推 icesrb:白河豆菜麵 東山鴨頭...大推..^_^ 03/08 00:08
推 ujj:是新營豆菜麵吧= =+ 03/08 01:37
推 icesrb:我老家白河所以我偏愛白河市場內的豆菜麵..^_^" 03/08 01:39
推 fhsp:新營豆菜麵 +1;華味香鴨肉麵也很好吃 03/08 13:26
推 lomaka:白河鬧區好多紅綠燈... 可否提供詳細一點的地址?? Thanks~~ 03/08 14:20
推 riceking:中正路與中山路交叉口的紅綠燈 03/08 21:39
推 Granger33:在地新營人很少會去吃華味香吧..那是觀光客吃的 03/26 16:12
→ Granger33:華味香鴨肉幾乎都是鴨骨頭，哪裡好吃，附近有一家包子師 03/26 16:13
→ Granger33:的包子跟餛飩湯才好吃，不過是在巷子內，要問一下就是 03/26 16:14
→ Granger33:要外帶名產的話，中山路上的滋養軒鳳梨酥買回去吧。 03/26 16:14
推 jeter732:華味香也是可以要求只要肉片，不過價格太貴了啦 04/23 17:18
推 Richard10:白河豆菜麵 白河鴨頭 ^^ 06/21 07:41
推 gfg419:華味香哪來都觀光客吃= ="包仔師要吃就得吃康樂街裡頭的 08/15 22:47
推 calmdownplz:華味香本來就是觀光客吃，光價位就是給觀光客吃的，新 11/25 16:14
→ calmdownplz:營本地人不會吃那種CP值超低的東西，我27歲都15年沒吃 11/25 16:15
→ calmdownplz:過華味香了，美食那麼多，幹麼去華而不實的地方吃 11/25 16:16
推 gfg419:那就當我是住在新營的觀光客吧( ￣ c￣)y▂ξ 01/04 19:00
推 sinyi1219:推推推白河荳菜麵 和白河鴨頭 01/27 14:47
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作者: kunni (close to you) 看板: Food
標題: Re: [請益] 麻豆市場的愛玉和白河市場的豆花
時間: Fri Feb 23 03:58:33 2007
※ 引述《delf ( )》之銘言：
: 不好意思，我前幾天去台南，今天想推薦那時候吃的豆花和愛玉
: 可是我的照片裡面沒有照到店家的招牌名稱
: 我想請問住在麻豆和白河的朋友是否可以幫我記一下店家資訊呢？
: 我需要以下兩家的地址、電話和營業時間
: 麻豆的愛玉，在市場進去左轉（右轉是碗粿）那家，愛玉很純正，也有賣刨冰
: 老闆娘大概四十歲吧，老闆會把口罩掛在下巴，好像會穿中華電信的背心
: 有戴眼鏡，已經開七十年的店，有個老灶
: 白河的豆花，在市場可以看到右邊有東山鴨頭，左邊有白河鴨頭，往那條路走進去
: 左邊有一家賣豆花的店，可以在推車上面看到一盤湯圓「條」還有幾大碗的
: 豆花配料，是一種攤販型推車
: 話說白河鴨頭大排長龍的時候東山鴨頭沒人耶！怎麼回事？
白河鴨頭很好吃
我從小吃到大
鴨頭 鴨脖子 米血都很棒
下午四點左右才開始賣
大概六點或七點就常常賣完囉
至於豆花也很爽口
他在跟白河鴨頭同一邊
鴨頭在十字路口
豆花則要往中正路裡面走一點
這間攤販主要賣的是湯圓
我們都叫"圓仔湯"
用麵粉弄成條狀再切成一塊塊
冷熱都好吃
白河的小吃多集中在中正路上
也是他們主要的市集
到了白河問人家都知道這條路的^^
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◆ From: 67.37.189.237
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作者: peggymeow (原來還是有好人的) 看板: Food
標題: Re: [請益] 麻豆市場的愛玉和白河市場的豆花
時間: Fri Feb 23 23:26:28 2007
我也要推一下白河鴨頭
還有一家賣烤玉米的 不過好像只有白天有在賣
在豆花對面的西藥房前賣
還有下午過後 西藥房前的肉圓!! 大推!!!
