.165.117.251 04/24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jpnnro (hhh) 站內: Food
標題: Re: [請益] 石門活魚怎麼吃?(爬過精華區了)
時間: Sat Aug 13 14:18:11 2005
請問如果活魚店家沒讓你挑魚(售票口外那家,有搭棚停車場)
那會不會是冰死魚? 雖然吃來還頗新鮮的
我說的是石門水庫
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.42
→ Migala:那裡哪有幾家是真的用你挑的魚去做菜的 220.135.25.98 08/13
推 Delilah:不是說可以在上頭淋米酒作記號? 210.58.146.42 08/13
推 gaudi:不是很多家都可以選嗎 去了幾次隨便挑幾家 都有啊 218.184.75.88 08/13