Re: [問題] 美味的東坡肉...

[fishla (魚啦)]

    我要推薦一家 記得叫鄉園的
    在敦化南路上
    我從網路上面查到的相似資料應該是這家... 不過不確定就是了
    「上海鄉園 敦化南路二段57號」

    我不知道當初吃的是不是東坡肉
    店裡的名稱是叫做方塊肉
    真的是超級好吃的!!

    那邊的肉是用草繩綁起來 放在蒸籠裡端上來的
    一吃下去 滿滿的肉汁就流出來 真的是入口即化!
    但是又不會很軟爛
    有機會請一定要去試試看
    是我魂牽夢縈 一直還想要去再度嘗試的一道菜啊~~
    (可惜消費似乎有點偏高 當初是老師請導生宴才有辦法去的)

    通常那邊是配刈包吃
    但是配飯我覺得更不賴!!
    推薦推薦!

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◆ From: 61.70.192.215

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作者: Evenroll (糨糊死腦袋) 看板: Food
標題: [請益] 東坡肉?
時間: Tue Aug  2 08:38:17 2005

因為朋友喜歡吃東坡肉
每次去吉野家都是點東坡丼
可是現在吉野家不賣了@_@
想請問一下台北有那些餐廳是有賣東坡肉的呢?
希望不是合菜的,因為只有兩個人不適合吃合菜

謝謝:)

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◆ From: 140.112.25.136

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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東坡肉?
時間: Tue Aug  2 09:37:23 2005


個人絕得.....東坡肉 (烤方)

最好吃的還是 上海鄉村

兩個人點一份小的烤方 然後搭配白飯 點個青菜 真的蠻好吃的! 價錢也不會很貴!

但是可能跟你想的東西不太一樣歐 因為我記得吉野家的那個

跟一般通稱的東坡肉不太一樣 雖然也是燉煮過的豬肉塊!


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◆ From: 61.224.41.19
推 fongshan:上海+1
推 fugapiano:上海+2  好想去吃 @@
推 Evenroll:謝謝～找時間去吃:D~
推 LastExile:上海 +1
推 ccckkk:烤方超讚　...orz...
推 Eiichirou:請問地點是??
推 Eiichirou:在精華區找到了:P
推 wingff0409:推上海 讚到不行:Q
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作者: SandraHsu (L'art de jouir) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東坡肉?
時間: Wed Aug  3 11:17:02 2005


我推薦另外一間
郁坊小館
在捷運小南門站附近
應該會比上海鄉村便宜
他們的菜都很好吃,如果要吃烤方一定要事先打電話去訂
不然吃不到
他們的烤方是我吃過真的入口即化又不膩,在大陸杭州算是有吃過不錯的,又在西湖畔
吃起來更有感覺:P
在台灣我自己去吃的話會去吃郁坊,上海鄉村就留給老闆請客用

地址:台北市延平南路163巷2號(和平醫院對面)
電話:2331-1117


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◆ From: 211.21.41.78

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作者: starladyee (伊公主) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東坡肉?
時間: Wed Aug  3 11:41:12 2005


101上面的九如也不錯,只是粉油...但超香的
還會給小面包夾肉吃...流口水中
每次和朋友去,都用搶的哈...

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◆ From: 220.130.140.1

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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東坡肉?
時間: Wed Aug  3 12:26:43 2005


我順道一提......郁坊小館

沒記錯的話 是以前 銀翼的師傅出來開的 也是非常有水準的一家餐廳!


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◆ From: 61.224.41.19
推 poepoepoe:從小吃到大 便宜又好吃 只是店面不美觀
→ poepoepoe:老闆娘幾乎是看著我長大 我好愛這家店XD
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作者: Duncan184 (Duncan) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東坡肉?
時間: Wed Aug  3 16:24:55 2005


  那我也推薦一下我吃過的

  在台大校友會館

  其實店的名字我不太記得.......好像叫江浙還是什麼......

  入口極化軟硬適中

  想到又開始流口水了

  除此之外

  店裡的蔥油餅和湯包也很好吃~~~~

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◆ From: 163.25.98.186
推 AllenG:我還是要推上海，想到又流口水了....
推 Augu88:台大校友會館裡面的叫蘇杭。
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作者: Hedyju (像霧像雨又像風) 看板: Food
標題: [請益] 郁坊小館的東坡肉價位多少??
時間: Thu Aug  4 23:35:01 2005

剛看過精華區了
不過好像沒有提到價位^^
想知道東坡肉大概多少 謝謝

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◆ From: 61.223.192.63
推 DriverYu:520大洋
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作者: Hedyju (Q毛) 看板: Food
標題: [請益] 上海鄉村的東坡肉 兩人份的消費大概多少阿??@@
時間: Mon Oct 17 23:08:40 2005



因為朋友很愛吃東坡肉 ^^剛去爬文知道這家非常好吃
所以想請教兩人份 點個東坡肉 和其他小菜的話 大概需要多少錢阿@@

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◆ From: 61.217.142.45
推 gcsc:只有二個人的話不太適合去上海鄉村吧！
→ gcsc:上海鄉村的烤方是不錯,但是就只吃烤方的話,應該會很膩吧！
推 gcsc:如果真的喜歡吃烤方的話,還有上海極品軒可以選擇！
推 giancoli3671:兩個人去鄉村點包括東坡肉的東西要八百以下有點難吧
→ eciffo:可是真的很好吃耶~~~
推 sginkgo:上海鄉村的東坡肉真的很好吃:P
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作者: tlovek (tlovek) 看板: Food
標題: Re: [請益] 上海鄉村的東坡肉 兩人份的消費大概多少阿??@@
時間: Tue Oct 18 10:35:27 2005

上海鄉村是大餐廳,不適合兩人去吃,
想吃東坡肉,可考慮去"松滿樓"
看到非凡大探索介紹這家的北平菜
沒想到他的東坡肉也很好吃
上桌時,是一塊正方形,還綁著繩子,
服務生會幫忙切片,並送上燒餅,可以包著吃.
兩個人的話,再加個合菜戴帽,及蔥油餅...等麵食點心,
應該不到800元.