今年過年回去居然發現億客來不見了
億客來旁邊 晚上有一攤生炒鴨肉也很贊
而且鄉下地方東西真的便宜又好吃啦~~有很有人情味
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◆ From: 61.230.202.67
推 eaugh:白河人幫推~~ 02/24 00:18
推 WCJ:鱔魚麵也不錯喔..肉圓比台北的好吃很多:D~ 02/24 00:27
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作者: delf ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台南白河豆花、湯圓，好吃又便宜
時間: Sat Feb 24 01:11:15 2007
我剛剛一直在想便宜又好吃好像不太對，會讓人家以為因為便宜，所以CP值高
所以改成好吃又便宜，意思是說，它是真的很好吃，而且它的價位真的很便宜
唉呀，我也不知道怎麼說才好，反正就是好吃比較重要囉
圖文版 http://droxiang.blogspot.com/2007/02/blog-post_23.html
壹、店家資訊
店名：白河豆花／白河湯圓（我忘了，有沒有人要幫我求證一下招牌？）
地址：台南縣白河鎮中正路（市場裡面跟白河鴨頭同一邊）
價位：湯圓、豆花新台幣20元
時間：聽說晚上去比較會看到 下午不知幾點開
白河的湯圓是以古法凝製，不是使用豆花粉下去泡的，所以口感會相對柔嫩香滑，旁邊那
個紗布包的蓋子就是蓋在豆花上的，老闆娘人很客氣，看到我要照相就把它打開了，而旁
邊熱氣蒸騰的鍋子就是薑甜湯，那是一種用薑片和糖加水一起煮成的湯汁，而不是用甜薑
煮成的甜薑湯，而且因為堂哥多嘴，說什麼我不能吃冰，老闆娘就非常貼心說：「那這樣
喝熱薑湯不錯，可以去寒讓身體舒服一點喔。」哇柑嘎就甘心捏！
貳、食記
其實我比較想吃豆花，且一直覺得豆花不要吃太熱的，連我想要家一點點冰沙，都被堂哥
制止，說什麼我感冒咳嗽不可以吃冰，咳嗽的是我娘親啦，感冒的是令堂，我只不過是身
體畏寒，不要吃生冷的就沒事，阿阿阿，飲恨。不過這家豆腐腦可是一流的滑嫩，以傳統
的方式製作出來的豆花綿綿密密、香氣四溢，配上熱騰騰的薑甜湯完全不會搶去豆花的本
身沒有什麼味道的豆味，這裡說沒味道是以味覺的角度來看的，事實上黃豆的香氣是很迷
人的唷，而紅豆也因為調理得宜，不會過於甜膩，如果再從別人的湯圓裡面搶來一粒瑪瑙
、一珠白玉，更添好心情，如果身體比較怕冷的，吃熱的保證可以藉由溫度暫時去寒，而
薑的作用則在後續的半小時中可以自動暖身，一碗才20，還等什麼？
堂哥點綜合湯圓，瑪瑙、白玉，大珠小珠落玉盤，實在很誘人！雖然體寒可以吃暖物強身
，但是燥熱者吃冰可是大忌，這種甜點還是等身體調養好再來吃比較養生，但若是明天就
要面臨大敵、期末爆炸，那麼多吃幾碗是無妨，對了，瑪瑙是脆圓，白玉是湯圓！聽板上
某位大大說，這家店的主打是湯圓喔
而攤販的料理台上一盤白白的條狀物？那個就是湯圓唷，一般我們以為的湯圓都是搓起來的，這個種長條狀
的生湯圓在南台灣比較容易看到，我第一次看到很驚喜，是在屏東的圓環的老牌的燒冷冰
看到的，使用的糖水非常奇妙，在其他地方吃不到，而配料也很有誠意，絕不是三腳貓的
好功夫，當然那家也是令人難忘的小吃店（裝潢比較簡陋），因為名氣很大，旁邊還有跟
它競爭的偽造燒冷冰（看起來裝潢比較漂亮的）。這家白河湯圓、豆花攤，非常推薦！而
這一攤吃完，往右走可以看到大排短龍（大概二十個人）的白河鴨頭，感覺比對面的東山
鴨頭受歡迎多了。
註：白河鄰於新營的正東北方
東山緊接在白河的正南方
新營卻不在東山正西北方
→ waitingfly:你講的那間白河豆花晚上去比較會看到 下午不知幾點開 02/23 12:04
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◆ From: 123.193.92.239
推 Carine: 請問離新生診所多遠啊.. 02/24 01:40
→ delf:我不知道新生診所在哪裡，但是那個十字路口有一家羊肉爐 02/24 02:23
→ delf:我是台北人，所以這個問題請台南鄉親幫忙接力 02/24 02:23
推 waitingfly:這間豆花剛好在一間麵包店和某診所的前面 隔壁賣 02/24 02:39
→ waitingfly:鴨肉+麵(米色那種麵線XD)+藥膳湯頭?也很棒-->太久沒回ꔠ 02/24 02:40
→ waitingfly:去我也忘了實際名字orz可能要麻煩還在鎮上的鄉親幫忙了 02/24 02:43
→ adase:那隻白河鴨頭~五點多就爆多人在排耶 02/24 11:34
推 ting7259:這間豆花很好吃 但是外帶比較好 = = 02/25 15:18
→ ting7259:自從看了他們洗碗的方式 真的嚇到了 02/25 15:19
推 snimhy:我白河人,怎麼我都沒印象?下午才出來賣到晚上嗎? 02/25 23:28
推 vivienne123:隔壁是賣當歸鴨麵線那攤吧@@從小吃到大的~~ 03/02 00:51
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作者: kirii (i'm not alone.) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南白河豆花、湯圓，好吃又便宜
時間: Thu Mar 1 21:49:59 2007
除了鴨頭跟豆花以外，
還要再推菜市場裡面的陽春麵！
位置大概從億客來旁邊的巷子走進去，會經過一間牛排店，
然後再直直走下去，在右手邊方向的麵攤。
價位幾乎不超過30塊，但不曉得現在有沒有漲價。
滷味也很好吃喔！
另外，巷口那間肉丸也不錯。
這些店都是我從小吃到大...至少吃了二十年之久 >,<"
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◆ From: 172.200.179.103
推 veno:白河鴨頭 豆花 陽春麵都超超超好吃的 每次回去都非吃不可!!!! 03/01 21:56
→ vivienne123:沒帳價喔!上次回去吃...麻醬麵15元~~嚇到XD超級便宜~ 03/02 00:52
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作者: peggymeow (原來還是有好人的) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南白河豆花、湯圓，好吃又便宜
時間: Thu Mar 1 22:54:06 2007
我也要推那家陽春麵啦
我爸都叫他 外省阿咪===>台語
他說是他從小吃到大的
而且一定要點小菜 豬耳朵 豆乾 海帶 醬料甜甜的很特別
巷口的肉圓店是我伯父開的
我吃過台中台北的肉圓都還是覺得鄉下的好吃又便宜
有時候堂姊堂妹也會在店裡幫忙===>正妹
肉圓店裡面那個市場 走進去有一家鴨肉麵 鴨肉粿仔
也是必吃的啦
再過幾個月就要蓮花節了
大家到白河賞蓮花的時候也不要忘記到街上走走阿~~~!!
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◆ From: 61.230.206.233
→ vivienne123:每次回去中午必吃鴨肉粿仔~一碗30元!好吃又便宜~~ㄎㄎ 03/02 00:53
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作者: shinb (全世界都在黑特) 看板: Food
標題: [食記] 白河美食大匯集!
時間: Fri May 4 01:38:19 2007
生活在白河好久好久了
今天忍不住要跟大家分享白河的超美食~
以下這些都是我用好幾年的時間提煉出來的
希望大家改天來白河都能吃得盡興~
Ａ．白河鴨頭 v.s 籃記
不用多說，鴨肉香醇順口，讓你吃了還想再吃；不誇張，看今年過年排了一個
路口的隊伍就知道他有多麼的受歡迎了～相較於東山正宗老店"籃記"而言，籃記的
鴨頭非常入味，不太需要費力的啃，可以有美美的吃相，但缺點是口味很甜，吃多
了容易膩！
Ｂ．白河豆花 v.s 日喜豆花
距離白河鴨頭不到十公尺處，有一尊流動豆花攤，夏天就是單純賣豆花，冬天