濟南路三段26號,人很多,要早去,不然就要訂位2751-8479.


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◆ From: 211.74.12.115
推 Hedyju:謝謝你歐^o^
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作者: wuman (我愛小米蟲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 烤方
時間: Sat Dec 17 18:16:16 2005


  連勝文介紹的那家我印象中是上海極品軒,

  在精華區裡的行政區劃分內"台北車站附近",

  編號第80號!!  可以參考一下是不是!!!

  另外我自己常去的一家上海餐館也有烤方這道名菜,

  名字叫"上海鄉村"!!

  仁愛路和杭州南路交叉口附近位於仁愛路上,

  後來有開一家分店也在仁愛路上比較靠新生南路,

  不過新分店我沒去吃過!!

  要去吃之前要先訂位,

  現場去通常一定沒位子.....

  招牌菜當然是超大塊的烤方,

  可以配刈包吃(看需要幾個他就給你幾個),

  另一道也是招牌的是他們的蝦仁,

  專門挑選小蝦仁而不是大蝦仁,

  口感和味道都非常不錯!!!

  紅燒牛腩也不錯,

  但偶爾會有點品質不一,

  肉煮得很軟爛又入味~~~

  以上僅供參考!!!

  歡迎大家指教及補充!!!

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◆ From: 219.86.61.206
推 calase:大推上海鄉村方塊肉啊啊啊!
推 ywr:我有疑問 包烤方的不是一般叫做荷葉餅嗎
推 tribu:極品軒跟鄉村都很讚！！！都大推啊~~~
推 wuman:用荷葉餅包著吃的好像是合菜代帽哦~~ (字不確定是不是這樣)
推 neph:大推上海鄉村 懷念恩師請我在那兒吃了兩頓啊
→ dairycan:三分俗氣 還有億長御坊的方塊肉也不錯
推 bluejelly:上海鄉村+1~
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: [食記] 上海鄉村 - 紅玉般的烤方
時間: Sat Feb 25 01:10:47 2006


說到吃烤方(東坡肉)

我想10個人大概有10個人會說出上海鄉村這個名子

因為不容易找到同伴一同前往 讓我少有機會前往用餐

但是實在想吃到不行 雖然只有跟女友兩個人 還是前往用餐啦


由於實在很肚餓 肚餓的時候最想的就是大口吃肉大口扒飯

點了一份烤方 (350 ??)

    青蟹粉絲堡 (580 )

    炒青菜

    一份糖耦 (用蜂蜜製作出來的蓮藕 傳統的上海點心)

上海鄉村最為出名的菜 莫過於烤方 來這裡的客人幾乎是人人都會點上一份

在我印象裡

鄉村的烤方是一整塊方正的東坡肉

沒有用刀先切片 可是卻軟嫩到用筷子就可以把它切開

色澤晶瑩剔透 有人將之比瑜成一塊紅色的寶玉 我絕得相當的傳神

(不過今天來用餐的時候 東坡肉已經先用刀子切片了 )

一入口...表皮滑嫩富有彈性的膠質口感 瘦肉的部份也也非常的軟嫩 形狀卻很完整漂亮

口味 濃而不膩 而且味道"完整"

怎麼說呢 話說之前也在上海極品軒點用這到烤方來享用

雖然也是很好吃 可是跟這個一比 口感上 就相形見拙了 整體的感覺太棒

不過更重要的是 味道 就是差了這麼一點點不知道什麼東西的遺憾

上海鄉村的風味給人更強烈 而且更具有魅力

配著飯 我們很快的吃完了半份的東坡肉 (兩個人吃實在有點勉強 3~4個人差不多)


青蟹粉絲堡

或許因為我沒吃過好吃的青蟹粉絲堡吧 會點這道菜只是純粹因為女友喜歡螃蟹跟粉絲

在京星集團吃到的 我都絕得冬粉是冬粉 螃蟹是螃蟹 品質本身也不好

但是在這裡吃到的 一打開滿滿的螃蟹風味就衝了出來

吃了一口粉絲 滿滿都是充滿了螃蟹的甜味跟鮮味 真是好吃~毆毆毆毆

讓不是很喜歡吃粉絲的我 也吃了好幾碗

螃蟹肉也很甜 一吃就知道是很新鮮的螃蟹 也讓我對這道菜改觀 到現在我還唸唸不忘



青菜 跟 糖耦 我就絕得SOSO 了 (大概因為在上海太常吃糖耦 現在要求比較高)


整體吃下來 真是絕得超級滿足的 不管是 烤方 還是 青蟹粉絲堡

都美味到不行

今天這樣吃下來大概1200~1400 吧!

不過幾乎 烤方 半份 還有糖耦幾乎是全部打包 大概可以3~4個人吃吧!


狠推薦歐^^~

PS

一道菜大概是200~300左右

一些比較貴的海鮮會比較貴 筆如 海蔘 鱔魚 螃蟹 大概500 左右


給大家參考囉^^~~~


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