還會多賣圓仔湯，豆花的口感細緻綿密，入口即化，搭上配料和甜度適中的糖水，
讓你暑氣全消！東山日喜豆花也好吃，豆花口感是脆的，講脆或許難以理解，但是
我真的想不到有其他形容詞可以比脆更傳神，有機會還是自己登門拜訪，到時候就
知道傳說中的脆豆花吃起來是什麼感覺了～兩家各有特色，難分軒輊！
Ｃ．當歸鴨麵線
當你在吃豆花或是買鴨頭的時候，隨便往旁邊搜尋就可以看到這家當歸麵線了，
他的優點在於湯頭，融合中藥的香和鴨肉的甜，湯的香甜在味蕾化開的瞬間，腦袋裡
只裝得下幸福兩個字！
Ｄ．雪都牛排
位在市場的小巷子當中，特愛他的黑胡椒醬汁，融合洋蔥的香甜和黑胡椒的芬芳
是整體美食加分的關鍵，一旦吃過他的醬汁，別家的都會相形失色～店裡面還有賣雪
冰，細細的牛奶香配上不同的配料簡直是冰中極品！
Ｅ．豆芽菜麵
距離雪都牛排對面的市場入口不遠處，油麵甘純香，彈牙又清爽，淋上特調的醬
油，是夏日午餐的最佳選擇！再來上一碗羹，人生頓時閃亮了起來～
Ｆ．肉圓
和鴨頭位在同一條街，是白河最有名的肉圓，皮Ｑ肉鮮美，竹筍香噴噴，再配上
他的四神湯，你會誤以為白河出肉圓！個人尤推四神湯，味美料實在，還沒喝過比他
讚的四神湯～歡迎品嘗比較～
Ｇ．鴨肉意麵
這是我每次回家必吃的美食，意麵軟而不爛，湯頭甜而不膩，配上鴨肉和鳥蛋，
一碗三十元，讓我真想把他推上國際舞台！不過缺點是會放味精，對味精敏感的人
要事先知會老闆娘～
Ｈ．蔥油餅
位在白河鴨頭轉角處的中山路上，和一般市面上的蔥油餅不太一樣，蔥油餅的外
表油亮油亮，店家會先在蔥油餅裡面加獨門醬油膏再捲起來，咬下的那一刻不會有油
膩感，和一般強調脆度的乾癟蔥油餅大不相同，是我早餐的好夥伴！
Ｉ．蚵仔煎
嘉義客運旁，粉漿包裹著蚵仔的新鮮美味，小白菜和豆芽菜清脆可口，淋上粉橘
色的沾醬，吃完不對他豎起大拇指都不行！
Ｊ．陳品早餐－鍋貼
新營客運斜對面，在金玉堂附近，鍋貼六個二十，麵皮香脆，內餡多汁，美味到
我高中時期還常常因為要幫同學買，不得不前一天就去跟老闆下訂單！
Ｋ．無敵飯糰
位在新生診所的菜市場十字路口旁，一個婆婆的攤位，飯糰的特色是他的用料美
味，尤其是那半顆入味到不能再入味的魯蛋是吸引我上門的主要原因，再來上一杯香
醇的豆漿，一天的早餐就在三個十元銅板中獲得滿足，經濟實惠又兼具美味！
Ｌ．無敵麵羹
位在新興路一個交叉路口上，是早餐，麵羹是無法形容的好吃，我吃一次就上癮
我朋友們也吃一次就上癮，這家麵攤還有一個值得大大推薦的美食－魯豆干，和一般
厚厚且深褐色的豆干不同，他的豆干外表土黃色，扁扁的，非常入味，是豆干中的王
沒吃過真的會後悔～真慶幸我生在白河～
Ｍ．水餃
白河菜市場中，沒有招牌，就是一張桌子，老闆和老闆娘每天早上新鮮現做，賣
生的，沒有烹調的服務，水餃裡面有特別的秘密，所以特別的好吃，吃再多都不會膩
歡迎大家來買回家品嘗，因為這個我也想把他推向國際～
Ｎ．鹽酥雞－米血
中山路和新興路交叉口，小七的對面，這家鹽酥雞的米血已經在網路上被討論過
很多次了，特色就在於他還有塗上一層特製的醬汁，這層醬汁到現在還是我無法抗拒
的美味，每次去光顧都只為了他的米血！不過這攤鹽酥雞除了米血之外，雞肉和魷魚
也都是重點中的重點，店家每天光準備這兩樣，就要用上好幾個鋁盆！
以上
白河的美食好多好多
每次回家都能吃到最好吃的食物 真爽！
因為白河人很少記路名 大家都記標地物
所以文章沒有辦法描述的很詳細
有機會我會把圖片PO上來的～
歡迎大家下次來白河觀光喔！
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◆ From: 218.164.133.214
推 peggymeow:雖然出現了清心 我還是想要推一下七里香 05/04 03:33
→ peggymeow:還有推一下假日肉圓店的正妹 跟對面的炒鱔魚麵 05/04 03:35
→ peggymeow:還有生炒鴨肉羹 買羹回家加飯很讚 雖然很久才回去白河 05/04 03:37
→ peggymeow:可是最讓我回味的就是白河的美食了... 05/04 03:39
推 prankas:還有市場裡的挫冰便宜又大碗!!! 白河東西超好吃的啦~ 05/04 07:56
→ prankas:白河人推一個!!! 05/04 07:57